vini selezionati al calice o in bottiglia birre bevande caffetteria

LE INSALATE COMPLETE
VINI SELEZIONATI AL CALICE O IN BOTTIGLIA
FANTASIA Insalata mista, rucola, pomodorini, carote, carciofi alla griglia
€ 7,00
BOLLICINE
SORRENTO
Insalata mista, pomodorini, tonno, nodini di Mozzarella, uovo sodo
€ 9,00
PROSECCO DI VALDOBBIADENE Extra Dry € 5,00 calice cl. 12.5 € 25,00 bottiglia cl. 75
11,5° vol. Azienda Agricola Bisol FRANCIACORTA METODO CLASSICO € 9,00 calice cl. 12.5 € 45,00 bottiglia cl. 75
Prestige 12,5° vol. Cà del Bosco
FAVIGNANA
Insalata mista, pomodorini, melanzane e zucchine alla griglia, noci,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi, salsa tartara
€ 9,50
VINI BIANCHI E ROSÉ
IMPERIALE
Insalata mista, fesa di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini,
scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi,
salsa vinaigrette alla senape di Dijon
COSTA AZZURRA
Insalata mista, pomodorini, tonno, acciughe, olive taggiasche, uovo sodo
SCOZZESE
Insalata songino, pomodorini, salmone scozzese cotto al vapore, maionese leggera
€ 10,00
€ 9,50
€ 11,00
CONTORNI
FANTASIA DELL’ORTO
Zucchine e melanzane grigliate, pomodorini, carote al velo,
basilico, olio extravergine di oliva al profumo di menta
€ 5,00
SOGNO D’ESTATE di uva CHARDONNAY Bio
€ 4,80 calice cl. 12.5 € 24,00 bottiglia cl. 75
2014 13,5° vol. Fattoria Cabanon
SAUVIGNON FRIULANO € 4,80 calice cl. 12.5 € 24,00 bottiglia cl. 75
2014 12,5° vol. Pecorari GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE
€ 5,00 calice cl. 12.5 € 25,00 bottiglia cl. 75
2014 14,0° vol. Hofstatter
LAGREIN ROSÉ
€ 4,80 calice cl. 12.5 € 24,00 bottiglia cl. 75
2014 Hofstatter 12,5° vol.
VINI ROSSI
NERO D’AVOLA IGP di uva Bio
2013 13,5° vol. Abbazia S. Anastasia PINOT NERO ALTO ADIGE 2013 13,5° vol. Hofstatter
CUOREDIVINO di uva CABERNET SAUVIGNON Bio
2012 14° vol. Fattoria Cabanon
MILANO 2015 vino speciale per EXPO di uva Bio
2008 14,5° vol. Fattoria Cabanon
€ 4,80 calice cl. 12.5 € 24,00 bottiglia cl. 75
€ 4,80 calice cl. 12.5 € 24,00 bottiglia cl. 75
€ 5,00 calice cl. 12.5 € 25,00 bottiglia cl. 75
€ 5,00 calice cl. 12.5 € 25,00 bottiglia cl. 75
BIRRE
BIRRA ALLA SPINA 20 CL
€ 3,50
Heineken 4,8°,Mc Farland 5,6°
BIRRA ALLA SPINA 40 CL
€ 5,50
Heineken 4,8°, Mc Farland 5,6°
BIRRE IN BOTTIGLIA 33 CL
€ 4,50
Corona, Becks, Bud
HEINEKEN IN BOTTIGLIA 33 CL
€ 4,50
AFFLIGEM BIRRA BELGA D’ABBAZIA 30 CL Doppio malto 6,8°
€ 5,50
BIRRE AGRICOLE ARTIGIANALI PRATOROSSO
Birre crude non pastorizzate
LA BIONDA 6,6° 33 CL
€ 6,00
LA CHIARA 4,5° 33 CL
€ 6,00
LA ROSSA 8,2° 33 CL € 6,50
Il nostro Parmigiano Reggiano
viene prodotto con latte di “Solabruna” sulle colline di Parma
dove stagiona 27 mesi per raggiungere la sua piena maturazione.
