ipx5 piastra elettrica (compound)

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SY
STEM 900/ BF / DOUBLE SER
VICE
SYSTEM
SERVICE
PIASTRA ELETTRICA (COMPOUND)
Esecuzione:
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Rivestimenti in acciaio inox AISI 304
Finitura delle superfici con satinatura “Scotch Brite”
Piano di lavoro in profondo stampaggio, spessore del materiale 1,2 mm
AISI 304, spigoli arrotondati con grande raggio per una facile pulizia
Canalina di raccolta dei liquidi intorno a tutta la zona di lavoro, inclinata
in avanti per evitare ristagno di liquidi nella parte posteriore
Fascione anteriore senza giunzione in un pezzo unico su tutto il blocco
in AISI 304, spessore 2 mm
Tutte le viti esterne in acciaio inox AISI 304
Giunzione stagna tra apparecchiature adiacenti
Equipaggiamento:
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f
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Regolazione termostatica elettromeccanica della temperatura
superficiale, regolazione continua della temperatura da 50° a 320° C
Termostato di sicurezza per la protezione contro il surriscaldamento
Temperatura uniforme su tutta la superficie (temperatura massima 320° C)
Resistenza „longlife” in INCOLOY 800
Piastra con la superficie in compound con finitura a specchio, con le
dimensioni 354 x 674 mm.
Vantaggi:
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f
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modello
EBP/45-C
• Minima irradiazione del calore
• Basso sviluppo di fumi
• Nessuna trasmissione di sapori tra i diversi cibi
• I cibi cotti non subiscono modificazioni proteiche
• Basso utilizzo di grassi per la cottura
Piastra inclinata verso la parte anteriore per una cottura senza grasso
Contenitore raccogligrasso (capacità 1,5 litri) integrato nel cruscotto
con sicurezza antitravaso all’interno dell’apparecchio
Possibilità di attacco ad un impianto di ottimizzazione d’energia di serie
modello
EBP/90-C
Cruscotto:
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Elementi di controllo e regolazione disposti ergonomicamente e ben
visibili sul cruscotto
Lampada di controllo bianca per “apparecchio acceso” (in funzione)
Lampada di controllo gialla (lampada termostato)
Lampade di controllo inserite a filo nel cruscotto
Manopola con suddivisione in °C
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pro_9_ebpc_i_04
Struttura portante:
Struttura interna a telaio portante di precisione, completamente saldata a robot
Esecuzione ed equipaggiamenti speciali con sovrapprezzo:
f
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Corrimano
Copertura unica senza giunzione per le apparecchiature inserite in un blocco
(piano igienico)
MODELLO
CODICE
EBP/45-C
EBP/90-C
EBP/45-C-BF
EBP/90-C-BF
EBP/45-C/D
EBP/90-C/D
AM0105016071
AM0105016072
AM0105017071
AM0105017072
AM0105016771
AM0105016772
L / P / A mm
450 x 920 x 220
900 x 920 x 220
450 x 920 x 220
900 x 920 x 220
450 x 1060 x 220
900 x 1060 x 220
ZONA
COTTURA
1
2
1
2
1
2
H
PIASTRA
Piastra
Piastra
Piastra
Piastra
Piastra
Piastra
Compound
Compound
Compound
Compound
Compound
Compound
MISURA
PIASTRA
mm
350 x 670
800 x 670
350 x 670
800 x 670
350 x 670
800 x 670
IPX5
kW
TOTALE
6,0
12,0
6,0
12,0
6,0
12,0
TENSIONE
400
400
400
400
400
400
V-50
V-50
V-50
V-50
V-50
V-50
Hz
Hz
Hz
Hz
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