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CAFFE’
Antipasto
Degustazione di prosciutti crudi con gnocco fritto
e crema di aceto balsamico
Primo piatto
Cavatappi di semola con ricotta, ortaggi, salsiccia
sbriciolata e vellutata di coulis di pomodoro
Secondo piatto
Galletto croccante con tocchetti di patate e speck
€. 17,00 a coperto
realizzabile con minino di 2 persone
LIMONE
MANDARINO
Antipasti
Salumi all’italiana
(crudo, coppa, salame nostrano, muletta, lardo pancettato)
Rollè di speck con caprino, erbe fini, rucola e giardiniera
Insalata di funghi con sedano e grana
Insalata di mare con fagiolini verdi, olive e pomodori
Pesce spada, tonno e salmone affumicati da noi con misticanze
Pranzo o cena a buffet
Presentazione di salumi assortiti con verdure all’olio
Insalata di sedano, pollo e trevisana
Spiedini di bresaola al caprino con pomodorini
Bicchierini di mousse ai formaggi
Trancetti di pizzette margherita
Focaccine cotto e mozzarella
Pesce spada, tonno e salmone affumicati da noi con misticanze
Gamberi in salsa cocktail
Scaglie di formaggio grana con gherigli di noci
Primi piatti
Cannelloni di pasta fresca con ricotta, bufala e spinaci novelli
Casoncelli di zia Mariangela con pancetta croccante,
burro e salvia
Secondi piatti
Medaglioni di manzo al lardellino con la sua glassa
Involtino con speck e fagiolini
Patate novelle agli aromi
Asparagi alla parmigiana
€. 26,00 a coperto
realizzabile con un minimo di 4 persone
CAMOMILLA
Antipasto
Bresaola di pesce spada e prosciutto di tonno
leggermente affumicati con insalata di gamberi
Primo piatto
Cannelloni agli spinaci con guazzetto di frutti di mare
Secondo piatto
Trancio di pesce spada alla bufalina con tagliatelle
di ortaggi e olive di Taggia
€. 19,00 a coperto
realizzabile con minino di 2 persone
BERGAMOTTO
Antipasti
Prosciutto crudo di Parma con funghi porcini all’olio
Prosciutto Pata Negra con rucola e pecorino
Gamberetti in salsa cocktail
Insalata di mare ai profumi mediterranei
Salmone affumicato con insalatina novella
Primi piatti
Maccheroni napoletani con funghi e pasta di salame
mantecati allo zafferano
Ravioli di pesce con salsa mediterranea
Secondi piatti
Spiedini di polpo e gamberetti gratinati
Tagliata di filetto di maiale arrostito al timo
Verdurine tornite al burro
Tortino di patate al latte
€. 28,00 a coperto
realizzabile con un minimo di 4 persone
Dessert
Spiedini di frutta fresca
€. 20,00 a coperto
realizzabile con un minimo di 15 persone
** Aggiunta di un bis di primo, a scelta tra quelli
proposti nei vari menu, €. 5,00 a persona
ARANCIO
Rinfresco a buffet
Biccherini con spuma di tonno e ruchetta
Tartine con tartare di salmone affumicato da noi
Tartine con lattuga cappuccio e spada affumicato
Torta salata ai carciofi e prosciutti
Olive ripiene all’ascolana
Bocconcini di pane con salame felino
Salzstangerl con prosciutto crudo e prosciutto cotto
Focaccine alla caprese
Scaglie di formaggio grana e pecorino con uva e noci
Ciabattina ripiena alla campagnola
Bruschette a lardo di Pata Negra
Pizzette e salatini
Sfogliatina con crema di mascarpone e granella di noci
Dessert
Spiedini di frutta fresca
€. 18,00 a coperto
realizzabile con un minimo di 15 persone
CEDRO
Antipasti
Sfogliatina calda ai porcini
Prosciutto crudo San Daniele con verdurine in agrodolce
Speck e salame casereccio
Fagottino di bresaola con rucola e formaggio tenero e
pistacchio sbriciolato
Catalana di mazzancolle e polpa di granchio
Insalata di peperoni alla lombarda
Gamberetti in salsa rosa
Primi piatti
Lasagne alla bolognese / o di pesce
Crespelle alla valdostana / o con funghi
Cabernet “Sartori”
1 cartone da 6 bott.
Lugana “Cà dei Frati”
1 cartone da 6 bott.
Prosecco 52 “Santa Margherita”
1 cartone da 6 bott.
Rosè “Cà dei Frati”
1 cartone da 6 bott.
Chianti Castaldo “Carpineto”
Malvasia Spumante dolce “Ferrari e
Perini”
€. 7,00
€. 40,00
1 cartone da 6 bott.
Bibite in bottiglia di vetro da 0,25 cl
€. 2,00
kg.
€. 22,00
kg.
** Le
kg.
prenotazioni vanno effettuate almeno
2 giorni prima
Per le torte di pasticceria almeno 4 giorni prima
**
per tutte le ricorrenze
più gioiose,
nella tranquillità
di casa Vostra
€. 24,00
(presentata con cubetti gialli)
1 porzione equivale a circa 110 / 120 grammi
€. 7,00
€. 40,00
1 cartone da 6 bott.
kg.
Mimosa
**
€. 8,00
€. 45,00
€. 22,00
Crostata moderna di frutta fresca
€. 10,00
€. 55,00
MENU RICORRENZE
D’ASPORTO
€. 5,00
a persona
€. 24,00
€. 4,00
€. 20,00
€. 10,00
€. 55,00
cad.
... TORTE DI PASTICCERIA “ B i n d i ”
(meringa e panna) ai frutti di bosco o con
gocce di cioccolato
€. 4,00
€. 20,00
€. 4,00
Fornitura di biscotti, frollini e
torta di pasticceria
Meringata
realizzabile con un minimo di 10 persone
1 cartone da 6 bott.
Presentazione di bicchierini in vetro
mono-porzioni in vari gusti
(crema arricchita da gocce di cioccolato o
frutti di bosco)
€. 24,00 a coperto
Chardonnay “Sartori”
... DOLCI ARTIGIANALI AL CUCCHIAIO
Chantilly
Secondi piatti
Arrosto di vitello al forno
Saltimbocca alla romana
Crocchette di riso alla milanese
Verdure tornite alla menta
VINI IN BOTTIGLIA
Per concludere in bellezza ...
Il ritiro viene concordato con il ristorante
Consegna a domicilio entro 15 km €. 10,00
** Consegna a domicilio entro 15 km
gratis
per importi superiori a €. 200,00
Si accettano Ticket
da lunedì a venerdì - sia a pranzo che a cena
**
Via Belvedere, 20 20056 Trezzo sull’Adda (MI)
Tel: 02-9090546 Fax: 02-92091450
Cell: 349-1647579
e-mail: [email protected]
www.terrazzasulladda.com
2014