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MENÙ DESSERT 2 / 2016 DESSERT CIOCCOLATO: COSA ABBINARE AL “CIBO DEGLI DEI”? di Enrico Buonocore “Coloro che hanno avuto il piacere di consumare cioccolato sono in buona salute: soffrono molto meno dei piccoli disturbi che interrompono la felicità delle persone”. Parola di Jean Anthelme BrillatSavarin, padre fondatore della gastronomia moderna, che nel 1825 dà voce a quanto è, oggi, a tutti ben noto. Perché il cioccolato gratifica, suscita piacere e gustarlo è un’esperienza ogni volta differente, ma ugualmente sorprendente. Una golosità che può assumere molteplici aspetti e forme diverse. La consistenza e il gusto possono cambiare. Dolce o amaro, chiaro o scuro: gustare cioccolato è un’indagine sensoriale a tutto tondo, che unisce olfatto, vista, gusto e tatto. Fondente, al latte e bianco: ognuno ha il suo preferito. Nel corso dei secoli, ha assunto mille volti. Già quando il celebre conquistadores Hernàn Cortés portò, per la prima volta, il cacao in Europa, su di esso aleggiava un’aura di mistero e piacere. Gli Aztechi ritenevano che il cioccolato fosse una medicina in grado di stimolare i sensi. Credevano che il seme della pianta del cacao venisse direttamente dal Paradiso e che saggezza e forza derivassero dal suo consumo. Ecco spiegato il nome scientifico: “Theobroma cacao” vuol dire letteralmente “cibo degli Dei”. Il cioccolato è uno dei lussi della vita. Una passione e un piacere accessibili a tutti. Da sposare a un pari di eguale livello: a ogni forma, il giusto accostamento. L’abbinamento nasce dal perfetto match tra cacao d’eccellenza e un grande vino o un distillato di carattere. Quando il gusto è più intenso, serve raffinatezza: aromi decisi e distintivi. Come un vino liquoroso dolce, ad esempio lo Sherry. Il segreto e non lasciare che il cioccolato prevarichi, e viceversa. Per questo, tra i distillati, va a nozze con morbide grappe invecchiate a lungo, partner d’eccellenza come il Cognac, ma soprattutto con caldi e corposi Rum, meglio originari delle terre di produzione del cacao stesso, in grado di fornire il bilanciamento ideale per farne risaltare ogni sfumatura. ME N Ù D ES S ERT FORMAGGI SELEZIONE DI FORMAGGIEuro Le composte con: Blu Stilton, Castelmagno, Grana di Vacche Rosse e Pecorino Gran Nuraghe 16 DESSERT Euro La nostra cassata10 Abbinamento consigliato: Malvasia delle Lipari Riserva 12 Cannoncini “nuvola” 10 8 Delizia al Limone 10 14 Frolla con chantilly e fragoline di bosco 10 10 Abbinamento consigliato: Aur Traminer Passito Abbinamento consigliato: Cinque Terre Sciacchetrà Abbinamento consigliato: Champagne VCP Rich Lingotto alla nocciola con glassa al cioccolato10 Abbinamento consigliato: Muffato della Sala 10 Frutta gelato10 Gelatini campani di frutta fresca e secca ripieni del loro gelato Sorbetti8 Frutta10 Assortimento di frutta esotica e di stagione Special10 Vedi lavagna, il ns personale sarà lieto di informarvi CAFFETTERIA Caffè 3 Cappuccino5 Selezione di Tè e Tisane7 2 ME NÙ DESSERT VINI DA DESSERT Denominazione Moscato d’Asti ml. 375 Solaria Jonica ml. 500 Moscato d’Asti Vigna Vecchia ml. 750 Anno Azienda Vinicola 2015 Provenienza Calice Bottiglia SaraccoPiemonte15 1959* Cantine A. Ferrari 2008*/09 Ca d’Gal Piemonte 16 85 Piemonte 60 Moscato di Scanzo 2009 Moscato rosa 2014 Franz Haas Alto Adige 10 40 Aur Traminer Passito 2011 Ronco del