Presentazione Azuni

Storia dell’Istituto D. A. Azuni:
L’Istituto Azuni di Cagliari è sempre stato un’Istituto nell’ambito dell’Istruzione professionale (Commerciale,
Turistico,Grafico, Enogastronomico), dove ha ampliato l’offerta formativa che oggi si propone con ben 5
diversi indirizzi, 4 dei quali nell’Istituto Professionale e uno nell’Istituto Tecnico.
Presentazione del settore Commerciale:
L'Operatore ai servizi di vendita interviene, a livello esecutivo nel processo della distribuzione commerciale
con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
La qualificazione nell'applicazione ed utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli
consentono di svolgere attività relative all'organizzazione del punto vendita, alla cura del servizio di vendita e
post vendita, con competenze nella realizzazione degli adempimenti amministrativi basilari, nell'organizzazione di
ambienti e degli spazi espositivi nella predisposizione di iniziative promozionali.
Presentazione del settore Turistico:
L'Operatore ai servizi di promozione e accoglienza interviene, a livello esecutivo, nel processo di erogazione
dei servizi di promozione ed accoglienza con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le
procedure e le metodiche della sua operatività.
La qualificazione nell'applicazione ed utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli
consentono di svolgere, a seconda dell'indirizzo, attività relative all'accoglienza, informazione e promozione in
rapporto alle esigenze del cliente, con competenze nella prenotazione e assistenza, e nella evasione delle relative
pratiche amministrativo contabili.
Presentazione del settore Grafico:
L’Operatore grafico, interviene, a livello esecutivo, nel processo di produzione grafica con autonomia e
responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
La qualificazione nell’applicazione ed utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli
consentono di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla realizzazione del prodotto grafico, seguendo
le istruzioni ricevute, e alla produzione dei file per la pubblicazione su supporto cartaceo e multimediale. Utilizza
competenze di elaborazione grafica impiegando software professionali per il trattamento delle immagini e per
l’impaginazione di stampati; possiede, a seconda degli indirizzi, competenze per la gestione della stampa e
dell’allestimento e competenze per la produzione multimediale.
Presentazione del settore Enogastronomico:
L'Operatore della Ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e
responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
La qualificazione nell'applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono
di svolgere, a seconda dell'indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con
competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella
realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala.
Presentazione del settore Tecnico Grafico:
Il perito in grafica e comunicazione:
Ha competenze specifiche nel campo della comunicazione interpersonale e di massa, con particolare riferimento
all’uso di tecnologia per produrla;

interviene nei processi produttivi che caratterizzano il settore della grafica, dell’editoria, della stampa e i
servizi ad esso collegati, curando la progettazione e la pianificazione dell’intero ciclo di lavorazione dei prodotti.
E’ in grado di:

intervenire in aree tecnologicamente avanzate e utilizzare materiali e supporti differenti in relazione ai
contesti e ai servizi richiesti;

integrare conoscenze di informatica di base e dedicata, di strumenti hardware e software grafici e
multimediali, di sistemi di comunicazione in rete, di sistemi audiovisivi, fotografici e di stampa;

intervenire nella progettazione e realizzazione di prodotti di carta e cartone;

utilizzare competenze tecniche e sistemistiche che, a seconda delle esigenze del mercato del lavoro e
delle corrispondenti declinazioni, possono rivolgersi:
1. alla programmazione ed esecuzione delle operazioni di prestampa e alla gestione e organizzazione delle
operazioni di stampa e post-stampa,
2. alla realizzazione di prodotti multimediali,
3. alla realizzazione fotografica e audiovisiva,
4. alla realizzazione e gestione di sistemi software di comunicazione in rete,
5. alla produzione di carta e di oggetti di carta e cartone (cartotecnica);
gestire progetti aziendali, rispettando le norme sulla sicurezza e sulla salvaguardia dell’ambiente;

descrivere e documentare il lavoro svolto, valutando i risultati conseguiti e redigere relazioni tecniche.
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato in “Grafica e Comunicazione” consegue i seguenti
risultati in termini di competenze.

Progettare e realizzare prodotti di comunicazione fruibili attraverso differenti canali, scegliendo
strumenti e materiali in relazione ai contesti d’uso e alle tecniche di produzione.

Utilizzare pacchetti informatici dedicati.

Progettare e gestire la comunicazione grafica e multimediale attraverso l’uso di diversi supporti.

Programmare ed eseguire le operazioni inerenti le diverse fasi dei processi produttivi.

Realizzare i supporti cartacei necessari alle diverse forme di comunicazione.

Realizzare prodotti multimediali.

Progettare, realizzare e pubblicare contenuti per il web.

Gestire progetti e processi secondo le procedure e gli standard previsti dai sistemi aziendali di gestione
della qualità e della sicurezza.

Analizzare e monitorare le esigenze del mercato dei settori di riferimento.
-InfoIstituto di Istruzione Superiore “Domenico Alberto Azuni”
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