Progetti di educazione alimentare e materiale realizzato

Finalmente facciamo merenda
Questo progetto ha coinvolto alcune scuole del territorio provinciale: Infanzia, Primaria e
Secondaria di I°.
L'obiettivo principale è la valorizzazione di una alimentazione sana, corretta ed equilibrata
che si scosta dall'omologazione dei gusti e fornisce agli alunni la possibilità di scegliere ed
assaggiare prodotti alternativi a quelli consumati abitualmente. Le Fattorie didattiche
hanno offerto merende e spuntini con prodotti tipici del territorio. Organizzati anche
laboratori sensoriali e atelier del gusto.
MATERIALE DISPONIBILE
Con storie di fantasia…mangiamo in compagnia!
Il filo conduttore del progetto sono state alcune storie/fiabe
note e meno note ai bambini all'interno delle quali si sono
messe in risalto alcuni alimenti che quotidianamente
troviamo sulle nostre tavole.
Le diverse storie sono state lette, rappresentate
graficamente e successivamente drammatizzate e
riformulate verbalmente anche attraverso il coinvolgimento
dei genitori. Questi ultimi hanno partecipato anche ad
incontri serali con esperti del settore.
Scuole interessate quelle dell'Infanzia e Primarie
MATERIALE DISPONIBILE
Pane, frutta e verdura…tra arte e natura
Il progetto si è ispirato ad alcune opere d'arte fotografiche di Carl Warner rappresentanti
paesaggi di diversi ambienti naturali: collina, montagna,
mare, realizzati con diverse verdure e frutti.
Attraverso l'osservazione di queste opere i bambini hanno
potuto riconoscere alcuni alimenti che in modo naturale o
adeguatamente trasformati vengono utilizzati nei menù
scolastici. Il riconoscimento dei cibi ha determinato la
speriementazione di esperienze tattili, olfattive e gustative,
portando alla scoperta della pluralità delle sensazioni, odori e
sapori utili alla realizzazione sia di gustose ricette, che di
vere opere d'arte "naturali" tutte da mangiare.
Scuole interessate: Infanzia e Primarie
MATERIALE DISPONIBILE
Frutta mangiata… salute assicurata
La pubblicazione raccoglie i risultati delle ricerche effettuate sulle
caratteristiche e proprietà della frutta, scoprendo antiche varietà e
andando alla ricerca di vecchie ricette e curiosità legate ai vari
frutti presi in considerazione.
Alla pubblicazione è associato anche un cd-r nel quale vengono
riportate le attività laboratoriali, i questionari e un gioco a squadre.
Scuola interessata: Secondaria di I°
MATERIALE DISPONIBILE
L'orto a scuola: seminiamo il buon cibo
L'opuscolo raccoglie l'esperienza della realizzazione di un orto a scuola come laboratorio di
esperienza "imparare facendo", di conoscenza scientifica e
interdisciplinare, di creatività, di espressione estetica ed
artistica, di valorizzazione del lavoro manuale, di ricerca e
sperimentazione, di recupero della biodiversità , di luogo di
scambio intergenerazionale, di cura dellle piante e di fonte
di benessere psicofisico.
E' stato realizzato anche un cd-r, ma in copie limitate.
Scuola interessata: Secondaria di I°
MATERIALE DISPONIBILE
Le nostre merende -La spesa consapevole - Cosa bolle in pentola
La pubblicazione raccoglie tre progetti. Nel primo "Le nostre merende" gli alunni hanno
partecipato alla realizzazione di merende con prodotti
locali, ricette contadine, e hanno preso parte ai focus group
per registrare il gradimento delle merende.
Nel secondo progetto "La spesa consapevole" l'obiettivo è
quello di accrescere la conoscenza del cittadinoconsumatore della filiera che accompagna il prodtoo dal
campo alla tavola, la lettura delle etichette e una
simulazione di spesa al supermercato.
Nel progetto "Cosa bolle in pentola" viene illustrato come
riscoprire il piacere di stare a tavola come momento di
comunicazione, gratificazione e socializzazione.