Gelso Friuli 10 40 Picolit Ronco dei Ginepri 2010 Arzenton Friuli 1045 Cinque Terre Sciacchetrà 2010 Terenzuola Liguria 1670 Muffato della Sala 2010 Castello della Sala Umbria 12 50 2012*/13 Marco de Bartoli Sicilia 10 45 Bukkuram Padre della Vigna 2008*/09 Marco de Bartoli Sicilia 16 85 Vecchio Samperi Ventennale s.a. Marco de Bartoli Sicilia 14 70 1987*/88 Marco de Bartoli Sicilia 20 100 ml. 500 ml. 375 ml. 375 ml. 500 ml. 375 ml. 500 Bukkuram Sole d’Agosto ml. 500 ml. 500 ml. 500 Marsala Superiore ml. 500 Ben Ryé Ed. Limitata ml. 750 BiavaLombardia 16 85 2008 Donnafugata Sicilia 20100 * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile ME N Ù DES S ERT 3 VINI DA DESSERT Denominazione Anno Azienda Vinicola Provenienza Calice Bottiglia Malvasia delle Lipari Passito 2013*/14 Hauner Sicilia 1040 Malvasia delle Lipari Riserva2010*/12 Hauner Sicilia 1470 Cuvée Eiswine Kracher Austria 1460 ml. 500 ml. 500 ml. 375 2012 Sherry Pedro Ximénez Murillo Lustau Emilio Spagna 14 70 Quinta das Aguias Portogallo 10 75 Centenario Solera ml. 500 Porto São Pedro Tawny 10 anni ml. 750 Colheita Tawny Port 1968 Quinta do Noval Portogallo 600 Ratafia de Champagne 2008 J. Selosse Francia 500 ml. 750 il était une fois... ml. 750 Sauternes 2008 Château d’Yquem 1996* Francia350 Château d’Yquem 1981 Francia300 Château d’Yquem 1995 Francia700 Jurançon Moelleux Marie Kattalin 2012 D. de Souch Francia Les Jardins de Babylone 2011 D. Dagueneau ml. 375 ml. 375 ml. 375 ml. 750 ml. 375 ml. 500 Tokaji Aszù 5 Puttonyos ml. 500 * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 4 ME NÙ DESSERT 1995*/99 Rieussec Francia 2080 12 50 Francia 200 Disznòkò Ungheria 20100 Bonaventura Maschio è Azienda socia dell’Associazione Nazionale Distillatori, socia sostenitrice dell’AIS e socia benemerita dell’Associazione Amici dell’Università di Scienze Gastronomiche voluta da Slow Food; è certificata UNI EN ISO 9001:2008; collabora con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Udine per gli aspetti che riguardano la sua intera filiera produttiva, fino al prodotto finito. 9 LA RÉSERVE UNIQUE LA RÉSERVE UNIQUE Cognac Denominazione Grand Cognac Delamain 1983 40% alc./vol Paradis 40% alc./vol Azienda ProvenienzaCalice Selezione Samaroli Hennessy Francia 40 Francia60 Rum Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Diamond 1999 15 years old* Demerara Distillers Demerara 30 Uitvlugt 1997 ULR 17 years old* Demerara Distillers Demerara 30 Demerara Rum 1990 Selezione Samaroli Demerara 35 Demerara Dark Rum 1975 Selezione Samaroli Demerara 90 53,1% alc./vol 59,7% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol 8 ME NÙ DESSERT LA RÉSERVE UNIQUE Whisky Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Bunnahabhain 1978 Selezione Samaroli Islay 75 Caol Ila 1983 Selezione Samaroli Islay 50 Lagavulin 1988 Selezione Samaroli Islay 60 Port Ellen Islay 70 Ardmore 1977 Selezione Samaroli Highlands 50 Glen Grant speyside 1970 Selezione Samaroli Speyside 70 Linkwood Speyside 1984 Selezione Samaroli Speyside 70 Tomintoul 1967 Selezione Samaroli Speyside 70 Mac Duff 1976 Selezione Samaroli Speyside 40 Talisker 1988 Selezione Samaroli Island 80 Coilltean Blend 1965 Selezione Samaroli 80 45% alc./vol 50% alc./vol 45% alc./vol Port Ellen 32 years old 45% alc./vol 52,5% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol 40% alc./vol 45% alc./vol 46% alc./vol 45% alc./vol