Consigli di lettura per adulti - Comune di Castel San Pietro Terme

ADULTI
IL SENSO DEL GUSTO
ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - SAGGISTICA
SAGGI PRESENTI PRESSO LA BIBLIOTECA DI CASTEL SAN PIETRO
IL SENSO DEL GUSTO
ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - SAGGISTICA
Juan Luis Arsuaga, A cena dai Neanderthal, Mondadori 2004
Nella Savana africana devastata dalla siccità, due milioni e mezzo
di anni fa una femmina di australopiteco, particolarmente intraprendente, scopre nelle carcasse degli erbivori una preziosa fonte
di nutrimento: ha così inizio l’abitudine carnivora degli uomini.
Geoff Andrews, Slow food, Il Mulino 2008
Sorto nel triangolo tra Bra, Alba e Barolo, dove nel 1986 (l’anno di
Chernobyl) morirono 19 persone per aver bevuto vino al metanolo,
Slow Food conta oggi oltre 100.000 sostenitori e si è radicata in
Paesi tradizionalmente tanto diversi tra loro. Cosa li accomuna? Il
richiamo alla genuinità, al piacere del cibo. Un’alternativa al “fast
life”.
Piero Camporesi, Il paese della fame, Il Mulino 1985
Analisi di alcuni grandi miti (carnevale, cuccagna, sabba) e dei loro
rapporti con le pratiche culinarie. Attraverso lo spettro della fame
e delle delizie della cucina, tra giganti e uomini-gallina, ciarlatani
e mendicanti, passando dal Medioevo al Rinascimento, comprendiamo come la vitalità della cultura “bassa” abbia agito sulle arti
più nobili.
Massimo Montanari, Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo, Laterza 2009
La cucina è il luogo ideale per allenare la mente… il riposo della
polpetta è come il riposo dei pensieri: se aspetti un po’, vengono
meglio.
Massimo Montanari, Il cibo come cultura, Laterza 2004
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È
cultura quando si produce, si prepara, si consuma. È il frutto della
nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla.
Massimo Montanari, I racconti della tavola, Laterza 2014
Il cibo racconta l’economia, la politica, i rapporti sociali. La storia
stessa del nostro paese. Ecco perché leggendo questo libro dedicato al cibo si incontrano personaggi celebri come Carlo Magno, san
Francesco, Dante Alighieri, figure minori e altre del tutto ignote.
Claude Lévi-Strauss, Il crudo e il cotto, Il Saggiatore 1974
Recuperando la dualità tra il crudo e il cotto Claude Lévi-Strauss
ha posto al centro della sua riflessione il fuoco come mediatore tra
uomo e natura.
SAGGI PRESENTI PRESSO LA BIBLIOTECA DI CASTEL SAN PIETRO
Claude Lévi-Strauss, Il crudo e il cotto, Il Saggiatore 1974
Recuperando la dualità tra il crudo e il cotto Claude Lévi-Strauss
ha posto al centro della sua riflessione il fuoco come mediatore tra
uomo e natura.
Massimo Montanari, I racconti della tavola, Laterza 2014
Il cibo racconta l’economia, la politica, i rapporti sociali. La storia
stessa del nostro paese. Ecco perché leggendo questo libro dedicato al cibo si incontrano personaggi celebri come Carlo Magno, san
Francesco, Dante Alighieri, figure minori e altre del tutto ignote.
Massimo Montanari, Il cibo come cultura, Laterza 2004
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È
cultura quando si produce, si prepara, si consuma. È il frutto della
nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla.
Massimo Montanari, Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo, Laterza 2009
La cucina è il luogo ideale per allenare la mente… il riposo della
polpetta è come il riposo dei pensieri: se aspetti un po’, vengono
meglio.
Piero Camporesi, Il paese della fame, Il Mulino 1985
Analisi di alcuni grandi miti (carnevale, cuccagna, sabba) e dei loro
rapporti con le pratiche culinarie. Attraverso lo spettro della fame
e delle delizie della cucina, tra giganti e uomini-gallina, ciarlatani
e mendicanti, passando dal Medioevo al Rinascimento, comprendiamo come la vitalità della cultura “bassa” abbia agito sulle arti
più nobili.
Geoff Andrews, Slow food, Il Mulino 2008
Sorto nel triangolo tra Bra, Alba e Barolo, dove nel 1986 (l’anno di
Chernobyl) morirono 19 persone per aver bevuto vino al metanolo,
Slow Food conta oggi oltre 100.000 sostenitori e si è radicata in
Paesi tradizionalmente tanto diversi tra loro. Cosa li accomuna? Il
richiamo alla genuinità, al piacere del cibo. Un’alternativa al “fast
life”.
Juan Luis Arsuaga, A cena dai Neanderthal, Mondadori 2004
Nella Savana africana devastata dalla siccità, due milioni e mezzo
di anni fa una femmina di australopiteco, particolarmente intraprendente, scopre nelle carcasse degli erbivori una preziosa fonte
di nutrimento: ha così inizio l’abitudine carnivora degli uomini.
