Quiz tartufi

QUIZ
Per il conseguimento dell’abilitazione
alla ricerca e raccolta dei tartufi
(Barrare solo la casella che interessa)
1) Le
lavorazioni
meccaniche
profonde del terreno che effetto
hanno sulla produzione del
tartufo?
2) Il tartufo può vivere in qualsiasi
ambiente?
a) favorevole
b) sfavorevole
c) indifferente
3) L’uso dei diserbanti che effetto
4) La
conservazione dell’ambiente
interessa la produzione dei tartufi?
ha sulla produzione del tartufo?
a) favorevole
b) sfavorevole
c) indifferente
5) L’abbandono
vocazione
determina?
dei terreni a
tartuficola
cosa
a) si
b) ha bisogno di un ambiente suo
particolare
c) l’ambiente non ha nessuna
importanza, si riproduce
ovunque
a) si
b) no
c) Ha scarsa importanza sulla loro
produzione
6) Tra questi fattori, quali influiscono
maggiormente sulle caratteristiche
morfologiche del tartufo?
a) la scomparsa del tartufo
b) l’aumento della produzione del
tartufo
c) nessun effetto particolare
a) la composizione del terreno
b) la presenza di bestiame al
pascolo
c) la concimazione
7) Tra i fattori quali influiscono
8) Il tartufo bianco (Tuber magnatum
favorevolmente sulla produzione
del tartufo?
Pico) in quale periodo può essere
ricercato e raccolto?
a) la presenza di fitti boschi
b) natura del terreno e clima
c) la raccolta irrazionale
QUIZ TARTUFI
a) sempre
b) 1°ottobre – 31 dicembre
c) 30 marzo – 15 ottobre
1
9) Il
tartufo
nero
(Tuber
melanosporum Vitt.) in quale
periodo può essere ricercato e
raccolto?
a) 15 novembre – 15 marzo
b) 1° gennaio – 31 marzo
c) sempre
10) In quale periodo è consentita la
ricerca e la raccolta del tartufo
estivo o scorzone (Tuber aestivum
Vitt.)?
a) dalla 2° alla 3° domenica di
ogni mese
b) dal 1° agosto al 10 ottobre
c) 1° maggio – 30 novembre
11) In quale periodo è consentita la
12) Il tartufo nero d’inverno (Tuber
ricerca e la raccolta del tartufo
bianchetto o marzuolo (Tuber
borchii Vitt.)?
brumale Vitt.) in che periodo può
essere ricercato e raccolto?
a) 15 gennaio – 30 aprile
b) nei giorni pari di ogni
mese
c) 30 settembre – 30
novembre
a) sempre
b) dalla terza domenica di
ottobre
c) 1° gennaio – 15 marzo
13) In quale periodo è consentita la
14) In quale periodo è consentita la
ricerca e la raccolta del tartufo
moscato (Tuber brumale var.
moschatum De Ferry)?
ricerca e la raccolta del tartufo
nero (Tuber macrosporum Vitt)?
a) sempre
b) dal 15 novembre al 15
marzo
c) dal 1° gennaio al 15 marzo
a) 1° ottobre – 15 dicembre
b) 1° settembre – 31 gennaio
c) 1° gennaio - 15 marzo
15) In quale periodo è consentita la
16) In quale periodo è consentita la
ricerca e la raccolta del tartufo
uncinato
(Tuber
uncinatum
Chatin)?
ricerca e la raccolta del tartufo
nero
ordinario
(Tuber
mesentericum Vitt.)?
a) 1° febbraio – 15 aprile
b) 1° ottobre – 31 dicembre
c) 1° settembre – 30 ottobre
17) La raccolta dei tartufi dove è
considerata libera?
a) nei boschi e nei terreni
non coltivati
b) ovunque
c) nelle tartufaie artificiali
QUIZ TARTUFI
a) 1° settembre – 31 gennaio
b) 1° luglio – 15 agosto
c) 1° ottobre – 15 marzo
18) Chi
può variare i periodi di
raccolta dei tartufi?