BEVANDE
DOLCI
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA
Fragola, ananas, mango, kiwi, banana, passata di fragole
€ 5,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO AI FRUTTI DI BOSCO Fragola, ananas, mango, kiwi, banana, passata di fragole con gelato ai frutti di bosco
€ 6,00
TORTA DI MELE Produzione della nostra pasticceria
€ 6,00
NEW YORK CHEESE CAKE Produzione della nostra pasticceria
€ 6,00
CROSTATA AI MIRTILLI Produzione della nostra pasticceria
€ 6,00
TIRAMISÙ PANINO GIUSTO
Produzione giornaliera della nostra pasticceria
€ 6,00
MATTONELLA DAI DAI
Gelato fior di latte, pinoli, cacao amaro, miele d’acacia
€ 6,50
ACQUA MINERALE OLIGOMINERALE 33 CL
Naturale o frizzante in bottiglia di vetro
BIBITE GASSATE in Bottiglia di Vetro 33 CL
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite
BIBITE gassate in Bottiglia di Vetro 20 cl
Chinotto, Aranciata S. Pellegrino
TÈ FREDDO NESTEA 33 CL
Limone, pesca
SUCCHI DI FRUTTA PAGO 20 CL
Ace, albicocca, pera, pesca, ananas, pomodoro
SPREMUTA FRESCA preparata al momento
Arancia o pompelmo
€ 2,00
€ 3,50
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 4,00
CENTRIFUGATI PREPARATI AL MOMENTO
ACE Arancia, carota, limone
GREEN Mela, ananas, kiwi, menta
ORANGE Mela, ananas, carota, fragole
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
CAFFETTERIA
CAFFÈ GIUSTO Servito con bocconcino di gelato Dai Dai
€ 2,20
CAFFÈ MAROCCHINO Servito con bocconcino di gelato Dai Dai € 2,20
CAFFÈ CORRETTO
€ 3,00
CAPPUCCINO
€ 2,00
LATTE MACCHIATO
€ 2,50
TÈ CALDO
€ 3,00
SUPERALCOLICI
Il nostro servizio al tavolo è di 1 euro.
Per richiedere l’elenco delle sostanze e prodotti che possono provocare intolleranze
o allergie alimentari, puoi rivolgerti al personale
AMARI E DIGESTIVI da 27° a 45°
Braulio Riserva, Limoncello, Mirto, Sambuca, Averna, Montenegro, Fernet Branca
GRAPPE da 27° a 51°
Selezione Distillati
WHISKY - RHUM - COGNAC da 37° a 45°
Lagavulin, Macallan 12 anni, J&B, Pampero Riserva, Remy Martin
Il nostro pane viene prodotto secondo una nostra ricetta e per motivi logistici potrebbe essere surgelato all’origine.
€ 4,50
€ 6,00
€ 7,50
MILANO - ROMA - TORINO - PORTO CERVO - LONDRA - TOKYO - HONG KONG
STUZZICA GIUSTO
PANINI MILANESI
serviti sul piatto con pane caldo, ideali per un pranzo leggero
RICOTTINA DI BUFALA E VERDURE GRIGLIATE Ricotta di Bufala con zucchine e melanzane grigliate e pomodorini al forno
€ 7,50
BRESAOLA E CARCIOFI ALLA GRIGLIA Bresaola della Valtellina, carciofi pugliesi, scaglie di Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi
€ 8,50
CRUDO E BUFALA Prosciutto Crudo stagionato 24 mesi e Mozzarella di Bufala
€ 8,50
CRUDO E CARCIOFI ALLE ERBE
Prosciutto Crudo stagionato 24 mesi, carciofi cucinati alla romana
€ 8,50
SALMONE RED KING Selvaggio d’Alaska leggermente affumicato, zeste di limone
€ 12,00
PROSCIUTTO COTTO PRAGA PANINO GIUSTO affumicato leggermente con legno di Faggio
PANINI DEL SALUMIERE
GIUSTO
Prosciutto cotto Praga, Mozzarella, pomodoro, acciuga, senape delicata
TERRANOVA
Mortadella Qualità Superlusso con pistacchio, formaggio Brie, senape delicata
SALMONE pescato in Alaska, lavorato e leggermente affumicato in Italia
NIAGARA
Prosciutto cotto Praga, formaggio Fontina, salsa piccante € 6,00
SALMONE RED KING
Selvaggio d’Alaska leggermente affumicato, zeste di limone
SOS
Prosciutto cotto Praga, formaggio Brie, pomodoro, salsa tartara
€ 6,00
VEGETARIANI
DIPLOMATICO Prosciutto cotto Praga, formaggio Fontina, salsa rosa
€ 6,00
ESTIVO
Pomodoro, Mozzarella, basilico, olio extravergine di oliva, origano
€ 5,80
POSITANO
Zucchine grigliate al profumo di menta, formaggio Caprino, patè di olive
€ 5,80
ORIENTALE
Formaggio Caprino, melanzane grigliate al profumo di menta, pomodorini al forno,
hummus (crema di ceci)
€ 5,80
