P.O.M.O.D.O.R.O. - Provincia di Massa

La Provincia di Massa-Carrara e l’ATI costituito tra CESCOT TOSCANA NORD (accr. Reg n°PI0414) e ETRUSCAFORM (accr. Reg. n° MS0744 ) e CSI CENTRO SVILUPPO IMPRESA
(accr. Reg. n° MS0877) ai sensi della L.R. N.32/02 e s.m.i., a seguito dell’approvazione con la D.D. n. 4043 del 26/11/2014 del progetto denominato “P.O.M.O.D.O.R.O.”,
informano che sarà attivato il seguente corso di formazione per l’acquisizione delle Unità di Competenza “Gestione degli ordini e stoccaggio degli approvvigionamenti” e
“Preparazione dei prodotti panari, dolciari, da forno” e di conoscenze e capacità relative alla professione di Pizzaiolo
P.O.M.O.D.O.R.O.
ASSE II; OB:E; AZIONE 5
N 270 ORE
N. 12 ALLIEVI
FINALITÀ DELL’ AZIONE E DESCRIZIONE DELLA FIGURA PROFESSIONALE: il progetto ha l’obiettivo di far conseguire la certificazione di competenze relativa alle ADA/UC n. 448
“Preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno” e n. 449 “Gestione degli ordini e stoccaggio degli approvvigionamenti” della Fig. n.34 “Addetto alla lavorazione e alla
commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria”; il percorso inoltre prevede l’acquisizione di conoscenze e capacità relative alla professione di Pizzaiolo,
l’acquisizione di competenze inerenti la formazione dovuta per legge in materia di formazione degli alimentaristi “Formazione obbligatoria per addetto ad attività alimentari
complesse” e l'acquisizione di competenze inerenti la formazione dovuta per legge in materia di “Formazione obbligatoria per operatori addetti alla produzione/somministrazione
di alimenti senza glutine”. Il percorso è finalizzato al sostegno dell’inserimento lavorativo e a prevenire i fenomeni di disoccupazione giovanile e di lunga durata.
SOGGETTI DESTINATARI DELL'INTERVENTO E REQUISITI MINIMI DI ACCESSO: Il progetto è rivolto a 12 partecipanti, il 50% dei posti disponibili è riservato a donne.
I destinatari del progetto sono: inoccupati, disoccupati, lavoratori in CIGS e mobilità. Ulteriori requisiti richiesti: maggiore età e e aver adempiuto al diritto dovere o esserne
prosciolto. Per allievi di nazionalità straniera conoscenza della lingua italiana non inferiore al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue, da certificare o
verificare tramite apposito test di lingua italiana.
POSSIBILI SBOCCHI OCCUPAZIONALI: Aziende specializzate nella lavorazione e commercializzazione di prodotti panari, dolciari e da forno, pizzerie.
STRUTTURA DEL PERCORSO FORMATIVO: Il corso è articolato in forma modulare per una durata complessiva di 270 ore, di cui 12 di accompagnamento, di cui 9 di orientamento
collettivo e 3 di orientamento individuale, 174 di aula e 84 di stage. Le lezioni in aula si articoleranno su4/5 giorni settimanali. Il corso è articolato in UF: UF1 Formazione
obbligatoria per addetti alle attività alimentari complesse (12 ore); UF2 Formazione obbligatoria per operatori addetti alla produzione/somministrazione di alimenti senza glutine (8
ore); UF3 Prevenzione e sicurezza nei luoghi di lavoro e parità di genere (8 ore); UF4 Informatica (20 ore); UF5 Gestione e stoccaggio della merce (36 ore); UF6 Strumenti e
attrezzature (16 ore); UF7 Tecniche di lavorazione (58 ore); UF8 Come preparare la pizza (16 ore); UF9 Stage (84 ore)
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Il percorso si svolgerà indicativamente da Marzo a fine Giugno 2015
SEDE DI SVOLGIMENTO: Le lezioni di teoria si svolgeranno presso l’Agenzia Formativa ETRUSCAFORM - Viale D. Zaccagna n. 6, Avenza–Carrara; le lezioni di laboratorio presso
laboratorio della pasticceria ARPAGAUS – Viale Carducci 26, Massa
ISCRIZIONI: Le domande di iscrizione, redatte su appositi modelli, dovranno essere presentate agli Uffici delle Agenzie formative CESCOT Toscana Nord, Via Frassina 71, Carrara e
ETRUSCAFORM, Viale D. Zaccagna n. 6 dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 17.30 (esclusi, per CESCOT, i mercoledì e venerdì pomeriggio) dal 04/02/2015 al 27/02/2015
entro e non oltre le ore 13.00 del 27/02/2015, debitamente compilate in regola con la vigente normativa sull’imposta di bollo, o inviate tramite posta o fax, come di seguito
meglio specificato.
I modelli per l’iscrizione si possono trovare presso le Agenzie Formative CESCOT Toscana Nord e ETRUSCAFORMP o sul sito dell’Agenzia Formativa CESCOT Toscana Nord
www.cescotformazione.it, oppure sul sito della Provincia www.provincia.ms.it
Le domande possono essere consegnate a mano, o inviate per posta o fax (al numero 0585 813553 ), accompagnate da fotocopia del documento di identità e curriculum vitae.
