ZMG939901 Rev. 0_0.cdr

INSTALLAZIONE USO
E MANUTENZIONE
INSTALLATION USE
AND MAINTENANCE
Italiano
English
PROMOXION 130
1. INSTALLAZIONE
- 1 - Controllare che la vetrina per gelato non sia stata danneggiata durante il trasporto. Se si, contatti
immediatamente il suo rivenditore.
- 2 - Posizioni la vetrina per gelato su una superficie piana. Regolando i piedini può aggiustare la vetrina fino al
punto giusto. Controlli il livello con una livella a bolla.
- 3 - Non posizioni la macchina in prossimità di forti fonti di calore, e non la esponga ad una illuminazione solare
intensiva. La vetrina per gelato non deve mai essere esposta alla luce diretta del sole.
- 4 - Attenzione : i raggi ultravioletti del sole possono alterare gli alimenti immagazzinati nella vetrina per gelato.
- 5 - Per minimizzare i costi di lavorazione ed allungare la vita del compressore è essenziale assicurare una buona
ventilazione della macchina. Il mobile è disegnato per consentire libero accesso da tutti e 4 i lati.
2. CONNESSIONE ELETTRICA
La vetrina da gelato è attrezzata con un cavo con spina che non si avvolge automaticamente. Se la spina non si
adatta alla presa o il cavo di alimentazione è danneggiato essi devono essere sostituiti dal costruttore, dal suo
servizio assistenza o da personale qualificato per evitare danni.
ATTENZIONE: le vetrina per gelato deve essere fornita di messa a terra.
Colleghi il cavo principale in una presa di corrente che supporti il voltaggio indicato sulla targhetta identificativa. In
Europa è abitualmente 230V / 50Hz. Variazioni nel voltaggio principale di +/- 10% sono permesse, ma maggiori
differenze ridurranno la vita del compressore.
Se dovesse avere dei dubbi circa la correttezza dell'installazione, le suggeriamo di contattare un elettricista
qualificato che possa accertarsi che la vetrina da gelato sta lavorando correttamente e che non è stata
danneggiata durante il trasporto .
Italiano English
Le nostre vetrine per gelato sono costruite con materiali di prima qualità.
3. PANNELLO DI CONTROLLO
Il pannello di controllo posizionato sul retro, nella parte inferiore della macchina comprende i seguenti componenti:
- 1 - interruttore con una spia di controllo rossa per spegnere il compressore. Alcuni modelli possono essere senza
questo interruttore. Faccia attenzione a non premere questo interruttore durante il normale funzionamento.
- 2 - interruttore con una spia di controllo rossa accende e spegne l'illuminazione. Non lasciare mai accesa
l'illuminazione se il compressore è spento.
- 3 - Un regolatore elettronico, digitale multifunzione che regola temperatura e sbrinamento. Raccomandiamo di
non modificare i settaggi del regolatore. Il regolatore è equipaggiato con un pannello frontale digitale che mostra la
temperatura.
Eliwell ID 974 : regolatore elettonico digitale multifunzione
Tasti e Menù:
Tasto SU
Scorre attraverso le voci del menù
Incrementa i valori
Attiva la funzione sbrinamento manuale
Tasto GIU'
Scorre attraverso le voci del menù
Decrementa i valori.
Programmabile da parametro.
Tasto fnc fnc Funzione ESC (uscita)
Programmabile da parametro.
Tasto set set Permette di accedere alla programmazione
Permette di accedere ai menù
Conferma i comandi
Visualizza gli allarmi (se presente)
Display:
ALLARMI:
AH 1
Allarme di temperatura alta (riferito alla sonda del termostato o sonda 1)
AL 1
Allarme di bassa temperatura (riferito alla sonda del termostato o sonda 1)
Per rendere silenziosi gli allarmi premere qualunque tasto.
L'allarme è relativo al Set Point ed è considerato come la distanza (temperatura) dal Set Point stesso.
2
LED:
POSIZIONE
‫☼٭‬
>●<
₪
Funzione Relativa
Compressore o Relè 1
Sbrinamento
Allarme
Ventilatori
STATO
ON quando il compressore è in funzione;
lampeggiante in caso di ritardo, protezione o
attivazione blocchi
ON durante lo sbrinamento, lampeggiante ad
intermittenza in caso di abilitazione manuale
ON quando l'allarme è abilitato;intermittente
quando l'allarme è silenzioso.
