Colori e Sapori Monza e Brianza

C
S
Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica
I.A.T. c/o Palazzo Comunale - Piazza Carducci - 20900 Monza
Tel./Fax +39 039.323222
Aperto tutti i giorni (h. 9/12 - 15/18)
olori e apori
di
Monza e Brianza
12ª Rassegna Gastronomica
per valorizzare la tradizione della Cucina locale
17 Gennaio / 17 Marzo 2013
Assessorato
al Turismo
Università Popolare
Monza
MONZA
MENSA DELLA
SCUOLA DI AGRARIA
DEL PARCO DI MONZA
Cascina Frutteto - Viale Cavriga, 3
Tel. 347.4151287
[email protected]
PRO MONZA - IAT
MONZA
DERBY GRILL
HOTEL DE LA VILLE
Viale Regina Margherita, 15
Tel. 039.39421
www.derbygrill.it
Aperto solo a pranzo
Solo a cena nei giorni festivi
MENU PRANZO FERIALE
MENU BRIANZA
Primo piatto a scelta tra:
risotto Carnaroli alla ricetta del giorno
o ravioli (di carne o di magro) o zuppa del contadino
Secondo piatto a scelta tra:
carne del giorno con contorno o mix di verdure con
formaggi o salumi e formaggi della Brianza, caffè
MENU BRIANZA
A pranzo nei giorni di sabato e domenica
Salame Brianza DOP, pancetta cotta affumicata,
tortino di verdure vernine
Risotto Carnaroli con formaggino di Montevecchia
e gnocchetti di patate con luganega
Stufato di manzo con purè
Dolce del contadino e caffè
AGRATE BRIANZA
LA FATA VERDE
Via Talete, 2/a
Tel. 039.6893110
www.lafataverde.it
Giorno di chiusura:
lunedì e sabato mezzogiorno
MENU BRIANZA
Budino di polenta con crema di tarassaco e
hache di aringa affumicata
Tris di risotti “piccola risaia lodigiana”:
risotto Carnaroli "nuova Monza" al Valcalepio
rosso Igt e luganega sottile
risotto Carnaroli con crema di porro e medaglione
di cotechino artigianale
risotto Carnaroli con foglie di vite e bruscolini
di gran suino lombardo
Piccione ripieno marinato in soluzione di zafferano
con verze stufate al coriandolo
Panna cotta alle nocciole
ARCORE
L'ARCO DEL RE
ENOTECA CON CUCINA
Via Papina 4/a
Tel. 039.6013644 - 338.9191397
Giorno di chiusura: lunedì
e sabato a pranzo
domenica solo su prenotazione
Selezione di insaccati nostrani
con toma stagionata di Montevecchia
e gnocchi fritti
Ossobuco di vitello in gremolata
e riso agli stimmi di zafferano
Torta di pane e cacao con pinoli ed uvette
da vecchia ricetta brianzola
Crema al mascarpone
AGRATE BRIANZA
OSTERIA
IL PORCOMAIALE
Piazza S. Eusebio, 9
Tel. 366.5804058
www.ilporcomaiale.it
Aperto giovedì, venerdì e sabato sera
Chiuso domenica e lunedì
Gli altri giorni su prenotazione
per almeno 10 persone
da martedì a venerdì su prenotazione
Rostisciana (lonza di maiale, salsiccia,
cipolline e salsa di pomodoro) con polenta
Frittelle di mele
MENU BRIANZA
a cena e a pranzo la domenica su prenotazione
Frittatina rognosa (con dadi di cotechino)
e peperoni in agrodolce
Rostisciana
(lonza di maiale, salsiccia, cipolline
e salsa di pomodoro) con polenta
Frittelle di mele
MENU BRIANZA
Crostini con petto d’oca affumicato
Risotto con timo e limone
Piccolo filetto di angus argentino con verdure grill
oppure tagliere di formaggi d’alpeggio
con miele e mostarde
Dolce alla carta tra i nostri dolci artigianali
CAMPARADA
TAVERNA DEI VIANDANTI
Viale Brianza, 25
Tel. 039.6981332
Tel. 334.9834242
www.tavernadeiviandanti.it
Giorno di chiusura: lunedì
MENU BRIANZA
a cena dal martedì al sabato
e domenica anche per il pranzo
Tagliere salumi Brianza