la referenza indicata non risulta più disponibile ME N Ù DES S ERT 9 DISTILLATI DISTILLATI Grappe Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Riserva DiLidia - Grappa Stravecchia Distillerie Berta Piemonte 10 Tre Soli Tre - Grappa di Nebbiolo invecchiata “8 anni” Distillerie Berta Piemonte 14 Riserva del Fondatore Paolo Berta “20 anni” Distillerie Berta Piemonte 18 Grappa di Moscato Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 8 Grappa di Gewurztraminer Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 8 Grappa di Verdicchio Villa Bucci Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 8 Grappa di Barolo Bussia Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 8 Grappa dedicata al Padre Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 10 Grappa di Moscato “Après” affinata 5 anni Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 10 Grappa di Barolo “15 anni” Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 12 Grappa di Barolo “20 anni” Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Piemonte 14 43% alc./vol 44% alc./vol 44% alc./vol 42% alc./vol 42% alc./vol 42% alc./vol 45% alc./vol 60% alc./vol 42% alc./vol 50% alc./vol 50% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 12 ME NÙ DESSERT DISTILLATI Grappe Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Grappa di Moscato Romano Levi Piemonte 12 Grappa Bianca Romano Levi Piemonte 12 Grappa Paglierina Romano Levi Piemonte 12 Bonaventura Maschio Veneto 16 45% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol 903 Riserva d’Autore 40% alc./vol Grappa Cru Monovitigno Picolit Nonino Friuli18 Antica Cuvée Riserva Nonino Friuli10 50% alc./vol 43% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 13 DISTILLATI Acquaviti Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Pere Williams di Montagna Capovilla Veneto16 Albicocche del Vesuvio Capovilla Veneto18 45,5% alc./vol 49% alc./vol Prime Uve Bianche Bonaventura Maschio Veneto 10 Prime Uve Nere Bonaventura Maschio Veneto 10 Prime Uve Oro Bonaventura Maschio Veneto 12 39% alc./vol 38,5% alc./vol 39% alc./vol Distillato di Miele di Castagno 37% alc./vol Magia Distillato d’uva affinato 10 anni Nonino Friuli10 Distillerie Berta Piemonte 16 Distillato di Pere Williams Hans Reisetbauer Austria 18 Distillato di Mele Cotogne Hans Reisetbauer Austria 20 Distillato di Lamponi Hans Reisetbauer Austria 30 Distillato di Zenzero Hans Reisetbauer Austria 30 Distillato di sorbo ciaverdello Hans Reisetbauer Austria 50 44% alc./vol 41,5% alc./vol 41,5% alc./vol 41,5% alc./vol 41,5% alc./vol 41,5% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 14 ME NÙ DESSERT DISTILLATI Brandy Denominazione Brandy Millesimato 1988 Sel. Tabacco 45% alc./vol Azienda ProvenienzaCalice Villa Zarri Emilia-Romagna 16 1866 Gran Reserva Spagna14 Gran Duque de Alba XO Gran Duque de Alba Spagna 14 Gran Duque de Alba Oro Gran Duque de Alba Spagna 20 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol Torres Honorable 40% alc./vol Torres Spagna35 Cognac Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Pale & Dry X.O. Delamain & Co Francia 14 Vesper XO Delamain & Co Francia 18 Selezione Samaroli Francia 40 40% alc./vol 40% alc./vol Grand Cognac Delamain 1983* 40% alc./vol Fine de Cognac Hennessy Francia10 Cognac XO Hennessy Francia25 Paradis 40% alc./vol Hennessy Francia60 Martell Francia20 40% alc./vol 