Sito Internet www.formazione.salottoefiorito.it
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“Investiamo nel vostro futuro” Interventi formativi cofinanziati dal POR-FSE 2007-2013 Destinatari: Giovani prevalentemente 15enni (con meno di 18 anni), con crediti derivanti dalla frequenza: - di almeno un anno di scuola superiore oppure - del progetto “Laboratori: Scuola Formazione” o altro progetto specifico, se provenienti dalla scuola secondaria di I grado (scuola media) Durata del corso: 2 anni (2250 ore) Data di inizio/Orario: Settembre 2014 - diurno Sede del corso: CSF Salotto e Fiorito, Via Grandi 5, Rivoli (TO) OBIETTIVI DEL CORSO Come operatore di SALA/BAR potrai essere impiegato in qualità di “commis” di sala o di bar, in tutti i tipi di aziende che hanno una funzione di ristorazione e/o bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva o imprese di catering, ristoranti, bar, pub). AREE DI FORMAZIONE Informatica ed internet Tecnica professionale di sala/bar Igiene nell’ambito della ristorazione Tecnica alberghiera Enogastronomia Principi di alimentazione Turismo e territorio Potrai svolgere le tue attività con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati. In prospettiva, dopo adeguata esperienza, sarai in grado di svolgere autonomamente i ruoli assegnati. Tecniche di comunicazione Lingue straniere tecniche Per migliorare la tua base culturale sono presenti nel percorso anche: - Italiano-storia-geografia - Inglese - Matematica-scienze Ciò che apprendi in classe, sarà applicato praticamente in diversi contesti. Laboratorio di informatica: è dotato di postazioni multimediali, una per Laboratorio di SALA e di BANCO BAR ciascun allievo; qui potrai migliorare le tue competenze informatiche. e Laboratorio CUCINA: Stage in azienda, della durata di 320 sono spazi strutturati per apprendere a ore da svolgersi all’ultimo anno, dove realizzare tutte le attività di ristorazione metterti alla prova nel mondo del lavoro. tipiche del Servizio ESPERIENZE PRATICHE Attestato di Qualifica Professionale Al termine dei due anni di corso, a seguito del superamento di un esame finale, otterrai un Attestato di qualifica professionale regionale, valido sul territorio nazionale. CERTIFICAZIONE E PROSECUZIONE DEGLI STUDI ISCRIZIONI Dopo la qualifica potrai anche proseguire gli studi frequentando il 4° anno per il conseguimento del diploma professionale oppure inserendoti in un percorso quinquennale per conseguire il diploma di maturità CSF Salotto e Fiorito, Via Grandi 5 Rivoli - Tel. 011.956.17.15 Dal lunedì al venerdì con orario 8.30-17.30 L’ammissione al corso dipende dall’ordine di arrivo e dal colloquio orientativo. E’ necessario presentarsi personalmente presso la segreteria didattica della struttura formativa. Sito Internet www.formazione.salottoefiorito.it N. 838 UNI EN ISO 9001:2008 Corso in reiterazione. Per informazioni dettagliate sul POR (Programma Operativo Regionale) 2007-2013, sui finanziamenti FSE e sulla normativa di riferimento contattare le sedi di svolgimento dei corsi. Informazione e pubblicità ai sensi del Reg. (CE) n. 1828/2006, sez. 1 (Ediz. Dic 2013)