Torta arlecchino - Pronto in Tavola

Torta arlecchino
Difficoltà:
Cottura: 40'
Preparazione: 20'
Ingredienti:
* TORTA DI 24 CM *
300 g di farina tipo 00
200 g di zucchero semolato
4 uova medie
1 bustina di lievito per dolci
100 g di burro fuso
150 ml di latte
1 bustina di vanillina
coloranti alimentari q.b.
zucchero a velo q.b.
La torta arlecchino è un dolce semplice e colorato realizzato in occasione del Carnevale per
la felicità dei bambini! Per realizzare la torta arlecchino servono solo i coloranti alimenti e
tanta fantasia :) La torta arlecchino si presta anche ad essere decorata con panna montata,
pasta di zucchero e glasse colorate.
Procedimento
Sbattete le uova con lo zucchero con una frusta. Unite la farina setacciata con il lievito e la
vanillina alternandola con il latte. Incorporate anche il burro fuso ormai tiepido e
amalgamate il tutto.
Dividete l'impasto in 3 o 4 parti (dipende da quanti colori vorrete dargli) e aggiungete a
ognuna qualche goccia del colorante scelto. Mescolate bene per uniformare i colori
(scegliete quelli liquidi per colori pastello, quelli in gel o polvere per colori più decisi).
Imburrate e infarinate uno stampo circolare di 24 cm. Versatevi al centro il primo impasto
colorato e lasciate che si espanda. Procedete con il secondo impasto colorato e versatelo
sempre esattamente al centro di quello precedente e via dicendo. Con uno stecchino di legno
potete disegnare ghirigori sulla superficie della torta arlecchino prima di infornarla.
Infornate la torta arlecchino a 180 gradi per circa 40 minuti. Sfornatela e quando sarà fredda
spolverizzatela con zucchero a velo.
Di Eleonora Tiso aka Paciulina (mailto:[email protected])
Pubblicata il 03/03/2014