ON quando il ventilatore sta lavorando.
FUNZIONAMENTO COME CONSERVATORE:
Lavorando come un conservatore la funzione termostato è pre- regolata a -22 °C e con un differenziale di 4°C. Il
settaggio minimo è -22 °C e quello massimo è di -15 °C. Il ventilatore interno è programmato per partire a +10°C.
Vuol dire che il ventilatore farà la sua prima partenza quando la temperatura nel freezer raggiungerà i +10 °C.
Lo sbrinamento è regolato per partire ogni 8 ore e termina quando la temperatura dell'evaporatore raggiunge i +4
°C. Per zone con un alto livello di umidità può esser necessario avere uno sbrinamento ogni 6 ore.
Menù di accesso ed utilizzo per ELIWELL:
Le risorse sono sistemate in un menù, a cui è possibile accedere premendo e rilasciando velocemente il tasto
“SET” (Menù Stato Macchina) oppure premendo il tasto SET per più di 5 secondi (Menù programmazione).
Per accedere ai contenuti di ogni menù, indicati dalla relativa etichetta, basta premere 1 volta il tasto SET. Ora
può scorrere attraverso i contenuti di ogni cartella, modificarli ed utilizzare le loro funzioni. Se non utilizza la
tastiera per oltre 15 secondi (Time-out) o se preme 1 volta il tasto “fnc” viene confermato l'ultimo valore
visualizzato sul display e si ritorna alla schermata precedente.
Menù Stato Macchina:
Per accedere al menù “stato macchina” premere e rilasciare velocemente il tasto “set”. Se non sono presenti
allarmi, apparirà l'etichetta “SET”. Utilizzando i tasti SU e GIU' si può scorrere attraverso le altre cartelle nel menù:
- Pb1 : cartella valore sonda 1
- Pb 2: cartella valore sonda 2
- Set : cartella di modifica del Set Point
MODIFICA DEL SETTAGGIO:
Acceda al menù “stato macchina” premendo e rilasciando velocemente il tasto “set”. Compare l'etichetta della
cartella SET. Per visualizzare il valore del Set Point premere ancora il tasto “set”. Il valore appare sul display. Per
variare i valori del Set Point utilizzare i tasti SU e GIU' entro 15 secondi. Se il parametro è LOC = y il Set Point non
può esser cambiato.
Allarme acceso:
Se la condizione di allarme esiste, quando si accede al menù “Stato Macchina” compare l'etichetta della cartella
“AL”.
Display sonde:
Premendo il tasto “SET” quando compare l'etichetta appropriata, viene visualizzato il valore della sonda associata
ad essa.
MENÙ DI PROGRAMMAZIONE:
Per entrare nel menù di programmazione, tenere premuto il tasto “set” per più di 5 secondi. Per scorrere
attraverso le altre cartelle, usare i tasti SU e GIU'. Per entrare nelle cartelle premere “Set”. Compare l'etichetta del
primo parametro visibile. Per scorrere attraverso gli altri parametri, usare i tasti SU e GIU'; per cambiare il
parametro, premere e rilasciare “set”, poi selezionare il valore desiderato utilizzando i tasti SU e GIU' e
confermare con il tasto “set” per passare al parametro successivo.
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Italiano English
FUNZIONAMENTO COME REFRIGERATORE:
Lavorando come un refrigeratore la funzione termostato è pre- regolata a 0 °C e con un differenziale di 4 °C. Il
settaggio minimo è 0°C ed il massimo è di +5 °C. Il ventilatore interno è programmato per partire a +20°C. Vuol
dire che il ventilatore farà la sua prima partenza quando la temperatura nel refrigeratore raggiungerà i +20 °C. Lo
sbrinamento è regolato per partire ogni 12 ore e termina quando la temperatura dell'evaporatore raggiunge i +6
°C. Se avesse bisogno di cambiare il settaggio, le chiediamo gentilmente di contattare il Servizio assistenza
autorizzato.
ATTIVAZIONE MANUALE DEL CICLO DI SBRINAMENTO:
Per attivare manualmente il ciclo di sbrinamento, premere il tasto “SU” per 5 secondi. Se non ci sono le condizioni
per lo sbrinamento (per esempio la temperatura della sonda dell'evaporatore è più alta della temperatura di fine
sbrinamento), il display lampeggerà 3 volte, in modo da evidenziare che l'operazione non sarà compiuta.
