Menu di Capodanno 2006 - Piedra del Sol Bologna
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Menu di Capodanno 2006 - Piedra del Sol Bologna
Entradas Chile con carne: cubetti di vitello cucinati con Antojitos de pescados: fagioli e chile messicani guarniti con formaggio e sour cream, serviti con crema di fagioli, riso e tortillas di farina ....................... 18,00 € combinazione di cocktail de camarones, cevice e crocchetta di tonno ............. 13,00 € Albondigas de Ternera: Polpette di vitello in Antojitos de Campo: combinazione di tortillas fritte con ripieno di ricotta e prosciutto, chili rellenos, cipolla impastellata e fritta, nachos. ............................. 12,00 € Nachos del Rey: chips di maiz con formaggio fuso, salsa di chile ancho, guacamole, sour cream e pico de gallo. …. 12,00 € Ensalada cesar: insalata belga con crostini di pane, salsa di pomodoro piccante servite con crema di fagioli e riso messicano .....................18,00 € Brochetas de cochinita: spiedini di coppone in salsa achote , serviti con riso messicano 18,00 € Para completar 5,00 € Frijoles refritos: crema di fagioli messicani con fondo di pancetta Arroz de pescado: riso di pesce Lenticchie: lenticchie al pomodoro e pancetta. … 12,00 € pollo e salsa cesar Taco dorado: tortillas di maiz fritte con ripieno di patate …….….… 12,00 € Sopa de calabaza: zuppa di zucca guarnita con chips di mais e formaggio ..…….….… 12,00 € Platos fuertes Camarones al coco y mango: gamberi impanati al cocco serviti con salsa mango, riso di pesce e insalata ...... 22,00 € Tostada de pulpo: tortillas di maiz croccante alla base di polpo croccante in salsa Veracruzana serviti con riso al pesce ... 22,00 € Cordero de salsa ancho: costoline di agnello alla griglia con salsa a base di peperoncino ancho servito con riso e insalata 20,00 € Enchilada de Mole: Tortillas di maiz ripiene di pollo con salsa mole (cioccolato amaro Messicano con peperoncini poco piccanti, noci, pinoli, arachidi,) servite con crema di fagioli e riso messicano …….…20,00 € Fajitas fiestas Fajitas fiestas :filetti di manzo o pollo, o manzo e pollo insieme, marinati in spezie messicane, saltate in padella con peperoni e cipolle servite su una griglia fumante. Accompagnate da crema di fagioli, pico de gallo, guacamole, formaggio, tortillas di farina di grano. Per due persone.…… ….…….. 38,00 € Fajitas de verdura:verdure grigliate e marinate in spezie messicane, servite su una griglia fumante, accompagnate da insalata, pico de gallo, guacamole, tortillas di farina di grano. Per due persone.…… ….…….. 34,00 € Fajitas Gambas: mazzancolle intere grigliate e striscioline di pollo marinate in spezie messicane con cipolle, ananas a pezzetti e peperoni accompagnati da riso, Pico de Gallo, guacamole e tortillas di farina. Per 2 persone.......................................... 42,00 € Postres Cheese cake: Torta di formaggio con base di biscotto e guarnita con vellutata di fragole ...8,00 € Mexican brownie: torta di cioccolato messicano con pinoli, noci e canditi .……....…........8,00 € Cocktail De Fruta tropical ….....8,00 € Bunuelos: frittelle con dulce de leche ..... 8,00 € Coperto ……….……..…...…...2,00 € Tostaditos y salsa: Chips di granoturco e salsa piccante .........................................3,00 € Le tortillas, il pesce e i jalapenos rellenos utilizzati sono congelati