Simil Ciobar - preparato per Cioccolata in tazza densa

Simil Ciobar - preparato per Cioccolata in tazza
di Marianna Pascarella (06-Sep-2012)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
400 gr di preparato
Preparazione
10 minuti
Riposo
-
Cottura
-
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 400 gr di
preparato)
200 gr di cioccolato
80 gr di cacao
70 gr di zucchero
80 gr di zucchero di canna
110 gr di fecola
Strumenti Utilizzati
mixer o robot da cucina
Il simil ciobar è un prearato in polvere per fare in casa un'ottima tazza di cioccolata calda, densa e cremosa come quella del bar. Se
conoscete il ciobar, sapete con questo preparato industriale permette di realizzare con semplicità una cioccolata deliziosa, quindi sarete
d'accordo con me a prepararlo in casa, con ingredienti semplici e genuini.
Questa ricetta del preparato simil ciobar come quello della Cameo per la cioccolata calda in tazza è semplicissima, pratica ed
economica. Con queste dosi otterrete un vasetto di preparato da 400 gr, con il quale potrete preparare comodamente 10 tazze di una
deliziosa cioccolata calda, ideale per riscaldare ogni momento della giornata durante il freddo invernale.
Non abbite timore di una rapida scadenza, perchè il preparato si conserva in un contenitore di vetro chiuso, in dispensa. In questo
modo la vostra dispensa sarà sempre ben fornita della base per realizzare una densa cioccolata calda!
Leggi anche come fare la Cioccolata calda classica
Preparazione
1. Per preparare il simil ciobar: il preparato per la cioccolata calda in tazza, occorre frullare nel mixer lo zucchero di canna.
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2. Poi tritare grossolanamente con un coltello il cioccolato fondente, per poi aggiungerlo nel mixer alla polvere di zucchero e
polverizzarlo.
3. Per questa operazione procedere con pochi e rapidi colpi, per evitare il surriscaldamento del cioccolato.
4. A questo punto unire anche lo zucchero semolato e la fecola di patate e polverizzare ancora (bastano pochi secondi).
5. Versare la polvere così ottenuta in un contenitore di vetro e conservarlo in dispensa.
6. Il vostro preparato per una golosa cioccolata calda in tazza simil ciobar è pronto per essere utilizzato!
Leggi anche come preparare il simil Ciobar con il Bimby!
Note dell'Autore
Per una tazza di cioccolata calda vi occorreranno 40gr di preparato e 200ml latte.
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