€ 7,00
PROSCIUTTO CRUDO PANINO GIUSTO
stagionato a Langhirano 24 mesi nelle cantine di Giancarlo Tanara
FATTORIA
Fesa di tacchinella al forno, insalata mista, pomodorini, finocchi, salsa tonnata
€ 9,00
CAPRESE A MODO NOSTRO
Nodini di Mozzarella pugliese, pomodorini al forno, basilico
€ 9,00
€ 6,00
SAVOY
Prosciutto cotto Praga, Mozzarella, pomodoro, rucola, olio extravergine di oliva € 6,00
SETTEBELLO
Prosciutto cotto Praga, formaggio Brie, patè di vitello Panino Giusto
I PIATTI GASTRONOMICI
€ 6,00
€ 14,00
LUIS Prosciutto Crudo, Mozzarella, pomodoro, olio extravergine di oliva
€ 7,00
POLLO E TACCHINO
JOLLY
Prosciutto Crudo, formaggio Brie, pomodoro, salsa tartara
€ 7,00
OLD TURKEY
Fesa di tacchinella al forno, pomodoro, rucola, salsa tonnata
€ 6,00
CITY Fesa di pollo e bacon grigliati, lattuga, senape delicata
€ 6,50
MADRAS B Y C H E F C L A U D I O S A D L E R
Fesa di tacchinella al forno, maionese al curry di Madras,
songino, pomodoro, mandorle tostate, pop corn di riso Venere
€ 8,00
BELVEDERE Bresaola della Valtellina e ricottina di Bufala, olio extravergine di oliva, zeste di limone
€ 10,00
RE SOLE
Prosciutto Crudo, Mozzarella, rucola, basilico, crema di carciofi
€ 7,00
COME UNA VOLTA
Prosciutto Crudo stagionato 24 mesi, melone Mantovano
€ 7,00
€ 11,00
WASHINGTON
Prosciutto Crudo, formaggio Caprino, pomodoro, patè di olive nere
€ 7,80
PIC NIC
Roast Beef all’inglese, pomodorini al forno, zucchine e melanzane alla griglia
€ 12,00
TARTUFO
Prosciutto Crudo, formaggio Brie, pomodoro, rucola, olio tartufato d’Alba
PROFUMO D’ESTATE
Prosciutto Crudo stagionato 24 mesi, pomodorini al forno, cuore di Burrata pugliese
€ 12,50
BALTICO Salmone marinato all’aneto, finocchi al velo, pomodorini, salsa Gravlax
€ 12,50
SCANDIA
Salmone Red King Selvaggio d’Alaska leggermente affumicato,
zeste di limone, servito con pane caldo e formaggio fresco
€ 20,00
I NOSTRI TOAST
È fragrante e leggero, preparato artigianalmente con due qualità di farine biologiche,
lievito madre e il 20% di sale in meno.
È l’ideale per tutti i nostri panini, è la ciabattina milanese.
Il nostro nuovo pane.
TOAST CLASSICO Prosciutto cotto al naturale, formaggio Fontina, Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi
€ 5,00
TOAST VEGETARIANO Melanzane grigliate, formaggio Fontina, pomodoro, basilico fresco
€ 5,50
TOAST PICCANTE Prosciutto cotto al naturale, formaggio Fontina, rucola, salsa piccante
€ 5,50
TOAST DELLA CASA
Prosciutto cotto al naturale, formaggio Fontina, tonno, pomodoro, salsa tartara
€ 6,50
ROAST BEEF di manzo all’inglese di nostra produzione
MONTAGU
Roast Beef, pomodoro, rucola, zeste di limone
€ 7,00
K2 Roast Beef, pomodoro, maionese fresca
€ 7,00
LORD JOHN Roast Beef, rucola, pomodorini al forno, salsa BBQ di Panino Giusto
€ 7,00
Il nuovo panino dello chef Claudio Sadler.
Un piccolo capolavoro gastronomico
dove la creatività si incontra
con gli ingredienti della tradizione.
SPECK TIROLESE stagionato 6 mesi
BAITA
Speck, formaggio Brie, salsa rosa
€ 6,00
RADAMES
Speck, Scamorza affumicata, melanzane grigliate
€ 6,50
BRESAOLA DELLA VALTELLINA prodotta dalla famiglia Bordoni
COUNTRY
Bresaola, formaggio Caprino, zeste di limone
€ 7,00
GARIBALDINO
Bresaola, Mozzarella, pomodoro, rucola, olio extravergine di oliva
€ 7,30
TRA I DUE B Y C H E F C L A U D I O S A D L E R
Pane di farina di frumento e grano arso con lievito naturale, Bresaola della Valtellina,
Stracciatella di Burrata pugliese, crema di olive Taggiasche, fiori di zucca
€ 8,50
MILANO 2015
BY CHEF CLAUDIO SADLER
Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi a Langhirano,
scaglie di aceto balsamico di Modena, Parmigiano Reggiano Riserva 27 mesi in crema, insalata lattuga, crema di carciofi. Tutto racchiuso nella nostra nuova
ciabattina milanese.
€ 9,00