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Tabella degli alimenti
Tabella degli alimenti Alimenti per bilancia per dieta con computer „Food Control Easy“ Alimenti vegetali Lievito896 Pasticcio, vegetale 897 Salsa di soja, prodotto pronto 898 Tofu di seta 899 Tofu, compatto 900 Bevande alcoliche Acquavite032 Acquavite alle ciliege 040 Acquavite chiara 036 Arac016 Birra Altbier, ad alta fermentazione 020 Birra Berliner Weiße con aggiunta 021 Birra con limonata 019 Birra di frumento, chiara, ad alta fermentazione 023 Birra forte (Bockbier), chiara 027 Birra forte (Starkbier) 025 Birra Kölsch 018 Birra Pils 026 Birra, a basso contenuto alcolico 017 Calvados029 Champagne030 Cognac031 Cognac all‘uovo 042 Curacao033 Distillato di lamponi 037 Distillato di prugne 035 Doppelbock (birra) 034 Export (birra), chiara 024 Gin038 Hefeweizenbier (birra di frumento con lievito) ad alta fermentazione 022 Liquore041 Liquore alle mandorle 043 Madeira058 Maraschino044 Porto045 Punch al vino rosso 063 Rum046 Sherry, dolce 048 Sherry, secco 049 Spumante060 Tokaj050 Vermouth, dolce 051 Vermouth, secco 052 Vin brulé 039 Vino bianco, amabile 054 Vino bianco, secco 055 Vino bianco, semisecco 053 Vino con acqua minerale 056 Vino di mele 059 Vino dolce 057 Vino rosso, forte 061 Vino rosso, leggero 062 Vino, Burgunder 028 Vino, rosé 047 Vodka064 Whisky065 Bevande analcoliche Acqua di fonte 005 Acqua minerale, naturale 006 Acqua potabile 007 Bevanda a base di coca cola, con caffeina 001 Bevanda a base di coca cola, povera di calorie 002 Bevanda a base di succo di frutta 008 Caffè d‘orzo, bevanda 004 Caffè, bevanda 003 Gassosa009 Limonata010 Limonata con sostanze amare 011 Limonata, povera di calorie 012 Tè alla frutta, bevanda 013 Tè, nero, bevanda 015 Tisana, bevanda 014 Carne Animella di vitello, cotta 348 Arrosto di agnello, cotto 352 Bistecca di filetto di manzo, arrosto277 Bistecca di maiale, cotta 357 Bistecca di manzo, cotta 356 Bistecca di vitello, cotta 358 Brodo di carne 280 Brodo di vitello 279 Capriolo, cotto 286 Carne di capra, cotta 361 Carne di manzo alla tartara, fresca359 Carne finemente macinata 285 Carne macinata di maiale, cotta320 Carne macinata di manzo, cotta278 Carne macinata di vitello, cotta321 Carne macinata, mista, cotta 322 Cervella di manzo 282 Cervella di vitello, cotte 283 Cervo, cotto 281 Cinghiale con salsa, cotto 355 Coda di bue, cotta 345 Coniglio domestico, cotto 331 Coniglio selvatico, cotto 332 Coppa di maiale, cotta 291 Coppa di manzo, cotta 290 Coppa di vitello, cotta 292 Cordon Bleu di maiale 293 Coscia di agnello, cotta 274 Coscia di maiale, cotta 316 Coscia di manzo, cotta 299 Coscia di vitello, cotta 298 Costata di manzo, arrosto 354 Costoletta di agnello, cotta 273 Costoletta di maiale, cotta 294 Costoletta di vitello, cotta 295 Costoletta di vitello, impanata, rosolata 296 Cotiche di maiale, bollite 297 Cotoletta alla milanese, rosolata303 Cotoletta di maiale, cotta 304 Cotoletta di maiale, impanata, rosolata 306 Cotoletta di vitello, cotta 305 Cuore di maiale, cotto 288 Cuore di manzo, cotto 287 Cuore di vitello, cotto 289 Fegato di maiale, cotto 313 Fegato di manzo, cotto 312 Fegato di vitello, cotto 314 Filetto/Lombo di manzo, cotto 308 Filetto/Lombo di manzo, crudo 307 Filetto/Lombo di vitello, cotto 310 Filetto di agnello, cotto 275 Filetto di