Riapre a Riccione il ristorante "Pellegrino Artusi"

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16 febbraio 2017 - Riccione, Società
Riapre a Riccione il ristorante "Pellegrino Artusi"
Un'opera di Morigi
Esposizione delle opere del pittore forlivese Werther Morigi
Da venerdì 17 febbraio, dopo la breve pausa invernale, riapre il Ristorante "Pellegrino Artusi" di Riccione.
In tavola, come sempre, le ricette della tradizione romagnola magistralmente tramandate dal gastronomo di
Forlimpopoli: dai primi caserecci ai secondi di carne e di pesce, sino ai dolci più classici e sfiziosi.
Tra le proposte dello chef, come protagonista d’eccezione spicca il cappelletto, presentato in una veste
esclusiva: la Verticale del Cappelletto. Si tratta di un percorso a salire nell’intensità e nel gusto, un
crescendo gastronomico che inizia con i classici Cappelletti all’uso di Romagna in brodo (ricetta n. 7 di
Pellegrino Artusi), prosegue con un più saporito Cappelletto al ragù per culminare con il sontuoso
Cappelletto in fonduta di parmigiano “vacche rosse 36 mesi”.
Oltre che nei piaceri della buona tavola, l’anima della Romagna emerge con il suo lato più poetico grazie ai
quadri di Werter Morigi. Prosegue infatti l’esposizione delle dodici opere del pittore forlivese all’interno
del Ristorante. Una rassegna che traccia il personaggio Morigi e il suo rapporto con la Romagna,
raccontando il legame tra l’uomo, poeta del pennello, e la terra a lui cara seguendo il filo sottile di una
suggestione che ritorna: il mare.
Il pennello di Morigi rincorre le onde e mette in posa i paesaggi, percorre e indaga tutta la bellezza di un
Adriatico che si colora di ispirazioni e nostalgie mai casuali, filtrate da occhi che sanno guardare e mani che
dipingono guidate dal cuore.
I capolavori morigiani, affreschi su tela di balla, lino e cotone, sono disposti nelle due sale del ristorante in
dialogo con i clienti dello stesso, seguendo un percorso dinamico che abbraccia quasi mezzo secolo delle
stagioni di vita, arte e bellezza del pittore.
Il Ristorante è aperto tutte le sere a cena; il sabato e la domenica anche a pranzo. Chiuso il martedì.
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