Sogni - Corriere Canadese

CORRIERE CANADESE • MARTEDI 27 SETTEMBRE 2016
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FOCUS
•
ZINGARELLI 2017
Da “bullizzare” a “pitonato”, ecco le nuove parole
O” Uadesso
n oè no
il tempo delgo
le “curvy”. La donna “che ha for-
R
me piene, abbondanti” (questa è la
deinizione), dopo aver conquistato silate e passerelle entra a pieno
titolo nella lingua italiana, e si fa
spazio nello Zingarelli 2017. E con
curvy, entrano tra i neologismi
accolti dalla lingua italiana pitonato, antieuropeismo, bullizzare, stepchild adoption, inguacchio, salafismo, piacionismo.
Non è stato accettato invece petaloso, il termine coniato qualche
mese fa da un bambino e apprezzato dall’Accademia della Crusca,
perché giudicato eimero.
Queste sono alcune delle mille nuove voci e signiicati entrati nella nuova edizione del celebre vocabolario edita da Zanichelli. Lo Zingarelli 2017 ogni anno accoglie parole, locuzioni nate per
innovazioni culturali, tecnologiche e di costume. Come un notaio registra queste nuove forme di
espressione, modi di dire, sinonimi che arricchiscono il nostro linguaggio. E vanno a sommarsi alle
oltre 145mila voci, 380mila signiicati che compongono la nuova edizione dello Zingarelli.
Un vocabolario quest’anno
all’insegna “dell’anti” con parole
come antieuro (che o chi è contrario all’euro come moneta unica
dell’Unione europea o come moneta del proprio Paese), antieuropeismo (contrarietà verso l’Europa e la sua politica) e antievasione (di ciò che mira a combattere l’evasione iscale).
Ma è anche l’anno del “multi”:
multimarca (esercizio commerciale che vende articoli di marche
diverse), multimateriale (che è
fatto di materiali diversi), mul-
L’a olo
della poesia
Sogni
Un'altra notte si avvicina
nel cuore mio c'è il timore
di cadere ancora dalla china
con fracasso e con il rumore,
di ruzzolare ino al fondo di quel
fosso più che maledetto
e di correre sempre in tondo
per quello che non ho mai detto.
tireligioso (che è caratterizzato
dalla presenza di religioni diverse).
Dall’attualità e dalla politica
internazionale sono nate parole ormai in troppo presenti nelle cronache come foreign fighter
(combattente straniero) e salafismo (dottrina e movimento religioso islamico che propugna il ritorno alla purezza originaria della tradizione musulmana, se necessario anche con il ricorso alla
jihad).
O bullizzare (nel linguaggio
giornalistico, sottoporre ad atti di
bullismo o di cyber bullismo); stepchild adoption (istituto giuridico che consente al componente di
una coppia sposata o unita civilmente di adottare il iglio naturale
dell’altro componente).
Che Italia è quelle raccontata dallo Zingarelli 2017? È quella
dei decreti svuotacarceri, quella
che ha a che fare con l’euroburocrazia (nel linguaggio giornalistico e politico, gli organismi amministrativi e l’insieme dei funzionari dell’Unione europea); è vittima
della mediocrazia (potere rappresentato dall’insieme dei mezzi
di comunicazione e di informazione, per la loro capacità di formare e condizionare l’opinione pubblica).
L’italiano del 2017 va agli speed date (incontro di pochi minu-
SECONDO PIATTO
Filetti di s. Pietro
alle mandorle
La Cucina
di
PRIMO PIATTO
Pennette alla contadina
Calorie per porzione: 480
Tempo di preparazione: 40 min.
Economico: no Vegetariano: no
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di pennette
- 10 pomodori da sugo
- uno spicchio d’aglio
- un cucchiaio di origano
- 40 gr. di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe.
Preparazione: In un tegame mettere l’olio,
l’aglio schiacciato, i pomodori tagliati in
quattro parti ed infine l’origano. Aggiustare
di sale e cuocere per circa venti minuti.
