inContestabilmente TU! #DFD14

inContestabilmente TU! #DFD14
Sabato 31 maggio gran finale del social food contest
Non solo food ma molto social l’anima di questo contest che ha registrato un notevole numero di
adesioni.
Un Osservatorio sugli chef realizzato da Mimesi in collaborazione con Italian Gourmet, entrambe società
del gruppo DBInformation, conferma l’indiscutibile appeal che il food esercita sugli italiani.
Giunto alla sua seconda edizione, il contest promosso da Luoghi di Relazione e Piazza dei Mestieri, ha coinvolto il numeroso popolo di appassionati di cucina. Dal digitale all’analogico, dallo smartphone ai fornelli, gli
aspiranti chef sono stati chiamati a dar prova delle proprie doti culinarie.
Tre le categorie in gara: Primo, Secondo e Dolce! I Finalisti: per la categoria PRIMO, Maria Genevieve Bezzone - Sandwich alle verdure - per la categoria SECONDO, Gaetano D'Urso - Pollo del manovale - per la categoria DOLCE, Giulia Robert – Ultima arancia a Parigi. La vincitrice del contest, Giulia Robert è stata eletta
da una giuria di 25 selezionati commensali, in occasione di un appassionante live cooking session presso lo
Spazio Mostre della Regione Piemonte, a Torino, sabato 31 maggio.
Che si tratti di ricerca eno-gastronomica o spettacolarizzazione televisiva, la cucina è ormai da tempo un
argomento onnipresente sui media. E, come spesso accade, anche sui social network, ormai specchio della
nostra società, si riflette questa tendenza. Ne è una riprova l’Osservatorio sugli chef realizzato da Mimesi,
società del gruppo DBInformation che opera nel settore del media monitoring: più di 24.000 i post che nel
mese di aprile citano almeno uno dei 9 chef italiani monitorati. “La nostra collaborazione con il Digital
Festival è sorta spontanea, comune è la visione relativa alla tematiche digitali, di cui sosteniamo lo sviluppo
e riconosciamo l’enorme potenziale in ogni ambito del nostro vivere quotidiano” afferma Marina Bonomi,
direttore generale Mimesi “Il nostro studio conferma che è in atto un processo di convergenza tra
televisione e social media, che vede i due media sempre più integrati. I canali digitali enfatizzano i
programmi televisivi, amplificando il numero di utenti raggiunti grazie alla viralità tipica dei social network.
Inoltre, grazie alla permanenza dei commenti sulla rete, i programmi non hanno più una durata limitata ma
continuano a vivere sul web”
Carlo Cracco domina la classifica dei più discussi grazie alle oltre 10.000 occorrenze sui social network.
Gran parte della sua attuale celebrità è dovuta alla partecipazione a Hell’s Kitchen Italia, attualmente in
programmazione su Sky (la prima puntata del 17 aprile fa registrare un picco di 2.000 citazioni dello chef). Il
secondo chef più discusso è Massimo Bottura, unico, tra quelli monitorati, a non aver partecipato a
trasmissioni televisive. L’origine del suo successo infatti si deve alla sua “Osteria Francescana”, che è stata
classificata per la seconda volta consecutiva come il terzo miglior ristorante al mondo (è frequente l’hashtag
#worlds50best). Al terzo, quarto e quinto posto si ritrovano altre chef-star del piccolo schermo: Alessandro
Borghese (ha partecipato a diverse trasmissioni culinarie ultima delle quali è Master Chef Junior), Bruno
Barbieri (Master Chef Italia e Master Chef Junior) e Antonino Cannavacciuolo (Cucine da incubo). Ancora
una volta quindi si conferma la forte interazione tra la televisione, che offre trasmissioni, personaggi, spunti
e situazioni, e il mondo social, che commenta, ironizza, giudica.
“La televisione ha contribuito a mutare il ruolo del sistema cibo che nell’immaginario collettivo ha assunto
la stessa dignità di moda e design. Un trend mediatico che va dalla tv ai social media che gli utenti utilizzano
per discutere in tempo reale i programmi televisivi che stanno guardando” dichiara Carla Icardi, direttore di
Italian Gourmet.
I PREMI DEL CONTEST:
La Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico (BITEG) coordinata da Sviluppo Piemonte Turismo
per la Regione Piemonte, offre a ognuno dei tre vincitori del contest la partecipazione* a uno degli eventi di
#finefood #piemonte: incontri ravvicinati 2.0 con i produttori, i prodotti e gli chef d’eccellenza del territorio,
tra i mesi di giugno e novembre 2014. Alla scoperta dei prodotti d’eccellenza del Piemonte: dal campo al
laboratorio, fino alla cucina.
*L’offerta comprende vitto, alloggio e attività correlate, secondo i programmi che verranno inoltrati direttamente
ai vincitori.
Città del Gusto di Torino del Gambero Rosso ha messo in palio alcune delle sue imperdibili guide “golose”:
Guida Foodies e Guida Viaggiarbene, inoltre, per il vincitore assoluto del contest, un Corso Amatoriale a
scelta tra le proposte in programma da giugno a dicembre 2014.
