Comunicato stampa Versatilità in cucina: il wok «Fusion

Comunicato stampa
Zurigo, 8 agosto 2013
Versatilità in cucina: il wok «Fusion»
Il wok è arrivato fino a noi dalla cucina asiatica. Il wok set «Fusion» di Electrolux consente di unire
l’Oriente e l’Occidente sperimentando facilmente tanti metodi di cottura diversi. Grazie al supporto
dinamico il wok può essere utilizzato su quasi tutti i piani cottura in vetroceramica. La tecnologia a
induzione garantisce un ridotto consumo di energia. In poche parole: il wok «Fusion» è un utensile dal
design elegante e dall’estrema praticità in quanto non richiede nessun tipo di installazione o incasso.
Un piccante curry thailandese o un delicato spezzatino zurighese, una salsa bernaise o delle patatine dorate: il wok
«Fusion» è il jolly della cucina, in grado di offrire la cottura giusta per ogni pietanza – frittura, brasatura o vapore –
accontentando qualunque desiderio in fatto di gusti. La tecnologia a induzione garantisce un ridotto consumo di
energia. Il supporto dinamico e funzionale mantiene il wok nella giusta posizione e crea la distanza ideale dal piano
a induzione. Ciò consente alla corrente del campo magnetico di irradiarsi alla padella riscaldandola in modo
omogeneo: un metodo di cottura particolarmente utile per la rosolatura rapida. Il supporto resta sempre freddo e
grazie ai piedini in plastica può essere usato sulla tavola come sottopentola. A differenza degli altri wok a
induzione, «Fusion» si adatta con flessibilità a tutti i fornelli Electrolux con un diametro compreso tra i 18 e i 30
centimetri, senza che siano necessarie operazioni di installazione o incasso.
Più sapore senza coperchio
Il wok è perfetto per svariate preparazioni culinarie – tutte senza coperchio. La forma arrotondata della padella
avvolge i cibi che sviluppano così il loro sapore in modo ottimale. I bordi rialzati permettono di girare e far saltare
agevolmente gli ingredienti al suo interno. Il wok «Fusion» in acciaio inox non è solo bello da guardare, ma è anche
facile da pulire: può essere lavato infatti comodamente in lavastoviglie. Per il supporto in acciaio e ottone con
superficie cromata basta una passata con un panno.
Una ricetta prelibata, per mettere alla prova il wok «Fusion»:
Pollo con verdure di primavera saltate
Ingredienti:
• 6 cosce di pollo
• 2 cucchiai di salsa di soja
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 cucchiai di maizena
• 800 - 1000 gr di verdure miste, ad es. cipollotti, pak choi o cavolo cinese, asparagi verdi, taccole, peperoni
rossi, carote, funghi
• 3 cucchiai di olio di arachide
• 1 dl di brodo di pollo
• 1 dl di salsa di ostriche
Preparazione
• Spellare e disossare le cosce di pollo, tagliarle a pezzetti. Stemperare la maizena nella salsa di soja e
nell’olio di sesamo e mettervi la carne a marinare per almeno un’ora.
• A parte tagliare la verdura a dadini non troppo piccoli.
• Scaldare nel wok 3 cucchiai di olio di arachide, grado di calore a induzione 6. Unire la carne e rosolare per
circa 6 minuti. Girare una sola volta. Togliere la carne e conservare al caldo, se possibile in forno a 100°.
Electrolux SA
INDIRIZZO COMMERCIALE
INDIRIZZO POSTALE
CONTATTO
E-MAIL
INTERNET
Badenerstrasse 587
CH-8048 Zurigo
Casella postale
CH-8048 Zurigo
Telefono +4144-405 81 11
Fax
+41 44-405 81 81
[email protected]
www.electrolux.ch
•
•
Scaldare un filo d’olio nel wok (livello 6) e unire gradualmente le verdure secondo la durata di cottura,
iniziando da quelle che richiedono più tempo: cipollotti, carote, asparagi, pak choi, funghi per finire con i
peperoni. Girare costantemente fino a quando le verdure sono croccanti. Aggiungere la salsa di ostriche e
il brodo di pollo e portare a ebollizione per qualche minuto (livello 8).
Unire la carne e abbassare il calore al minimo. Cuocere con il coperchio per 5-10 minuti. Assaggiare un
pezzetto di carne per testarne la cottura. Regolare il sapore.
Il piatto si accompagna bene a un contorno di riso al vapore.
Maggiori informazioni:
Electrolux SA
Badenerstrasse 587
8048 Zurigo
Telefono 044 405 81 11
Fax 044 456 82 35
www.electrolux.ch
Madeleine Ruckstuhl
Responsabile Public Relations
Tel. 044 405 82 06, fax 044 405 82 55
E-mail [email protected]
Newsroom http://newsroom.electrolux.com/ch-de/
Electrolux è uno dei produttori leader di elettrodomestici per uso privato e professionale. Ogni anno i clienti acquistano più di 40 milioni di
prodotti in oltre 150 paesi. L’attività dell’azienda è incentrata su apparecchi innovativi sviluppati sulla base di accurati sondaggi fra i consumatori
e quindi rispondenti alle effettive esigenze quotidiane dell’utenza. Marche famose come Electrolux, AEG, Eureka e Frigidaire propongono una
vasta gamma di frigoriferi, lavastoviglie, lavatrici, piani cottura, condizionatori e piccoli apparecchi (ad es. aspirapolveri). Nel 2012 Electrolux ha
realizzato con i suoi circa 61’000 collaboratori un fatturato di circa 12,6 miliardi di euro. Ulteriori informazioni sono disponibili su
www.electrolux.com/press e www.electrolux.com/news.
Electrolux SA
INDIRIZZO COMMERCIALE
INDIRIZZO POSTALE
CONTATTO
E-MAIL
INTERNET
Badenerstrasse 587
CH-8048 Zurigo
Casella postale
CH-8048 Zurigo
Telefono +4144-405 81 11
Fax
+41 44-405 81 81
[email protected]
www.electrolux.ch