la valutazione dell`efficenza: indici tecnici ed economici

la valutazione dell'efficenza: indici tecnici ed economici
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La valutazione dell’efficienza:
indici tecnici ed economici
CONCETTO DI EFFICIENZA
L'IMPRESA AGRARIA E' EFFICIENTE SE RAGGIUNGE IL MASSIMO LIVELLO DI
PRODOTTO E DI PROFITTO UTILIZZANDO LA PROPRIA DOTAZIONE
STRUTTURALE .
EFFICIENZA TECNICA, EFFICIENZA ECONOMICA
PER MISURARLE SI PUO’ UTILIZZARE L’ANALISI PER INDICI, OVVERO SI
POSSONO UTILIZZARE GLI INDICI TECNICI, ECONOMICI E DI REDDITIVITA’.
PRESUPPOSTO FONDAMENTALE: L’ANALISI NON PUO’ ESSERE LIMITATA AD
UNA INTERPRETAZIONE DEI SINGOLI COEFFICIENTI, MA OCCORRE TROVARE
DEI VALORI DI RIFERIMENTO CHE CONSENTANO DI ESPRIMERE UN GIUDIZIO
QUALITATIVO CON VALUTAZIONI DEL TIPO “POSITIVO” O “NEGATIVO”. I LIVELLI
DI COMPARAZIONE POSSONO DERIVARE DA MEDIE CALCOLATE SU UN
GRUPPO OMOGENEO DI AZIENDE SIMILI A QUELLA ESAMINATA O SULLA
SERIE STORICA DELLA STESSA AZIENDA.
3 POSTULATI
- IL LIVELLO DI REDDITO DIPENDE DA VARIABILI ESOGENE ED ENDOGENE
- E' POSSIBILE CONFRONTARE I RISULTATI ECONOMICI DI AZIENDE
OMOGENEE RIGUARDO ALLE VARIABILI ESOGENE
- IL GIUDIZIO DI EFFICIENZA E' ESPRESSO IN TERMINI RELATIVI
GLI INDICI DI VALUTAZIONE
INDICI STRUTTURALI ED ECONOMICI
SCHEMA DI CLASSIFICAZIONE DEGLI INDICI
a) LA COMBINAZIONE DEI MEZZI DI PRODUZIONE:
superficie produttiva
canone d'affitto/sau
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miglioramenti fondiari/sau
cv/sau
sau/ul
plv/sau
plv/ul
b) LA COMBINAZIONE DELLE PRODUZIONI
utilizzazione sau
Pve/tot
Pa/tot
UBA/sau
c) RAPPORTO TRA PRODUZIONI E FATTORI PRODUTTIVI
concimi/sau
resa/sau
costi variabili/costi fissi
capitale d'esercizio/sau
PLV/capitale d'esercizio
L'ANALISI DELL'EFFICIENZA:
GLI INDICI DI EFFICIENZA
L'ANALISI DELLA PRODUZIONE VENDIBILE
IVP = (Plv/ha az.i)/(Plv/ha m.az.)
L'ANALISI DELL'ORDINAMENTO AZIENDALE
IO = (Plv standard/ha az.i)/(Plv standard/ha m.az.)
(ed indici derivati)
L'ANALISI DELLE TECNICHE PRODUTTIVE
IPU = (Plv az.i/ha a prezzi normali)/(Plv standard az.i/ha)
L'ANALISI DELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI
IC = (Plv az.i/ha a resa normale)/(Plv standard az.i/ha)
L'ANALISI DELLE SPESE
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IS = (Spese/ha az. i)/(Spese/ha m. az.)
INDICI TECNICI
1. SAU/UL
Rapporto tra Superficie Agricola Utilizzata e le Unità di lavoro: misura la quantità di
terra coltivata a disposizione per ogni lavoratore a tempo pieno. Il valore deve essere
interpretato tenendo conto dell’indirizzo produttivo e della qualità della terra a
disposizione comparando tra loro azienda simili. Esso è una misura dell’intensività di
uso relativa del fattore terra.
2. CV/UL
Cavalli vapore per unità di lavoro: è un indice analogo al precedente che misura il
grado di meccanizzazione aziendale in termini di potenza disponibile.
3. KT/UL
Capitale tecnico per addetto: viene considerato al numeratore il valore del parco
macchine aziendale al netto delle relative quote di ammortamento. Serve per
esprimere valutazioni sul grado di obsolescenza delle attrezzature oltre che
sull’intensità dell’utilizzo.