a) La Provincia
b) Il Comune
c) La Regione
2
19) I proprietari pubblici o privati di
tartufaie, per riservarsi il diritto
di raccolta dei tartufi, che
modalità debbono seguire ?
a) recintare la proprietà con
rete metallica
b) recintare la proprietà con
filo spinato
c) trasformarle in tartufaie
controllate
21) Le
tartufaie
coltivate
e
controllate
debbono
essere
tabellate a termine di legge?
a) si
b) no
c) è indifferente
23) Quali
tra
questi
fattori
influiscono negativamente sulla
riproduzione del tartufo?
a) lavorazione andante dei
pianelli con vanghe o zappe
b) pascolo abusivo
c) la presenza nel terreno di
topi e arvicole
25) Per la ricerca del tartufo quali di
questi gruppi di attrezzi possono
essere impiegati?
a) piccone e pala
b) vanghetto o vanghella
c) zappa e vanga
20) E’
consentita la ricerca e la
raccolta dei tartufi nelle tartufaie
controllate e/o coltivate ?
consentita la lavorazione
andante dei pianelli?
a) è sempre vietata
b) è consentita
c) è consentita solo in alcuni
casi
QUIZ TARTUFI
autorizzati
dal
22) Quali tra questi fattori influiscono
negativamente sulla produzione del
tartufo?
a) abbondante pioggia
b) la presenza di chiocciole
c) apertura di buche senza
l’ausilio del cane
24) La ricerca del tartufo con quali di
questi gruppi di animali può essere
effettuata?
a) cane
b) volpe
c) maiale
26) Quando
si può dare inizio
all’apertura della buca per estrarre
il tartufo?
27) E’
a) si
b) no
c) si, se
proprietario
a) sempre
b) dopo che il cane
localizzato il tartufo
c) a giudizio del tartufaio
ha
28) E’ consentita la raccolta di tartufi
non maturi o
decomposizione?
in
fase
di
a) è consentita
b) è consentita solo in alcuni
casi
c) è sempre vietata
3
29) La ricerca e la raccolta del
tartufo è consentita nelle ore
notturne?
a) si
b) no
c) è consentita solo in alcuni
casi
31) La ricerca e la raccolta del
tartufo da che ora può avere
inizio?
a) a giudizio del tartufaio
b) un’ora prima della levata
del sole
c) quando il terreno è
asciutto
30) La ricerca e la raccolta del tartufo
fino a che ora è consentita?
a) fino alle ore 20
b) fintanto che il cane lavora
c) un’ora dopo il tramonto
32) Esiste una razza selezionata di cani
da tartufi?
a) si
b) no
c) si cerca di selezionarla
33) Di questi gruppi di cani, quali
34) Quale periodo è ritenuto migliore
sceglieresti per la ricerca dei
tartufi?
per dare inizio all’addestramento
del cane?
a)
pechinese,
yorkshire,
terrier, maltese
b) bracco, pointer, setter
c) mastino napoletano, alano
tedesco, dobermann
35) Quali sono gli scopi principali
che si intendono raggiungere
nell’addestramento del cane da
tartufi?
a) l’eleganza dei movimenti
b) il coraggio e la generosità
c) spiccato senso della
ricerca e buona resistenza
a) tra il 5° e il 7° mese
b) quando il cane è adulto
c) appena muove i primi passi
36) Quando un cane ritrova un tartufo
come è meglio premiarlo?
a) con cibo a lui gradito
b) facendogli carezze
c) concedendogli riposo
37) Come credi sia meglio agire
38) La ricerca e la raccolta dei tartufi
nell’addestramento del cane?
in che periodo sono consentite?
a) con simpatia e delicatezza
b)
permettendogli
di
muoversi liberamente
c) con percosse od altre
punizioni corporali
QUIZ TARTUFI
a) durante tutto l’anno
b) nei periodi indicati dalla
legge
c) da marzo a ottobre
4
39) Il
Balsamia vulgaris (tartufo
rosso)
quando
si
può
raccogliere?
