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Report sull’uso sostenibilie dell’acqua nella
produzione di colture oleaginose
Piacenza
20 Aprile 2010
Alessandro CHIODINI
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ILSI Europe
Sezione Europea di
International Life Sciences Institute
Missione
X Organizzazione
X Membri
X Attività
X
http://www.ilsi.org/Europe
2
ILSI Europe
Sezione Europea di
International Life Sciences Institute
Missione
X Organizzazione
X Membri
X Attività
X
http://www.ilsi.org/Europe
3
Missione
Per migliorare la salute pubblica e la
sicurezza alimentare attraverso il
progresso della scienza
4
Università
Forum
Neutrale
Industria
Governo
5
ILSI Europe
Organizzazione
X Membri
X Attività
X Missione
X
http://www.ilsi.org/Europe
6
ILSI Europe
Fondato
Dove
Membri
Finanziamenti
Attività
1986
Brussels, Belgio
64
Membri, EC
Task Forces
7
Organizzazione
Scientific Advisory Committee
50% univeristà
Task Forces
Expert Groups Organising Committee
Workshops
EC Projects
Symposia
Publications
8
Pubblicazioni
X Concise Monograph Series
X Report Series
(come nel caso del report sulle colture
oleaginose)
X Scientific Journals
X ILSI Europe Newsflash
http://www.ilsi.org/Europe/Publications
9
ILSI Europe Goals
X Identificare e risolvre problemi legati alla
sicurezza alimentare, nutrizione ed
ambiente
X Fornire risposte scientifiche coerenti a
problemi di pubblico interesse
X Disseminare informazioni alla comunità
scientifica, organizzazioni internazionali e
agenzie europee.
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ILSI Europe
Organizzazione
X Membri
X Attività
X Missione
X
http://www.ilsi.org/Europe
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ILSI
ILSI Europe
Europe Membership
Membership in
in
2010
2010 –
– 64
64 Members
Members
ADM Research
Ajinomoto Europe
AkzoNobel-National Starch
Barilla G. & R. Fratelli
BASF
Bayer CropScience BioScience
Beverage Partners Worldwide
bioMérieux Industry
Bionov
Cadbury
Campbell Soup
Cargill
Cereal Partners Worldwide
Clasado
Coca-Cola Europe
Colloïdes Naturels International
Cosucra Groupe Warcoing
CSM
Danisco
Danone
Dow Europe
DSM
Firmenich
Firmenich
FrieslandCampina
FrieslandCampina
Givaudan
Givaudan
GTC
GTC Nutrition
Nutrition
HH JJ Heinz
Heinz
Kellogg
Kellogg Europe
Europe
Kraft
Kraft Foods
Foods
International
International Nutrition
Nutrition Company
Company
-- INC
INC
Lipid
Lipid Nutrition
Nutrition
La
La Morella
Morella Nuts
Nuts
L’Oréal
L’Oréal
Luigi
Luigi Lavazza
Lavazza
Mars
Mars
Martek
Martek Biosciences
Biosciences Corporation
Corporation
McDonald's
McDonald's Europe
Europe
McNeil
McNeil Nutritionals
Nutritionals
Mead
Mead Johnson
Johnson Nutrition
Nutrition
Monsanto
Monsanto
Naturex
Naturex
Nestlé
Nestlé
PepsiCo
PepsiCo International
International
Pfizer
Pfizer
Premier
Premier Foods
Foods
Procter
Procter && Gamble
Gamble
Puleva
Puleva Biotech
Biotech
Puratos
Puratos Group
Group
Red
Red Bull
Bull
Roquette
Roquette Frères
Frères
SABMiller
SABMiller
Sensus
Sensus
Seven
Seven Seas
Seas
Solae
Solae Europe
Europe
Soremartec
Soremartec Italia
Italia ––
Ferrero
Ferrero Group
Group
Südzucker/BENEO
Südzucker/BENEO Group
Group
Swiss
Swiss Quality
Quality Testing
Testing Services
Services
Syral
Syral
Tate
Tate && Lyle
Lyle
Tetra
Tetra Pak
Pak Research
Research
Ülker
Ülker Bisküvi
Bisküvi
Unilever
Unilever
Wild
Wild Flavors
Flavors
Wimm-Bill-Dann
Wimm-Bill-Dann Foods
Foods
Yakult
Yakult Europe
Europe
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ILSI Europe
Missione
X Organizzazione
X Membri
X Attività
X
13
Attività
Environment and health
14
Environment and health
Sustainable Water Management for Crops
Report su colture oleaginose
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Report on Oil Crops
L’agricoltura é di gran lunga il maggiore
consumatore di risorse idriche (~60%)
L’acqua può essere considerata come
l’elemento chiave per migliorare le
produzioni agricole, specialmente in paesi
in via di sviluppo
Disponibilità di risorse idriche
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Report su colture oleaginose
Diversi modelli sono stati utlizzati per quantificare l’uso d’acqua e la
resa delle seguenti colture:
- Girasole e colza (EU) (CGMS)
- Semi di soia, arachidi e olio di palma (W) (GWSI, LPJmL)
No info per olio di palma.
Valutazione puramente qualitativa
17
Conclusioni
EUROPA
A causa di differenze climatiche in Europea, sia girasole che colza
hanno mostrato un’alta richiesta idrica sia nel Nord che nel Sud.
Nel sud Europa le precipitazioni atmosferiche non sono
sifficienti a coprire I fabbisogni delle colture.
La scarsità d’acqua potrebbe diventare un problema rilevante in
futuro nelle zone Mediterranee costringendo ad un’uso piú efficiente
d’acqua
18
Conclusioni
GLOBALE
Semi di soia
L’uso d’acqua comparato con altre colture varia notevolmente.
Maggiori quantità d’acqua sono impiegate in zone dove la scarsità
d’acqua non sembra risultare un problema.
Per questo risulta difficile paragonare l’uso dell’acqua sostenibile in
diversi paesi.
19
Conclusioni
Arachidi:
Nelle regioni dove arachidi sono coltivate maggiormente (Cina, India
e Africa Occidentale) il consumo totale é stato calcolato essere tra
300 and 600 mm.
Produzione agricola é maggiore in America e Cina
Tuttavia l’incremento di produzione dovuto ad irrigazione é marginale
in zone dove si coltivano maggiormente.
Olio di palma
La produzione sostenibile di oilio di palma non é relativo ad un uso
erroneo delle risorse idriche.
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Membri expert group
Dr. John Fawell
- Chair
Independent Consultant
UK
Dr. Ivo Brants
Monsanto
BE
Dr. Antonio Calado
H.J. Heinz
PT
Prof. Ettore Capri
Dr. Helen David
Catholic University of Piacenza
Unilever
IT
UK
Mr. Thomas Ingermann
Kraft Foods
DE
Dr. Fulco Ludwig
Wageningen University
Dr. Regina Oberdoerfer
Bayer CropScience BioScience
DE
Dr. Peter Easton
Coca-Cola Europe
BE
Dr. Pasquale Steduto
Food & Agriculture Organization – FAO
IT
Dr. David Wiberg
International Institute for applied systems analysis
AT
Mr. Alessandro Chiodini
ILSI Europe
BE
NL
21
Alessandro Chiodini
Avenue E. Moinuer 83
1200 Brussels
Tel: 0032(0)2 775 91 45
Email: [email protected]
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