maiale, cotto 309 Gota di maiale, cotta 276 Gulasch di maiale, cotto 318 Gulasch di manzo, cotto 317 Gulasch di vitello, cotto 319 Involtino di manzo, cotto 353 Involtino di vitello, cotto 338 Kasseler (lombata di maiale in salamoia) 326 Lardo di schiena di maiale 344 Lepre, cotta 330 Lingua di maiale, cotta 328 Lingua di manzo, cotta 327 Lingua di vitello, cotta 329 Lombo di maiale, cotto 334 Midollo di manzo 335 Milza di manzo, cotta 346 Milza di vitello, cotta 347 Pancetta di maiale 343 Pancetta di maiale, cotta 340 Pancetta di maiale, cruda, affumicata 333 Pancia di vitello, cotta 311 Petto di manzo, cotto 339 Petto di vitello, cotto 341 Petto di vitello, ripieno 342 Polmone di manzo, cotto 336 Polmone di vitello, cotto 337 Polpetta315 Roast beef, cotto 349 Rognone di manzo, cotto 351 Rognone di vitello, cotto 350 Spalla di maiale, cotta 301 Spalla di manzo, cotta 300 Spalla di vitello, cotta 302 Spiedino piccante 284 Stinco anteriore di vitello, cotto325 Stinco di maiale lesso, cotto 323 Stinco posteriore di vitello, cotto324 Trippa / Stomaco di manzo, cotto360 Cereali e prodotti a base di cereali, riso Amaranto090 Amido di frumento 091 Amido di mais 121 Avena, chicco 092 Avena, fiocchi 093 Bulgur101 Cereali misti, cruschello 124 Cereali misti, fiocchi 123 Cornflakes 102 Crocchetta di cereali 100 Crusca d‘avena 114 Crusca di frumento 145 Cruschello di segale, tipo 1800113 Farina di frumento, integrale 105 Farina di frumento, tipo 405 104 Farina di frumento, tipo 550 106 Farina di frumento, tipo 812 107 Farina di grano saraceno 143 Farina di grano verde 099 Farina di mais 120 Farina di miglio 126 Farina di riso 108 Farina di segale, integrale 109 Farina di segale, tipo 1150 110 Farina di segale, tipo 1740 111 Farina di segale, tipo 815 112 Farina d‘orzo 132 Farro, farina integrale 103 Fiocchi di germogli di grano 115 Fiocchi di miglio integrale 127 Frumento soffiato 098 Frumento, cotto 094 Frumento, integrale, cotto 096 Frumento, integrale, fiocchi 097 Germogli di cereali, germogliati116 Gnocchi di pane 133 Grano saraceno 142 Mais, essiccato 122 Miglio, cotto 125 Miglio, sgusciato 117 Musli128 Musli al cioccolato 129 Musli alla frutta 130 Orzo brillato 131 Quinoa134 Riso al latte, 136 Riso crispies 135 Riso naturale 141 Riso naturale, cotto 139 Riso soffiato 140 Riso, sgusciato 137 Riso, sgusciato, cotto 138 Semolino di frumento 095 Semolino di mais 119 Tritello d‘avena, cotto 118 Tritello di grano saraceno 144 Componenti di menù di tipo animale Big Mac (TM) 652 Cheeseburger653 Consommé piccante a base di gulasch, conserva 660 Döner Kebap 657 Hamburger661 Lasagne al forno 669 Latte condensato, 10 % di grasso 663 Latte condensato, 4 % di grasso 664 Latte condensato, 7,5 % di grasso 665 Latte condensato, zuccherato, 10 % di grasso 667 Latte condensato, zuccherato, 4 % di grasso 668 Latte condensato, zuccherato, 7,5 % di grasso 666 Nasi Goreng 670 Omelette656 Omelette673 Omelette dell‘Imperatore 662 Paella674 Panna da caffè, 10 % di gr. 654 Panna da caffè, 20 % di gr. 655 Patate arrostite con ricotta alle erbe 675 Patatine fritte 658 Patatine fritte con ketchup 659 Peperoni ripieni con riso, carne macinata 678 Pizza676 Pizza integrale 677 Polenta679 Quiche Lorraine 680 Ragout fin, conserva 681 Raviolo con ripieno di verdura da cucinare in brodo 682 Salsa olandese, conserva 686 