Dieta scaccia-influenza

DIETA: DIETA SCACCIA-INFLUENZA
FAI IL PIENO DI VITAMINE
1300 CALORIE
L'inverno è diventato un concentrato di sbalzi di temperatura che ti fanno starnutire. Sono proprio questi
"salti" a renderci vulnerabili. L'apparato respiratorio è protetto da una patina di muco che viene "distribuita" da
piccole ciglia, che si bloccano quando il freddo arriva all'improvviso. Senza "rivestimento", gola e polmoni sono
esposti all'attacco di virus e batteri.Nella stagione invernale è facile venire a contatto con questi microrganismi
perché le basse temperature ti portano a cercare spazi riparati, dove la vicinanza con altre persone favorisce il
contagio.Anche se raffreddore e mal di gola ti hanno preso di mira, non è detto che il tuo organismo debba
capitolare. Sei dotata di sentinelle attentissime, come gli anticorpi, che attraverso guerre chimiche elaborate
possono scacciare le malattie sul nascere. Questi soldatini, arruolati dal tuo sistema immunitario, agiscono in
modi diversi, ma con un obiettivo comune: annientare il nemico. Perché funzionino al meglio, nutri le tue
guardie del corpo con gli alimenti giusti. Come gli agrumi (ma anche i cavoli, il prezzemolo, la rucola): sono
ricchi di vitamina C, che attiva il sistema immunitario e migliora l’irrorazione sanguigna dei tessuti. La zucca e i
cachi, che forniscono vitamina A, utile per potenziare le difese immunitarie. La carne e il pesce, fonti di zinco,
indispensabile per la produzione degli anticorpi.
GIORNO 1
prima colazione
un caffè d'orzo con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
2 fette biscottate (30 g) con un cucchiaino di miele (129 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
polenta con i funghi con 60 g di farina di mais precotta, 100 g di funghi, 100 g di cipolla, prezzemolo, aglio e sale (271 cal)
200 g di insalata di rucola e songino con succo di limone (35 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal).
cena
maiale all'arancia con 1 bistecca di maiale da 200 g, il succo di mezza arancia e di mezzo limone, 1 cucchiaino d'aceto
bianco, la scorza di un’arancia, 2 cipolline, 1 cucchiaino di maizena, 1 cucchiaino d'olio (266 cal)
insalata di carote (150 g) e sedano (50 g) con succo di limone (67 cal)
una pera (70 cal)
GIORNO 2
prima colazione
un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
1/4
cereali (25 g) con latte parz. scremato (150 ml, 63 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
penne ai calamari con 50 g di pasta, 100 g di zucchine, 50 g di calamaretti, aglio e prezzemolo (280 cal)
200 g di insalata verde e finocchio (28 cal)
un kiwi (44 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal).
cena
orata al pompelmo con 1 orata da 200 g, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 bacche di ginepro, alloro, prezzemolo, 1
pompelmo, 1 cucchiaino d’olio (181 cal)
200 g di insalata verde mista con succo di limone (35 cal)
un mandarino (80 cal)
GIORNO 3
prima colazione
un caffè d'orzo con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
2 fette biscottate (30 g) con un cucchiaino di miele (129 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
fesa di tacchino alla piastra (200 g) con succo di limone ed erbe aromatiche (200 cal)
insalata al mandarino con 200 g di lattuga e un mandarino (80 cal)
un cachi (65 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal).
cena
fusilli con i broccoli con 80 g di pasta, 100 g di broccoli, 1/2 acciuga, aglio, peperoncino, 1 cucchiaino d'olio (290 cal)
200 g di zucca al forno con un rametto di rosmarino (36 cal)
200 g di insalata di songino, rucola, pomodoro e cipollotto (40 g)
GIORNO 4
prima colazione
un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
cereali (25 g) con latte parz. scremato (150 ml, 63 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
spaghetti al limone con 80 g di pasta, succo e scorze di limone, pepe (280 cal)
insalata verde (100 g) con carote (200 g, 82 cal)
un mapo (75 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal
cena
200 g di minestrone di verdure miste (100 cal)
cupolette di funghi con 2 funghi porcini grandi, 1 piccola patata a pasta gialla, 50 g di cipolla, 50 g di zucca gialla,
prezzemolo, aglio, 1 cucchiaino d'olio (141 cal)
200 g di insalata verde mista (35 cal)
100 g di uva (61 cal)
2/4
GIORNO 5
prima colazione
un caffè d'orzo con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
2 fette biscottate (30 g) con un cucchiaino di miele (129 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
risotto allo zafferano (60 g) con 50 g di cipolla e una bustina di zafferano (190 cal)
fagioli in insalata con 90 g di fagioli cannellini in scatola, 1 cipolla di Tropea, 100 g di pomodorini, 20 g di rucola, aceto e
sale (121 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal).
cena
salmone al cartoccio con 1 trancio di salmone da 140 g,
un pompelmo (150 g), erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, menta, o quelle che preferisci), 1 cucchiaino d'olio (298 cal)
200 g di insalata mista con lattuga, rucola, finocchi e ravanelli (38 cal)
un cachi (65 cal)
GIORNO 6
prima colazione
un tè verde con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
cereali (25 g) con latte parz. scremato (150 ml, 63 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
alici al verde con 200 g di alici fresche, il succo di un limone, un cucchiaino di capperi, prezzemolo, 1 cucchiaino d’olio (196
cal)
200 g di insalata di lattuga (28 cal)
un pompelmo (76 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal).
cena
rigatoni alla zucca con 80 g di pasta, 100 g di zucca, 50 g di cipolla e 50 g di rucola (298 cal)
una pera (180 g) con un pezzo di grana (30 g, 180 cal)
GIORNO 7
prima colazione
un caffè d'orzo con mezzo cucchiaino di zucchero (10 cal)
2 fette biscottate (30 g) con un cucchiaino di miele (129 cal)
1 bottiglietta di latte fermentato probiotico (20 cal)
spuntino mattina
A metà mattinata mangia un'arancia (75 cal) o due kiwi (88 cal).
pranzo
tagliata di manzo con 150 g di carne, 100 g di rucola e limone (218 cal)
200 g di insalata con lattuga, crescione e sedano (35 cal)
un kiwi (44 cal)
spuntino pomeriggio
A metà pomeriggio bevi una spremuta di agrumi da 150 g (quella di pompelmo fornisce 45 cal).
cena
spaghetti alle vongole con 70 g di pasta, 50 g di vongole, aglio e prezzemolo (283 cal)
200 g di bietole saltate in padella (34 cal)
3/4
sorbetto al limone con due limoni, un pompelmo, 1 cucchiaino di zucchero, cinque foglie di menta fresca, un cucchiaino di
limoncello o di un altro liquore (100 cal)
CONDIMENTI
Ogni giorno puoi contare anche su 4 cucchiaini di olio d'oliva (20 g, 180 cal) e su 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato (10
g, 39 cal) e un panino integrale (40 g, 94 cal). Quando nella ricetta è specificato l'uso di olio, o di parmigiano, devi sottrarli
dal totale.
4/4