ADULTI
ADULTI
ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - NARRATIVA
IL SENSO DEL GUSTO
ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - NARRATIVA
Francesca Barra, Verrà il vento e ti parlerà di me, Garzanti 2015
Una storia in cui il passato ha il sapore delle cose preziose il cui valore non sfiorisce mai. Una storia in cui la cucina è aggregazione, è
insegnamento, è vita. La storie di due donne speciali e della magia
di trovare il proprio posto nel mondo
Elizabeth Gilbert, Mangia, prega, ama, Rizzoli 2010
Viaggio dell’autrice intorno al mondo dopo il divorzio dal marito, e
di cosa ha scoperto durante i suoi spostamenti. Dove la combinazione di cibo, spiritualità e amore diventa la chiave per la felicità.
Solo a Castel San Pietro.
Qiu Xiaolong, Visto per Shanghai, Marsilio 2008
Ravioli di gamberi, bastoncini di tofu fermentato, pappa di riso con
uova millenarie, zucchine bianche, anatra salata, tofu di Guilin con
scalogno verde: questo il menù della prima cena dei due ispettori
Chen Cao e Catherine Rohn. Cena in cui la cucina tradizionale cinese è la vera protagonista.
Joanne Harris, Chocolat, Garzanti 2001
Vianne Rocher e la figlia arrivano in un tranquillo villaggio francese
dove aprono un negozio di dolciumi, La celeste praline, che ben
presto attira le attenzioni degli abitanti del paesino.
Fannie Flagg, Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop,
Sonzogno 1992
Coniugando uno humour irresistibile alla rievocazione struggente
di un mondo che non c’è più, Fannie Flagg racconta la storia del
caffè aperto in un’isolata località dell’Alabama dalla singolare coppia formata da Ruth, dolce e riservata, e Idgie, temeraria e intraprendente. Solo a Osteria Grande.
Karen Blixen, Il pranzo di Babette in Capricci del destino, Feltrinelli 1966
Prelibato pranzo offerto ai dodici abitanti del villaggio che saranno
letteralmente sedotti ed inebriati dal pranzo organizzato.
Helen Fielding, Il diario di Bridget Jones,
Moderna alternanza di diete e cibo spazzatura, tra anoressia e bulimia, al centro dell’esilarante Diario di Bridget Jones.
Jorge Amado, Donna Flor e i suoi due mariti, Garzanti 1977
Ambientato nella capitale dello stato di Bahia, nei primi anni ’60,
ogni parte del romanzo si apre con una divagazione di cucina baiana, ricavata dalle ricette o dalle lezioni della protagonista, che per
sbarcare il lunario si improvvisa maestra di cucina.
IL SENSO DEL GUSTO
Jorge Amado, Donna Flor e i suoi due mariti, Garzanti 1977
Ambientato nella capitale dello stato di Bahia, nei primi anni ’60,
ogni parte del romanzo si apre con una divagazione di cucina baiana, ricavata dalle ricette o dalle lezioni della protagonista, che per
sbarcare il lunario si improvvisa maestra di cucina.
Helen Fielding, Il diario di Bridget Jones,
Moderna alternanza di diete e cibo spazzatura, tra anoressia e bulimia, al centro dell’esilarante Diario di Bridget Jones.
Karen Blixen, Il pranzo di Babette in Capricci del destino, Feltrinelli 1966
Prelibato pranzo offerto ai dodici abitanti del villaggio che saranno
letteralmente sedotti ed inebriati dal pranzo organizzato.
Fannie Flagg, Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop,
Sonzogno 1992
Coniugando uno humour irresistibile alla rievocazione struggente
di un mondo che non c’è più, Fannie Flagg racconta la storia del
caffè aperto in un’isolata località dell’Alabama dalla singolare coppia formata da Ruth, dolce e riservata, e Idgie, temeraria e intraprendente. Solo a Osteria Grande.
Joanne Harris, Chocolat, Garzanti 2001
Vianne Rocher e la figlia arrivano in un tranquillo villaggio francese
dove aprono un negozio di dolciumi, La celeste praline, che ben
presto attira le attenzioni degli abitanti del paesino.
Qiu Xiaolong, Visto per Shanghai, Marsilio 2008
Ravioli di gamberi, bastoncini di tofu fermentato, pappa di riso con
uova millenarie, zucchine bianche, anatra salata, tofu di Guilin con
scalogno verde: questo il menù della prima cena dei due ispettori
Chen Cao e Catherine Rohn. Cena in cui la cucina tradizionale cinese è la vera protagonista.
Elizabeth Gilbert, Mangia, prega, ama, Rizzoli 2010
Viaggio dell’autrice intorno al mondo dopo il divorzio dal marito, e
di cosa ha scoperto durante i suoi spostamenti. Dove la combinazione di cibo, spiritualità e amore diventa la chiave per la felicità.
Solo a Castel San Pietro.
Francesca Barra, Verrà il vento e ti parlerà di me, Garzanti 2015
Una storia in cui il passato ha il sapore delle cose preziose il cui valore non sfiorisce mai. Una storia in cui la cucina è aggregazione, è
insegnamento, è vita. La storie di due donne speciali e della magia
di trovare il proprio posto nel mondo
ADULTI