40% alc./vol Cordon Bleu 40% alc./vol Quintessence 42% alc./vol Léopold Gourmel Francia 50 * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 15 DISTILLATI Bas Armagnac Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Hors d’ Age Dartigalongue Francia10 Millésimè 1985 Dartigalongue Francia14 Millésimè 1974 Dartigalongue Francia16 Millésimè 1965* Dartigalongue Francia20 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol Calvados Denominazione Azienda ProvenienzaCalice Calvados du Pays d’ Auge oltre 6 anni Adrien Camut Francia 14 Calvados du Pays d’ Auge oltre 12 anni Adrien Camut Francia 16 Calvados du Pays d’ Auge Privilège 18 anni Adrien Camut Francia 18 Calvados du Pays d’ Auge millesime 1992 Christian Drouin Francia 20 Calvados du Pays d’ Auge millesime 1988 Christian Drouin Francia 25 Vieux Calvados du Domfrontais Didier Lemorton Francia 25 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 42% alc./vol 42% alc./vol Grande Réserve 1970*/78 40% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 16 ME NÙ DESSERT DISTILLATI Rum Denominazione Over The World Blended Rum 45% alc./vol Azienda ProvenienzaCalice Selezione Samaroli 16 STILE SPAGNOLO Guatemala, Nicaragua, Panama, Venezuela, Cuba, Porto Rico e Repubblica Dominicana Vigia Gran Reserva 18 anni 40% alc./vol Caribbean 2005 45% alc./vol Vigia Cuba14 Selezione Samaroli 16 Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra Licorera Zacapaneca S.A Guatemala 12 Ron Zacapa XO Licorera Zacapaneca S.A Guatemala 16 Ron Millonario Perù 16 Ron Diplomatico Venezuela 12 Selezione Mongiardino Guadalupa 14 Selezione Samaroli Guadalupa 20 43% alc./vol 40% alc./vol Ron Millonario XO 40% alc./vol Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 40% alc./vol STILE FRANCESE Haiti, Martinica, Guadalupa Guadeloupe 1998 46% alc./vol Guadeloupe Rum 1998 45% alc./vol Rhum J.M Très Vieux XO 45% alc./vol Haiti Rum 2004 45% alc./vol J.M.Martinica12 Selezione Samaroli Haiti 16 * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 17 DISTILLATI Rum Denominazione Azienda ProvenienzaCalice STILE INGLESE Isole Vergini Britanniche, Anguilla, la doppia Antigua, Barbuda, Barbados, Jamaica e Isole Fiji. Fiji Rum 2001 Selezione Samaroli Isole Fiji 20 Jamaica Rapsody Blended 2005 Selezione Samaroli Jamaica 16 Jamaica Rum 1993 Selezione Samaroli Jamaica 30 Barbados Rum 1998 Selezione Samaroli Barbados 20 Caroni Trinidad e Tobago 16 Trinidad Rum 1999 Selezione Samaroli Trinidad e Tobago 18 Diamond 1999 15 years old* Demerara Distillers Demerara 30 Uitvlugt 1997 ULR 17 years old* Demerara Distillers Demerara 30 Demerara Rum 1990 Selezione Samaroli Demerara 35 Demerara Dark Rum 1975 Selezione Samaroli Demerara 90 45% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol STILE DEMERARA E TRINIDAD Trinidad 17 years* 55% alc./vol 55% alc./vol 53,1% alc./vol 59,7% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol Tequila e Mezcal Denominazione Tequila Herradura Anejo 40% alc./vol Tequila Jose Cuervo Reserva de la Familia Azienda ProvenienzaCalice Herradura Mexico10 Jose Cuervo Mexico 30 El Jolgorio Mexico 8 40% alc./vol Mezcal Nuestra Soledad 41% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 18 ME NÙ DESSERT DISTILLATI Gin Denominazione ProvenienzaCalice Hendrick’s Gin 1886 44% alc./vol Scozia10 Geranium GinInghilterra 10 44% alc./vol Plymouth Original StrengthInghilterra 10 41,2% alc./vol