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Antipasti / Starters Cannolo croccante con mousse di caprino e pere Crisp Cannolo with goat cheese mousse and pear € 10,00 Carpaccio di pesce spada, tonno, branzino Swordfish, tuna fish and sea bass Carpaccio € 10,00 (finely sliced and marinated) Carpaccio di polpo su glassa di balsamico Octopus Carpaccio (finely sliced and marinated) over a balsamic topping € 10,00 Pesce spada affumicato su mousse di pomodorini e basilico Smoked swordfish with cherry tomatoes and basil mousse € 10,00 Aragostelle al vapore su olio extravergine Crawfish steamed with extra-virgin olive oil € 10,00 Tartara di tonno con cipollotti, valeriana e pomodorini cherry Tuna fish tartare with green onions, valerian and cherry tomatoes € 10,00 Insalata di gamberi Siciliani in olio extravergine Sicilian prawns salad with extra-virgin olive oil € 10,00 Mozzarelline di bufala Campana con rosa di prosciutto crudo San Daniele e salsa di miele al corbezzolo Small buffalo mozzarellas with San Daniele smoked ham and wild strawberry honey sauce € 10,00 Misto di formaggi Selection of cheeses € 10,00 Pecorino fresco, pecorino stagionato, caprino, provola di Bortigali, crema di pecorino Fresh and matured sheep milk cheese, goat cheese, Bortigali provola, sheep milk cheese cream Misto di salumi al taglio Selection of cold cuts € 12,00 Prosciutto di Parma, pepato di Villagrande, mustela, culatello, salsiccia sarda Parma ham, Villagrande peppered ham, mustela, culatello, Sardinian sausage Misto di salumi e formaggi Selection of cheeses and cold cuts € 15,00 Bresaola valtellinese, su letto di rucola e grana padano Valtellinese dried beef Bresaola with rocket and parmesan cheese Grana Padano € 10,00 Primi Piatti / First Courses Straccetti di pasta fresca ai filetti di scorfano Fresh pasta Stracetti with scorpion fish fillets € 12,00 Troccoli di pasta fresca alle arselle veraci con fiori di zucchine e bottariga di muggine di cabras Fresh pasta Troccoli with clams, courgette’s flowers and Cabras smoked gray mullet roe € 12,00 Risotto ambrato ai crostacei (minimo per 2 persone) Shellfish amber risotto (min. 2 pax) € 15,00 Tagliolini di pasta fresca all’astice Crayfish fresh pasta Tagliolini € 15,00 Culurgiones Ogliastrini di patate e menta con pesto di basilico e pinoli, pomodorini cherry e scaglie di caprino Fresh pasta Culurgiones with potatoes and mint with basil and mint pesto, cherry tomatoes and goat cheese slices € 10,00 Secondi Piatti / Main Courses Tempura di filetti di pesce, calamari, gamberi, zucchine e carote Tempura with fish fillets, squids, prawns, courgette and carrots € 15,00 Filetto di pescato del giorno al vapore su besciamella di vermentino di Sardegna e verdure in agrodolce Steamed fresh fillet of the day with Sardinian Vermentino besciamelle with sweet and sour vegetables € 18,00 Filetto di tonno in crosta di sesamo e papavero alle cipolle rosse e tortino di verdure Tuna fish fillet in a sesame and poppy seed crust, rose onion and vegetables patty-cake € 16,00 Bistecca di manzo alla griglia con contorno Grilled beefsteak with side of the day € 15,00 Bistecca di cavallo alla griglia con contorno Horsemeat steak with side of the day € 15,00 Filetto di manzo alla griglia con contorno Grilled beef tenderloin steak with side of the day € 15,00 Filetto di cavallo alla griglia con contorno Horsemeat fillet with side of the day € 15,00 Frutta e Dessert / Fruit and Desserts Insalata di frutta fresca al piatto con gelato Fresh fruit salad served in a plate with ice-cream € 10,00 Selezione di dolci al cucchiaio Selection of milk puddings and custards € Aggiunte da € 0,50 a 2,00 Addings from € 0,50 to 2,00 Servizio 15% coperto incluso Service 15% * prodotto surgelato * frozen product 6,00