(in collaborazione con Marco d'Oggiono Prosciutti)
Risotto con la luganega “alla Monzese”
Polenta e brasato di manzo
(solo su prenotazione)
Polenta e “rustisciada”
Polenta e “bruscitt”
Torta di mele della Taverna
SEREGNO
TRATTORIA DEL GALLO
Via Stefano da Seregno, 53
Tel. 0362.1781188
www.trattoriadelgallo.org
MENU DEGUSTAZIONE
Tagliere di affettati misti nostrani
Tagliere di formaggi misti con confetture
Salati e sottoli misti
MENU BRIANZA
a cena e a pranzo la domenica
Affettati misti con formaggio al centro
Risotto del Nonno con pasta di salame e Bonarda
Fascette di pasta fresca
con ragù di bresaola e rucola
Tagliata di manzo con patate al forno
Dolce della casa
BRUGHERIO
MENU PRANZO FERIALE
Antipasto del Gallo con tagliere di salumi,
sottaceti, mondeghini con polentina,
caprino al pepe e torta salata
Ossobuco in gremolata con risotto alla milanese
Dolce del Gallo
MENU BRIANZA
Affettati misti con contorni:
salame, mortadella, coppa, pancetta,
lardo e zucchine alla griglia,
peperoni al forno,
fagioli in insalata
Bis di primi:
risotto con salsiccia alla monzese
e maccheroni al Barbera
Bis di secondi:
manzo brasato e coniglio alla cacciatora
con polenta
Dolce della casa
BUSNAGO
AGRITURISMO
CASCINA GALLINA
Via San Rocco, 28 - Tel. 039.6956383
www.cascinagallina.com
Solo su prenotazione
sia a pranzo che a cena
MENU PRANZO FERIALE
MENU DEGUSTAZIONE
Ossibuchi con risotto
Crostata
Bruschetta al patè rouge,
carpaccio di seitan allo zenzero e rucola,
insalata di cereali alla mediterranea,
humus di ceci con semi di sesamo
nero e paprika dolce
MENU BRIANZA
Bis con humus di ceci e carpaccio di
seitan con rucola e grana
Maltagliati di farro con ricotta ed erbe fini
Tofu affumicato con radicchio stufato
all’aceto balsamico
Dolce alla carta tra i nostri dolci artigianali
CARATE BRIANZA
LA PIANA
Via Zappelli, 15 - Tel. 0362.909266
www.ristorantelapiana.it
Giorno di chiusura: domenica sera e il lunedì
MENU PRANZO FERIALE
dal martedì al sabato
Stinco di maialino arrostito
al rosmarino di Montevecchia con purè di patate
Torta “la Piana”
Caffè
MENU BRIANZA
dal martedì al venerdì
Insalatina di nervetti e cannellini
con vellutata di patate all’olio extravergine d’oliva
Puntine di maiale stufate con i porri,
Polenta rustica integrale
“Peccati di gola La Piana”
Caffè
MENU PRANZO FERIALE
€ 29,00 per due persone
MENU DEGUSTAZIONE
MENU BRIANZA
MENU BRIANZA
Primo e secondo
oppure
piatto unico a scelta nel menu del giorno
MENU PRANZO FERIALE
MENU DEGUSTAZIONE
MENU DEGUSTAZIONE
Misto di fiume fritto con verdure pastellate
Su prenotazione e solo nei giorni
di sabato e domenica
Gnocchetti con zola e noci
Spezzatino alle erbe con polenta nostrana
Dolce della casa
Da lunedì a venerdì a pranzo
Primo e secondo o piatto unico con un piccolo
dessert, compreso un calice di vino
o una bottiglia di acqua minerale da mezzo litro
dal martedì al venerdì dalle 19.00 alle 20.30
Salame Brianza, polentina con zola Baruffaldi
Cotechino con purea di patate di Oreno
Insalatina di nervetti, mondeghini
Aperto da martedì a domenica
dalle ore 19.00 alle ore 24.00
Giorno di chiusura: lunedì
Giorno di chiusura: lunedì sera
da lunedì a sabato solo su prenotazione
Risotto Carnaroli con salsiccia e fagioli di Fimon
Grigliata mista di carne o piatto unico
Cassöla con polenta macinata a pietra
AGRATE BRIANZA
RISTORANTE P.I.E.R.