Sandwich al tonno 684 Sandwich c. carne di pollame 683 Sandwich con pomodoro e mozzarella 685 Sformato di cipolle 688 Spaghetti alla bolognese 687 Toast Hawaii 689 Uova strapazzate 672 Uovo al tegamino, in padella 671 Componenti di menù di tipo vegetale Baguette con pomodoro e mozzarella 644 Besciamella650 Crocchetta di grano verde / vegetale645 Hamburger vegetale 646 Insalata di patate con maionese 648 Insalata di patate marinate in aceto 649 Patatine fritte chips 647 Tzatziki651 Frutta e prodotti della frutta Albicocca, conserva, sgocciolata363 Albicocca, fresca 364 Albicocca, secca 365 Amarena, conserva, sgocciolata401 Amarena, fresca 402 Ananas, conserva, sgocciolata367 Ananas, fresca 368 Anguria, fresca 432 Arancia, buccia 426 Arancia, candita 425 Arancia, fresca 427 Bacche di olivello spinoso, succo di frutta 369 Banana, fresca 372 Buccia di limone 378 Carambola fresca 373 Ciliegia dolce, fresca 407 Clementina, fresca 383 Coccola di sambuco, fresca 370 Composta di albicocche 385 Composta di ciliege 386 Composta di mele 387 Composta di prugne 388 Confettura di albicocche 362 Confettura di mirtilli rossi 366 Cotogno, fresco 384 Dattero, secco 389 Fichi, freschi 391 Fichi, secchi 392 Fico, candito 390 Fragole, fresche 393 Frutta conservata nel rum 399 Frutta mista, conserva, sgocciolata417 Frutta mista, fresca 418 Frutta mista, secca 416 Frutto della passione, fresco 396 Kiwi, fresco 408 Kumquat, fresco 409 Lamponi, freschi 394 Lamponi, surgelati 395 Limetta, fresca 381 Limone, candito 377 Limone, concentrato 376 Limone, fresco 379 Litchi, conserva, sgocciolato 410 Litchi, fresco 411 Macedonia di frutta 412 Mandarino, conserva, sgocciolato413 Mandarino, fresco 414 Mango, fresco 415 Mango-Chutney, prodotto pronto 375 Mela al forno 440 Mela, fresca 438 Mela, secca 441 Melagrana, fresca 400 Melone, fresco 419 Mirabella, fresca 420 Mirtillo, fresco 423 Mora, fresca 422 Nettare di arancia 429 Nettare di frutta 398 Pera, conserva, sgocciolata 435 Pera, fresca 436 Pera, secca 437 Pesca noce, fresca 424 Pesca, conserva, sgocciolata 433 Pesca, fresca 434 Physalis peruviana, fresca 406 Platano, cotto 371 Pompelmo, fresco 430 Prugna regina claudia, fresca 449 Prugna, fresca 442 Prugna, fresca 446 Prugna, secca 443 Purè di mele 421 Rabarbaro, cotto 450 Rabarbaro, fresco 451 Ribes, bianco, fresco 404 Ribes, nero, fresco 374 Ribes, rosso, fresco 405 Sciroppo di mela, non zuccherato 445 Sciroppo di pere, non zuccherato 444 Succo d‘arancia 428 Succo di frutta 397 Succo di limetta 382 Succo di limone 380 Succo di mela 439 Succo di pompelmo 431 Succo d‘uva 453 Uva passa 448 Uva spina, fresca 403 Uva sultanina 447 Uva, fresca 452 Ingredienti di ricette, spezie, ausili Aceto830 Agar-Agar, prodotto secco 808 Aglio in polvere 809 Budino in polvere, da cucinare 820 Dado per brodo 806 Gelatina in polvere 819 Lievito in polvere 814 Marinata all‘aceto, per insalata831 Marinata, limone, per insalata 829 Pasta d‘acciughe 817 Pepe818 Prodotto per stabilizzare la panna 812 Sale825 Sale alle erbe 826 Salsa a base di peperoncino rosso, Sambal Oelek 822 Salsa allo yogurt 811 Salsa Cocktail, prodotto pronto824 Salsa French-Dressing, prodotto pronto 832 Salsa Italian-Dressing, prodotto pronto 810 Salsa Maggi 815 Salsa remoulade, 65 % di grasso 821 Salsa Worcester 807 Sciroppo di melassa / Sciroppo di barbabietola