4. UTILIZZAZIONE
(1) prima di utilizzare la vetrina per gelato, pulirne l'interno utilizzando una soluzione di un cucchiaio di bicarbonato
di sodio in mezzo litro di acqua calda. Non lavare le parti in vetro con detersivi in polvere o abrasivi.
(2) se la vetrina per gelato è stata esposta a temperature ambientali molto basse, non bisogna accenderla fino a
che la temperatura del compressore non ritorna ad almeno +10 °C.
(3) bisogna sempre accertarsi che il contenitore di ghiaccio sia correttamente montato e caricato, così che non
impedisca la libera circolazione dell'aria altrimenti questo può portare a differenze eccessive nella temperatura
della vetrina.
(4) la macchina è equipaggiata con un condensatore alettato posizionato nella parte bassa della vetrina dietro la
griglia inferiore posteriore.
Nelle aree con molta polvere o olio da cucina raccomandiamo di pulire la superficie del condensatore almeno ogni
mese. Per la pulizia bisogna utilizzare una spazzola morbida, un'aspirapolvere o aria compressa.
(5) mai caricare la vetrina con del gelato fino a che non si è raggiunta la normale temperatura di funzionamento (12 a -18 °C) che avviene circa 2-3 ore dopo che la macchina è stata accesa, questo dipende dalla temperatura
ambiente.
Italiano English
5. CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI CONGELATI
Commercialmente il gelato congelato deve essere conservato secondo le istruzioni del suo produttore. Per esser
certi che l'alta qualità ottenuta dal produttore del gelato venga mantenuta, tenga presente le seguenti regole:
Posizionare il gelato il più rapidamente possibile, dopo averlo tolto dalla cella frigorifera o dal freezer (di riserva).
Se ci sono istruzioni per la conservazione del gelato, segua attentamente quelle istruzioni riguardo i tempi di
conservazione.
La durata del gelato può variare e non devono essere oltrepassati i tempi di conservazione. IMPORTANTE: se il
gelato dovesse subire un aumento sostanziale di temperatura, poi potrebbe subire una riduzione della qualità e
della durata ed i tempi di conservazione potrebbe non essere più gli stessi. Se il gelato ha iniziato a sciogliersi
raccomandiamo di non congelarlo nuovamente. Deve essere eliminato.
Questo potrebbe accadere:
- durante lo sbrinamento se l'umidità è così alta che lo sbrinamento avviene ad intervalli inferiori alle 6 ore.
- in caso di inosservanza alle istruzioni del fabbricante.
- a causa di fattori come mancanza di corrente o avaria.
6. SBRINAMENTO
Con il passar del tempo si potrebbe formare del ghiaccio sulle alette degli evaporatori. Il ghiaccio sugli evaporatori
ridurrà il flusso d'aria e la capacità di funzionamento della vetrina e aumenterà la temperatura nella vetrina per
gelato. La vetrina per gelato è equipaggiata con uno sbrinamento automatico sotto forma di gas caldo ed è
programmato per partire ogni 12 ore. Durante lo sbrinamento con il gas caldo il ghiaccio si scioglierà e l'acqua
scenderà in un contenitore da dove evaporerà grazie al calore dei tubi. Se la vetrina per gelato è utilizzata in zona
con alto livello di umidità è necessario cambiare la configurazione dell'intervallo tra ogni sbrinamento da 8 a 6 ore.
Vedere capitolo 3 ( punto - 3 - ).
7. ILLUMINAZIONE
La macchina è equipaggiata con due tubi fluorescenti orizzontali da 30W. I tubi sono situati sotto la cornice
superiore della macchina sia sul fronte che sul retro. Per cambiare il reattore o lo starter posizionati nel
compartimento compressore, bisogna chiamare il servizio assistenza.
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1. INSTALLATION
- 1 - Check whether the Pool type Ice Cream Showcase has not been damaged during the transport. If this is the
case, contact your dealer immediately.
- 2 - Place the Ice Cream Showcase on a plane surface. By adjusting the screw feet you can adjust the unit to the
right level. Check the level with a spirit level.
- 3 - Do not place the Ice Cream Showcase close to strong heat-emitting sources, and do not expose it to
extensive sunlight. Never place the Ice Cream Showcase to direct sunlight.
- 4 - Note that the ultra-violet rays of the sun can affect the goods stored in the Ice Cream Showcase.