a) dal 1° gennaio al 15 marzo
b) mai
c) dal 1° maggio al 31 agosto
41) Il proprietario di un terreno può
raccogliere tartufi nel ruscello
pubblico che attraversa la sua
proprietà senza l’autorizzazione
regionale
alla
ricerca
(tesserino)?
a) no
b) si, se
consentita
c) si
la
ricerca
può
essere
a) sempre
b) dal 1° ottobre al 31
dicembre
c) mai
45) Per quale motivo può essere
variato il periodo di raccolta dei
tartufi?
a) per alterazione dei fattori
che
permettono
la
riproduzione dei tartufi
b) per disposizione delle
Associazioni dei tartufai
c) per disposizione delle
Associazioni naturalistiche
47) A chi compete il rilascio delle
attestazioni di riconoscimento
delle tartufaie controllate e
coltivate?
a) al Comune
b) alla Regione
c) alla Provincia
QUIZ TARTUFI
esaminarne
microscopio?
le
spore
al
a) dal peso
b) dalle venature
c) dal colore del peridio
(scorza), dalla rugosità del
peridio e dal profumo
42) Quali elementi sono necessari per
riconoscere un tartufo?
a) colore del peridio, rugosità
del peridio e profumo
b) dimensioni e peso
c) la consistenza
è
43) Il Balsamia Vulgaris Vitt. in
quale periodo
raccolto?
40) Come si riconoscono i Tartufi senza
44) Quali Tartufi producono bruciate
(pianelli)?
a) Bianco pregiato
b) Moscato
c) Nero pregiato, Scorzone e
Uncinato
46) Il tesserino regionale ha validità
nazionale?
a) si
b) solo in una regione
c) solo in una provincia
48) A quale età è consentito rilasciare
l’autorizzazione alla
raccolta dei tartufi?
ricerca
e
a) a 18 anni
b) a 14 anni
c) a 21 anni
5
QUIZ
Risposte
1) b) – sfavorevole
2) b) - ha bisogno di un ambiente suo
particolare
3) b) – sfavorevole
4) a) – si
5) a) – la scomparsa del tartufo
6) a) – la composizione del terreno
7) b) – la natura del terreno e clima
8) b) – 1° ottobre – 31 dicembre
9) a) – 15 novembre – 15 marzo
10)
c) – 1° maggio – 30 novembre
11) a) – 15 gennaio – 30 aprile
12)
c) – 1° gennaio – 15 marzo
13) b) – 15 novembre – 15 marzo
14)
b) – 1° settembre – 31 gennaio
15) b) – 1° ottobre – 31 dicembre
16)
a) – 1° settembre – 31 gennaio
17) a) – nei boschi e nei terreni non
coltivati
18)
c) – la Regione
19) c) – trasformarle in tartufaie
controllate
20)
c) – si, se autorizzati dal
proprietario
21) a) – si
22)
c) –apertura di buche senza
l’ausilio del cane
23) a) – lavorazione andante dei
pianelli con vanghe e
zappe
24)
a) – cane
25) b) – vanghetto o vanghella
26)
b) – dopo che il cane ha
localizzato il tartufo
QUIZ TARTUFI
6
27) a) – è sempre vietata
28)
c) – è sempre vietata
29) b) – no
30)
c) – un’ora dopo il tramonto
31) b) – un’ora prima della levata
del sole
32)
c) – si cerca di selezionarla
33) b) – bracco, pointer, setter
34)
a) – tra il 5° ed il 7° mese
35) c) – spiccato senso della ricerca
e buona resistenza
36)
a) – con cibo a lui gradito
37) a) – con simpatia e delicatezza
38)
b) – nei periodi indicati dalla legge
39) b) – mai
40)
c)– dal colore del peridio (scorza),
dalla rugosità del peridio e
dal profumo
41) a) – no
42)
a)– colore del peridio, rugosità del
peridio e profumo
43) c) – mai
44)
c)– Nero pregiato, Scorzone e
Uncinato
45) a) – per alterazione dei fattori
che permettono la riproduzione
dei tartufi
46)
a) - si
47) b) – alla Regione
48)
b) – a 14 anni
QUIZ TARTUFI
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