Inaugurata ad Expo la mostra `Fab Food. La fabbrica del gusto italiano`

28-05-2015
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Inaugurata ad Expo la mostra 'Fab Food.
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Articolo pubblicato il: 28/05/2015
“Abbiamo voluto proporre una mostra che
affrontasse una delle sfide cardine della
nostra epoca: nutrire il pianeta in modo
sostenibile; una sfida che la nostra cultura
industriale deve sapere affrontare fornendo
risposte innovative”. Con queste parole
Giorgio Squinzi, Presidente di
Confindustria e Ambassador di Expo Milano
2015, ha inaugurato oggi “Fab Food - La
fabbrica del gusto italiano”, la mostra
interattiva allestita dall'associazione
degli industriali italiani all’interno
dell’Esposizione Universale. Al taglio del nastro Diana Bracco, Presidente Expo 2015 e
Commissario Generale di Sezione per il Padiglione Italia, e Federica Guidi, Ministro dello
Sviluppo Economico.
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Il progetto, curato dal Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano, è
allestito in un padiglione espositivo di 900 metri quadri, che si sviluppa su due livelli,
all’interno di Padiglione Italia. Il percorso è studiato soprattutto per giovani, scuole e
famiglie: si divide in 10 tappe in cui i visitatori sono invitati a partecipare, a giocare, scoprire e
imparare tutti i temi legati alla cultura alimentare italiana. Tra una giostra e l’altra gli spettatori
diventano protagonisti, immergendosi nelle sfide globali della food safety e della food
security e provando in prima persona che cosa significa lavorare quotidianamente al
miglioramento delle condizioni alimentari del pianeta. Un mix di luci, colori, suoni e
sensazioni guida i visitatori da un’attrazione all’altra, mettendo in gioco ogni senso e
permettendo loro di tuffarsi nella fabbrica del gusto italiano.
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“Fab Food - La fabbrica del gusto italiano” è un viaggio nella filiera agroalimentare
attraverso un’esperienza emozionante che coinvolge in modo creativo i visitatori. L'obiettivo è
far conoscere come sia possibile ottenere, rispettando l’ambiente e le risorse del mondo,
prodotti alimentari sicuri, di qualità, a prezzi accessibili e in quantità sufficiente per tutti
grazie all’industria e alle sue tecnologie.
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Insieme a Confindustria - che oggi in Expo Milano 2015 ha tenuto la sua Assemblea Annuale hanno reso possibile la realizzazione del progetto il Ministero della Salute e 10 associazioni del
sistema: Federchimica, Federalimentare, Anima, Assolombarda, Acimit, Anie, Assica,
Assocomaplast, Federunacoma e Ucimu-Sistemi per produrre. La mostra ha l’Alto Patronato del
Presidente della Repubblica e il Patrocinio della Presidenza del Consiglio dei Ministri.
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