Report tartufo - Regione Molise

Esportazioni di prodotti agroalimentari italiani
Periodo 2005 – 2007
Le esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani
Periodo 2005 – 2007
LE PASTE ALIMENTARI
Conserve di tartufo
NOTA INTRODUTTIVA
Le elaborazioni statistiche si propongono di fornire al Lettore uno strumento per
l’immediata interpretazione della dinamica delle esportazioni dei principali gruppi
merceologici che compongono la bilancia agro-alimentare italiana.
L’interesse del lavoro risiede innanzitutto nel livello di disaggregazione con cui vengono
presentate le informazioni statistiche. Ogni gruppo merceologico, infatti, è disaggregato in
un certo numero di sottogruppi al fine di dare una informazione il più possibile analitica sui
flussi esportativi.
Pertanto, può rappresentare un utile strumento conoscitivo sia per gli studiosi della
materia che per gli operatori economici interessati a interpretare la struttura e la dinamica
delle esportazioni agro-alimentari italiane per una prima analisi dei mercati esteri da
affrontare.
Come leggere le tavole statistiche
Le tavole statistiche relative ai gruppi e ai sottogruppi analizzati riportano i dati di fonte
ISTAT derivanti dalla classificazione merci per nomenclatura combinata (NC8) sistema
armonizzato (SH6)
In base al sistema di rilevazione statistica, i dati export comprendono, oltre al valore
franco fabbrica della merce, le spese afferenti al trasferimento della merce sostenute dalla
fabbrica sino alla frontiera nazionale del paese esportatore (valore FOB). Sono
considerate spese afferenti al trasferimento della merce le spese di transito, di
assicurazione, di carico e scarico, le senserie, le commissioni, il costo degli imballaggi e le
spese di condizionamento.
In ogni tavola sono riportati i valori espressi in milioni di euro, salvo diversamente indicato,
le quantità in tonnellate (in litri per i vini) e le variazioni percentuali rispetto all’anno
precedente. La colonna “euro/kg.” (euro/lt per i vini) riporta il valore derivante dal rapporto
valori/quantità e intende dare una indicazione di massima sul prezzo export per chilo di
prodotto praticato sui vari mercati.
Al termine di ogni tavola sono indicati i codici doganali utilizzati per le varie elaborazioni.
A cura di:
Pietro Simonelli
Istituto nazionale per il Commercio Estero - Area Agro-alimentare
Tel.: 06-59926707- Fax: 06-59926201 e-mail: [email protected]
CONSERVE DI TARTUFO
migliaia di euro
Le esportazioni di conserve di
tartufo hanno conosciuto, nel
Le esportazioni di conserve di tartufo
corso degli anni, un andamento
nel periodo 1999-2007
altalenante. Dopo il valore
12.000,00
massimo raggiunto nel 1999,
10.000,00
con quasi 10 milioni di euro di
fatturato, le vendite all’estero
8.000,00
non hanno mai consolidato un
6.000,00
trend espansivo di lunga
4.000,00
durata.
Le
ragioni
sono
2.000,00
probabilmente da ricercare sia
0,00
nelle problematiche connesse
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
alla disponibilità di materia
prima,
difficilmente
programmabile, che nel fatto che la distribuzione geografica delle vendite risulta
particolarmente limitata, con pochi Paesi che detengono quote di mercato rilevanti.
Nel 2007, le esportazioni hanno prodotto introiti per 7,3 milioni di euro, sostanzialmente in
linea con il valore del 2006. L’Unione Europea è di gran lunga il mercato di riferimento
verso il quale le aziende italiane hanno esportato per 5,3 milioni di euro, il 71% del totale.
Cresce la domanda proveniente da Francia (+12,5%) e Germania (+9,5%),
rispettivamente il primo e il secondo Paese importatore, che complessivamente assorbono
circa il 50% delle esportazioni totali italiane. Da rilevare la forte differenza tra i prezzi medi
per chilo di prodotto esportato
2007 - esportazioni di conserve di tartufo verso i primi 20 Paesi
(euro 130,35 contro 71,72) che
lascia presupporre in Francia un
migliaia di
consumo più rivolto a prodotti di
Aree/Paesi
var.%
kg.
var.%
euro/kg.
euro
MONDO
7.335,45
0,29
97.472
-3,54
75,26
pregio.
