DIRE FARE BERE MANGIARE DIRE FARE BERE MANGIARE

DIRE
FARE
BERE
MANGIARE
la mia mensa a scuola
COMMISSIONE MENSA PIANORO
scuole materne, elementari e medie
di Pianoro, Rastignano, Pian di Macina, Botteghino
Verbale della riunione del 28.5.2012
inizio ore 17.40, fine ore 19.00 c/o sala comunale Pianoro
Presenti:
per i genitori: Eleonora Parise, Debora Amicucci, Simona De
Luca, Barbara Teglia, Silvia Becciolini, Tina Castellucci,
Anna Garaffo, Macchiavelli Katia
per i docenti: Mafalda Iennaco, Sandra Pescosi, Francesca
De Bartolo, Francesca Gironi
per gli a.t.a.: Tiziana Ottoni
per il comune di Pianoro: l'assessore Franca Filippini,
il dir. Andrea Demaria, il resp. Uff. Scuola Emanuela De Rose
per la Camst: sig.ra Angelini, il personale di cucina
Ordine del giorno
Chiusura anno scolastico 2011/12
1. Pasto per tutte le insegnanti in servizio presso la scuola dell’infanzia
Come concordato nella precedente riunione del 5 marzo 2012, la commissione mensa ha comunicato al Dirigente scolastico Dr. Biagini (non presente alla riunione odierna per motivi di lavoro) il
problema, rimaniamo pertanto in attesa di una sua risposta.
2. Sperimentazione rilevazione presenze
Il Comune informa che è stata fatta la sperimentazione su tutto il nido e su una classe per plesso
scolastico (sia infanzia che primaria). I risultati sono stati buoni e hanno compreso la metodologia
giusta per rilevare le assenze. Il Comune chiederà al Dirigente se, come sembra, l’aggravio per la
scuola è fattibile. Allo stato attuale si sta simulando cosa comporterebbe una retta fissa che copra
le spese del servizio più una retta variabile sulle presenze. È indubbio che un bambino che sarà
sempre presente pagherà di più rispetto alla retta attuale fissa mensile.
Si valuterà a conti fatti se continuare con l’attuale metodo o cambiare.
3. Progetto recupero rifiuti
L’Assessore Filippini attende dagli insegnanti e dell’Assessore Sassatelli una risposta per disporre
una compostiera a Pianoro Vecchio. A settembre avremo una risposta. Al Diana Sabbi il progetto
è fermo.
4. Analisi acqua da parte dell’ASL di S. Lazzaro
L’acqua è stata controllata solo su tre plessi (scuola elementare Pianoro Vecchio, scuola
dell’Infanzia di Botteghino e Nonna Orsa), ed il risultato è stato positivo.
A Rastignano, che non rientrava nei plessi controllati, avendo avuto segnalazione di acqua colorata causa lavori in corso, il Comune ha preso l’impegno di sollecitare l’ASL per accertamenti.
5. Progetto “Frutta nelle scuole” (primarie)
Gli insegnanti a differenza di alcuni genitori si sono dimostrati soddisfatti del progetto “Frutta
nelle scuole” e chiedono pertanto di aderire nuovamente per il prossimo anno scolastico. La
commissione mensa si riserva di elencare i frutti da escludere visto l’esperienza negativa avuta
con alcuni di questi.
A seguito di una nostra richiesta, la cucina ci comunica che non è possibile sostituire o modificare
le merende previste in menù solo per le primarie. Ci potranno essere casi di sovrapposizione nei
giorni di distribuzione del progetto.
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6. Menù con frutta e verdura
Riportate alcune lamentele sul fatto che i bambini non mangiano volentieri alcuni tipi di frutta e
verdura. La commissione mensa risponde che il menù (più volte modificato), prevede per un
pranzo equilibrato, la presenza di frutta e verdura di differenti qualità. I gusti e le esigenze dei
bambini sono molteplici e non è percorribile la personalizzazione del menù, salvo in caso di
effettiva necessità (richiesta di menù in bianco).
7. Contratto di capitolato fornitore mensa 2013
Per il momento il Comune non ha ancora redatto il bando, che sarà pubblicato in autunno. La
scadenza dell’appalto è il 31 dicembre 2012.
8. Merende
È difficile per il personale ATA gestire le eccedenze, la regola per evitare scarti, dovrebbe essere
quella di consegnare le merende in eccesso ai bambini per portarle a casa.
9. Varie
- I pasti a Pianoro vecchio arrivano un po’ in ritardo è stato chiesto al Comune di anticipare
l’arrivo di circa 10 minuti.
- La pasta risulta in vari giorni dura: il motivo è che la cuicna deve tenerla molto al dente per non
risultare al momento del servizio scotta.
- È stata inoltrata agli insegnanti delle primarie una comunicazione per aderire al concorso dal
titolo “Bio convinci kids” con richiesta di prendere in considerazione l’argomento in occasione del
prossimo Consiglio dei docenti.
- La commissaria Barbara Teglia, che è commissaria anche all’asilo nido Millepiedi, comunica che
il menù dell’asilo nido è apprezzato, chiede solo di prevedere lo zucchero (e non il miele) quando
c’è la spremuta di arancio e chiede il motivo dell’acqua minerale in bottiglia. Il Comune risponde
che per gli asili nido ha scelto di mantenere la fornitura in bottiglia.
10. Ottobre 2012: elezione nuova commissione mensa (che rimarrà in carica per 2 anni)
È stato chiesto al Comune di informare il Dirigente scolastico affinché comunichi l’elezione della
commissione mensa, in concomitanza dell’elezione del consiglio di Istituto e dei rappresentanti di
classe. Il modulo consegnato ai genitori dovrebbe indicare: cos’è la commissione mensa, qual’è il
suo compito e l’impegno richiesto.
L’attuale presidente ha comunicato che non si ricandiderà l’anno prossimo, ma è disponibile come
commissario mensa per la scuola primaria Diana Sabbi.
la segretaria
Debora Amicucci
Pianoro, 18 giugno 2012
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la presidente
Eleonora Parise