In caso di invio tramite posta o fax, il mittente dovrà assicurarsi dell’avvenuta ricezione da parte dell’Agenzia.
Non fanno fede il timbro postale o la ricevuta del fax.
AMMISSIONE AL CORSO. EVENTUALE SELEZIONE
Per i candidati stranieri le competenze linguistiche non certificate dovranno essere verificate preliminarmente alla selezione, attraverso apposita prova di ingresso da conservare
agli atti. Tutte le domande di iscrizione, dalla quali risulta il possesso dei requisiti minimi di accesso, pervenute entro la scadenza del presente avviso, in numero minore o pari ai
posti previsti, sono ammesse al corso senza necessità di ulteriore selezione. Qualora il numero delle domande di iscrizione risultasse superiore al numero dei posti disponibili, v errà
nominata una commissione di selezione che seguirà la fase delle prove scritte (test a risposta multipla per la verifica delle competenze di informatica e di cultura generale) nonché
la fase del colloquio motivazionale . La selezione prevede un procedura di dettaglio che verrà consegnata agli interessati per trasparenza, con l’attribuzione di punteggi obiettivi
predefiniti per ogni momento componente la prova di selezione. Al termine di tutte le attività di selezione verrà predisposta una graduatoria che sarà articolata sulla base dei posti
riservati alle donne. È sempre fatta salva la facoltà della Provincia di non dare avvio all’attività quando non venga raggiunto il numero previsto di allievi. Ai sensi della normativa
vigente, nel caso in cui l’attività formativa sia già iniziata, ma non sia stato superato il 10% delle ore di formazione previste, i posti ancora disponibili o che si rendessero disponibili
a causa di rinunce, potranno essere coperti anch’essi, nel rispetto dell'eventuale graduatoria di selezione oppure delle domande pervenute dopo la scadenza dei termini previsti.
TIPOLOGIA DELLA CERTIFICAZIONE FINALE: Al termine del corso, previo superamento dell'esame finale, verrà rilasciata una certificazione delle competenze relative alle aree di at tività ADA/UC 449 “Gestione degli ordini e stoccaggio degli approvvigionamenti” e ADA/UC 448 “Preparazione dei prodotti panari, dolciari, da forno” . In caso di mancato superamento dell'esame finale, o di mancato raggiungimento dei requisiti minimi di ammissione (frequenza di almeno il 70% delle ore, compreso almeno in 50% delle ore di stage), ma
previo superamento delle verifiche intermedie, verrà rilasciata “Dichiarazione degli apprendimenti”. Verranno inoltre rilasciati gli attestati di “ Formazione obbligatoria per addetti
alle attività alimentari complesse” e di “Formazione obbligatoria per operatori addetti alla produzione/somministrazione di alimenti senza glutine”.
MODALITÀ RICONOSCIMENTO CREDITI: prima dell'inizio del corso è previsto il riconoscimento di crediti formativi in ingresso ove ne sia documentato il possesso, tramite documen tazione a supporto delle competenze possedute. Verranno riconosciuti crediti in ingresso ai sensi della normativa vigente di settore.
PROVE FINALI E MODALITÀ DI SVOLGIMENTO: La prova d’esame consisterà in una prova pratica di simulazione comprendente anche un elaborato scritto ed un colloquio orale, le
cui modalità di esecuzione saranno stabilite da apposita commissione d'esame. Per accedere agli esami è necessaria la frequenza per almeno il 70% del monte ore complessivo e
almeno il 50% delle ore di stage.
INFORMAZIONI:
C/o Agenzie formative: CESCOT Toscana Nord – Via Frassina 71 – Carrara; tel. 0585 83801 email [email protected] fax 0585 838032 – orario: dal lunedì al
venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e lunedì, martedì e giovedì dalle 14.30 alle 17.30 e ETRUSCAFORM – Viale Zaccagna n. 6 – Avenza-Carrara (Sig.ra Paola Boccardi), Tel: 0585 813553
e-mail: [email protected] fax 0585 813553 – orario: dal lunedì al venerdì 9.30 - 13.00 / 14.30 – 17.30
Sportelli Orientamento della Provincia di Massa-Carrara: Massa, Via delle Carre n.55 – tel. 0585 816651/652; Carrara: V.le XX Settembre n. 3 tel. 0585 8484212; Aulla: Via
Pisacane n. 3 – tel. 0187 4223201/221
IL PRESENTE AVVISO HA VALORE DI CONVOCAZIONE
Tutti gli iscritti al corso devono presentarsi il giorno 04/03/2015 alle ore 10.00 presso l’Agenzia formativa ETRUSCAFORM, Viale D. Zaccagna 6 - Carrara per l’eventuale selezione.
I candidati stranieri privi di certificazione delle competenze linguistiche devono presentarsi, sempre presso ETRUSCAFORM, alle ore 08:30 del 04/03/2015 per la prova d'ingresso.
La mancata presentazione sarà ritenuta come rinuncia al corso.
LA FREQUENZA AL CORSO È OBBLIGATORIA
IL CORSO FINANZIATO DALLA REGIONE TOSCANA CON IL CONTRIBUTO DEL FONDO SOCIALE EUROPEO
È COMPLETAMENTE GRATUITO
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