da zucchero 827 Senape816 Sugo dell‘arrosto, conserva 823 Zenzero, bulbo 813 Zucchero vanigliato 828 Latte, prodotti del latte e formaggio Appenzeller, 50 %* 690 Bavaria Blu, doppia panna 693 Bel Paese, 50 %* 694 Brie, doppia panna 696 Camembert, 20 %* 697 Camembert, 45 %* 698 Crema/Smetana, 20 % di grasso 705 Crema/Smetana, 30 % di grasso 702 Crema/Smetana, 40 % di grasso 704 Feta712 Formaggio a strati tipo Schichtkäse, 20 %* 720 Formaggio alla muffa blu, 50 %* 695 Formaggio Butterkäse, 45 %* 735 Formaggio cheddar, 50 %* 699 Formaggio chester, 45 %* 700 Formaggio Danablu, 50 %* 708 Formaggio di latte acido, magro716 Formaggio di montagna, 45 %*717 Formaggio di montagna, 50 %*718 Formaggio Edamer, 45 %* 709 Formaggio Edelpilz, 45 %* 736 Formaggio Emmentaler, 45 %*710 Formaggio Esrom, 45 %* 711 Formaggio Fontina, 50 %* 713 Formaggio fresco con erbette, doppia panna 733 Formaggio fresco, 50 %* 731 Formaggio fresco, 70 %* 732 Formaggio fresco, doppia panna 734 Formaggio fuso, 20 %* 728 Formaggio fuso, 45 %* 729 Formaggio fuso, doppia panna730 Formaggio Greyerzer, 50 %* 739 Formaggio Havarti, 45 %* 740 Formaggio Jalsberg, 45 %* 741 Formaggio Limburger, 40 %* 757 Formaggio Münster, 45 %* 759 Formaggio Parmigiano, 45 %* 760 Formaggio raclette, 50 %* 714 Formaggio tipo Hüttenkäse, 20 %* 701 Frullato di latte con il cacao 746 Frullato di latte con preparato alla frutta 747 Gorgonzola737 Gouda, 45 %* 738 Kefir 742 Kefir con frutta 743 Latte cagliato, intero con preparato alla frutta 748 Latte cagliato, latte acido 749 Latte, di capra 750 Latte, di mucca, a basso contenuto di grasso 751 Latte, di mucca, scremato 752 Latte, di mucca, intero 753 Latte, di mucca, crudo certificato 754 Latte, intero, in polvere 755 Latte, magro, in polvere 756 Latticello691 Latticello, con preparato alla frutta 692 Mozzarella758 Panna, 30 % di grasso 703 Panna acida, 10 % di grasso 707 Panna, zuccherata, 30 % di grasso 706 Pecorino715 Provolone, 45 %* 762 Quark, 40 %* 721 Quark, 20 %* 719 Quark con, erbette, 40 %* 725 Quark con frutta, 30 %* 722 Quark con frutta, 40 %* 723 Quark, con frutta, magro 727 Quark, doppia panna 724 Quark, magro 726 Ricotta, 45 %* 763 Romadur, 45 %* 764 Roquefort765 Siero del latte 744 Siero del latte, in polvere 745 Siero del latte, con preparato alla frutta 761 Sottiletta768 Stilton, doppia panna 766 Tilsiter, 45 %* 767 Yogurt, 10 % di grasso 769 Yogurt, a basso contenuto di grasso 770 Yogurt, con musli 772 Yogurt, intero 771 Yogurt, intero con preparato alla frutta 775 Yogurt, magro con preparato alla frutta 776 Yogurt, povero di grassi con preparato alla frutta 774 Yogurt, scremato 773 Legumi, noci, semi Arachide587 Arachide, tostata, salata 588 Burro di arachidi 586 Ceci, conserva, sgocciolati 616 Ceci, germogliati 617 Crema di arachidi, salata 604 Crema di mandorle 605 Fagioli / Germogli Mungo 590 Flips alle arachidi 589 Frutta secca con arachidi 603 Germogli di Alfalfa / Lucerna 591 Germogli di soia, conserva, sgocciolati593 *Grasso sulla sostanza secca Germogli di soia, cotti 592 Insalata di lenticchie, cotte 601 Latte di cocco 598 Latte di soia 599 Lenticchie, cotte 600 Lenticchie, germogliate 602 Mandorla585 Nocciola606 Noce607 Noce del Parà 612 Noce di anacardio 608 Noce di cocco grattuggiata 610 Noce di cocco, fresca 609 Noce pecan, tostata 611 Papavero596 Pinoli613 