Antipasti Flan di Patate Viola, Miele al Tartufo o Miele Millefiori, Noci

Menù L'Antico Borgo
Antipasti
Flan di Patate Viola, Miele al Tartufo o Miele Millefiori, Noci € 7
Flan di Gamberetti, Zucchine, Vellutata leggera al Pecorino € 8
Salsiccia di Bra (Vitello) cruda, Nocciole Piemonte € 9
Polpo, Crema di Bufala € 11
Misto Salumi € 12
(Salame al Barolo, al Tartufo, di Cinghiale, di Cervo, all'Aglio, Finocchiona Veneta,
Guanciale)
Carpaccio di Branzino, Noci € 10
Carpaccio di Tonno Rosso, Frutto della Passione € 12
Primi
Tagliolini ai Mirtilli, Vongole € 10
Ravioli di Magro, Funghi Porcini € 10
Gnocchi di Patate Viola, Castelmagno e Noci € 11
Pappardelle al Cinghiale € 10
Spaghetti di Gragnano, Capesante, Pecorino e “Gratin” € 11
Gnocchi di Castagne, Ragù Cervo € 12
Tagliolini Nocciole Piemonte e Bottarga € 10
Menù L'Antico Borgo
Secondi
Filetto di Branzino, Patate Schiacciate, Olive Taggiasche€ 13
Tagliata di Fassone, Senape Antica o Salsa al Gorgonzola € 14
Cervo Brasato , Crostino di Polenta Nera di Grano Saraceno € 15
Tonno Rosso, Pistacchi, Cipolla Rossa Confit € 16
Maxi Hamburger di Fassone, Funghi Porcini o Carciofi Freschi € 14
Fritto di Calamari e Gamberetti € 14
Trancio di Ombrina, Cavolini di Bruxelles € 15
Contorni
Insalata Verde € 4
Patate Dorate € 4
Carciofi Trifolati € 8
Dessert € 5
Tiramisù Espresso
Sbriciolata alla Nutella
Amaretto, Liquore all'Amaretto e Crema al Caffè
Cuore Caldo al Cioccolato, Gelato alla Nocciola o Crema
Semifreddo all'Amaretto
Barolo Chinato e Cioccolato Fondente € 6