Vini e oli selezionati
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Vini e oli selezionati
Le eccellenze dei Vini biologici e dell'Olio evo I vini bio e l’olio extravergine di oliva selezionati da Festambiente 2016 26^ RASSEGNA-DEGUSTAZIONE NAZIONALE dei VINI BIOLOGICI Festambiente 2016 organizzata con il patrocinio della Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-Ambientali UNIVERSITA’ DI PISA e in collaborazione con il dell'Università di Pisa, l' e I vini partecipanti sono stati esaminati, previa anonimizzazione dei campioni, da una Commissione presieduta da Giuseppe FERRONI Agronomo - Dipartimento Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali dell'Università di Pisa e composta da Roberto BRUCHI Enologo, Vincenza FOLGHERETTI Enologo, Antonio STELLI Delegato AIS Grosseto, Mirella TIRABASSI Delegato Scuola Europea Sommelier e Francesca VENTURI Ricercatrice Dipartimento Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali dell'Università di Pisa. La Commissione ha selezionato: Selezione Vini Bianchi Colli di Luni Dop/Doc Linaro Vermentino 2015 dell' Azienda Biologica Boriassi Fosdinovo (Ms) Veneto Igp/Igt Basaltik Sauvignon 2015 de La Cappuccina Monteforte d'Alpone (Vr) Selezione Rossi Giovani Monferrato Rosso Dop/Doc Cuvée 2015 dell'Az. Vitivinicola Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola Tassarolo (Al) Morellino di Scansano Dop/Docg Roggiano 2015 della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano Soc. Coop. Agricola Scansano (Gr) Selezione Rossi Affinati Veneto Igp/Igt Campo Buri 2011 de La Cappuccina Monteforte d'Alpone (Vr) Chianti Classico Riserva Dop/Docg Badia a Coltibuono 2011 di Tenuta di Coltibuono Srl Gaiole in Chianti (Si) Montecucco Sangiovese Dop/Docg Orcia Verde 2012 dell'Az. Agr. Biologica Orciaverde di Simone Governi Castel del Piano (Gr) Selezione Spumanti Valdobbiadene Prosecco superiore Dop/Docg Qorum 2015 di Perlage Srl Farra di Soligo (Tv) Rosè Franciacorta Dop/Docg 2012 di Barone Pizzini Provaglio d’Iseo (Bs) Selezione Vini da uve di vitigni Autoctoni Verdicchio di Matelica Dop/Doc Vigneti B. 2015 delle Cantine Belisario Matelica (Mc) Aglianico del Taburno Riserva Dop/Docg Terra di rivolta 2011 della Fattoria La Rivolta Torrecuso (Bn) Piemonte Brachetto Dop/Doc 2015 della Fratelli Rovero Snc Asti Vini selezionati come miglior abbinamento con piatti vegetariani e vegani Piemonte Sauvignon Dop/Doc 2015 Drago della Fratelli Rovero Snc Asti Morellino di Scansano Dop/Docg Pàssera 2015 di Poggio Trevvalle di Umberto Valle Campagnatico (Gr) Vini selezionati per il miglior rapporto qualità/prezzo: Falerio Dop/Doc 2015 di Saladini Pilastri Spinetola (Ap) 1 Chianti Dop/Docg 2015 della Fattoria Loppiano Figline e Incisa Valdarno (Fi) Rosso Piceno Superiore Dop/Doc 2013 di Villa Imperium di G.Cocci Grifoni Ripatransone (Ap) Le aziende produttrici dei vini selezionati hanno ricevuto una targa a Festambiente 2016 alla presenza di media, opinion leader, esperti del settore e conclusa con una piacevole degustazione di vini e piatti tipici. Si ringrazia l'AIS Delegazione di Grosseto per il servizio dei sommelier professionale e competente Rassegna-Degustazione Nazionale dell' Olio extravergine di oliva Festambiente 2016 I campioni sono stati esaminati con degustazione cieca, senza conoscere la provenienza e il produttore, da un panel coordinato dal Capo Panel Dr. Eutizio Gentili e composto da: Castellani Alvaro, Cavallini Grazia, Cittadini Valeria, Formichi Eliane, Frangipane Maria Teresa, Lancetti Lucia, Lupetti Luciano, Magara Andrea, Morotti Felicita, Olivi Chiara, Papini Antonella. Questi i risultati: 21^ Rassegna-Degustazione CONVENZIONALE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO 1° Vega della Fattoria Ambrosio - Castelnuovo Cilento (SA) 2° Frantoiano dell'Az.Agr. Capua Winery - Manciano (GR) 3° La vecchia macina di Agrolio Srl - Andria (BT) CATEGORIA FRUTTATO MEDIO 1° Idra della Fattoria Ambrosio - Castelnuovo Cilento (SA) 2° Frantoio della Soc. Agr. Fonte di Foiano - Castagneto Carducci (LI) 3° Villa Magra del Frantoio Franci - Montenero d’Orcia (GR) CATEGORIA FRUTTATO INTENSO 1° Cajeta Monocultivar Itrana dell'Az. Agr. Cosmo Di Russo - Gaeta (LT) 2° Posta Locone Monovarietale Coratina dei Fratelli Ferrara sas - Foggia (FG) 3° Rupe dell'Azienda Agr. Pietrabianca di Monzo Davide - Casalvelino (SA) 15^ Rassegna-Degustazione OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP e IGP CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO 1° Dop Seggiano L'Olio di Nonno Adamo dell'Az.Agr. Piccini Adamo - Seggiano (GR) 2° Dop Seggiano Oro de La Poderina Toscana di Borselli Davide - Castel del Piano (GR) 3° Dop Tuscia Evo della Coop. Agr. Colli Etruschi - Blera (VT) CATEGORIA FRUTTATO MEDIO 1° Ex Aequo Dop Umbria Colli Assisi-Spoleto Colleruita dell'Az. Agr. Viola Srl - Foligno (PG) e Dop Terra di Bari Castel del Monte del Frantoio Galantino Srl - Bisceglie (BT) 3° Igp Toscano del Frantoio Franci - Montenero d’Orcia (GR) CATEGORIA FRUTTATO INTENSO 1° Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Don Pasquale dell'Az. Agr. Cosmo Di Russo - Gaeta (LT) 2° Dop Cilento Magnete dell'Az. Agr. Pietrabianca di Monzo Davide - Casalvelino (SA) 3° Igp Toscano Colline di Firenze Olivaggio della Fattoria Ramerino - Bagno a Ripoli (FI) 2 20^ Rassegna-Degustazione OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO 1° Franci Bio Igp Toscano del Frantoio Franci - Montenero d’Orcia (GR) 2° Bios di Monini Spa - Spoleto (PG) 3° Raggiolo Monocultivar denocciolato di Fèlsina Spa Soc. Agricola - Castelnuovo Berardenga (SI) CATEGORIA FRUTTATO MEDIO 1° Masoni Becciu Bio dell'Az. Agr. Masoni Becciu - Villacidro (VS) 2° Costa del Riparo dell'Az. Agr. Viola Srl - Foligno (PG) 3° Primo Bio di Frantoi Cutrera - Chiaramonte Gulfi (RG) CATEGORIA FRUTTATO INTENSO 1° Impero Biol dell'Az. Agr. Impero Biol - Sonnino (LT) 2° Su Primu dell'Az. Agr. Masoni Becciu - Villacidro (VS) 3° Frantoio Peltristo - Piegaro (PG) 3