The Electrolux group Award for Engineering Excellence

Informazione per la stampa
Zurigo, 29 novembre 2012
Profiline: formidabile trio casalingo tutto gusto e leggerezza
Profiline si compone di tre elementi di base: Teppan Yaki, wok e piano di cottura a induzione, un
fantastico trio per un'infinità di ricette e preparazioni. Sfruttando le conoscenze maturate nel settore
professionale per soddisfare le esigenze domestiche, il concetto Profiline permette di cucinare piatti
internazionali in maniera sana, efficiente e conveniente sotto il profilo energetico.
In tutto il mondo, uno chef Michelin su due cucina con apparecchi Electrolux – le esperienze raccolte nel settore
professionale fluiscono direttamente negli apparecchi Profiline. Il Teppan Yaki, il wok e il piano cottura offrono,
grazie alla tecnologia a induzione, prestazioni elevate. La zona di cottura a due fuochi è sufficiente per il trio
Profiline, che propone senza compromessi un piano di cottura completo. Con atmosfere asiatiche, Electrolux
contribuisce a cucinare piatti leggeri e preparazioni rapide e delicate.
Teppan Yaki: cuocere sulla piastra in acciaio
La «Fusion Kitchen» fa tendenza. E comporre nuove pietanze a partire da elementi appartenenti a culture
culinarie differenti è facilissimo con il Teppan Yaki. Che si tratti di carne, pesce, verdure, specialità orientali o
ricette della tradizione svizzera, sulla piastra potrete cucinare di tutto, senza fatica e con pochissimi grassi. In
esclusiva, il Teppan Yaki di Electrolux è dotato di indicatore di temperatura in gradi Celsius, che consente di
rilevare e mantenere con precisione la temperatura più adatta. Due zone di riscaldamento separate permettono
l'una di tenere in caldo gli alimenti appena cucinati, l'altra di terminare la cottura. Altra caratteristica unica è il
tasto della temperatura di pulizia, con cui è possibile attivare automaticamente la temperatura di pulizia ottimale.
La piastra Teppan Yaki è così nuovamente pronta in brevissimo tempo.
Wok: un veloce salto in padella
Non solo il Teppan Yaki, ma anche il wok stimolano la cucina leggera. E anche in modo assai versatile: un rösti
sul Teppan Yaki si sposa benissimo con uno spezzatino alla zurighese preparato nel wok. Il wok a induzione,
corredato di padella fonda di forma semisferica, è ideale per saltare i cibi, con una cottura in cui gli ingredienti
vengono cotti velocemente e rosolati a fuoco vivo mescolando continuamente. Il calore viene utilizzato in modo
ottimale. Per friggere è sufficiente una quantità minima di grasso, poiché resta sempre al centro del fondo
semisferico. Pratico: la pulizia di un wok è molto più semplice rispetto a quella di una padella con dislivello tra
fondo e parete.
Piano di cottura a induzione: presto fa rima con pulito
Wok e Teppan Yaki sono completati da un piano di cottura dotato dell’innovativa tecnologia a induzione. Tempi di
reazione ridotti consentono di cucinare senza indugi. La potenza viene dosata in modo preciso. I piani di cottura a
induzione sono particolarmente sicuri: il pericolo di surriscaldamento è inesistente e le zone di cottura dimenticate
accese si spengono automaticamente. Poiché con l’induzione si scalda solo il fondo della pentola, gli eventuali
residui di cibo non bruciano e dunque non si attaccano – una questione pulita. Fanno parte della dotazione inoltre
lo spegnimento automatico, il tasto Stop+go per la breve interruzione del processo di cottura, la funzione “Power”
per grandi quantità d’acqua e il timer Eco. I comandi a slitta consentono infine cotture a puntino: non serve più
premere tasti per selezionare la potenza desiderata di ciascuna zona di cottura.
I professionisti cucinano con Electrolux
In tutto il mondo, uno chef Michelin su due lavora con apparecchi Electrolux. Quale produttore di elettrodomestici
attivo in tutto il mondo, Electrolux è in grado di offrire una gamma completa di apparecchi per la cucina sia per il
settore professionale sia per l'ambito domestico. Poiché lo sviluppo di un prodotto si fonda su sondaggi condotti
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presso i consumatori, l'azienda si trova in una posizione perfetta per trasmettere i segreti delle cucine
internazionali più creative. Tutti gli apparecchi a induzione Electrolux fanno parte della gamma Swissline e quindi
prodotti di qualità realizzati in Svizzera.
Estetica ed efficienza energetica
Gli sforzi di Electrolux sono volti a produrre elettrodomestici sempre più efficienti. Per questo, Electrolux continua a
sviluppare prodotti ultramoderni dotati di funzioni intelligenti. Per facilitare l’orientamento, Electrolux ha creato l’etichetta
«Green Spirit» e il simbolo dell’albero verde caratterizza i suoi apparecchi ecosostenibili. Tutti gli apparecchi del trio
Profiline recano l'etichetta «Green Spirit», l'induzione consente infatti un risparmio energetico fino al 30% rispetto ai
piani di cottura tradizionali.
Ulteriori informazioni:
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Electrolux è uno dei produttori leader al mondo di elettrodomestici sia per uso privato sia professionale. Ogni anno, consumatori di oltre 150
paesi acquistano più di 40 milioni di prodotti. Il punto focale della società è la produzione di apparecchi innovativi e mirati, sviluppati in base a
sondaggi presso i consumatori ed i professionisti per soddisfare pienamente le loro reali esigenze quotidiane. I prodotti Electrolux includono
frigoriferi, lavastoviglie, lavatrici, aspirapolvere e cucine di noti marchi quali Electrolux, AEG-Electrolux, Eureka e Frigidaire. Nel 2011 Electrolux,
che conta 58.000 dipendenti, ha registrato un fatturato di 11,3 miliardi di euro.
Per maggiori informazioni consultare il sito www.electrolux.com/press e www.electrolux.com/news.
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