Schede tecniche Uniglad
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Schede tecniche Uniglad
A tutti i nostri clienti Loro sedi Saluzzo, 12.03.2009 SCIROPPI DI GLUCOSIO E SCIROPPI DI GLUCOSIO DISIDRATATI DERIVATI DA FRUMENTO E LORO IMPIEGO IN ALIMENTI CONSENTITI AI CELIACI La Sedamyl SpA certifica con la presente che gli sciroppi di glucosio, sciroppi di glucosio-fruttosio e sciroppi di glucosio disidratati di sua produzione sono oggetto di processi di purificazione tali per cui il loro contenuto in Glutine risulta normalmente non più rilevabile e, se eventualmente presente, è inferiore al limite di 20 mg/kg richiesto dalla Associazione Italiana Celiachia ( AIC ) per i prodotti consentiti ai celiaci: -Comunicazione dell’AIC del 6 Novembre 2000: Indagine sui prodotti del commercio consentiti ai Celiaci. Elaborazione “Prontuario prodotti in commercio consentiti ai celiaci” edizione 2001. Nuove regole. - PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI 2009 dell’AIC - Edizione Novembre 2008 pag. 25. La conformità a quanto richiesto è confermata da analisi regolari con metodo ELISA R 5 effettuate presso il laboratorio Controllo qualità della SEDAMYL. Si conferma altresì che tali prodotti godono dell’esenzione definitiva dalla necessità di etichettatura della materia prima di origine come confermato dalla Direttiva 2007/68/CE. Si conferma altresì che sono state prese tutte le precauzioni durante i processi di produzione, immagazzinamento e trasporto al fine di prevenire ogni possibile fonte di cross-contaminazione con prodotti eventualmente veicolo di allergeni. Ulteriori dettagli sono disponibili su richiesta. Confidando di aver risposto esaurientemente rimaniamo a Vostra disposizione per ogni ulteriore chiarimento e Vi porgiamo i nostri più distinti saluti. distinti saluti. Dott. Paolo Lingua QA Manager SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCODRY 380 Definizione Questo prodotto è uno sciroppo di glucosio depurato e disidratato ottenuto mediante idrolisi dell'amido. E' una polvere da bianca a giallina con un gusto moderatamente dolce ed un odore tipico. SYRAL Belgium N.V. conferma che questo prodotto è conforme alla Direttiva Europea sugli zuccheri ad al Food Chemical Codex per lo sciroppo di glucosio disidratato. Caratteristiche Caratteristiche Minimo Umidità(%) Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo 5 DE 36 Destrosio - HPLC su DS(%) Maltosio - HPLC su DS(%) 37 40 38 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377) 5 2,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 43 40 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 16 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 41,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Triosio - HPLC su DS(%) Polisaccaridi - HPLC su DS(%) SO2(mg/kg) pH 4 Ceneri solforiche(%) Punti neri(n/100g) Forno - A0102 (Ref. ISO 1741) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a) 5,5 pH - A0922 (Ref. CRA F-42) 0,1 Muffola - A0701 (Ref. ISO 5809) 10 Visuale - A0601 Densità polvere compattata(g/dm³) 750 900 Gravimetrica - A1101 Densità apparente della polvere(g/dm³) 600 750 Gravimetrica - A1101 Percentuale su setaccio 53 µm(%) 60 Percentuale su setaccio 150 µm(%) 15 Setaccio a vibrazione - A1113 40 Setaccio a vibrazione - A1113 Percentuale su setaccio 250 µm(%) 20 Setaccio a vibrazione - A1113 Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Metodo su piastra - A1924 (ISO 4833, ISO 6887) Lieviti(n/10g) 100 Metodo su piastra - A1923 Muffe(n/10g) 100 Metodo su piastra - A1923 Coliformi (n/10g)(n/10g) assente Test qualitativo - A1937 E. coli (n/10g)(n/10g) assente Test qualitativo - A1957 (ISO 7251) Salmonella (n/25g)(n/25g) assente Test qualitativo- A1930 Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 100 Metro della conduttività - A1202 Cl(mg/kg) <80 Cromatografia ionica - A0802 Na(mg/kg) <150 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820 Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04 Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04 Stampato su: Pagina : 1/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCODRY 380 Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 Aflatossine-B1(µg/kg) <2 HPLC - A2105 Aflatossine-B1+B2+G1+G2(µg/kg) <4 HPLC - A2105 Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115 Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106 Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106 Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106 Capacità termica(J/g°C) 2,22 Calorimetro - A2107 Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche sono opzionali. Imballaggio sacchi da 1000 kg netti sacchi da 1000 kg netti - BP WOOD USED BIG BAG (1/1) sacchi da 25 kg netti - BP WOOD USED (40/8) sacchi da 25 kg netti - EP WOOD USED (30/10) Durata e condizioni di conservazione Questo prodotto ha un termine minimo di conservazione di 18 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni raccomandate. Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 18 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60% Umidità Relativa. Etichettatura Per nazioni dell'UE: L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio disidratato. Informazioni generali Questo prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura, igiene, contaminanti e pesticidi. Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04 Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04 Stampato su: Pagina : 2/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCODRY 380 Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno. Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformità alle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE. Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc. Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04 Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04 Stampato su: Pagina : 3/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCODRY 380 1. Identificazione Denominazione chimica Numero CAS Numero EINCES Identificazione della società Numero telefonico d'emergenza Sciroppo di glucosio essiccato. 68131-37-3 268-616-4 Vedere il titolo. 00 32 16 270 973 2. Informazione sugli ingredienti Composizione Nessun componente che pone dei rischi. Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sulla composizione. 3. Identificazione dei rischi Generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Non classificato come pericoloso nelle condizioni normalmente previste di impiego. Il prodotto può generare una polvere irritante che deve essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³ (ACGIH TLV). Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare ad una leggera irritazione. Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficia oculare e causare irritazioni. L'ingestione può causare irritazione del tratto gastrointestinale. 4. Misure di pronto soccorso Consiglio generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le misure di primo intervento. Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione all'aria aperta. Lavare la pelle con acqua e sapone. Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendo cura di tenere le palpebre ben aperte. Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco. 5. Misure in caso di incendio Nessuna procedura specifica richiesta. Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma, polverizzazioni di acqua (nebulizzazione) Codice : M2380 Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03 Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03 Stampato su: Pagina : 1/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCODRY 380 6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentale Precauzioni individuali Precauzioni ambientali In caso di perdita o spandimento Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata inalazione di polveri. Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12) Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo smaltimento. Evitare la produzione di polvere Aspirare con un aspiratore certificato antiscoppio. Può essere scaricato in un normale scarico per reflui urbani. Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso. 7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazione Manipolazione Stoccaggio Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere la polvere in aria. Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere in eccesso deve essere eliminata per aspirazione. Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gli equipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi a terra. Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato. Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in the storage area. 8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale - Protezione per le vie respiratorie - Protezione per gli occhi - Protezione delle mani - Protezione per la pelle Si raccomanda la maschera antipolvere. Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza. Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili irritazioni. Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il rischio di contatto con la pelle. 9. Proprietà fisiche e chimiche Stato fisico a 25 °C Decomposizione termica (°C) Solubilità in acqua (% peso) Densità in mucchio valore di pH Codice : M2380 Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra. +/- 200 °C Solubile in acqua Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03 Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03 Stampato su: Pagina : 2/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCODRY 380 10. Stabilità e reattività Stabilità Proprietà pericolose - Classe St - P-Max (bar.g) - Kst value (bar.m/s) - LEL (g/m³) - MIE (mJ) - MIT (°C) - LIT (°C) Prodotti di decomposizione pericolosi Materiali da evitare Condizioni da evitare 11. Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed ossidanti. Evitare la produzione di polvere Informazioni sulla tossicità LD50 / LC50 Effetti cancerogeni Epidemiologia, Teratogenicità Effetti sulla riproduzione. Neurotossicità Altri studi 12. Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile. Rischio di potenziale esplosione di polvere. 1 7.8 160 30 10 380 Fonde. La combustione può produrre CO, CO2 Non disponibile. Non classificabile come carcinogeno. Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Nessuno Informazioni sugli effetti ecologici Non sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmente biodegradabile. - COD (mg O2/g ss) +/- 1100 +/- 700 BOD (mg O2/g ss) BOD - Classe WGK (Germania) 13. Suggerimenti per lo smaltimento Smaltimento dei rifiuti Codice : Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua. M2380 Inviate in discarica o all'incenerimento. Le regolamentazioni statali o locali devono comunque essere rispettate. Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03 Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03 Stampato su: Pagina : 3/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCODRY 380 14. Informazioni sul trasporto Non classificato come pericoloso. 15. Classificazione ed etichettatura Prodotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 ed ulteriori emendamenti. Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE 2001/58. Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sulla salute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale. Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente. 16. Altre informazioni Poichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda di Specifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche. RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria siano state ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita o implicita, relativa alla loro correttezza. Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sono indipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza. Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente le responabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al, maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto. Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se il prodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non è necessariamente valida. Codice : M2380 Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03 Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03 Stampato su: Pagina : 4/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCOPLUS 361 1. Identificazione Denominazione chimica Numero CAS Numero EINCES Identificazione della società Numero telefonico d'emergenza Sciroppo di glucosio 8029-43-4 232-436-4 Vedere il titolo. 00 32 16 270 973 2. Informazione sugli ingredienti Composizione Nessun componente che pone dei rischi. Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sulla composizione. 3. Identificazione dei rischi Generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Non classificato come pericoloso nelle condizioni normalmente previste di impiego. Non applicabile Rischio di bruciature sopra i 45 ° C Nessuna in condizioni normali, rischio di bruciature. Nessuna in condizioni normali 4. Misure di pronto soccorso Consiglio generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le misure di primo intervento. Non applicabile Flussare con acqua fresca per almeno 10 minuti dopo il contatto col prodotto a temperature superiori a 45°C. Trattare come una bruciatura. Flussare con acqua fresca per almeno 10 minuti dopo il contatto col prodotto a temperature superiori a 45°C. Trattare come una bruciatura. 5. Misure in caso di incendio Nessuna procedura specifica richiesta. Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma, polverizzazioni di acqua (nebulizzazione) 6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentale Precauzioni individuali Precauzioni ambientali Codice : C4361 Nessuna in condizioni con temperatura inferiore a 45°C ( indossare sempre guanti resistenti al calore). Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12) Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 1/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCOPLUS 361 In caso di perdita o spandimento Rischio di superficie scivolosa Può essere scaricato in fogna flussando con molta acqua. 7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazione Manipolazione Stoccaggio Si richiede l'impiego di equipaggiamento adatto per liquidi viscosi e/o caldi ( vedi anche punto 9). Prevenire la condensazione alla superficie per evitare crescita batterica. Conservare in un serbatoio sigillato alla temperatura di conservazione raccomandata ( vedere la specifica di Prodotto). 8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale - Protezione per le vie respiratorie - Protezione per gli occhi - Protezione delle mani - Protezione per la pelle Non applicabile Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza. Devono essere indossati guanti resistenti al calore. Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il rischio di contatto con la pelle. 9. Proprietà fisiche e chimiche Stato fisico a 25 °C Punto iniziale di ebollizione (°C) Decomposizione termica (°C) Solubilità in acqua (% peso) Densità Viscosità pH in acqua distillata 10. Stabilità e reattività Stabilità Materiali da evitare Prodotti di decomposizione pericolosi 11. Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile. Evitare gli acidi e gli ossidanti forti La combustione può produrre CO, CO2 Informazioni sulla tossicità LD50 / LC50 Effetti cancerogeni Epidemiologia, Teratogenicità Effetti sulla riproduzione. Neurotossicità Codice : Liquido viscoso neutro, da incolore a giallo pallido. > 100 °C +/- 200 °C Solubile in acqua Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. C4361 Non disponibile. Non classificabile come carcinogeno. Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 2/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCOPLUS 361 Altri studi 12. Nessuno Informazioni sugli effetti ecologici Non sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmente biodegradabile. - COD (mg O2/g ss) +/- 1100 +/- 700 BOD (mg O2/g ss) BOD - Classe WGK (Germania) 13. Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua. Suggerimenti per lo smaltimento Smaltimento dei rifiuti 14. Il prodotto può essere scaricato in fogna mediante lavaggio con parecchia acqua calda. Il prodotto è adatto al trattamento in un normale impianto per reflui urbani. Informazioni sul trasporto Non classificato come pericoloso. 15. Classificazione ed etichettatura Prodotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 ed ulteriori emendamenti. Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE 2001/58. Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sulla salute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale. Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente. 16. Altre informazioni Poichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda di Specifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche. RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria siano state ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita o implicita, relativa alla loro correttezza. Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 3/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza GLUCOPLUS 361 Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sono indipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza. Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente le responabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al, maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto. Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se il prodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non è necessariamente valida. Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 4/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCOPLUS 361 Definizione Questo sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridi alimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. E' caratterizzato da un elevato destrosio equivalente. E' un liquido viscoso limpido da incolore a leggermente paglierino con un gusto dolce ed un odore neutro. Caratteristiche Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo Sostanza secca(%) 80,5 81,5 81 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) Brix (20°C) 81,5 82,5 82 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) Indice di rifrazione - 20°C 1,4946 1,4973 1,4959 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) DE 58 63 60,5 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377) Destrosio - HPLC su DS(%) 29 34 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Maltosio - HPLC su DS(%) 33 38 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Triosio - HPLC su DS(%) 9 14 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 18 24 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a) SO2(mg/kg) pH 5,5 pH - A0921 (Ref. CRA E-48) Colore-Icumsa(ic) 4 25 Spettrofotometrico - A1002 (Ref. ICUMSA GS2/3-9) Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS 2/3-41) Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS 2/3-47) Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS 2/3-47) Aspetto del campione giusto Visuale - A1728 Temperatura di carico(°C) 45 65 Termometro - A2102 Densità - 45°C(kg/dm³) 1,41 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) Cl(mg/kg) <50 Cromatografia ionica - A0802 Na(mg/kg) <300 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820 Codice : C4361 Data di entrata in vigore16.02.2007 Revisione : 05 Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05 Stampato su: Pagina : 1/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCOPLUS 361 Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 As(mg/kg) Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 150 Metro della conduttività - A1202 Viscosità a 40°C(mPa.s) 4.500 Reometro - A1503 Viscosità a 50°C(mPa.s) 2.000 Reometro - A1503 Viscosità a 60°C(mPa.s) 750 Reometro - A1503 Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106 Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106 Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,1 GC-MS - A2106 Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115 Temperatura di conservazione raccomandata(°C) 40-60 Termometro - A2102 Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche sono opzionali. Imballaggio camion cisterne fusti da 300 kg netti - QP WOOD DRUMS (4/1) Durata e condizioni di conservazione Liquido sfuso Liquido confezionato Il termine di conservazione raccomandato è di 6 mesi dalla fornitura. La temperatura di conservazione è menzionata nella lista delle caratteristiche Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 12 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. La conservazione a 20°C può richiedere un preriscaldamento prima dell'uso. Etichettatura Per nazioni dell'UE: L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio. Codice : C4361 Data di entrata in vigore16.02.2007 Revisione : 05 Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05 Stampato su: Pagina : 2/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCOPLUS 361 Informazioni generali Questo prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura, igiene, contaminanti e pesticidi. Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno. Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformità alle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE. Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc. Codice : C4361 Data di entrata in vigore16.02.2007 Revisione : 05 Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05 Stampato su: Pagina : 3/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. Technical sheet product number : PF113 product name LIQUID TRISUC 73% : revision: 4 1. Product description Partly inverted sugar syrup 2. Ingredients invert sugar syrup 3. Properties PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES Min Max Unit Method Brix 71.2 72.5 °Bx (20°C) BSCH011 Total solids 72.2 73.5 w%w (20°C) BSCH011 3.5 6.0 sol. 1/1 BSCH001 30 icumsa 420 nm BSCH023 Method pH Colour MICROBIOLOGICAL PROPERTIES Max Unit Total Count Mesophilics 200 10g on dm 30°C BSMI001 Yeasts 10 10g on dm 30°C BSMI011 Moulds 10 10g on dm 30°C BSMI011 COMPOSITION Avg. Unit Method Fructose 33.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081 Dextrose 33.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081 Sucrose 34.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081 4. Nutritional values Average nutritional value per 100 gram product (calculated) Energy value : 294 kcal Energy value : 1250 kJ Total proteins : 0 g Total carbohydrates : 73.5 g Total fat : 0 g Fibre : 0 g 5. Shelf life and storage 6KHOIOLIHRIWKLVSURGXFWLVPRQWKVDIWHUSURGXFWLRQ 6WRUDJHFRQGLWLRQVNHHSGU\LQFORVHGRULJLQDOSDFNDJLQJ %XONGHOLYHULHV7KHPLQLPXPGXUDELOLW\GDWHGHSHQGVRQWKHFXVWRPHUV VVWRUDJHFRQGLWLRQV%HOJRVXF VOLDELOLW\LVOLPLWHGWR UHFHSWLRQRIWKHSURGXFWDWWKHFXVWRPHU VVLWH 6. Product safety GMO-Declaration: )RUWKHSURGXFWLRQRIWKLVSURGXFWQRJHQHWLFDOO\PRGLILHGUDZPDWHULDOLVXVHG $OORXUSURGXFWVDUHIUHHIURPJHQHWLFDOO\PRGLILHGUDZPDWHULDO Declaration of nonionisation: This product, nor its ingredients, are treated by ionisation. HACCP-Declaration: Belgosuc is HACCP certified. This information is provided as an indication and therefore cannot bind Belgosuc N.V. Date: 07/02/2011 Belgosuc N.V. – Industriepark 20 – 8730 Beernem – Belgium T. +32 (0) 50 79 11 80 – F. +32 (0) 50 79 11 48 Page 1 of 1 09/03/2009 Allergenen informatie - Allergens information 113109 VLOEIBARE TRISUC 73% - ONE WAY CONTAINER 1300 KG MX1000-50/B 113109 LIQUID TRISUC 73% - ONE WAY CONTAINER 1300 KG (MX1000 - 50/B) + = aanwezig (contains) - = afwezig (free of) ? = kan sporen bevatten of onbekend (might contain traces or unknown) Allergenen Allergens Status melkeiwit milk protein - lactose lactose - ei egg - soja-eiwit soy protein - soja-lecithine soy lecithin - gluten gluten - tarwe wheat - rogge rye - rundvlees beef - varkensvlees pork - kippenvlees chicken - vis fish - schaal- en schelpdieren shellfish and crustaceans - maïs maize - cacao cocoa - peulvruchten legumes/pulses - noten nuts - notenolie nut oil - pinda peanuts - pinda-olie peanut oil - sesam sesame - sesamolie sesame oil - glutaminaat glutamate - sulfiet (E220 t/m E228) sulfite (E220 to E228) - koriander coriander - selderij celery - wortel carrot - lupine lupine - mosterd mustard - weekdieren molluscs - NV BELGOSUC - Industriepark 20 - 8730 Beernem Belgium - ON 0442.350.187 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst Tel. +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 ALLERGEN LIST MALDEX G-series (maize origin) Presence/absence of allergens based on "ALBA" guidelines + = contains - = free of - 1 Milk protein 2 Lactose 3 Egg 4 Soya protein 5 Soya oil 6 Gluten 7 Wheat 8 Rye 9 Beef Presence/absence of allergens based on "ALBA" guidelines ? = may contain traces of or unknown 10 Pork 11 Chicken 12 Fish 13 Shellfish & crustaceans 14 Maize 15 Cocoa 16 Yeast 17 Legumes/pulses 18 Nuts + = contains - 19 Nut oil 20 Peanuts 21 Peanut oil 22 Sesame 23 Sesame oil 24 Glutamate 25 Sulfite (E220 - E227) (*) 26 Benzoic acid and parabens (E210 - E319) 27 Azo dyes - = free of - ? = may contain traces of or unknown 28 Tartrazine (E102) 29 Cinnamon 30 Vanillin 31 Coriander 32 Celery 33 Umbelliferae 34 Carrot 35 Lupines 36 Mustard - (*) SO2 < 10 ppm Allergen labelling based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC Allergen labelling based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC Product thereof / containing Labelling Cereals containing gluten and products thereof NO NO Crustaceans and products thereof NO NO Eggs and products thereof NO NO Fish and products thereof NO NO Peanuts and products thereof Soybeans and products thereof Milk and products thereof (including lactose) Nuts and products thereof Celery and products thereof Mustard and products thereof Sesame and products thereof Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 Lupins and products thereof Molluscs and products thereof NO NO NO NO NO NO NO YES NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO (**) NO NO (**) SO2 < 10 mg/kg. Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg QUALITY Effectivity date: 01/01/2008 Revision: 4 Page 1/1 SYRAL Belgium NV Burchtstraat 10 B - 9300 Aalst ALLERGEN LIST Tel. 00 32 53 73 33 33 Fax. 00 32 53 73 30 33 MALDEX SERIES (maize origin) ALLERGEN LABELLING based on EU DIRECTIVES 2003/89/EC and 2007/68/EC Product thereof / containing Labelling Cereals containing gluten and products thereof no no Crustaceans and products thereof no no Eggs and products thereof no no Fish and products thereof no no Peanuts and products thereof no no Soybeans and products thereof no no Milk and products thereof (including lactose) no no Nuts and products thereof no no Celery and products thereof no no Mustard and products thereof no no Sesame and products thereof no no yes no Lupins and products thereof no no Molluscs and products thereof no no Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 (1) QUALITY (1) SO2 <10 mg/kg in Syral product unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS) Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label of the final food if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg Page 1 of 2 Effectivity date: 27 august 2010 Revision: 5 SYRAL Belgium NV Burchtstraat 10 B - 9300 Aalst ALLERGEN LIST Tel. 00 32 53 73 33 33 Fax. 00 32 53 73 30 33 MALDEX SERIES (maize origin) ALLERGEN INFORMATION FOR THE FOOD DATABASE (LeDa/ALBA list) FORMAT : FOOD DATABASE THE NETHERLANDS Recipe without (Z) LeDa code GS1 code 1.1 UW LEGAL ALLERGENS Wheat x 1.2 NR Rye x 1.3 GB Barley x 1.4 GO Oats x 1.5 GS Spelt x 1.6 GK Kamut x 1 AW (*) Gluten 2.0 AC Crustaceans x 3.0 AE Egg x 4.0 AF Fish x 5.0 AP Peanuts x 6.0 AY Soy x 7.0 AM Cow's milk x 8.1 SA Almonds x 8.2 SH Hazelnuts x 8.3 SW Walnuts x 8.4 SC Cashews x 8.5 SP Pecan nuts x 8.6 SR Brazil nuts x 8.7 ST Pistachio nuts x 8.8 SM Macadamia / Queensland nuts x 8 AN Allergen Unknown (O) (*) Nuts 9.0 BC Celery x 10.0 BM Mustard x 11.0 AS x 12.0 AU Sesame Sulphur dioxide and sulphites (E220-E228) at concentrations of more (a) than 10 mg/kg or 10 mg/l, expressed as SO2 x 13.0 NL Lupin x 14.0 UM x x 20.0 ML Molluscs ADDITIONAL ALLERGENS Lactose 21.0 NC Cocoa x 22.0 MG Glutamate (E620-E625) x 23.0 MK Chicken meat x 24.0 NK Coriander x 25.0 NM Corn / maize x 26.0 NP Legumes x 27.0 MC Beef x 28.0 MP Pork x 29.0 NW Carrot x (*) Only to be used in case of cross contamination (a) SO2 <10 mg/kg unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS) Then it becomes 'Recipe contains (M)' for this product. QUALITY May contain Recipe (and recipe contains (M) without) (K) Page 2 of 2 Effectivity date: 27 august 2010 Revision: 5 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Company UNIGLAD INGREDIENTI S.R.L. Via Dell' Artigianato 13 I-12060 GRINZANE CAVOUR CN Specifiche di Contratto MERITENA 100 Definizione Questo prodotto è un amido nativo di mais adatto al consumo umano. Si presenta come una polvere bianca fine senza odore né sapore. Caratteristiche Caratteristiche Minimo Massimo Umidità(%) 11 14 Forno - A0103 (Ref. ISO 1666) Ceneri(%) 0,15 Muffola - A0702 (CRA B8) Proteina (Nx6.25)(%/cp) 0,45 Kjeldahl - A0401 (Ref. ISO 3188) pH 4 Medio/Tipico Descrizione del Metodo 6,5 pH - A0923 (CRA B-44) SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0904 Punti neri(mg/kg) 5 Visuale - A0601 Conta totale mesofila(n/g) 7.500 Metodo su piastra(Ref. EP 2.6.12-2001) - A1920 Lieviti(n/g) 150 Metodo su piastra - A1921 (ISO 7954, ISO Muffe(n/g) 150 Metodo su piastra - A1921 (ISO 7954, ISO Coliformi(n/g) 10 Metodo su piastra (Ref. EP 2.6.13-2001) - A1927 E. coli assente Metodo su piastra (Ref. EP 2.6.13-2001) - A1927 assente Test qualitativo- A1930 Salmonella (n/25g) Picco di viscosità(bu) 450 Brabender - A1407 Viscosità a 95°C dopo 10 min(bu) 300 Brabender - A1407 Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno riportate sul certificato di analisi. Le caratteristiche seguite da un minimo o da un massimo son specifiche garantite. I valori tipici o medi costituiscono valori indicativi. Durata e condizioni di conservazione Questo prodotto ha un termine minimo di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni raccomandate. Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 24 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60% Umidità Relativa. Etichettatura Se non diversamente specificato non e' richiesta nessuna etichettatura specifica come OGM. Codice : A1100 Data di entrata in vigore23.02.2006 Revisione : 02 Piano di A1100P18 Data revisione preced. :18.05.2004 Latest Revision : 02 Cliente : 50788 Stampato su: Pagina : 1/2 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Company UNIGLAD INGREDIENTI S.R.L. Via Dell' Artigianato 13 I-12060 GRINZANE CAVOUR CN Specifiche di Contratto MERITENA 100 Informazioni generali Questo prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura, igiene, contaminanti e pesticidi. Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno. Questo documento di Specifica di Prodotto per il Cliente costituisce parte del contratto di vendita tra SYRAL Belgium N.V. ed il suo Cliente. Si prega di restituire il documento debitamente firmato al Dipartimento 'Quality' sito in Aalst (Belgio) entro un mese dalla data di spedizione, o fornirci i Vostri eventuali commenti per iscritto. Nel caso non ricevessimo nessuna reazione da parte Vostra entro il tempo sopra menzionato il contenuto di questo documento sarà considerato applicabile a tutti gli ordini e forniture tra la SYRAL ed il suo Cliente. Per approvazione Per approvazione Quality & Food Safety Manager SYRAL V. Anteunis Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc. Codice : A1100 Data di entrata in vigore23.02.2006 Revisione : 02 Piano di A1100P18 Data revisione preced. :18.05.2004 Latest Revision : 02 Cliente : 50788 Stampato su: Pagina : 2/2 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITENA 100 1. Identificazione Denominazione chimica Numero CAS Numero EINCES Identificazione della società Numero telefonico d'emergenza Amido. 9005-25-8 232-679-6 Vedere il titolo. 00 32 16 270 973 2. Informazione sugli ingredienti Composizione Nessun componente che pone dei rischi. Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sulla composizione. 3. Identificazione dei rischi Generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Non classificato come pericoloso nelle condizioni normalmente previste di impiego. Il prodotto può generare una polvere irritante che deve essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³ (ACGIH TLV). Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare ad una leggera irritazione. Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficia oculare e causare irritazioni. L'ingestione può causare irritazione del tratto gastrointestinale. 4. Misure di pronto soccorso Consiglio generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le misure di primo intervento. Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione all'aria aperta. Lavare la pelle con acqua e sapone. Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendo cura di tenere le palpebre ben aperte. Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco. 5. Misure in caso di incendio Nessuna procedura specifica richiesta. Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma, polverizzazioni di acqua (nebulizzazione) Codice : A1100 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 1/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITENA 100 6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentale Precauzioni individuali Precauzioni ambientali In caso di perdita o spandimento Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata inalazione di polveri. Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12) Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo smaltimento. Evitare la produzione di polvere Aspirare con un aspiratore certificato antiscoppio. Può essere scaricato in un normale scarico per reflui urbani. Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso. 7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazione Manipolazione Stoccaggio Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere la polvere in aria. Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere in eccesso deve essere eliminata per aspirazione. Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gli equipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi a terra. Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato. Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in the storage area. 8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale - Protezione per le vie respiratorie - Protezione per gli occhi - Protezione delle mani - Protezione per la pelle Si raccomanda la maschera antipolvere. Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza. Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili irritazioni. Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il rischio di contatto con la pelle. 9. Proprietà fisiche e chimiche Stato fisico a 25 °C Decomposizione termica (°C) Solubilità in acqua (% peso) Densità in mucchio valore di pH Codice : A1100 Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra. +/- 200 °C Insolubile a temperature inferiori a 60°C. Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 2/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITENA 100 10. Stabilità e reattività Stabilità Proprietà pericolose - Classe St - P-Max (bar.g) - Kst value (bar.m/s) - LEL (g/m³) - MIE (mJ) - MIT (°C) - LIT (°C) Prodotti di decomposizione pericolosi Materiali da evitare Condizioni da evitare 11. Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed ossidanti. Evitare la produzione di polvere Informazioni sulla tossicità LD50 / LC50 Effetti cancerogeni Epidemiologia, Teratogenicità Effetti sulla riproduzione. Neurotossicità Altri studi 12. Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile. Rischio di potenziale esplosione di polvere. 1 9.3 150 60 100 420 450 La combustione può produrre CO, CO2 Non disponibile. Non classificabile come carcinogeno. Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Nessuno Informazioni sugli effetti ecologici Non sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmente biodegradabile. - COD (mg O2/g ss) +/- 1100 +/- 700 BOD (mg O2/g ss) BOD - Classe WGK (Germania) 13. Suggerimenti per lo smaltimento Smaltimento dei rifiuti Codice : Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua. A1100 Inviate in discarica o all'incenerimento. Le regolamentazioni statali o locali devono comunque essere rispettate. Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 3/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITENA 100 14. Informazioni sul trasporto Non classificato come pericoloso. 15. Classificazione ed etichettatura Prodotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 ed ulteriori emendamenti. Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE 2001/58. Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sulla salute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale. Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente. 16. Altre informazioni Poichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda di Specifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche. RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria siano state ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita o implicita, relativa alla loro correttezza. Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sono indipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza. Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente le responabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al, maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto. Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se il prodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non è necessariamente valida. Codice : A1100 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 4/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali MERITOSE 200 Definizione Questo prodotto è destrosio monoidrato, prodotto mediante idrolisi enzimatica dell'amido seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione ed essiccamento. E' una polvere bianca con un gusto dolce rinfrescante ed un odore neutro. Caratteristiche Caratteristiche Minimo Massimo Acqua(%) 7 9 Destrosio - HPLC su DS(%) 99,5 DP2+ - HPLC su DS(%) Rotazione ottica(deg) 52,5 SO2(mg/kg) pH 3 Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) Punti neri(n/100g) Medio/Tipico Descrizione del Metodo Karl Fisher - Ph. Eur. 2.5.12. - A0115 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 0,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 53,3 Polarimetro - A0217 (Ref. CRA F-52) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a) 6 pH - A0922 (Ref. CRA F-42) 20 Metro della conduttività - A1202 10 Visuale - A0601 Densità polvere compattata(g/dm³) 600 875 Gravimetrica - A1101 Densità apparente della polvere(g/dm³) 550 850 Gravimetrica - A1101 Percentuale su setaccio 53 µm(%) 70 Percentuale su setaccio 150 µm(%) 10 Setaccio a vibrazione - A1113 80 Setaccio a vibrazione - A1113 Percentuale su setaccio 250 µm(%) 40 Setaccio a vibrazione - A1113 Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS 2/3-41) Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS 2/3-47) Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS Salmonella (n/25g)(n/25g) assente 2/3-47) Test qualitativo- A1930 Umidità(%) 8,7 Forno - A0102 (Ref. ISO 1741) Cl(mg/kg) <20 Cromatografia ionica - A0802 Na(mg/kg) <50 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820 Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 Codice : D1200 Data di entrata in vigore22.05.2007 Revisione : 14 Piano di D1200S01 Data revisione preced. :21.04.2006 Latest Revision : 14 Stampato su: Pagina : 1/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali MERITOSE 200 Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo Aflatossine-B1(µg/kg) <2 HPLC - A2105 Aflatossine-B1+B2+G1+G2(µg/kg) <4 HPLC - A2105 Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115 Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106 Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106 Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,1 GC-MS - A2106 Capacità termica(J/g°C) 2,22 Calorimetro - A2107 Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche sono opzionali. Imballaggio camion cisterne sacchi da 1000 kg netti sacchi da 1000 kg netti - QP WOOD BIG BAG (1/1) sacchi da 25 kg netti - BP PLASTIC CHEP (40/8) sacchi da 25 kg netti - BP WOOD (50/10) sacchi da 25 kg netti - EP WOOD (32/8) sacchi da 25 kg netti - EP WOOD (40/10) sacchi da 500 kg netti sacchi da 650kg netti sacchi da 900kg netti Durata e condizioni di conservazione Questo prodotto ha un termine minimo di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione se conservato nelle condizioni raccomandate. Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 24 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60% Umidità Relativa. Etichettatura Per nazioni dell'UE: L'etichettatura prevista è destrosio. Informazioni generali Questo prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli Codice : D1200 Data di entrata in vigore22.05.2007 Revisione : 14 Piano di D1200S01 Data revisione preced. :21.04.2006 Latest Revision : 14 Stampato su: Pagina : 2/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali MERITOSE 200 alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura, igiene, contaminanti e pesticidi. Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno. Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformità alle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE. Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc. Codice : D1200 Data di entrata in vigore22.05.2007 Revisione : 14 Piano di D1200S01 Data revisione preced. :21.04.2006 Latest Revision : 14 Stampato su: Pagina : 3/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITOSE 200 1. Identificazione Denominazione chimica Numero CAS Numero EINCES Identificazione della società Numero telefonico d'emergenza G-Glucosio monoidrato 50-99-7 200-075-1 Vedere il titolo. 00 32 16 270 973 2. Informazione sugli ingredienti Composizione Nessun componente che pone dei rischi. Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sulla composizione. 3. Identificazione dei rischi Generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Non classificato come pericoloso nelle condizioni normalmente previste di impiego. Il prodotto può generare una polvere irritante che deve essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³ (ACGIH TLV). Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare ad una leggera irritazione. Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficia oculare e causare irritazioni. L'ingestione può causare irritazione del tratto gastrointestinale. 4. Misure di pronto soccorso Consiglio generale - Inalazione - Contatto con la pelle - Contatto con gli occhi - Ingestione Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le misure di primo intervento. Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione all'aria aperta. Lavare la pelle con acqua e sapone. Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendo cura di tenere le palpebre ben aperte. Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco. 5. Misure in caso di incendio Nessuna procedura specifica richiesta. Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma, polverizzazioni di acqua (nebulizzazione) Codice : D1200 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 1/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITOSE 200 6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentale Precauzioni individuali Precauzioni ambientali In caso di perdita o spandimento Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata inalazione di polveri. Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12) Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo smaltimento. Evitare la produzione di polvere Aspirare con un aspiratore certificato antiscoppio. Può essere scaricato in un normale scarico per reflui urbani. Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso. 7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazione Manipolazione Stoccaggio Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere la polvere in aria. Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere in eccesso deve essere eliminata per aspirazione. Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gli equipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi a terra. Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato. Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in the storage area. 8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale - Protezione per le vie respiratorie - Protezione per gli occhi - Protezione delle mani - Protezione per la pelle Si raccomanda la maschera antipolvere. Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza. Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili irritazioni. Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il rischio di contatto con la pelle. 9. Proprietà fisiche e chimiche Punto di fusione (°C) Stato fisico a 25 °C Decomposizione termica (°C) Solubilità in acqua (% peso) Densità in mucchio valore di pH Codice : D1200 +/- 86 Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra. +/- 146 Solubile in acqua Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori. Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 2/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITOSE 200 10. Stabilità e reattività Stabilità Proprietà pericolose - Classe St - P-Max (bar.g) - Kst value (bar.m/s) - LEL (g/m³) - MIE (mJ) - MIT (°C) - LIT (°C) Prodotti di decomposizione pericolosi Materiali da evitare Condizioni da evitare 11. Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed ossidanti. Evitare la produzione di polvere Informazioni sulla tossicità LD50 / LC50 Effetti cancerogeni Epidemiologia, Teratogenicità Effetti sulla riproduzione. Neurotossicità Altri studi 12. Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile. Rischio di potenziale esplosione di polvere. 1 5 50 50 100 300 Fonde. La combustione può produrre CO, CO2 Non disponibile. Non classificabile come carcinogeno. Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Non ci sono informazioni disponibili Nessuno Informazioni sugli effetti ecologici Non sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmente biodegradabile. - COD (mg O2/g ss) +/- 1100 +/- 700 BOD (mg O2/g ss) BOD - Classe WGK (Germania) 13. Suggerimenti per lo smaltimento Smaltimento dei rifiuti Codice : Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua. D1200 Inviate in discarica o all'incenerimento. Le regolamentazioni statali o locali devono comunque essere rispettate. Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 3/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Scheda di Sicurezza MERITOSE 200 14. Informazioni sul trasporto Non classificato come pericoloso. 15. Classificazione ed etichettatura Prodotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 ed ulteriori emendamenti. Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE 2001/58. Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sulla salute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale. Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente. 16. Altre informazioni Poichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda di Specifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche. RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria siano state ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita o implicita, relativa alla loro correttezza. Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sono indipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza. Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente le responabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al, maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto. Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se il prodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non è necessariamente valida. Codice : D1200 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01 Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01 Stampato su: Pagina : 4/4 09.02.2009 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst Tel. +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 ALLERGEN LIST MERITOSE-series (wheat origin) Presence/absence of allergens based on "ALBA" guidelines + = contains - = free of - 1 Milk protein 2 Lactose 3 Egg 4 Soya protein 5 Soya oil 6 Gluten (*) 7 Wheat 8 Rye 9 Beef Presence/absence of allergens based on "ALBA" guidelines ? = may contain traces of or unknown 10 Pork 11 Chicken 12 Fish 13 Shellfish & crustaceans 14 Maize 15 Cocoa 16 Yeast 17 Legumes/pulses 18 Nuts + = contains - (*) GLUTEN FREE conform <20 ppm/ds: complies with the requirements for the 'gluten-free' labelling of foods 19 Nut oil 20 Peanuts 21 Peanut oil 22 Sesame 23 Sesame oil 24 Glutamate 25 Sulfite (E220 - E227) (**) 26 Benzoic acid and parabens (E210 - E319) 27 Azo dyes - = free of - ? = may contain traces of or unknown - 28 Tartrazine (E102) 29 Cinnamon 30 Vanillin 31 Coriander 32 Celery 33 Umbelliferae 34 Carrot 35 Lupines 36 Mustard (**) SO2 < 10 ppm in Codex Standard 118-1979 (rev.2008) and in Commission Regulation (EC) N° 41/2009. Allergen labelling based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC Allergen labelling based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC Product thereof / containing Labelling Cereals containing gluten and products thereof YES NO (***) Crustaceans and products thereof NO NO Eggs and products thereof NO NO Fish and products thereof NO NO Peanuts and products thereof Soybeans and products thereof Milk and products thereof (including lactose) Nuts and products thereof Celery and products thereof Mustard and products thereof Sesame and products thereof Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 Lupins and products thereof Molluscs and products thereof NO NO NO NO NO NO NO YES NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO (****) NO NO (***) Further to Directive 2007/68/EC of 28 November 2007 wheat based maltodextrins, glucose syrups, dextrose and products thereof are permanently exempted from the indication of the 'wheat' origin in the context of the requirements on the labelling of allergens implemented by Directive 2003/89/EC (****) SO2 < 10 mg/kg. Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg QUALITY Effectivity date: 04/02/2008 Revision: 4 Page 1/1 SYRAL Belgium NV Burchtstraat 10 B - 9300 Aalst ALLERGEN LIST Tel. 00 32 53 73 33 33 Fax. 00 32 53 73 30 33 MERITOSE SERIES (wheat origin) ALLERGEN LABELLING based on EU DIRECTIVES 2003/89/EC and 2007/68/EC Product thereof / containing Labelling yes no Crustaceans and products thereof no no Eggs and products thereof no no Fish and products thereof no no Peanuts and products thereof no no Soybeans and products thereof no no Milk and products thereof (including lactose) no no Nuts and products thereof no no Celery and products thereof no no Mustard and products thereof no no Sesame and products thereof no no yes no Lupins and products thereof no no Molluscs and products thereof no no Cereals containing gluten and products thereof Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 QUALITY (1) (2) (3) (1) GLUTEN FREE conform <20 ppm/ds: complies with the requirements for the 'gluten-free' labelling of foods in Codex Standard 118-1979 (rev. 2008) and in Commission Regulation (EC) N° 41/2009 (2) Further to Directive 2007/68/EC of 28 November 2007, wheat based maltodextrins, glucose syrups, dextrose and products thereof are permanently exempted from the indication of 'wheat' origin in the context of the requirements on the labelling of allergens implemented by Directive 2003/89/EC (3) SO2 <10 mg/kg in Syral product unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS) Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label of the final food if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg Page 1 of 2 Date : 28 November 2011 Revision: 6 SYRAL Belgium NV Burchtstraat 10 B - 9300 Aalst ALLERGEN LIST Tel. 00 32 53 73 33 33 Fax. 00 32 53 73 30 33 MERITOSE SERIES (wheat origin) ALLERGEN INFORMATION FOR THE FOOD DATABASE (LeDa/ALBA list) FORMAT : FOOD DATABASE THE NETHERLANDS - vs 2.0 2011 GS1 code 1.1 UW LEGAL ALLERGENS Wheat x 1.2 NR Rye x 1.3 GB Barley x 1.4 GO Oats x 1.5 GS Spelt x 1.6 GK Kamut 1 AW Gluten 2.0 AC Crustaceans x 3.0 AE Egg x 4.0 AF Fish x 5.0 AP Peanuts x 6.0 AY Soy x 7.0 AM Milk x 8.1 SA Almonds x 8.2 SH Hazelnuts x 8.3 SW Walnuts x 8.4 SC Cashews x 8.5 SP Pecan nuts x 8.6 SR Brazil nuts x 8.7 ST Pistachio nuts x 8.8 SM Macadamia / Queensland nuts x 8 AN 9.0 BC Celery x 10.0 BM Mustard x 11.0 AS Sesame x x Allergen Recipe contains (M) May contain (and recipe Unknown (O) without) (K) x no cross-contamination no cross-contamination Nuts 12.0 AU Sulphur dioxide and sulphites (E220-E228) at concentrations of more than (a) 10 mg/kg or 10 mg/l, expressed as SO2 13.0 NL Lupin x 14.0 UM x x 20.0 ML Molluscs ADDITIONAL ALLERGENS Lactose 21.0 NC Cocoa x 22.0 MG Glutamate (E620-E625) x 23.0 MK Chicken meat x 24.0 NK Coriander x 25.0 NM Corn / maize x 26.0 NP Legumes x 27.0 MC Beef x 28.0 MP