Mutti al Cous Cous Fest 2016 16 Settembre 2016 Scarica pdf Mutti

MuttialCousCousFest2016
IlTriploConcentratodiPomodoroMuttisaràprotagonistadell’eventocon
showcookingatemachevedrannolapartecipazionedichefefoodblogger
Anchequest’anno,SanVitoLoCaposaràlacornicedelCousCousFest(16-25settembre2016),uno
degliappuntamentigastronomicipiùinteressantidelpanoramaitaliano.Traiprofumi,icoloriedi
saporiprovenientidatuttoilmondo,alcunideipiùgrandichefitalianieinternazionaliproporranno
alpubblicoleloro“ricetted’autore”abasedicouscous,realizzandoquestoparticolarissimopiatto
conimiglioriingredienti,daipiùstravagantiaipiùtradizionali.
Eccellenzaedoriginalitàincucina,passioneperilcibo,scambioculturaleedintegrazionetraipopoli:
questi i valori che caratterizzano la manifestazione. Proprio per questo, Mutti ha scelto di
partecipareancheall’edizione2016dell’iniziativa,inqualitàdisponsorufficialedelFestival.Il23e
24 settembre proporrà, inoltre, tre show cooking che avranno come protagonista il Triplo
Concentrato di Pomodoro, un prodotto amato per la sua versatilità in cucina e per il suo gusto
deciso,declinabileintantedifferentiricette.
I tre eventi saranno dei veri e propri “laboratori” aperti al pubblico, che avrà la possibilità di
degustarelecreazionirealizzatedagli“chef-ambassadorMutti”,FilippoLaMantiaeSoniaPeronaci.
Lo chef siciliano proporrà agli ospiti Il cous cous di grano saraceno con l’acciuga rossa (23
settembre,ore12:00)eIlcouscousintegraleaitrepomodori:triploconcentrato,seccoearrostito
(24 settembre, ore 18:00), mentre la chef blogger Sonia Peronaci preparerà per i presenti la
Parmigiananelcouscousconfondutadicaciocavallo(24settembre,ore14:00).
IlTriploConcentratodiPomodoroMuttisaràquindiil“re”diquestesquisitevariantiabasedicous
cous. Le ricette di La Mantia e Peronaci ne metteranno in risalto la versatilità e al contempo la
facilità di utilizzo, tra tradizione e innovazione. Infatti, se da un lato il Triplo Concentrato di
Pomodoro ci riporta alle intramontabili ricette “di una volta”, al profumo intenso e alla bontà
dell’autenticoragù“dellanonna”oagliirrinunciabilipranzidelladomenicainfamiglia,dall’altro,è
un alleato perfetto per ricette più moderne e veloci come un sugo à la volée, o per sfiziosi finger
fooddagustarenegli“apericena”congliamici.
Grazieaunprocessoindustrialebasatosubassetemperaturedilavorazione,ilTriploConcentrato
Mutti mantiene inalterati tutti i migliori nutrienti del pomodoro, il suo sapore unico e
l’inconfondibilecolorerossovivo.Neisuoioltre60annidistoriaIlTriploConcentratodiPomodoro
ha così saputo fare della qualità e della versatilità la sua forza accompagnando l’evoluzione della
cucinaitalianaeritagliandosiunpostod’onoresulletavoledituttoilmondo.
Gli chef saranno affiancati da tre “special guest”, i blogger Sonia Peronaci autrice del suo sito
personale Soniaperonaci, nel doppio ruolo di chef e ospite, (www.soniaperonaci.it), Lisa Casali di
Ecocucina (http://ecocucina-d.blogautore.repubblica.it/), Paolo Pojano di Chefs4Passion
(https://chefs4passion.com), Paola Sucato de Il Blog di Ci_polla (http://www.paolasucato.it/), che
interverrannoeinteragirannoconilpubblicodurantelapreparazionedellediversericetteabasedi
couscouseTriploConcentratodiPomodoroMutti,chesarannorealizzatedaFilippoLaMantiae
SoniaPeronaci.
Programmadeilaboratori
PalaBIA,venerdì23settembre,ore12:00
ShowcookingdiFilippoLaMantia–Ilcouscousdigranosaracenoconl’acciugarossa
Specialguest:SoniaPeronaci,PaoloPojanoePaolaSucato
PalaBIA,sabato24settembre,ore14:00
ShowcookingdiSoniaPeronaci-Parmigiananelcouscousconfondutadicaciocavallo
Specialguest:LisaCasali,PaoloPojanoePaolaSucato
PalaBIA,sabato24settembre,ore18:00
ShowcookingdiFilippoLaMantia-Ilcouscousintegraleaitrepomodori:triploconcentrato,secco
earrostito
Specialguest:LisaCasali,PaoloPojanoePaolaSucato
Perulterioriinformazioni:
UfficiostampaMutti-Edelman:
GiusiRiccobono–[email protected]–t:+390263116.288ǀm:+393405338458
RitaGenuini–[email protected]–t:+390263116.203ǀm:+393456607894