Pistacchi614 Pistacchi, tostati 615 Sagù618 Seme di girasole 594 Seme di lino 595 Sesamo597 Tahina, dal sesamo bianco 619 Oli, grassi, burro, strutto Burro777 Burro alle erbette, 73 % di grasso 781 Burro di cacao 780 Burro fuso 779 Burro, semigrasso 778 Grasso di cocco 782 Grasso per frittura, prevalentemente vegetale 784 Maionese da insalata, 50 % di grasso 803 Maionese, 80 % di grasso 804 Margarina801 Margarina, semigrassa 802 Olio di cardo 786 Olio di colza 787 Olio di germe di grano 796 Olio di germe di mais 795 Olio di noce 789 Olio di palma 790 Olio di papavero 791 Olio di semi di arachide 785 Olio di semi di girasole 799 Olio di semi di lino 788 Olio di semi di zucca 797 Olio di sesamo 792 Olio di soja 793 Olio di vinacciolo 798 Olio d‘oliva 794 Olio, vegetale 800 Strutto di maiale 805 Strutto d‘oca 783 Pane e biscotteria Baguette066 Dolce lievitato con uva sultanina 080 Fladenbrot (pane orientale tipo focaccia, rotondo e piatto) 081 Pane al grano verde 078 Pane bianco 073 Pane bianco, da toast 074 Pane con oltre 3 tipi di cereali 071 Pane croccante di segale 082 Pane di frumento integrale 075 Pane di frumento misto 069 Pane di Graham 079 Pane di grano saraceno 068 Pane di segale 067 Pane di segale 072 Pane di segale integrale 077 Pane integrale con oltre 3 tipi di cereali 076 Pane misto di segale 070 Panino a base di frumento 083 Panino a base di frumento integrale 088 Panino con il burro 086 Panino con il prosciutto 087 Panino con oltre 3 tipi di cereali 084 Panino di segale 085 Panino di segale integrale 089 Patate e preparati a base di patate, vegetali ricchi di amico, funghi Amido di patate 631 Crocchette di patate 630 Finferlo, conserva, sgocciolato633 Finferlo, fresco 634 Frittella di patate 629 Funghi champignon, conserva, sgocciolati 626 Funghi champignon, cotti 624 Funghi champignon, freschi 628 Funghi, conserva, sgocciolati 627 Funghi, cotti 625 Fungo Shiitake, fresco 623 Gnocchi di patate cotte 643 Gnocchi di patate crude 642 Gnocchi di patate, contenuto di patate: metà 641 Patata, cotta, con la buccia 636 Patata, sbucciata, cotta 639 Patate arrostite 638 Patatine fritte con maionese 632 Porcini, stufati 622 Porcino, fresco 621 Purè di patate 640 Purè di patate in polvere 635 Rösti di patate, alla bernese 637 Stringoli di patate 620 Pesce e frutti di mare Anguilla, affumicata 215 Aragosta241 Aringa arrotolata 253 Aringa Bismarck, in scatola, sgocciolata236 Aringa vergine (poco salata), alla casalinga 237 Aringa, affumicata 238 Aringa, cotta 235 Astice, cotto 239 Bastoncini di pesce, fritti 217 Brodo di pesce 218 Capasanta222 Carpa, cotta 220 Caviale, naturale 221 Cobite comune, lupo di mare, cotto216 Coregone, affumicato 224 Coregone, cotto 223 Cozze, cotte 248 Eglefino, cotto 214 Filetto arrotolato di spinarolo, affumicato231 Filetto di aringa 230 Filetto di aringa in salsa di pomodoro 229 Gamberetto225 Gambero di fiume, cotto 228 Granchio226 Ippoglosso, affumicato 234 Ippoglosso, cotto 233 Limanda-sogliola / Sogliola limanda, cotta 243 Luccio, cotto 219 Luccioperca, cotto 254 Merlano nero, cotto 242 Merluzzo comune, cotto 247 Molluschi in decotto di vino bianco 249 Ostrica, fresca 240 Passera di mare, cotta 232 Pesce persico, cotto 251 Pianuzza, cotta 252 Polpetta di pesce, fritta 227 Rana pescatrice 244 Rombo, cotto 272 Salmone257 Salmone, affumicato 258 Sardina, cotta 