Italian Gourmet offre ai tre finalisti una copia dei libri dedicati alle ricette dei grandi chef della cucina italiana. Enrico Bartolini, Pasta: 120 ricette tutte dedicate alla pasta firmate dallo chef due stelle Michelin Enrico Bartolini, oggi alla guida del ristorante che porta il suo nome, al Devero Hotel alle porte di Milano. Enrico e Roberto
Cerea, Riso: dal ristorante pluridecorato “Da Vittorio” a Brusaporto (Bg) i fratelli Cerea firmano per Italian Gourmet
oltre 270 pagine dedicate al riso. Marco Sacco, Zuppe: attraverso brodi e infusi, tutti i sapori e gli aromi di un tempo
vengo reinterpretati in questo volume che porta la firma di un grande chef. Marco Sacco dedica infatti alle zuppe oltre
cento ricette
GLI ORGANIZZATORI:
DIGITAL FESTIVAL
Torna a Torino il Digital Festival, dall’8 maggio all’8 giugno. Parola d’ordine della V edizione del festival: #MASHUP!
Letteralmente ‘poltiglia’, il MASHUP è un’azione che ricombina elementi provenienti da diversi fonti, mescolandoli per
creare una nuova esperienza. Una pratica creativa e tecnologica che mixa e reinventa continuamente passato, presente e
futuro, che apre nuovi scenari, crea nuovi modelli produttivi ed economici, permette nuove forme di aggregazione e
interazione sociale. Una molteplicità, di fonti, punti di vista, identità, economie, che è al centro del Festival e che
permetterà di vivere questi 30 giorni traducendo l’innovazione digitale in linguaggi ed esperienze concrete!
Mimesi, Instagram italia. Content partner: il Salone Internazionale del Libro di Torino, hackUniTO, Cisco. Technical partner:
Phid, Promofacile, ITS, Zyon, 4marketing. Tra le partnership del Digital Festival già attivate Radio Flash, Lavoradio, Viral
Caffè, ZipNews, Bcom, IoLavoro, Talent Garden, Pyou Card, Torino Night Life.
Un ringraziamento a tutti i partner ed agli sponsor che hanno permesso la realizzazione dei singoli eventi del festival:
Depositphotos, Red Bull, Camplus, La Piazza dei Mestieri, Gnammo, Biteg, Sviluppo Piemonte Turismo, Città del Gusto
Torino - Gambero Rosso, Farina Antiqua, Associazione Italiana Food Blogger, il risTOrante La Piazza, TreataBit, MasterIn.it,
TorinoNordOvest, OmniaWeb, Human+, SAP, Etalia, Techmate, Alground, 4writing, Ecommerce Guru, TurinIn, Jusan
Network, BTO Educational, Ninja Marketing, Italian Gourmet.
PIAZZA DEI MESTIERI
Luogo di incontro tra giovani, educatori, esperti professionisti e maestri artigiani, nei suoi laboratori, affacciati sulla grande
corte interna, vera e propria piazza, i giovani entrano in contatto con maestri che possono insegnare loro un mestiere e
trasmettere conoscenze e passione. La Piazza dei Mestieri è un’impresa educativa con tutte le caratteristiche dell’impresa di
produzione accanto a quelle di carattere formativo; della struttura fanno parte anche il risTOrante La Piazza, altro partner
dei Digital Food Days, un pub, una tipografia, un “laboratorio del cioccolato”, un birrificio artigianale e una bellissima
cantina.
MIMESI
Mimesi (www.mimesi.it) è una divisione di DBInformation. Opera dal 2001 nel settore dei servizi all’informazione,
proponendo al mercato servizi di media monitoring e rassegne stampa, web e social. Fornisce ai propri clienti una
piattaforma tecnologica studiata ad hoc, che consente di accedere alle informazioni in modo rapido, semplice e preciso,
attraverso dispositivi desktop e mobili - 7 giorni su 7, 24 ore su 24. Tra i propri clienti annovera piccole, medie e grandi
imprese, amministrazioni pubbliche, agenzie di comunicazione e public relation. Ha sede a Milano e a Parma.
ITALIAN GOURMET
Italian Gourmet (www.italiangourmet.it), divisione di DBInformation è presente nel settore dell’editoria specializzata in
ambito enogastronomico dal 2006. Al suo attivo, la pubblicazione di riviste storiche rivolte ai professionisti del settore quali
Grandecucina, Il Pasticcere, Il Panificatore Italiano e Il Gelatiere Italiano e l’edizione di collane di volumi dedicate al mondo
dell’alta ristorazione - in collaborazione con grandi chef nazionali e internazionali - e della pasticceria artigianale con i più
noti maestri del settore.
Per tutte le informazioni sul contest e sui Digital Food Days 2014:
http://www.digitalfooddays.it
http://2014.digitalfestival.net/
Press DIGITAL FESTIVAL:
[email protected]
Francesca Chiappero
3470137737