- 5 - To minimize operating costs and maximize the life time of the compressor it is essential to allow a good
ventilation of the cabinet. The cabinet is designed for free standing with access from all 4 sides.
2. ELECTRICAL CONNECTION
The Pool type Ice cream Showcase is equipped with a non-rewire able plug. If the plug doesn't fit with the socket
or the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified
persons in order to avoid a hazard.
WARNING: This Ice Cream Showcase must be earthed.
Plug the mains lead into a socket, which will supply the voltage indicated on the rating plate. Usually Europe is
230V/50Hz. Variations in the mains voltage of +/- 10% are allowed, but major variations will reduce the life time of
the compressor. If there is any doubt about the correctness of the installation, we recommend that a qualified
electrician check it, He can assure that the ice cream show case is operating satisfactorily and that it has not been
damaged in transit.
3. CONTROL PANEL
The control panel, built-in in the bottom back side cover, includes the following components:
- 1 - Switch with red control lamp to cut-off the compressor. Some models can be without that switch. Be careful
not to switch it off through normal operating.
- 2 - Switch with red control lamp to cut-in/cut-out the light. Never cut-in the light if the compressor is not cut-in.
- 3 - Electronic, digital, multifunction controller which regulate the temperature and the defrost. Normally we do not
recommend to change the setting of the controller. The controller is equipped with a digital front panel which
shows the temperature.
Eliwell ID974 Electronic digital multifunction controller:
Keys & Menus:
▲ Scrolls through the menu items
Up key
▲ Increase the values.
Activates manual def. Function
▼ Scrolls through the menu items.
Down key
▼ Decreases the values.
Programmable by parameter
fnc key
fnc ESC function (exit).
Programmable by parameter
set key
set Accesses the set point.
Accesses the menus.
Confirms the commands.
Displays the alarms (if present)
Display:
Alarm:
AH1
AL1
High temperature alarm (referred to the thermostat probe or probe 1).
Low temperature alarm (referred to the thermostat probe or probe 1)
To silence alarms press any key.
Alarm is related to set point and it is considered as the distance from the set point itself.
5
Italiano English
Our pool type ice cream showcases are made from first-class material complying with IEC requirements.
LED:
Position
Related Function
‫٭‬
Compressor or relay1
☼
Defrost
>●<
Alarm
₪
Fans
Status
ON when the compressor is started up;
flashing in case of delay, protection or blocked
enabling.
ON when defrosting, blinking in case of manual
enabling.
ON when the alarm is enabled; blinking when
the alarm is silenced.
ON when the fan is working.
FUNCTION AS A CONSERVATOR:
When working as a conservator, the thermostat function is pre-set to -22C and with a differential of 4C. Minimum
set point is -22C and maximum set point -15C. The start of the internal fan motor is set to +10C. It means that
when the temperature in the freezer is +10C the fan motor will start.
FUNCTION AS A COOLER:
When working as a cooler the thermostat function is pre-set to 0°C and with a differential of 4°C. Minimum set
point is 0°C and maximum set point +5°C. The start of the internal fan is set to +20°C. It means that when the
temperature in the cooler is +20°C the fan motor will start.The defrosting cycle is set every 12 hours and finishes
when the temperature at the evaporator is +6°C. If you need to change the setting of the controller we ask you
kindly to call the Authorized Service.
Italiano English
Accessing and using menus for ELLIWELL:
Resources are arranged in a menu, which can be accessed by pressing and quickly releasing the “set” key
(“Machine Status” menu) or by holding down the “set” key for more than 5 seconds (“Programming” menu)
To access the contents of each folder, indicated by the relevant label, just press the “set” key once.
You can now scroll through the contents of each folder, modify it or use its functions.If you do not use the keyboard
for over 15 seconds (Time-out) or if you press the “fnc” key once, the last value shown on the display is confirmed
and you return to the previous screen mask.
Machine Status Menu:
To access the “Machine Status” menu press and quickly release the “set” key. If alarms are not present, the label
“SET appears. By using the “UP” and “DOWN” keys you can scroll through the other folders in the menu:
-Pb1: probe 1 value folder
-Pb2: probe 2 value folder
-Set: Setpoint setting folder.
SET SETTING:
Access the “Machine Status” menu by pressing and quickly releasing the “set” key. The label of the “SET folders
appears. To display the Set point value press the “set” key again.The value appears on the display.To change the
Set point value, use the “UP” and “DOWN” keys within 15 seconds.If the parameters is LOC = y the Set point
cannot be changed.
