SHERRY GONZALEZ BYASS

SHERRY GONZALEZ BYASS
SHERRY GONZALEZ BYASS
•  Conosciuti anche come Sacristy Wines, i V.O.R.S. (Vinum Optimum Rare Signatum),
sono dei veri e propri gioielli enologici, con almeno trentanni di invecchiamento.
•  V.O.R.S. sono vini prodotti da centinaia di anni e sono la prova della passione per il
vino di Gonzalez Byass.
•  Produzione molto limitata, prodotti senza considerare i classici criteri commerciali: i
Criadera utilizzati sono riempiti esclusivamente con i migliori vini delle migliori annate.
•  Il Regulamentary Council, certifica non solo l'età minima di questi vini, ma anche la loro
qualità.
DEL DUQUE
•  Del Duque viene prodo*o con uve 100% Palomino; •  Invecchiato in bo5 di rovere americano per più di trent’anni secondo il metodo Solera e Criadera, inclusi circa qua*ro anni so*o i lievi?. •  Bo5glia da cl.37,5 con astuccio APOSTOLES
•  Apostoles è un blend composto dall’87% di uve Palomino e 13% uve Pedro Ximénez; •  Invecchiato in bo5 di rovere americano per più di trent’anni seguendo il metodo Solera e Criadera. •  Bo5glia cl.37,5 con astuccio 4
MATUSALEM
•  Originariamente chiamato Oloroso Dulce, Matusalem viene prodo*o con il 75% di uve Palomino e il 25% di uve Pedro Ximénez; •  Invecchiato in bo5 di rovere americano per più di trent’anni secondo il metodo Solera e Criadera; •  Cream Sherry, prodo*o combinando lo Sherry dry Oloroso e lo Sherry dolce Pedro Ximénez. •  Bo5glia cl.37,5 con astuccio 5
NOE’
•  Noé viene prodo*o con uve 100% Pedro Ximénez; •  Invecchiato in bo5 di rovere americano per più di trent’anni secondo il metodo Solera e Criadera; •  Le uve u?lizzate provengono dai vigne? Esteve situa? nella regione superiore di Jerez, dove vengono so*opos? al processo “Soleo”. •  Bo5glia da cl.37,5 con astuccio 6
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