Francia
Germania
Stati Uniti
Svizzera
Paesi Bassi
Regno Unito
Spagna
Belgio
Hong Kong
Danimarca
Austria
Federazione russa
Canada
Giappone
Slovenia
Emirati Arabi Uniti
Taiwan
Singapore
Svezia
Australia
2.518,43
1.185,11
783,99
637,11
358,25
325,37
301,3
196,53
127,26
94,86
93,62
88,71
80,8
63,29
59,83
49,99
47,08
37,62
36,64
12,48
9,51
-39,15
-5,11
-8,82
-8,64
-3,83
53,88
139,95
1,27
-7,2
125,08
71,64
-20,34
234,9
691,47
-57,81
144,87
-2,69
19.320
16.525
23.786
8.323
2.931
3.077
2.761
1.982
203
872
809
1.594
4.339
539
579
941
1.969
751
355
-21,35
21,49
-3,07
15,65
-24,52
19,08
-19,81
37,07
-83,44
2,11
-11
152,22
6,61
-79,16
225,28
690,76
-56,63
34,11
-2,47
130,35
71,72
32,96
76,55
122,23
105,74
109,13
99,16
626,90
108,78
115,72
55,65
18,62
117,42
103,33
53,12
23,91
50,09
103,21
30,28
103,97
1.129
187,28
26,82
Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT
Kong + 140% e Australia +104%.
Significativi aumenti percentuali
si registrano in Belgio e, sia pur
nella limitatezza del valore
assoluto, in Portogallo, Polonia e
Lettonia.
Tra i mercati tradizionali extraU.E. perdono quota gli Stati Uniti
che, nonostante il calo del
39,2%, rimangono il terzo
mercato di sbocco, e la Svizzera
(-5,1%). Aumenta, invece, in
modo significativo la domanda
proveniente da alcuni mercati
nuovi che mostrano incrementi,
anno su anno, di tutto rispetto:
Federazione Russa +125%,
Emirati Arabi Uniti +691%, Hong
ITALIA: ESPORTAZIONI DI CONSERVE DI TARTUFO
(valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in chilogrammi)
Aree/Paesi
Valori
2005
2006
2007
Variazioni %
2005
2006 2007
MONDO
5.352,31 7.314,33 7.335,45
-12,59
UE 27
Francia
Germania
Paesi Bassi
Regno Unito
Spagna
Belgio
Danimarca
Austria
Slovenia
Svezia
Grecia
Ungheria
Irlanda
Ceca, Repubblica
Portogallo
Romania
Polonia
Lussemburgo
Finlandia
Estonia
Lettonia
Slovacchia
Malta
Bulgaria
Lituania
Cipro
3.452,68 4.867,41 5.287,99
-15,91
1.322,13 2.238,96 2.518,43
-28,02
823,16 1.082,19 1.185,11
-29,6
337,09 392,92 358,25
42,22
273,36 356,15 325,37
-5,44
224,25 313,31
301,3
70,97
152,06 127,71 196,53
3,79
88,55
93,67
94,86
41,39
69,03 100,89
93,62
-4
36,18
17,87
59,83
-5,04
28,55
37,65
36,64
-12,27
18,05
23,56
29,19
-46,06
17,46
18,37
20,51
89,23
6,39
8,46
12,57
-26,48
15,69
19,02
11,25
-9,98
3,82
7,14
11,19 249,95
9,01
5,8
4,79
7,49
90,45
5
6,95
4,48
-27,19
22,81
6,39
3,98 111,13
1,69
6,26
3,73 1.115,11
0,39
1,61
2,7
0,75
2,15
1,27
0,41
0,76
0,24
.
.
0,17
.