Alarm on:
If alarm condition exists, when accessing The “Machine Status” menu the “AL” folder label appears .
Display probes:
By pressing the “set” key when the appropriate label appears, the value of the probe associated to it is displayed.
PROGRAMMING MENU:
To enter the “Programming” menu, press the “set” key for more than 5 seconds. To scroll through the other folders,
use the “UP” or “DOWN” keys. To enter the folder, press “set”. The label of the first visible parameter appears. To
scroll through other parameters, use the “UP” or “DOWN” keys; to change the parameter, press and release “set”,
then set the desired value using the “UP” or “DOWN” keys, and confirm with the “set” key to move to the next
parameter.
MANUAL ACTIVATION OF THE DEFROSTING CYCLE:
To manually activate the defrosting cycle, press the “UP” key for 5 seconds. If defrosting conditions are not
present, (for example the evaporator probe.
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4. USING
(1) Before use the interior of the Pool type Ice Cream Showcase should be cleaned by using a solution of one
spoon bicarbonate of soda to 0.5 litre warm water. Do not clean the side glasses with powder or scrubbing
detergents.
(2) If the Ice Cream Showcase has been exposed to very low ambient temperatures do not switch it on until the
compressor temperature is estimated to be at least +10C.
(3) Always ensure that the ice boxes are correctly mounted and loaded so they do not impede the free air
circulation as this may give rise to excessive differences in temperature in the Ice Cream Showcase.
(4) The cabinet is equipped with a fin type condenser placed at the bottom of the cabinet behind the rear bottom
grill. The fan motor for the condenser is reversible. It means that it will clean the condenser when the compressor
is off. In areas with a high contents of dust or oil from cooking we recommend to clean the surface of the
condenser min. each month. For cleaning you have to use a soft brush, a vacuum cleaner or compressed air.
(5) Never load the ice cream showcases with ice cream until the temperature has reached the normal operating
temperature (-12 to –18°C) about 2-3 hours after the ice cream showcase has been cut-in depending on the
ambient temperature.
5. FROZEN FOOD STORAGE
Commercially frozen ice cream should be stored in accordance with the ice cream manufacturer's instructions. To
ensure that the high quality achieved by the ice cream manufacturer is maintained, the following should be
remembered:
Place the ice cream as quickly as possible after it has been taken out from the cold store or the back up freezer. If
there are instructions for storing the ice cream, carefully follow these instructions regarding storage times.
The storage life of ice cream varies and the recommended storage times should not be exceeded.
IMPORTANT: If a substantial temperature rise occurs in the ice cream, then storage life and the quality of the ice
cream may be reduced and the storage time stated may not then apply. If the ice cream has started to melt we
cannot recommend freezing it down again. It has to be discarded.
6. DEFROSTING.
As time goes on frost will be build up on the two fin type block evaporators in certain areas. The amount of frost
build up on the evaporators will reduce the airflow through the evaporators, the capacity of the ice cream
showcase and will increase the temperature in the ice cream showcase. The ice cream show cases is equipped
with automatic defrost in form of hot gas defrost which is set to take place every 12 hours. During the hot gas
defrost the ice on the evaporator will be melted and the water runs down in an evaporator tray where it will be
evaporated by the heat from the condenser. If the ice cream showcase is used in areas with high humidity it is
necessary to change the setting of the interval between each defrost from 8 hours to 6 hours. See point - 3 -.
7. FLUORESCENT LIGHT
The Pool cabinet is equipped with 2 pcs. 30W horizontal fluorescent tubes. The tubes are located in the cabinet
under the top frame at front and rear side. For changing the ballast or the starter placed in the compressor
compartment you have to call for service.
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Italiano English
This may occur:
- during defrosting if the humidity is high so defrost takes place more than each 6 hours
- due to non compliance with the manufacturer's instructions
- due to factors such as electric power failures or faults.
COD: *ZMG939901* Rev. 0.0
TECFRIGO s.p.a.
42024 Castelnovo di Sotto
(Reggio Emilia) Italy
Via Galileo Galilei, 22
Tel. 0522.683246 / 0522.688443
Fax 0522.682196
Fax Uff. acquisti 0522.682311
Fax Uff. amm. 0522.688444
e-mail: [email protected]
http://www.tecfrigo.com