programma dell`attività formativa 2015-2016 corso

PROGRAMMA DELL’ATTIVITÀ FORMATIVA 2015-2016
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
INSEGNAMENTO DI BIOLOGIA VEGETALE (ORE 28; CREDITI 4; ESAME SCRITTO)
DOCENTE: DOTT. FILIPPO MAGGI*
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Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute, c/o ex Dip di Scienze Chimiche, Via Sant’Agostino 1, 62032
Camerino. Tel. 0737 404506. Email: [email protected]
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OBIETTIVI DELL’ATTIVITÀ FORMATIVA
Conoscere le caratteristiche peculiari della cellula vegetale.
Conoscere l’istologia, l’anatomia e l’organografia delle piante vascolari per una corretta identificazione e descrizione
delle droghe vegetali.
Conoscere il processo fisiologico alla base della sintesi dei principi attivi nella pianta.
Identificare e descrivere le principali classi di metaboliti secondari della cellula vegetale e conoscere le loro
utilizzazioni in campo farmaceutico.
CONOSCENZE NECESSARIE PER IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI
Cellula vegetale: principali caratteristiche e differenze da una cellula animale; plastidi: proplastidi, cloroplasti, cromoplasti,
leucoplasti (amiloplasti, proteoplasti, lipidoplasti); tilacoidi (granari e intergranari); stroma; clorofilla; carotenoidi; amido
primario e secondario: importanza farmaceutica; vacuolo: tonoplasto; succo cellulare; funzioni del vacuolo (pressione di
turgore, accrescimento cellulare, degradazione, deposito e segregazione di sostanze); parete cellulare: cellulosa e matrice
(emicellulose, pectine, glicoproteine); microfibrille di cellulosa; sintesi delle microfibrille e della matrice; lamella mediana;
formazione della piastra cellulare (citodieresi); parete primaria; parete secondaria; modificazioni della parete (lignificazione,
cutinizzazione, suberificazione, gelificazione, mineralizzazione, pigmentazione); importanza farmaceutica della parete (es.
cellulosa, acido alginico, agar-agar, gomme e mucillagini); perossisomi; apparato del Golgi; microtubuli.
Istologia, anatomia e organografia della pianta: germinazione del seme (ipogea, epigea); sviluppo della plantula; meristemi
apicali, meristemi primari; cellule, tessuti e sistemi di tessuti della pianta (tegumentali, fondamentali, vascolari); crescita
primaria: struttura e sviluppo di radice, fusto e foglia; modificazioni del fusto (es. rizoma, bulbo, tubero) e delle foglie (es.
cirri, spine); crescita secondaria dei fusti: meristemi laterali (cambio cribro-legnoso e cambio del sughero); xilema secondario,
anelli di crescita, legno omoxilo, legno eteroxilo, corteccia, periderma, lenticelle; importanza farmaceutica di radice, fusto e
foglia.
Riproduzione delle piante: riproduzione sessuale: meiosi, fecondazione, formazione delle spore e dei gameti; cicli vitali delle
piante; alternanza di generazioni: sporofito e gametofito; riproduzione vegetativa; poliploidia. Gli organi riproduttivi delle
Angiosperme: fiore e frutto.
Elementi di fisiologia vegetale: fotosintesi: natura della luce; pigmenti fotosintetici (fondamentali e accessori); equazione
generale della fotosintesi; reazioni della fase luminosa: fotosistema I e fotosistema II, fotofosforilazione non ciclica e ciclica;
reazioni di fissazione del carbonio (ciclo di Calvin): fissazione, riduzione e rigenerazione del RuBP; fotorespirazione: attività
ossigenasica del Rubisco, via di recupero del fosfoglicolato; piante C4 e piante CAM.
Metaboliti secondari: glicosidi; composti fenolici: lignani, lignine, flavonoidi, tannini, cumarine, naftochinoni, antrachinoni,
naftodiantroni, floroglucinoli, cannabinoidi, acido salicilico; terpenoidi: oli essenziali, glicosidi cardiaci, resine, tassolo,
ginkgolidi, steroidi, gomma, iridoidi, triterpeni (saponine), carotenoidi (caroteni e xantofille); alcaloidi: morfina, cocaina,
caffeina, nicotina, atropina, chinina, vincristina, stricnina, efedrina; biosintesi dei metaboliti primari e secondari; funzioni dei
metaboliti secondari nelle piante; impieghi farmaceutici dei metaboliti primari e secondari.
PERCORSO FORMATIVO
Unità didattica
Cellula vegetale
Istologia, anatomia e
organografia della pianta
Descrizione
Differenze da una cellula animale; plastidi; vacuolo; parete cellulare
Tessuti meristematici (apicali, primari, secondari); tessuti primari; tessuti secondari;
organografia e anatomia di radice, fusto e foglia; struttura primaria; struttura secondaria
Ore
6
Fisiologia vegetale
Fotosintesi: reazioni della fase luminosa, ciclo di Calvin, fotorespirazione, piante C4 e
piante CAM; trasporto dell’H2O e dei soluti nella pianta
7
Metaboliti secondari
Principali gruppi di metaboliti secondari; biosintesi, funzioni e impieghi farmaceutici
7
8
MODALITÀ DI SVOLGIMENTO DELLA PROVA D’ESAME
L’esame di Biologia vegetale è integrato con quello di Farmacognosia e consiste in una prova scritta con 20 domande a
risposta multipla. Ogni domanda risposta correttamente vale 1.5 p., mentre alla risposta sbagliata corrisponde la sottrazione di
0.5 p. Gli studenti che intendono sostenere l’esame dovranno effettuare la prenotazione online attraverso il sistema esse3.
L’esame si terrà presso aule di volta in volta prenotate e comunicate nel sito della prenotazione online o nella bacheca nel sito
del portale docenti (http://docenti.unicam.it/pdett.aspx?ids=N&tv=d&UteId=502&ru=RD). Non saranno concessi appelli
straordinari se non per casi autorizzati dalla Direzione della Scuola.
TESTI CONSIGLIATI
E. Maugini, L. Maleci Bini, M. Mariotti Lippi, Botanica Farmaceutica. IX edizione, Piccin, Padova, ISBN 978-88-299-2659-6.
R.F. Evert, S.E. Eichorn, La biologia delle piante di Raven. Settima edizione italiana, Zanichelli, Bologna, ISBN 978-88-0817504-5.
M. Chessa, S. Genovese, F. Maggi, L. Menghini, M. Nicoletti, F. Poli, Eserciziario di Biologia vegetale. EdiSES, Napoli 2011,
ISBN 978-88-7959-753-1.
DISPENSE DELLE LEZIONI
Disponibili sul sito della Facoltà di Farmacia: http://docenti.unicam.it/pdett.aspx?ids=N&tv=d&UteId=502
ORARIO DELLE LEZIONI
Le lezioni inizieranno nel mese di marzo 2014 e si terranno nell’aula Piantoni (ex Chimica) secondo il seguente orario:
Martedì
9-11
Mercoledì
11-13
Giovedì
9-11
Venerdì
9-11
RICEVIMENTO STUDENTI
Tutti i giorni dalle 9 alle 10.
Contatti: Tel. 0737 404506, Email: [email protected]
CALENDARIO DEGLI ESAMI
Nell’anno accademico 2015-2016 gli esami si svolgeranno nei mesi di giugno, luglio, settembre, ottobre.