Via Vismara, 87
tel. 039.6890054 - 333.4065161
www.ristorantepier.it
BIASSONO
TRATTORIA
LA RAVA E LA FAVA
Cascina Campello, 1
Tel. 039.2752044
www.trattorialaravaelafava.com
Giorno di chiusura: sabato a pranzo
MENU DEGUSTAZIONE
MENU BRIANZA
Mondeghino juice di vitello e composta di peperoni
Risotto alla milanese selezione Motta con pistilli di
zafferano con ossobuco in gremolada
Torta paesana con gelato allo zafferano
Caffè e piccola pasticceria
BESANA IN BRIANZA
AGRITURISMO
AGRODOLCE
Via Piave, 39
Tel. 0362.941532 - 345.5157327
www.agriturismoagrodolce.com
Giorno di chiusura: lunedì
Taglierone con lardo di Colonnata di cinta senese,
speck, salame nostrano, taleggio,
scimudin, parmigiano
e crostini con ragù di cinghiale e capriolo
MENU DEGUSTAZIONE
Mondeghino juice di vitello e composta di peperoni
Selezione di salumi Marco d'Oggiono:
prosciutto crudo dolce, salame, pancetta,
lardo affumicato
Pane, grissini e focacce
Alborelle fritte con verdure
Penne al luccio o al coregone
Filetti di pesce persico dorati
con contorno di stagione
SAMSARA
Via Increa, 70 - Tel. 039.878406
www.samsaratsc.com
Primo e secondo
oppure
piatto unico a scelta nel menu del giorno
MENU PRANZO FERIALE
Mondeghino juice di vitello e composta di peperoni
Risotto alla monzese con luganega e juice di vitello
Torta paesana con gelato allo zafferano
Caffè e piccola pasticceria
Salame nostrano con polenta
Spaghetti del nonno Calimero con salsiccia
Scaloppe dell’Osteria con marsala
e parmigiano con contorno di patate al burro
Gelato al mascarpone con “raspadura”
di cioccolato gianduia
BRUGHERIO
LA VOLTA ROSSA
Via Increa, 70 - Tel. 039.878406
www.samsaratsc.com
MENU PRANZO FERIALE
Giorno di chiusura: domenica e lunedì sera
MENU BRIANZA
MENU PRANZO FERIALE
MENU PRANZO FERIALE
MONZA
OSTERIA LA LIRA
Via Amati, 52 - Tel. 039.2026548
www.osterialalira.it
MENU DEGUSTAZIONE
Cassöla con polenta
MENU BRIANZA
Salumi e zucchine sott’olio
Risotto alla monzese
Rostisciada con polenta
Torta di latte
LISSONE
BACCO E IL PORCELLINO
ENOTECA OSTERIA
Via Carotto, 6/a
Tel. 039.482042
www.baccoeilporcellino.it
MENU DEGUSTAZIONE
da martedì a venerdì
dalle ore 17.00 alle ore 24.00
Stuzzichini di benvenuto
Tagliere con salumi e formaggi tipici
prodotti in Brianza
(formaggi, prosciutto e salame di Oggiono)
Caffè
SULBIATE
AGRITURISMO
FONDO BRUGAROLO
via Manzoni, 15 - Tel. 039.623735
www.fondobrugarolo.it
Ristorante aperto solo su prenotazione
nei giorni di venerdì, sabato e domenica
€ 29,00 per due persone
MENU DEGUSTAZIONE
Tutti i giorni in prima serata
ricco aperitivo al tavolo
Tagliere o piatto unico,
compreso un calice di vino o una bottiglia
di acqua minerale da mezzo litro
Portata di salumi nostrani accompagnati da
formaggi con miele e marmellate bio
A pranzo o cena abbinato ai nostri percorsi
benessere e servito direttamente in Spa
MENU BRIANZA
€ 29,00 per una persona
Tutti i giorni a cena
Sabato, domenica e festivi anche a pranzo
Antipasto, primo e secondo o piatto unico,
dessert, bevande escluse
MENU BRIANZA
A pranzo o a cena
nei giorni di sabato e domenica
Antipasti misti del Brugarolo
Due primi piatti
Due secondi di carne con contorno
Dolce della casa