0,16
0,08
0,64
0,12
-
Quantità
2005
2006
2007
36,66 0,29 93.434 101.047 97.472
40,97
69,35
31,47
16,56
30,29
39,71
-16,01
5,77
46,14
-50,62
31,87
30,57
5,24
32,32
21,26
87,04
-17,48
39,06
-71,99
270,52
310,71
188,19
87,22
697,5
8,64 44.399 52.855 50.423
12,5 23.655 24.565 19.320
9,51 8.493 13.602 16.525
-8,82 3.084 3.883 2.931
-8,64 1.947 2.584 3.077
-3,83 2.378 3.443 2.761
53,9 1.876 1.446 1.982
1,27
832
854
872
-7,2
586
909
809
235
262
178
579
-2,69
254
364
355
23,9
147
223
259
11,6
142
156
180
48,6
61
86
127
-40,9
234
239
266
56,7
42
74
119
69
56,6
51
44
69
-35,5
42
58
30
-37,7
285
55
29
-40,4
11
47
30
67,8
3
12
19
-41
6
14
8
-68
7
12
2
.
.
1
.
3
-81,2
1
7
1
Variazioni %
2005
2006 2007
-14,44
23,34
142,67
-44,04
10,86
-24,03
61,55
20,88
42,96
-11,61
-16,29
-29,64
-44,74
67,06
-28,24
59,18
281,82
104
-42,47
223,86
120
-
8,15 -3,54
19,05
3,85
60,16
25,91
32,72
44,79
-22,92
2,64
55,12
-32,06
43,31
51,7
9,86
40,98
2,14
76,19
-13,73
38,1
-80,7
327,27
300
133,33
71,43
600
-4,6
-21,4
21,5
-24,5
19,1
-19,8
37,1
2,11
-11
225
-2,47
16,1
15,4
47,7
11,3
60,8
56,8
-48,3
-47,3
-36,2
58,3
-42,9
-83,3
-85,7
Euro/kg.
2005
2006
2007
57,28
72,39
75,26
77,76
55,89
96,92
109,30
140,40
94,30
81,06
106,43
117,80
138,09
112,40
122,79
122,96
104,75
67,05
90,95
113,73
119,05
80,04
153,64
130,00
125,00
58,57
80,00
92,09
91,14
79,56
101,19
137,83
91,00
88,32
109,68
110,99
100,39
103,43
105,65
117,76
98,37
79,58
96,49
108,86
119,83
116,18
133,19
134,17
153,57
63,33
91,43
104,87
130,35
71,72
122,23
105,74
109,13
99,16
108,78
115,72
103,33
103,21
112,70
113,94
98,98
42,29
94,03
130,58
108,55
149,33
137,24
124,33
142,11
158,75
120,00
170,00
53,33
120,00
EUROPA CENTRO
ORIENTALE
Federazione russa
Croazia
ALTRI PAESI
EUROPEI
Svizzera
Norvegia
Islanda
AFRICA
SETTENTRIONALE
Marocco
Egitto
ALTRI PAESI
AFRICANI
Sudafrica
AMERICA
SETTENTRIONALE
Stati Uniti
Canada
AMERICA CENTRO
MERIDIONALE
Messico
Brasile
Dominicana,
Repubblica
MEDIO ORIENTE
Emirati Arabi Uniti
Israele
Libano
36,08
35,55
0,53
51,3
39,42
11,88
92,78
88,71
4,07
24,18
42,18 80,9
22,35
10,88 125
- 2.145,75 -65,8
343,68
343,68
.
683,55
671,44
10,53
1,58
663,48
637,11
26,37
-
-45,1
-44,73
-100
-
.
0,72
0,72
-
-
- -100
- -100
.
5
5
-
-
- -100
- -100
14,38
14,38
12,29
12,29
-
-
-14,5 -100
-14,5 -100
253
253
273
273
-
-
1.203,58 1.335,52
1.134,55 1.288,45
69,03
47,08
864,79
783,99
80,8
9,27
7,94
36,86
10,96 -35,3 24.601 28.610 28.125
13,56 -39,2 22.552 24.540 23.786
-31,81 71,6 2.049 4.070 4.339
33,72
34,45
26,09
40,93
26,62
1,79
12,9
7,79
4,59
34,56
17,48
5,42
-18,47
-33,39
-79,89
2,22
-
4,34
-
2,78
0,88
1,9
13,07
6,32
2,19
57,37
49,99
6,17
1,21
146,37
46,83
259,47
98,89
95,37
-
567
547
20
803 1.801
632 1.594
171
207
25,17
20,75
-
-2,94 3.429
-5,11 3.429
150
-100
.