Pork x 29.0 NW Carrot x (a) QUALITY Recipe without (Z) LeDa code SO2 <10 mg/kg unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS) Then it becomes 'Recipe contains (M)' for this product. Page 2 of 2 Date : 28 November 2011 Revision: 6 NON-GMO STATEMENT – MAIZE BASED PRODUCTS Valid for TEREOS SYRAL (*) products in the following range: Native and modified maize starches, Maltodextrins, Liquid Maltodextrins, Glucose syrups, Dried Glucose syrups, Dextrose syrups, Dextrose Monohydrate, Dextrose Anhydrous, Glucose-Fructose syrups, Fructose-Glucose syrups, Fructose syrups, Sucrose containing syrup blends, Sorbitol liquid, Sorbitol powder, Maltitol liquid, Maltitol powder, Corn Gluten Feed, Corn Gluten Meal, Corn germs, Corn Steep Liquor, Maize co-products TEREOS SYRAL recognizes its customers’ concern in relation to genetically modified (GM) products. TEREOS SYRAL has responded to this concern by aligning its raw material purchase policy and already for several years a non-GM purchase policy for maize has been followed in all of its production units. It is the policy of TEREOS SYRAL to preferentially use locally grown maize. Maize is imported when there is no or not sufficient locally grown raw material available. TEREOS SYRAL products derived from maize, comply with the conditions specified in Regulations (EC) 1829/2003 and 1830/2003, for which no additional specific labelling and traceability requirements apply. Statement revision date: 01 September 2011 Veerle Anteunis Quality and Food Safety Manager (*): All affiliates of TEREOS SYRAL 01 Sept 2011 Revision 4 SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 - B-9300 Aalst tel. : +32 (0) 53 73 33 33 fax : +32 (0) 53 73 30 33 V.A.T. N° BE 0405.716.158. RLP Dendermonde SYRAL Belgium N.V. is a subsidiary of Tereos Syral SCHEDA DI SICUREZZA DEL PRODOTTO 1. Identificazione della sostanza/preparazione e della Società/Impresa Identificazione della sostanza o preparazione: Fecola di patate danese KMC Identificazione dell’azienda produttrice: KMC Herningvej 60 DK-7330 Brande Danimarca Telefono: (+45) 96 42 55 55 Fax: (+45) 96 42 55 00 Contatto: Servizio tecnico; oppure, contattare l’Agente italiano: R. BONNET & C. s.a.s. di Giorgio Sancassan +39 335 498024 2. Composizione/Informazione degli ingredienti Caratteristiche chimiche: Fecola di patate, min. 80% di sostanza secca Numero di CAS: 9005-25-8 3. Identificazione dei rischi La polvere potrebbe irritare la respirazione Basso rischio di esplosione della polvere (classe ST1) 4. Misure di pronto soccorso Inalazione: Nessuna Pelle: Sciacquare con acqua Occhi: Sciacquare con acqua Ingestione: Nessuna 5. Misure contro il fuoco Mezzi di estinzione adatti: Tutti Da non usare: Nessuno 6. Misure in caso di fuoriuscite accidentali di prodotto Precauzioni personali: Nessuna Precauzioni ambientali: Nessuna Misure per la rimozione: Raccogliere in forma asciutta oppure sciacquare con acqua fredda 7. Manipolazione e Stoccaggio Manipolazione: Evitare eccessi di polvere Stoccaggio: Fresco ed asciutto Emesso: 1997.01.28 Revisionato: 2006.04.06 Revisione n°.: 4 Approvato da: HOC Pag. 1di 2 SCHEDA DI SICUREZZA DEL PRODOTTO 8. Controllo all’esposizione/Protezione personale Protezione alle vie respiratorie: Maschera antipolvere Protezione alle mani: Nessuna Protezione agli occhi: Nessuna Protezione alla pelle e al corpo: Nessuna 9. Proprietà chimiche e fisiche Aspetto: Stato fisico: Colore: Odore: Polvere Bianca Nessuno Proprietà: Densità della merce sfusa: pH (in sospensione al 30%): Solubilità in acqua (a 20°C): Limite di esplosione: Temperatura di decomposizione: Circa. 800 kg/m3 6,5-8,5 insolubile Come polvere. Min. 15 g/m3 >150°C 10. Stabilità e reattività Condizioni da evitare: Nessuna Materiali da evitare: Nessuna Prodotti di decomposizione rischiosi: Da combustione incompleta si forma CO (monossido di carbonio) 11. Informazione tossicologica Non rilevante 12. Informazione ecologica Biodegradabilità 100% degradabile Ulteriori informazioni: COD: 1,2 g/g BOD5: 0,6 g/g 13. Disposizioni per lo smaltimento Informazioni generali: Compostaggio, incenerimento o deposito come rifiuto solido 14. Informazioni per il trasporto Nessuna 15. Informazioni regolatorie Nessuna 16. Altre informazioni La Fecola di patate KMC è approvata per l’alimentazione umana. Emesso: 1997.01.28 Revisionato: 2006.04.06 Revisione n°.: 4 Approvato da: HOC Pag. 2di 2 SPECIFICHE DEL PRODOTTO Fecola di patate danese superiore Aspetto Polvere bianca; controllo visuale. Caratteristiche organolettiche Nessun odore o sapore estraneo in sospensione d’acqua a 50°C. Contenuto di fibre Max. 2,0; Idrolisi acidica e filtrazione. Confronto visuale (KMC-02-00). Umidità Max. 20% (ISO 1666). pH 6,5 – 8,5; 1 parte di fecola e 2 parti d’acqua demineralizzata (KMC-04-07). Proteine Max. 0,1% (ISO 3188). Ceneri Max. 0,35% (ISO 3593). Anidride solforosa (SO2) Max. 2 ppm (ISO 5379). Carica batterica totale Max. 10.000/g. Incubazione a 30°C per 3 giorni (KMC-1000). Lieviti e muffe Max. 500/g. Incubazione a 25°C per 5 giorni (KMC-11-00A e B). Coliformi Max. 10/g. Incubazione a 37°C per 24 ore in agar RVG e TSA (KMC-12-00). STOCCAGGIO : in luogo fresco ed asciutto, lontano da merci con odori forti. DATA : 2007.03.26 S-07-05-01 Udg. 03 REVISIONE : 9 APPR. : MD Validità soggetta a conferma. DO-IT BV Prins Hendrikweg 19 3771 AK Barneveld HOLLAND Website: www.organic.nl Telefoon : +31 342-429051 Fax : +31 342-423571 E-mail : [email protected] Org.Cert : Skal 001285 PRODUCT INFORMATION See also Http://www.organic.nl Product Code Certificate Country of origin Last update Date of issue This product is Production Ingredients Additives Process Cane sugar light golden 21024 IBD/Skal Brazil 18 May 2009 07 February 2011 Organic and not genetically modified or irradiated Organic sugar cane No additives Reception of cane sugar at the factory, milling, pH adjusting by adding lime, sterilisation of juice(105 °C), clarification, preheating, evaporation, flotation(separation), filtration(syrup filter), vacuum pans, centrifuges, drying, packing, metal detection Sensorial properties Smell Colour Taste Appearance Product typical, neutral Light golden max 850 Icumsa Sweet Sugar crystals, mean size: 0,6 – 0,8 mm Packing Net content Kind of packing Packing size (L x W x H) Packing/layer 25 kg More layer paper bag, coated with PE 65 x 49 x 11 5 Layers/pallet Shelflife Storage conditions Minimum shelf life Cool, dry and dark 36 months after production Product information sheet DO-IT BV 8 1/3 Bank: Rabobank Account/bankrek. 1369.18.344 Swiftcode: RABONL24 21024 TVA/BTW: NL003562268B01 Ibancode: NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden DO-IT BV Prins Hendrikweg 19 3771 AK Barneveld HOLLAND Website: www.organic.nl Nutritional values (per 100 gram) Energy 1680 KJ 400 Kcal Protein (g) 0 Fat (g) 0 Carbohydrates (g) Moisture (g) Mineral (mg) Vitamins (mg) < 0,15 > 99,2 600-850 Max 0.4 % Max 400 ppm Microbiological Properties Total Plate Count (cfu/g) Yeast (cfu/g) Moulds (cfu/g) E Coli(cfu/g) Salmonella (cfu/25g) < 10.000 < 100 < 100 Absent Absent Product information sheet DO-IT BV Org.Cert : Skal 001285 (from supplier) Saturated: - % Mono-unsaturated: - % Poly-unsaturated: -% 99,9 < 0,1 Calcium (Ca): Iron (Fe): Potassium(K): Vitamin A: - IU/ RE Vitamin B1: Vitamin B2: - Analytical properties Ash (%) Polarization °S ICUMSA Invert sugar Insolubles material Telefoon : +31 342-429051 Fax : +31 342-423571 E-mail : [email protected] Sodium (Na): 0.5 Phosphor (P): Magnesium (Mg): Niacin: Vitamin B6: Vitamin C: - 2/3 Bank: Rabobank Account/bankrek. 1369.18.344 Swiftcode: RABONL24 21024 TVA/BTW: NL003562268B01 Ibancode: NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden DO-IT BV Prins Hendrikweg 19 3771 AK Barneveld HOLLAND Website: www.organic.nl Allergy list Cow’s milk protein Lactose or milk sugar (Chicken) egg Soya protein (-derivatives) Soya oil Gluten Wheat Rye Beef (-derivatives) Pork (-derivatives) Chicken (-derivatives) Fish Shell-fish Corn /Maize (-derivatives) Cocoa Yeast Pulses Nuts (-derivates) Telefoon : +31 342-429051 Fax : +31 342-423571 E-mail : [email protected] Org.Cert : Skal 001285 (+ = present, - = absent and ? = unkown) - Acceptable for: Vegetarians Vegans Lacto-vegetarians Kosher-certified Halal-certified NOP-certified Product information sheet DO-IT BV Nut-oil Peanuts/groundnuts (-derivatives) Peanutoil Sesame Sesame-oil Glutamate (added E620-E625) Sulfite (E220-E228) Benzoic acid/Parabens (E210-E213) Azo-colours E102, E110, E122, E123, E124, E128, E129, E151, Tartrazine (E102) Cinnamon Vanillin Coriander Celery Umbelliferae Carrot Lupine Mustard E154, E155 - Yes Yes Yes Yes No Yes 3/3 Bank: Rabobank Account/bankrek. 