255 Sardine in olio, sgocciolate 256 Sebaste, cotto 259 Sebaste, impanato, arrosto 260 Seppia, cotta 261 Sgombro, affumicato 246 Sgombro, cotto 245 Sogliola, cotta 262 Sostituto del caviale 264 Spratto, affumicato 263 Tonno in olio, sgocciolato 268 Tonno, cotto 265 Tonno, fresco 267 Tonno, naturale, in scatola, sgocciolato266 Trota, affumicata 270 Trota, alla mugnaia 271 Trota, cotta 269 Vongole250 Pollame Anatra selvatica, cotta 456 Anatra, cotta 455 Brodo di pollame 454 Colomba, cotta 464 Cosciotto di galletto, cotto 457 Fegato di pollo, cotto 459 Fegato d‘oca, fresco 460 Fricassea di pollo 461 Galletto, cotto 466 Gallina da lesso, cotta 465 Insalata di pollame 467 Oca, cotta 462 Sfogliata di pollo 463 Tacchino, cotto 458 Prodotti di pasticceria conservati, torte, prodotti di pasticceria Base della torta, pasta frolla 167 Bastoncini salati 146 Baumkuchen, dolce a forma di tronco d‘albero 174 Berliner, krapfen 147 Bigné alla panna, pasta choux 161 Bigné con panna + ciliege 162 Biscotti al formaggio, pasta sfoglia 176 Biscotto149 Biscotto al burro 153 Biscotto savoiardo 150 Biscotto, pasticcino 152 Chiocciola di brioche, pasta lievitata 180 Cornetto al burro 166 Cracker164 Croissant, pasta sfoglia 165 Dolcetti di pasta sfoglia 179 Fagottino alla ricotta, impasto con olio e ricotta 163 Fette biscottate 148 Meringa177 Muffin 178 Pan di Spagna 154 Pan grattato 159 Pan grattato 160 Pasta choux 181 Pasta frolla 183 Pasta lievitata 187 Pasta sfoglia 184 Pasta sfoglia con ricotta 186 Pasta sfoglia lievitata o pasta danese 182 Pasta sfoglia, surgelata 185 Pasticcini, pasta frolla 175 Prodotti da forno Laugen (tipo Brezel) 156 Rotolo di pasta biscuit 151 Salatini155 Stollen di Dresda 168 Strudel alla ricotta 189 Strudel di mele 188 Torta alla crema 190 Torta alla frutta 191 Torta alla frutta 193 Torta alla frutta, pasta biscuit 171 Torta alle mele, pasta lievitata, a basso contenuto di grassi 194 Torta alle nocciole 172 Torta biscuit 170 Torta di ricotta, pasta frolla 173 Torta Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte) 192 Torta marmorizzata 158 Torta tipo „Käsesahnetorte“ con panna e ricotta 169 Treccia lievitata 157 Prodotti dolciari, zucchero Affogato al caffè 834 Barretta di musli 833 Buccia di arancia candita 852 Budino al cioccolato con salsa di vaniglia 886 Budino alla vaniglia 887 Cacao in polvere, molto sgrassato 882 Cacao in polvere, poco sgrassato 883 Cacao in polvere, solubile, zuccherato 884 Caramella dura 835 Caramelle gommose 867 Caramelle toffee 895 Cedro candito 844 Cialda857 Ciliegia all‘acquavite 837 Ciliegia di maraschino 836 Cioccolatini885 Cioccolato al latte 840 Cioccolato amaro 839 Cioccolato bianco 843 Cioccolato fondente 841 Cioccolato in polvere 881 Cioccolato per diabetici 842 Confettura, diabetici 846 Confettura, extra 845 Confettura, semplice 847 Copertura di cioccolata 856 LEIFHEIT AG Leifheitstraße Kalbskäse, insaccato tradizionale bavarese 924 Mettwurst salciccia da spalmare913 Pancetta affumicata magra, maiale917 Pasticcio d‘anatra 921 Pasticcio di fegato 922 Pasticcio di fegato d‘oca 923 Pasticcio, champignon, pasta frolla 920 Prosciutto, cotto, maiale 916 Salame928 Salciccia affumicata a pezzi grossi 942 Salciccia alla brace 945 Salciccia con salsa al curry 943 Salciccia con salsa al curry e ketchup al curry 944 Salciccia di prosciutto 