Consigli per il pranzo al sacco

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO
Area Igiene degli Alimenti e della Sicurezza Nutrizionale
INDICAZIONI PER PRANZO AL SACCO
Qualora la scuola programmasse una gita scolastica si riporta il menù da adottare per quel giorno
Scuola materna
Panini imbottiti con : prosciutto crudo o prosciutto cotto al naturale o formaggio,
verdura cruda, frutta
Pane comune
Olio extra vergine d’oliva
Prosciutto crudo
Prosciutto Cotto
Crescenza
Fontina
Verdura cruda
Frutta
gr.105 (circa 2 panini)
gr. 5 (mettere nel pane prima dell’imbottitura)
gr.25
gr.35 (prosciutto cotto senza caseinati e polifosfati)
gr.30
gr.25
gr.150 (pomodorini, sedano, carote crude, ecc.)
gr.200
Pizza margherita e frutta
Farina
Olio
Mozzarella
Pelati
Origano
Pane
Frutta
gr.75
gr.5
gr.40
gr.50
q.b.
gr.30
gr.200
Indicazioni elaborate dalle dietiste Cristina Bianchi e Margherita Schiavi
Scuola Elementare
Panini imbottiti con : prosciutto crudo o prosciutto cotto al naturale o bresaola o
formaggio, verdura cruda, frutta
Pane comune
Olio extra vergine d’oliva
Prosciutto crudo
Prosciutto Cotto
Bresaola
Crescenza
Fontina
Verdura cruda
Frutta
gr.120 (circa 2,5 panini)
gr 8 (mettere nel pane prima dell’imbottitura)
gr.40
gr.40 (prosciutto cotto senza caseinati e polifosfati)
gr.20
gr.35
gr.30
gr.200 (pomodorini, sedano, carote crude, ecc.)
gr.300
Pizza margherita e frutta
Farina
gr.100
Olio
gr.8
Mozzarella
gr.70
Pelati
gr.80
Origano
q.b.
Pane
gr.50 (un panino)
Frutta
gr.300
Indicazioni elaborate dalle dietiste Cristina Bianchi e Margherita Schiavi 0352270547/549