1369.18.344 Swiftcode: RABONL24 21024 TVA/BTW: NL003562268B01 Ibancode: NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCOMALT 551 Definizione Questo sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridi alimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. E' caratterizzato da un elevato tenore di maltosio. E' un liquido viscoso limpido da incolore a leggermente paglierino con un gusto dolce ed un odore neutro. Caratteristiche Caratteristiche Minimo Massimo Sostanza secca(%) 78,5 79,5 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) Brix (20°C) 80,8 81,8 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) Indice di rifrazione - 20°C 1,4929 1,4956 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref. ISO 1743) DE 41 46 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377) 4 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Destrosio - HPLC su DS(%) Medio/Tipico Descrizione del Metodo Maltosio - HPLC su DS(%) 48 53 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Triosio - HPLC su DS(%) 16 20 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 27 33 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a) SO2(mg/kg) pH 5,5 pH - A0921 (Ref. CRA E-48) Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 4 300 Metro della conduttività - A1202 Colore-Icumsa(ic) 15 Spettrofotometrico - A1002 (Ref. ICUMSA GS2/3-9) Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS 2/3-41) Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS 2/3-47) Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS 2/3-47) Cl(mg/kg) 50 <50 Cromatografia ionica - A0802 Na(mg/kg) 350 <350 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820 Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821 Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 Codice : C2551 Data di entrata in vigore10.11.2006 Revisione : 04 Piano di C2551S01 Data revisione preced. :18.04.2006 Latest Revision : 04 Stampato su: Pagina : 1/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCOMALT 551 Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822 Temperatura di conservazione raccomandata(°C) 50-60 Termometro - A2102 Viscosità a 40°C(mPa.s) 6.500 Reometro - A1502 Viscosità a 50°C(mPa.s) 2.500 Reometro - A1502 Viscosità a 60°C(mPa.s) 1.100 Reometro - A1502 <3 HPLC - A2115 Ochratossine - A(µg/kg) Aspetto del campione giusto Visuale - A1728 Viscosità a 40°C(mPa.s) 6.500 Reometro - A1503 Viscosità a 50°C(mPa.s) 2.500 Reometro - A1503 Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche sono opzionali. Imballaggio camion cisterne Durata e condizioni di conservazione Liquido sfuso Liquido confezionato Il termine di conservazione raccomandato è di 6 mesi dalla fornitura. La temperatura di conservazione è menzionata nella lista delle caratteristiche Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 12 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. La conservazione a 20°C può richiedere un preriscaldamento prima dell'uso. Etichettatura Per nazioni dell'UE: L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio. Informazioni generali Questo prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura, igiene, contaminanti e pesticidi. Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno. Codice : C2551 Data di entrata in vigore10.11.2006 Revisione : 04 Piano di C2551S01 Data revisione preced. :18.04.2006 Latest Revision : 04 Stampato su: Pagina : 2/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. SYRAL Belgium N.V. Burchtstraat 10 B-9300 Aalst, Belgium Telephone +32 (0)53 73 33 33 Fax +32 (0)53 73 30 33 RLP 0405.716.158 (Dendermonde) VAT no BE 405 716 158 Specifiche Generali GLUCOMALT 551 Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformità alle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE. Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc. Codice : C2551 Data di entrata in vigore10.11.2006 Revisione : 04 Piano di C2551S01 Data revisione preced. :18.04.2006 Latest Revision : 04 Stampato su: Pagina : 3/3 09.02.2009 Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL. Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No :3 Rev. Date : 25.06.2012 Page : 1/4 Approved by Quality Dept. SPECIFICATION CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER • A Non GMO, food grade crystalline fructose, which is processed from high fructose corn syrup. • An ideal choice of sweetener which enhances natural and healthy sweetness in foods and beverages. • Levosweet® is nutritive sweeteners, into a pure white free-flowing crystalline material. • Levosweet® conforms to the EP, USP, FCC and Codex Alimentarius requirements for Crystalline Fructose General Characteristics Formula Molecular weight Appearance Taste Odor Solubility (g / 100ml at 25oC) : : : : : : C6H12O6 180 White crystals Sweet Odorless Very soluble in water, soluble in ethanol. Sparingly soluble in ether. Analysis Identification Fructose (%) JJ Value > 99.5 Method HPLC, on d.s. pH 5.0-7.0 pH-meter, 10% solution Moisture (%) < 0.2 Karl Fischer Specific rotation (-91.0) - (-93.5) Polarimeter Sulphated Ash (%) < 0.1 FCC Calcium (ppm) <5 ICP / MSD Iron (ppm) <5 ICP / MSD Sulphate (ppm) <50 SM 4500:SO₄²⁻:E Chloride (ppm) <40 SM 4500-Cl⁻:C HMF (absorbance) < 0.32 Spectrophotometer Color of solution (Icumsa) <20 ICUMSA Acidity (mL) <0.5 Titration with 0.02N NaOH SO2 (ppm) <10 Spectrophotometer Bulk density (gr/lit) 800-900 Free flowing volume Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No :3 Rev. Date : 25.06.2012 Page : 2/4 Approved by Quality Dept. SPECIFICATION CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER Granulation Product Code No LevosweetM ® LevosweetMC® ® LevosweetC ® LevosweetN Microns Limits On 200 min. 95% On 600 max. 1% On 200 min. 95% On 600 max. 15% On 600 min. 90% On 1250 max. 10% LS1 LS4 LS2 LS3 Microbiology Analysis Unit Value Method Total count n/g <100 TS 7703 EN ISO 4833 Yeasts n/g <10 ISO 21527 Moulds n/g <10 ISO 21527 Coliforms n/g negative ISO 4832 E. Coli n/g negative ISO 16649-2 Staphylococcus aureus (Coa+) n/g negative TS 6582-1 EN ISO 6888-1 Salmonella n/50 g negative PCR (BAX System) Sulfite reducing clostridium n/g <10 ISO 15213 Enterobacteraceae n/g <10 ISO 21528-2 Aerobic mesophilic sporeforming bacteria n/g <10 Harrigan Aerobic thermophilic sporeforming bacteria n/g <10 Halkman Anaerobic mesophilic spores count n/g <10 In-House Method Bacillus cereus n/g <10 ISO 7932 Listeria monocytogenes n/25 g negative TS EN ISO 11290-1 Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No :3 Rev. Date : 25.06.2012 Page : 3/4 Approved by Quality Dept. SPECIFICATION CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER Heavy Metals Identification Value Method Total (ppm) < 1.0 ICP / MSD Arsenic (ppm) < 0.1 ICP / MSD Lead (ppm) < 0.1 ICP / MSD Cadmium (ppm) < 0.1 ICP / MSD Mercury (ppm) < 0.03 ICP / MSD Identification Value Method Pesticide Residues ≤ 10 ppb GC – MS Pesticides Mycotoxins Total Aflatoxins <4 ppb Aflatoxin G1 <2 ppb Aflatoxin B1 <1 ppb Aflatoxin G2 <2 ppb Aflatoxin B2 <1 ppb Ochratoxin A <3 ppb Levosweet® Nutritional Information (for 100g) Energy 398Kcal; 1663KJ Protein 0g Total Carbohydrate 99.8g Dextrose <0.1g Fructose >99.8g Fat 0g Ash <0.1g Sodium 0g Fiber 0g Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No :3 Rev. Date : 25.06.2012 Page : 4/4 Approved by Quality Dept. SPECIFICATION CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER GMO Levosweet® is Non-GMO and according to EC regulation No. 1829/2003/EC and 1830/2003/EC, the product has a non-labeling status. Allergens Levosweet® is Allergen free according to EC regulations: 2000/13/EC annex IIIa, 2003/89/EC, 2006/142/EC, 2007/68/EC and ALBA list. Levosweet® does not contain food additives, food colors, antioxidants, preservatives or material of animal origin. Storage Levosweet® is acceptably stable to air and heat, but it is hygroscopic. Keep package closed. Sealed bags should be stored in-doors under cool, dry conditions. Optimum storage and handling conditions for Levosweet® are 25oC or lower and less than 60% relative humidity. Shelf Life 24 months stored sealed under recommended conditions. Packaging Levosweet® crystalline fructose is packed in 25kg bags or 1000kg big bags. Tat Nişasta’s plant is certified ISO 9001:2000, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 22000, BRC, IFS, FSSC 22000, IP Certificate Levosweet® is Kosher and Halal certified. CUSTOMER APPROVAL : Company Name : Approved by : Date : Sign : SCHEDA TECNICA Fecola di patata Prodotto Aspetto Fecola di patata (amido nativo di patata) Polvere bianca Sostanza secca Contenuto in ceneri Contenuto in azoto Purezza SO2 pH Viscosità (conc. 5% DS, metodo 1.008) min. 80 % max. 0,5 % max 0,15 % max 200/dm2 max.20 ppm 5–8 Picco di viscosità dopo 30 min a 92,5oC Dati microbiologici TVC Coliformi Muffe Salmonella Stafilococco coagulopositivo Conservazione In magazzino pulito, ben ventilato, lontano da materiali odorosi Shelf-life 4 anni se stoccata correttamente Packaging In sacchi da 25 Kg Revisione: Gennaio 2008 min. 1500 BU min. 350 BU max 4000/g max 100/ g max 1000/g negative max 50/g