062428_igiene_scolastica_sfp_16-17

Principali informazioni
sull’insegnamento
Titolo insegnamento
Corso di studio
Crediti formativi
Denominazione inglese
Obbligo di frequenza
Lingua di erogazione
IGIENE SCOLASTICA
Scienze della Formazione Primaria
4
SCHOOL HYGIENE
No
Italiano
Docente responsabile
Nome Cognome
Giuseppina
Caggiano
Dettaglio credi formativi
Ambito
disciplinare
Igiene generale e
applicata
Modalità di erogazione
Periodo di erogazione
Anno di corso
Modalità di erogazione
SSD
Crediti
MED/42
4
Semestre II marzo 2017
2016 - 2017
Lezioni frontali
Organizzazione della didattica
Tipo di ore
Ore di corso
Ore di studio individuale
60 min
40
Calendario
Inizio attività didattiche
Fine attività didattiche
Inserire da segreteria
Syllabus
Prerequisiti
Risultati di apprendimento previsti
(declinare rispetto ai Descrittori di
Dublino)
Indirizzo Mail
[email protected]
Scopo di questo corso è di fornire ai futuri insegnanti gli
strumenti base per
 Acquisire adeguate conoscenze relative alla promozione
della salute nell’interesse del singolo individuo e della
collettività.
 Capacità di comprendere e di comunicare l’importante
ruolo della prevenzione in ambito scolastico
 Individuare eventuali fattori di rischio o condizione
patologica in ambito scolastico.
 Promuove il rispetto delle norme di igiene al fine di
garantire il benessere degli alunni, migliorare lo stile di
vita attraverso una corretta alimentazione e promuovere
una adeguata attività fisica
Contenuti di insegnamento
Programma
Concetto di salute e di benessere fisico, mentale e
sociale. Aspetti generali delle malattie infettive: agenti
etiologici e malattie. Vie di penetrazione e modalità di
trasmissione. Sorgenti e serbatoi di infezione. Fattori
predisponenti e favorenti le infezioni. Immunità naturale
e artificiale. Vaccinoprofilassi e sieroprofilassi.
Vaccinazioni obbligatorie in Italia. Vaccinazioni
consigliate per l’infanzia.
Malattie infettive ad etiologia batterica (meningite,
pertosse, tetano, tubercolosi), ad etiologia virale (Aids,
epatite virale b, influenza, morbillo, parotite, rosolia,
varicella), ad etiologia micotica (candidosi e tigne), ad
etiologia parassitaria (pediculosi, scabbia).
Alimentazione e salute. Il ruolo dell’alimentazione dal
concepimento all’infanzia e all’età adulta. Allattamento
al seno, svezzamento e alimentazione del bambino nei
primi anni di vita. Malnutrizione e obesità. Colazione,
snacks e frequenza dei pasti in età pediatrica, la dieta
mediterranea. Il consumo di bevande alcoliche e non
alcoliche in età pediatrica. L’acqua come veicolo di
malattie infettive, criteri di potabilità. Durezza
dell’acqua. Il latte come veicolo di malattie infettive.
Metodi di bonifica: pastorizzazione e sterilizzazione.
Malattie veicolate da alimenti (febbre tifoide, epatite A) e
tossinfezioni alimentari da Salmonella e Stafilococco
aureo enterotossico. Il botulismo.
Attività motoria, sport e divertimento. Aula scolastica
e locali accessori (campi scoperti, palestre, piscine,
spogliatoi). Deviazione della colonna vertebrale, difetti
della vista, carie dentaria.
Testi di riferimento
Note ai testi di riferimento
Metodi didattici
Metodi di valutazione
Altro
BARBUTI S, FARA GM, GIAMMANCO G, CARDUCCI A,
CONIGLIO MA, D'ALESSANDRO D, MONTAGNA MT, TANZI
ML, ZOTTI CM: “IGIENE”– Monduzzi Editore, 2011 3^
Ed.
Didattica frontale
Colloquio orale