Cibo e salute: il caso della gotta, la malattia dei re

ANNO ROTARIANO 2014/2015
MILANO, 9 APRILE 2015
ROTARY INTERNATIONAL - DISTRETTO 2041
Service Above Self - He Profits Most Who Serves Best
Presidente: Giuseppe TEDONE
Segretario: Luca ARIZZI
NOTIZIARIO N° 29
7 APRILE 2015
PROF. CARLOMAURIZIO MONTECUCCO
“Cibo e salute: il caso della gotta, la malattia dei re”
Il Presidente Beppe, dopo i saluti di rito,
ricorda i prossimi appuntamenti, auspicando una larga partecipazione di Soci e
ospiti.
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Dopo la cena, la
parola passa al
nostro relatore di
oggi, il Prof. Carlomaurizio Montecucco. Il tema
della relazione
riguarda sempre
l’alimentazione,
legandosi quindi
al “filone” di quest’anno, ispirato all’Expo, ormai alle porte; questa sera però, il
cibo sarà visto da un’angolazione un po’
diversa e cioè secondo una patologia per
molti versi, forse, ancora poco conosciuta: la gotta. In realtà, la gotta è una malattia che è nota da più di 4000 anni e, da
sempre, ha la caratteristica di essere considerata la malattia “dei ricchi”. Cesare
Augusto, Enrico VIII, Luigi XIV: ecco i
nomi di solo alcuni dei pazienti più illustri. “Malattia dei re” e “regina delle malattie”: ecco due nomi con cui la gotta in
passato era nota. Infatti i ricchi, i potenti,
le classi più abbienti avevano un’alimentazione molto ricca, soprattutto di carni, e
calmavano la sete soprattutto con birra.
Carni e birra sono fra i maggiori responsabili dell’insorgere di questa patologia.
dolore lancinante. Il dolore sparisce dopo
qualche giorno, per ripresentarsi, con un
nuovo attacco dopo tempi anche molto
lunghi. La frequenza degli attacchi, in
assenza di trattamenti, aumenta sempre di
più, fino ad arrivare ad uno stato cronico
e, spesso gravemente, invalidante.
i crostacei, i frutti di mare e, soprattutto,
la birra, grande responsabile. Ridurre di
molto le bevande dolci ed alcoliche. Sono
molto positivi latte scremato e yogurt
magro. Inoltre, è molto positivo bere
molta acqua, ridurre il sovrappeso e svolgere una ragionevole attività fisica.
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E dopo avere presentato i misfatti dell’acido urico, il nostro validissimo (e simpatico) relatore ha concluso la sua conferenza con una nota di ottimismo. L’acido
urico non fa solo danni ma ha anche effetti positivi: esso è, infatti, un forte antiossidante e quindi, in quantità “giusta”
può essere amico. Ad esempio, alcune
recenti ricerche hanno dimostrato in modo inoppugnabile l’effetto positivo dell’acido urico in alcune patologie neurologiDal punto di vista storico, le prime de- che.
scrizioni della gotta risalgono all’antico
Edoardo Rovida
Egitto, al 2640 a.C. Descrizioni più precise si devono agli antichi Greci (la chiamavano “podagra” perché spesso parte dal
piede, dall’articolazione dell’alluce) ed in
particolare ad Ippocrate.
La gotta nasce da un eccesso di acido
urico nel sangue, eccesso scatenato da un
eccesso di purine. L’acido viene eliminato, fino ad un certo punto, dai reni.
Quando è presente in eccesso, oppure
quando i reni non sono in grado di eliminarlo in modo adeguato, precipita sotto
forma di urato e va a depositarsi nelle
articolazioni.
