docmenu` primaria vignola - Unione Terre di Castelli
download 
Reclamo Transcript
menu` primaria vignola - Unione Terre di Castelli
UNIONE TERRE DI CASTELLI Territori di Castelnuovo Rangone - Savignano sul Panaro - Spilamberto - Vignola Cooperativa Italiana di Ristorazione - Area Emilia Est - Via Elsa Morante, 71 - Modena CENTRO DI PRODUZIONE PASTI “LA MADIA”- SPILAMBERTO Via G. Falcone 1/a -TEL. 059/ 785739 - 059/7863000 – E-mail: [email protected] MENU AUTUNNO-INVERNO 2016/2017 - SCUOLA PRIMARIA In vigore dal 31 Ottobre 2016 corrispondente al Lunedì della 3a settimana Dal 14/11 al 18/11/16 – Dal 12/12 al 16/12/16 – Dal 09/01 al 13/01/17 - Dal 06/02 al 10/02/17 - Dal 06/03 al 10/03/17 L. – CREMA DI LEGUMI CON RISO Pane - Frutta fresca M. – PASTA MEDITERRANEA Pane - Frutta fresca M. – PASTA IN BRODO DI CARNE Pane - Frutta fresca G. – PIATTO UNICO: GARGANELLI Pane - Frutta fresca V. – PASTA AL TONNO Pane - Frutta fresca TORTINO CAMPAGNOLO– Verdura fresca BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE – Carotine baby PESCE AL FORNO olio e limone – Patate lesse ALL’UOVO CON RAGU’♣ E PISELLI – Pinzimonio MORBIDONI DI PATATE E FORMAGGIO – Verdura fresca Dal 21/11 al 25/11/16 – Dal 19/12 al 23/12/16 – Dal 16/01 al 20/01/17 - Dal 13/02 al 17/02/17 - Dal 13/03 al 17/03/17 L. – CREMA DI VERDURE E LEGUMI CON ORZO Pane - Frutta fresca M. – PASTA AL POMODORO Pane - Frutta fresca M. – PASTA AL RAGU’ DEL BUONGUSTAIO pollo e tacchino Pane - Frutta fresca G. – RISO ALLA PARMIGIANA Pane - Frutta fresca V. – PASTA ALLA PIZZAIOLA Pane - Frutta fresca FORMAGGIO – Verdura fresca SCALOPPINA DI POLLO AGLI AGRUMI – Purè GATEAU DI PATATE – Carote a filo ARROSTO DI MAIALE – Fagiolini lessati PLATESSA DORATA – Verdura fresca Dal 31/10 al 04/11/16 – Dal 28/11 al 02/12/16 – Dal 26/12 al 30/12/16 - Dal 23/01 al 27/01/17 - Dal 20/02 al 24/02/17 – Dal 20/03 al 24/03/17 L. – PASTA AL TONNO FRITTATA CON VERDURE – Verdura fresca Pane - Frutta fresca M. – CREMA DI PISELLI CON ORZO POLLO AL FORNO - Patate lesse Pane - Frutta fresca M. – QUADRUCCI IN BRODO DI CARNE HAMBURGER DI LEGUMI – Carote a filo Pane – Torta o yogurt alla frutta G. – PIATTO UNICO: TORTELLONI AL RAGU’ DI BOVINO ♣ - Pinzimonio Pane - Frutta fresca V. – PASTA ALLA MARINARA POLPETTE DI PESCE – Carote prezzemolate Pane - Frutta fresca Dal 07/11 al 11/11/16 – Dal 05/12 al 09/12/16 – Dal 02/01 al 06/01/17 - Dal 30/01 al 03/02/17 - Dal 27/02 al 03/03/17 – Dal 27/03 al 31/03/17 L. – PASSATO DI FAGIOLI CON MALTAGLIATI Pane - Frutta fresca M. – RISO CON ZUCCA Pane - Frutta fresca M. – PASTA OLIO E.V.OLIVA E PARMIGIANO Pane - Frutta fresca G. – PASTA AL RAGU’ MODENESE Pane - Frutta fresca V. – PASTA AL POMODORO Pane - Frutta fresca FORMAGGIO – Verdura fresca SPEZZATINO DI TACCHINO con PISELLI AL SUGO PORTAFOGLI AL FORNO– Verdura fresca POLPETTE ALL’ORTOLANA – Carote a filo PESCE GRATINATO AL FORNO – Patate lesse NOTE: -♣BOVINO BIOLOGICO di età uguale o inferiore a 22 mesi - MATERIE PRIME SURGELATE:PESCE,PISELLI,FAGIOLINI,SPINACI SI INFORMANO I GENTILI CLIENTI CHE GLI ALIMENTI CONTEMPLATI NEL MENU’ POSSONO CONTENERE UNO O PIÙ DEI SEGUENTI ALLERGENI COME INGREDIENTE O IN TRACCE DERIVANTI DAL PROCESSO PRODUTTIVO Elenco degli Allergeni alimentari (ai sensi del Reg. UE 1169/11, D. Lgs. 109/92, 88/2009 e s.m.i.)• Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, khorosan-kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. • Crostacei e prodotti derivati.• Uova e prodotti derivati. • Pesce e prodotti derivati. • Arachidi e prodotti derivati. • Soia e prodotti derivati. • Latte e prodotti derivati, incluso lattosio.• Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati.• Sedano e prodotti derivati. • Senape e prodotti derivati. • Semi di sesamo e prodotti derivati.• Anidride solforosa e solfiti (possibilmente contenuti nei vini).• Lupini e prodotti derivati. • Molluschi e prodotti derivati. Si invitano i consumatori allergici ad uno o più degli allergeni sopra riportati e i loro famigliari a richiedere informazioni sugli ingredienti utilizzati al personale CIR Food e ad attivare l’iter di richiesta del menù personalizzato per allergia/intolleranza.