Scuole interessate: Primarie e Secondaria di II°
MATERIALE DISPONIBILE
Naturalmente a tavola
La scuola ha raccolto su supporto informatico le attività
svolte dalle classi e sono state affrontate tematiche quali
imparare dalla natura a non consumare, condividere
abitudini alimentari, assaggiare i prodotti dell'orto, conoscere
i vari tipi di piante.
Scuola interessata: Infanzia
MATERIALE DISPONIBILE
La vita in un pugno di piante
La conoscenza del mondo vegetale attraverso la costruzione di
un orto. Il rispetto dei tempi della natura e gli elementi
coinvolti in un perfetto lavoro di squadra.
Scuola interessata: Infanzia
MATERIALE DISPONIBILE
L'orto a scuola: seminiamo buon cibo
Promuovere il gusto al piacere: il piacere dell'esplorazione,
dell'uso dei sensi, di manipolare materie prime, produrre cibo,
consumarlo e condividerlo e la libertà della scoperta.
Scuola interessata: Primaria
MATERIALE DISPONIBILE
Le case del cibo
Le case del cibo sono state rappresentate dall'orto, l'albero, il
campo, l'alveare e la stalla, per imparare e capire "facendo",
come si produce il cibo che mangiamo, capire gli sforzi, i tempi
e i modi della produzione agricola e come questa sia legata
profondamente al contesto ambientale.
Scuola interessata: Primaria
MATERIALE DISPONIBILE
Intorno all'orto
Un approfondimento del progetto "l'orto a scuola: seminiamo
buon cibo" con cui gli alunni hanno intrapreso esperienze,
ricerche ed elaborazione di quei misteri che sono racchiusi
nell'orto, come la forza del sole, della terra, dell'acqua e
dell'aria.
Scuola interessata: Primaria
MATERIALE DISPONIBILE
Storie succulente nel piatto
Il cibo legato ai ricordi dell'Infanzia. Cosa mangio ora che sono
più grande. Confronto con altre nazioni e il loro modo di
alimentarsi. Confronto con la cucina italiana e il fast food.
Giochi interattivi, osservazioni sensoriali, lettura espressiva di
ricette o storie sul cibo e realizzazione di uno spettacolo
teatrale.
Scuola interessata: Secondaria di I°
MATERIALE DISPONIBILE
Spot si mangia!
Educazione alimentare facendo incontrare i bambini e il cibo
con assaggi, attività di cucina e in fattoria didattica, tramite
giochi e l'invenzione di storie il tutto attraverso la realizzazione
di una piece teatrale.
Scuola interessata: Primaria
Prevenzione del disagio. Promozione del benessere.
Promuovere una migliore relazione con se stessi e il proprio
corpo. Percorso di prevenzione al disagio e dei disturbi nel
comportamento alimentare con attenzione alla promozione del
benessere.
Scuola interessata: Secondaria di I°
MATERIALE DISPONIBILE
Chi decide cosa compro?
Realizzazione di spot pubblicitari di alcuni prodotti tipici del
territorio, attraverso lo studio di come le Agenzie
pubblicitarie operano nella produzione della pubblicità legata
ai prodotti alimentari.
Scuola interessata: Secondaria di II°
MATERIALE DISPONIBILE
Ruota snack
Un gioco simpatico che aiuta a conoscere cosa contengono
gli snacks che noi consumiamo, con alcune preziose
indicazioni per evitare un surplus di grassi e calorie e
consumare la merenda con maggior conoscenza e
coscienza.
Utile strumento per tutte le Scuole.
MATERIALE ESAURITO
Giocando…con gusto
Gioco realizzato dopo cinque anni di lavoro di diversi esperti
nel settore dell'alimentazione in alcune scuole reggiane. E' un
gioco che mette insieme l'educazione alimentare e il
movimento. Utile strumento per le Scuole dell'Infanzia,
Primarie e Secondarie di I°
MATERIALE DISPONIBILE