Che fare per prevenire l’insorgere di que
sta patologia? Il nostro relatore, con granDal punto di vista medico, la gotta è de chiarezza ed incisività, ha presentato i
un’infiammazione di un’articolazione e criteri fondamentali. Per prima cosa ricolpisce improvvisamente, con attacchi di durre le carni rosse, le frattaglie, il fegato,
PRESENTI: Baj (8+0), Bitto (23+0), Cacopardi (21+0), Aldo Camerino (25+0), Capone (15+0), Catarinella (26+0), Cella (22+0), Costa (22+0), Funari (16+0),
Gandini (10+0), Leoni (20+0), Martegani (30+0), Mauro (10+0), Antonio Ortolani (18+0), Rovida (27+0), Surano (25+0), Tedone (30+0), Zampieri (16+0)
PERCENTUALE PRESENZE: 24%
SOCI ASSENTI GIUSTIFICATI: Arizzi, Ascioti, Bartalini, Bellini Devecchi, Bolzoni, Andrea Camerino, Cariboni, Carraro, Concari, Di Renzo Villata, Ferla, Fermani,
Ferrari, Fiorentini, Fisogni, Fusconi, Gaillet, Galbiati, Gallo, Giuliani, Marinelli, Marnati, Nesta, Claudio Ortolani, Pariset, Pellegrini, Porcari, Reggiori, Rocchelli,
Ruosi, Russo, Rustici, Rutigliano, Santoro, Signorelli, Sinatra, Stacca, Terruzzi, Tognon, Tritto, Venezia, Vettese, Dario Villa, Zancan, Zanoletti, Zibetti
SOCI IN CONGEDO: Bodini, Flenda, Pragliola
OSPITI DEL CLUB: Prof. Carlomaurizio Montecucco
OSPITI DEI SOCI: Dott.ssa Paola Patrone (Zampieri), Dott. Daniel Richards (Zampieri)
VISITATORI ROTARIANI: Dott.ssa Elisabetta Macorsini (RC Milano Nord Est)
COMPLEANNI DI APRILE: Funari (13), Reggiori (18), Carraro (27)
ALLEGATI: Calendario eventi Club n. 15
IL NOSTRO SITO INTERNET È IN AGGIORNAMENTO; APPENA PRONTO VI VERRÀ DATA TEMPESTIVA COMUNICAZIONE
CALENDARIO PROSSIMI EVENTI DEL CLUB
SI RICORDA CHE, SE NON DIVERSAMENTE SPECIFICATO, PER LE CONVIVIALI, È OBBLIGATORIO COMUNICARE LA PROPRIA ASSENZA, LA PRESENZA DI CONSORTI E DI EVENTUALI OSPITI
LA COMUNICAZIONE, PER MOTIVI ORGANIZZATIVI DEVE AVVENIRE, PREFERIBILMENTE VIA E-MAIL, ENTRO LE 12:00 DEL LUNEDÌ PRECEDENTE
MARTEDÌ 14 APRILE
NH President - Largo Augusto, 10
Ore 20:00
“Vicenda Stamina”
DOTT. BERNHARD GENTNER
Ricercatore Università Vita-Salute San Raffaele
AVV. ROCCO MANGIA
Avvocato in Milano
DOTT.SSA FRANCESCA PASINELLI
Direttore Generale Fondazione Telethon
PROF. ROBERTO SITIA
Università Vita-Salute San Raffaele
E’ PARTICOLARMENTE GRADITA LA PRESENZA DEI CONSORTI
MARTEDÌ 21 APRILE
NH President - Largo Augusto, 10
Ore 20:00
PROF.SSA LAURA STROHMENGER
“Premio Misa FERRO”
E’ PARTICOLARMENTE GRADITA LA PRESENZA DEI CONSORTI
LUNEDÌ 27 APRILE
Hotel Chateau Monfort - Corso Concordia, 1
Ore 19:30
DOTT.SSA MARTA GHEZZI
coordinatrice degli interventi
“Guardiamo con gli occhi del cuore… la sofferenza della mente!”
in collaborazione con Progetto Itaca Onlus
E’ PARTICOLARMENTE GRADITA LA PRESENZA DI CONSORTI E OSPITI
MARTEDÌ 28 APRILE
CONVIVIALE SOSPESA
ROTARY CLUB MILANO SAN BABILA
Viale Vittorio Veneto, 6 - 20124 Milano
Tel.: 02.72.00.30.87 - Cell. 334.93.78.99.2
[email protected]
www.rotarymilanosanbabila.it
ORARIO SEGRETERIA
Dal Lunedì al Giovedì 09:30~12:30
Riunioni conviviali: Tutti i Martedì ore 20:00
c/o Hotel NH President - Largo Augusto 10 - Milano - tel. 02.77.46.1