8.171 10.403
7.197 8.323
930 2.080
44
-
-93,12
-93,1
-100
-
-68,49 168
-70,72 124
156,43 18,2
892
500
17
209
78
95
286
61
64
10,53
-10,87
-92,67
-
206
-
74
-
370,13 339
616,91 691
15,44 -44,8
33
24
9
187 1.499
119
941
550
16
8
371,43
500
200
-100
41,62 124
15,54 152
755 21,1
63,63
64,99
26,50
63,89
62,37
69,47
51,52
55,65
19,66
27,3 100,23
15,7 100,23
124
-100
-
83,66
93,29
11,32
35,91
63,78
76,55
12,68
-
-
144,00
144,00
-
7,91 -100
7,91 -100
56,84
56,84
45,02
45,02
-
16,3 -1,7
8,82 -3,07
98,63 6,61
48,92
50,31
33,69
46,68
52,50
11,57
30,75
32,96
18,62
-76,57 36,8 45,89
-84,4 -21,8 53,24
458,82 -32,6 105,29
61,72
99,87
48,32
120,84
286,56
84,69
10,78
-
58,65
466,67 702 84,24
395,83 691 36,67
77,78 -50 211,11
69,89
53,11
136,88
38,27
53,12
11,22
151,25
138,29
109,89
-
-100
-
ASIA CENTRALE
India
ASIA ORIENTALE
Hong Kong
Giappone
Taiwan
Singapore
Vietnam
Corea del Sud
Filippine
Malaysia
Thailandia
Cina
1,18
1,18
4,11
4,11
-
-
181,74
89,98
57,44
14,13
10,75
0,87
8,57
-
283,73
53,04
79,46
111,6
15,36
12,03
2,65
8,12
1,47
295,7
127,26
63,29
47,08
37,62
7,51
5,82
3,85
2,02
1,25
-
27,48
257,47
-33,22
-52,3
511,72
-
OCEANIA
63,82
19,97
32,87
84,66
Australia
58,7
14,84
30,28
83,18
Nuova Zelanda
5,12
5,13
1,33 103,54
Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT
248,9 -100
248,9 -100
56,12
-41,06
38,34
689,79
42,86
-100
-69,09
-
18
18
4,22 15.604
140 14.339
-20,3
447
-57,8
367
145
342
12
-51,6
-23,9
97
-84,6
-100
-
-68,7 64,6 3.579
-74,71 104 3.353
0,12 -74,1
226
11
11
-
65,56
65,56
373,64
373,64
-
9.185 3.763 469,91 -41,14 -59 11,65
1.226
203 1.548,16 -91,45 -83,4
6,28
2.586
539
-43,2 478,52 -79,2 128,50
4.540 1.969 -61,37 1.137,06 -56,6 38,50
560
751 161,07
63,74 34,1 31,43
78
-100
- 72,50
24
1
- -95,8
102
24
30
- -75,26 25 88,35
185
90
- -51,4
40
- -100
-
30,89
43,26
30,73
24,58
27,43
501,25
110,42
43,89
36,75
78,58
626,90
117,42
23,91
50,09
96,28
5820,00
37,75
67,33
13,89
-
33,68
37,76
25,65
28,46
26,82
60,45
593 1.155
393 1.129
200
22
- Merce:
20032000 - Tartufi, preparati o conservati (ma non nell'aceto o acido acetico)
Si indica, a titolo informativo, anche il codice doganale del tartufo fresco o refrigerato - 07095950
-
298,55
295,4
352
-38,89 -100
-38,89 -100
-83,43 94,8
-88,28 187
-11,5 -89
17,83
17,51
22,65