Lessare in abbondante acqua bollente le
pennette, scolarle al dente, versarle nel
tegame insieme al sugo e farle insaporire
mescolando per qualche minuto ancora.
Servire subito spolverizzando con il formaggio grattugiato e il pepe.
CONTORNO
Patate ripieni ai funghi
per colpir il centro del bersaglio
che per noi è simbolo della vita
noi che no n faremo più lo sbaglio
pur se tutto ciò, ancor invita
Lorenzo Maritano
DOLCE
Torta di noci
Calorie per porzione: 345
Tempo di preparazione: 45 min.
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- 8 grosse patate ovali
- 150 gr. di funghi coltivati
- una tazza di besciamella
- un tuorlo
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- noce moscata
- 40 gr. di burro, sale.
Teresina
Calorie per porzione: 455
Tempo di preparazione: 30 min.
Economico: no Vegetariano: si
ti tra più persone organizzato allo
scopo di trovare un partner), veste pitonato, parla strascicato,
è alitto da vigoressia (disturbo
di chi ha un culto ossessivo della forma isica) o da piacionismo
(comportamento tipico dei piacioni); ricorre al camouflage (in cosmetica, trucco che copre inestetismi temporanei, come eruzioni
di acne, cicatrici, macchie solari).
Insomma è un bell’inguacchio
(lavoro mal fatto, pastrocchio; imbroglio, garbuglio).
Consoliamoci con un piatto di
strangozzi (pasta lunga a sezione
quadrata, a base di farina di grano
duro e acqua, specialità della cucina umbra e marchigiana).
Parole, parole, ho in mente
e dentro il cuor le tengo strette
pur sapendo che eternamente
lor scoccheranno come saette
Ingredienti per 4 persone :
- 800 gr. di filetti di pesce San Pietro
- 400 gr. di polpa di pomodoro
- 200 gr. di mandorle tostate
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- mezzo bicchiere di Marsala secco
- farina - sale e pepe.
Preparazione: “Sbucciare le patate,
tagliarle a metà, svuotarle della polpa
interna, cuocerle in acqua salata per 15
minuti, poi scolarle e porle in una pirofila
imburrata. Cuocere i funghi tagliati a fettine nel burro rimasto, bagnando con un
po’ d’acqua calda; salarli ed incorporarli
alla besciamella insieme al parmigiano
ed un pizzico di noce moscata. Riempire
le patate con il tutto ed infornare a 200°C
per 15 minuti.”
Preparazione: Frullare insieme mandorle, pomodoro, poco sale e il Marsala
ottenendo una crema densa. Infarinare
i filetti di pesce, salarli, peparli e dorarli
in padella con l’olio, quindi accomodarli
in una pirofila ricoperti dalla salsa e farli
cuocere 20 minuti a fuoco dolce. Servirli
su un piatto da portata fondo, coperti
della salsa e caldissimi.
Il Corriere Canadese invita le sue affezionate lettrici
a inviare le ricette a loro più care, quelle che fanno
leccare i baffi a tutta la famiglia, che magari vengono
preparate per celebrare una occasione speciale oppure
che sono semplici da eseguire, ideali quando si rientra a
Calorie per porzione: 1130
Tempo di preparazione: un’ora
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- Mezzo Kg. di noci con la buccia
- 200 gr. di uvetta
- 100 gr. di burro
- 400 gr. di farina
- un bicchierino di Mistrà
- 250 gr. di zucchero - 3 uova
- un limone - 3 cucchiai di latte
- una bustina di lievito per dolci.
Preparazione: Sbucciare le noci e tritare grossolanamente i gherigli. Unirli,
in una terrina, alla farina, il lievito, l’uvetta precedentemente ammorbidita in
acqua tiepida, le uova sgusciate, il burro
fuso, lo zucchero, il latte, il Mistrà e la
scorza grattugiata del limone. Mescolare bene il composto, distribuirlo in uno
stampo imburrato ed infornare a 180°
per 40 minuti.
casa dal lavoro.
La cucina italiana di oggi nasce dalla tradizione: condividete le vostre ricette con noi: le pubblicheremo in
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