Martin Miller’s GinInghilterra 10 40% alc./vol N.3 London Dry GinInghilterra 10 40% alc./vol Monkey 47 GinGermania 14 47% alc./vol WindspielGermania 14 47% alc./vol Blue Gin 43% alc./vol Austria10 Gin Mare Spagna10 42,7% alc./vol No. 209 Gin Stati Uniti 10 Death’s Door Stati Uniti 10 46% alc./vol 47% alc./vol Marton’s Gin 47% alc./vol Italia10 * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 19 DISTILLATI Vodka Denominazione ProvenienzaCalice Stolichnaya Premium Vodka Russia10 Stolichnaya Elite Vodka Russia Moskovskaya Vodka Russia10 Mamont Vodka Russia10 Beluga Vodka Russia10 Beluga Vodka Gold line Russia20 Belvedere Vodka Polonia10 Belvedere Vodka Unfiltered Polonia10 Zubrówka Vodka Polonia10 Empire Vodka Polonia10 Purity Vodka Polonia10 40% alc./vol 40% alc./vol 38% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 20 ME NÙ DESSERT 10 DISTILLATI Whisky Denominazione Azienda ProvenienzaCalice SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY Ardbeg 10 years old Ardbeg Distillery 10 Ardbeg Uigeadail Ardbeg Distillery 12 Bunnahabhain Finish PX 23 Years Old 1991 Wilson e Morgan 16 Selezione Samaroli 75 Caol Ila Moch Caol Ila Distillery 10 Caol Ila 18 years old Caol Ila Distillery 16 Caol Ila 1983 Selezione Samaroli 50 Caol Ila 1998 Selezione Samaroli 30 Wilson e Morgan 35 Lagavulin 12 years old special release Lagavulin Distillery 16 Lagavulin 1988 Selezione Samaroli 60 Laphroaig Quarter Cask Laphroaig Distillery 10 Laphroaig Triple Cask Laphroaig Distillery 14 Laphroaig 2000*/2001 Selezione Samaroli 30 Port Ellen 70 Selezione Samaroli 16 46% alc./vol 54,2% alc./vol 45% alc./vol Bunnahabhain 1978 45% alc./vol 43% alc./vol 43% alc./vol 50% alc./vol 45% alc./vol Caol Ila 30 years old 57,5% alc./vol 54,4% alc./vol 45% alc./vol 48% alc./vol 48% alc./vol 43% alc./vol Port Ellen 32 years old 52,5% alc./vol Samaroli Islay (Islay Blended) 43% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 21 DISTILLATI Whisky Denominazione Azienda ProvenienzaCalice SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Glenkinchie Distillers Edition 43% alc./vol Glenkinchie Distillery SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Ardmore 1977 LOWLANDS 12 HIGHLANDS Selezione Samaroli 50 Clynelish Distillery 10 Selezione Samaroli 25 Glenmorangie Lasanta Glenmorangie Distillery 10 Glenmorangie Quinta Ruban Glenmorangie Distillery 10 Glenmorangie Nectar d’Or Glenmorangie Distillery 10 Glenmorangie 18 years old Glenmorangie Distillery 14 Oban Distillery 16 Royal Lochnagar Distillery 20 52,5% alc./vol Clynelish 14 years old 46% alc./vol Clynelish 1995*/97 45% alc./vol 46% alc./vol 46% alc./vol 46% alc./vol 43% alc./vol Oban 15 years old Distillers Edition 43% alc./vol Royal Lochnagar Distillers Edition 40% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 22 ME NÙ DESSERT DISTILLATI Whisky Denominazione Azienda ProvenienzaCalice SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Balvenie 15 years old Single Barrel sherry cask SPEYSIDE Balvenie Distillery 12 Benromach 10 years old Benromach Distillery 16 Benromach organic 2008 Benromach Distillery 14 Cardhu Distillery 10 Cragganmore Distillery 14 Selezione Samaroli 70 Glenlivet Distillery 14 Knockando Distillery 20 Selezione Samaroli 70 Macallan Distillery 30 Selezione Gordon e Macphail 14 Mac Duff 2008*/2009 Selezione Samaroli 18 Mac Duff 1976 Selezione Samaroli 40 