4. UBA/UL
Unità bovini adulti per addetti: per le aziende con allevamenti è utile identificare il grado
di intensivizzazione zootecnica rispetto al lavoro. Il livello dell’indice consente di
esprimere un giudizio sul tipo di allevamento a seconda che sia industriale,
tradizionale, allo stato brado o in batteria.
5. K/UL
Capitale agrario per unità di lavoro: è simile all’indice n.3, ma include al numeratore
anche il valore del capitale bestiame, delle scorte e delle anticipazioni colturali,
offrendo una misura degli investimenti aziendali non legati al possesso dei terrreni.
6. M/SAU
Miglioramenti fondiari per ettaro: esprime il valore di tutte quelle lavorazioni, spesso
condotte in economia, destinate a valorizzare il capitale fondiario (es. opere di
drenaggio, recinzioni, laghetti per irrigazione) e fornisce un indice della dinamicità
aziendale intesa come volontà di migliorare le proprie dotazioni strutturali. Rientrano
nei miglioramenti fondiari anche le lavorazioni di reimpianto (frutteti, vite, olivo…)
legate a cicli biologici e non a strategie aziendali.
7. SAF/SAU
Quota della superficie destinata all’alimentazione animale: indica la quota di superficie
investita in produzioni vegetali destinate ai processi produttivi zootecnici (foraggio e
cereali) rispetto alla SAU. Fornisce due indicazioni: l’importanza del settore zootecnico
nell’azienda e quanta parte di superficie sarebbe disponibile se si decidesse di
abbandonare l’attività zootecnica.
LA COMBINAZIONE DELLE PRODUZIONI
1. UTILIZZAZIONE SAU
2. PVE/TOT
3. PA/TOT
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4. UBA/SAU
RAPPORTO TRA PRODUZIONI E FATTORI PRODUTTIVI
1. CONCIMI/SAU
2. RESA/SAU
3. COSTI VARIABILI/COSTI FISSI
4. CAPITALE D'ESERCIZIO/SAU
5. PLV/CAPITALE D'ESERCIZIO
INDICI ECONOMICI
1. PLV/UL
Produzione lorda vendibile per unità di lavoro: esprime la produttività del lavoro
misurata in euro per occupato. Tanto più assume valori elevati, tanto migliore è da
considerarsi l’efficienza economica per addetto.
2. PLV/SAU
Produzione lorda vendibile per ettaro: misura la produttività della terra e affianca
l’indice precedente, in quanto entrambi sono parametri fondamentali come prima
indicazione sul grado di redditività dell’azienda anche se nella PLV non sono
considerate quelle componenti di costo che potrebbero in teoria ribaltare i risultati in
termini di reddito. Elevati livelli di questi due indici potrebbero derivare da un rapporto
tra valori assoluti di modesta entità.
3. VA/SAU
Valore aggiunto per ettaro: evidenzia quanti euro di valore aggiunto sono stati ottenuti
da ogni ettaro di terra lavorata. Consente di valutare indirettamente l’incidenza dei costi
variabili e delle spese generali. Un livello di questo indice superiore alla media è un
positivo segnale di efficienza della gestione.
4. RO/UL
Reddito operativo per unità di lavoro: mostra al redditività unitaria del lavoro della
gestione caratteristica, quindi considera solo le attività derivanti dalla produzione di
beni e servizi agricoli.
5. RN/UL
Reddito netto per addetto a tempo pieno: misura la redditività unitaria globale,
estendendo l’analisi alle altre componenti reddituali straordinarie. Dalla comparazione
di questo induce e del precedente è possibile dedurre se il reddito è garantito dai
processi produttivi tipici o da attività straordinarie o atipiche.
6. K/VA
Capitale agrario su Valore aggiunto: esprime valutazioni sull’efficienza degli
investimenti aziendali, intesa come capacità di ottenere adeguati livelli di VA a parità di
dotazione di macchine e/o di consistenza di allevamenti.
LE CATENE DI INDICI
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la valutazione dell'efficenza: indici tecnici ed economici
1) PLV/SAU = PLV/UL * UL/SAU
2) RN/ULF = RN/SAU * SAU/UL * UL/ULF
Redditività per Unità di Lavoro Familiare: redditività per ettaro*disponibilità di terra per
lavoratore*quota di manodopera extrafamiliare. Consente di valutare se una
insoddisfacente remunerazione della manodopera familiare è dovuta a cause strutturali
o a risultati economici al di sotto delle aspettative.
3) RN/SAU =
PLV/SAU*VA/PLV*PN/VA*RO/PN*RN/RO
Redditività della terra
4) PLV az. = PLV/HA*SAU AZ
5) RN az. = PLV/HA*SAU AZ*RN/PLV
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