Selezione Gordon e Macphail 14 Tamdhu 1988 Selezione Samaroli 25 Tomintoul 1967* Selezione Samaroli 70 Samaroli Spey 1995 (Blended) Selezione Samaroli 25 47,8% alc./vol 100% proof 43% alc/vol Cardhu 15 years old 40% alc./vol Cragganmore Distillers Edition 40% alc./vol Glen Grant speyside 1970* 45% alc./vol Glenlivet 18 years old 43% alc./vol Knockando 25 years old 43% alc./vol Linkwood Speyside 1984 45% alc./vol The Macallan - Rare Cask 43% alc./vol Macallan - Speymalt 2006 43% alc./vol 45% alc./vol 45% alc./vol Mortlach 15 years old 43% alc./vol 45% alc./vol 40% alc./vol 45% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 23 DISTILLATI Whisky Denominazione Azienda ProvenienzaCalice SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Highland Park 18 years old ISLAND Highland Park 14 Selezione Samaroli 16 Scapa Distillery 10 Talisker Port Ruighe Talisker Distillery 14 Talisker 57° North* Talisker Distillery 16 Talisker 18 years old Talisker Distillery 16 Selezione Samaroli 80 43% alc./vol Isle of Jura 1997 45% alc./vol Scapa l6 years old 40% alc./vol 45,8% alc./vol 57% alc./vol 45,8% alc./vol Talisker 1988 46% alc./vol SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Springbank 10 years old CAMPBELTOWN Jea Mitchell & co. Distillery 12 Selezione Mongiardino 40 Selezione Samaroli 20 Chivas Regal 18 years old Chivas Brothers 12 Chivas Royal Salute 21 years old Chivas Brothers 20 Johnnie Walker Gold Label Reserve Johnnie Walker Distillery 10 Johnnie Walker Platinum Label Johnnie Walker Distillery 12 Johnnie Walker Blue Label Johnnie Walker Distillery 25 Selezione Samaroli 80 46% alc./vol Springbank 1993 45% alc./vol BLENDED SCOTCH WHISKY No Age Edition 2011* 45% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol Coilltean Blend 1965 45% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata 24 ME NÙ DESSERT DISTILLATI Whisky Denominazione Azienda ProvenienzaCalice IRISH WHISKEY Bushmills Reserve 1608 Bushmills Distillery 10 Four Roses Distillery 10 Selezione Moon Import 10 Tuthilltown Distillery 25 Gentleman jack Jack Daniel’s Distillery 10 Jack Daniel’s Single Barrel Jack Daniel’s Distillery 10 46% alc./vol BOURBON E TENNESSEE WHISKEY Bullet Bourbon 40% alc./vol Knob Kreek 9 years old 50% alc./vol Hudson 46% alc./vol 40% alc./vol 40% alc./vol WHISKY GIAPPONESI From the Barrel Nikka14 Yoichi 10 years old Nikka18 Miyagikyo 10 years old Nikka18 Super Nikka Nikka14 Super Nikka Revival Nikka14 Taketsuru 17 years old Nikka30 51,4% alc./vol 51,4% alc./vo 45% alc./vol 43% alc./vol 43% alc./vol 40% alc./vol Yamazakura 16 years old 40% alc./vol Sasanokawa Shuzo 35 Hibiki 43% alc./vol Suntory20 Hakushu single malt Suntory20 43% alc./vol Yamazaki 12 years old Yamazaki Distillery 20 Yamazaki 18 years old Yamazaki Distillery 40 43% alc./vol 43% alc./vol * fino ad esaurimento e/o cambio d’annata la referenza indicata non risulta più disponibile MEN Ù DES S ERT 25 AMARI DenominazioneCalice Amaro Averna6 29% alc./vol Vecchio Amaro del Capo6 35% alc./vol Branca Menta6 28% alc./vol Braulio riserva 2008 speciale6 24,7% alc./vol Chartreuse Verde8 55% alc./vol Fernet-Branca6 39% alc./vol Jägermeister6 39% alc./vol Limoncello6 30% alc./vol Liquore Milla Marolo8 35% alc./vol Mirto6 30% alc./vol Pratum8 29% alc./vol Sambuca Molinari6 42% alc./vol 26 ME NÙ DESSERT Via Savona, 10 Via privata Bobbio,2 Galleria del Corso, 4 www.langosteria.com