938 Salciccia di prosciutto, cruda 940 Salciccia tipo Bauernbratwurst 946 Salciccia tipo Krakauer 941 Salciccia tipo Mettwurst di prosciutto 939 Salciccia tipo Mettwurst, pasta grossolana 935 Salsiccia bianca 904 Salsiccia di carne magra con senape 933 Salsiccia di fegato di maiale, a pasta grossolana 905 Salsiccia di fegato di vitello 931 Salsiccia gialla 909 Salsiccia Pinkel 934 Sanguinaccio903 Soppressata914 Soppressata 949 Teewurst, salciccia spalmabile affumicata a pasta fine 948 Würstel936 Würstel di Francoforte 932 Würstel, conserva 937 Uova e prodotti delle uova, paste alimentari Albume d‘uovo di gallina, cotto195 Albume d‘uovo di gallina, fresco196 Frittata197 Impasto della pasta 203 Impasto della pasta, cotto 204 Pasta all‘uovo 209 Pasta all‘uovo, cotta 210 Pasta all‘uovo, fatta in casa 211 Pasta di semola dura 208 Pasta di semola dura, cotta 205 Pasta integrale 212 Pasta integrale, cotta 213 Pasta, senza uovo 207 Pasta, senza uovo, cotta 206 Tuorlo d‘uovo di gallina, cotto198 Tuorlo d‘uovo di gallina, fresco199 Uovo di gallina con il guscio 201 Uovo di gallina cotto 202 Uovo di gallina, fresco 200 56377 Nassau / Germany erdura e prodotti a base di V verdura Aglio, fresco 468 Aneto469 Asparago, conserva, cotto 472 Asparago, cotto 471 Asparago, fresco 473 Avocado, fresco 475 Barbaforte, conserva 569 Barbaforte, fresco 570 Basilico476 Bietola, cotta 477 Broccolo, cotto 484 Brodo vegetale 481 Carciofo, cotto 470 Carota, conserva, cotta 488 Carota, cotta 487 Carota, fresca 489 Cavoletto di Bruxelles, cotto 494 Cavolfiore, cotto 497 Cavolfiore, fresco 498 Cavolo bianco, cotto 492 Cavolo bianco, fresco 493 Cavolo cinese, cotto 495 Cavolo cinese, fresco 496 Cavolo rapa, cotto 507 Cavolo rapa, fresco 508 Cavolo riccio / crespo, cotto 503 Cavolo rosso, conserva, cotto 500 Cavolo rosso, cotto 501 Cavolo rosso, fresco 502 Cerfoglio491 Cetriolo sott‘aceto, conserva, sgocciolato 513 Cetriolo, fresco 511 Cicoria di Bruxelles, fresca 522 Cipolla/Porro, fresco 534 Cipolle, cotte 547 Cipolle, fresche 548 Concentrato di pomodoro 514 Crauti, conserva, sgocciolati 505 Crauti, cotti 504 Crauti, succo 506 Crescione d‘acqua, fresco 519 Crescione dei giardini, fresco 518 Dente di leone, fresco 520 Erba cipollina 509 Erbe aromatiche per minestra, cotte538 Erbe miste, fresche 546 Fagioli, bianchi, cotti 531 Fagioli, verdi, conserva, cotti 532 Fagioli, verdi, cotti 533 Fave, cotte 530 Finocchio, cotto 526 Finocchio, fresco 527 Fondi di carciofo, conserva, sgocciolati 510 Germogli di bambù, conserva, sgocciolati 560 Giardiniera512 Indivia, fresca 523 Insalata da taglio, fresca 573 Insalata di carote, sott‘aceto 572 Insalata di fagioli, sott‘aceto 576 Insalata di sedano, sott‘aceto 575 Insalata romana, fresca 537 Ketchup di pomodoro 535 Lattuga cappuccia, fresca 536 Lattuga iceberg, fresca 577 Lattughino, fresco 574 www.soehnle.com Mais dolce, conserva, sgocciolato543 Mais dolce, cotto 542 Marrone/Castagna, cotto/a 544 Marrone/Castagna, purè 545 Melanzana, cotta 474 Olive, nere, inacidite 549 Olive, verdi, inacidite 550 Origano551 Paprica552 Peperone, cotto 557 Peperone, fresco 558 Piselli, verdi, conserva, cotti 561 Piselli, verdi, freschi, cotti 563 Piselli, verdi, surgelati, cotti 562 Pomodoro, conserva, cotto 581 Pomodoro, cotto 582 Pomodoro, fresco 583 Porro, cotto 555 Porro, fresco 556 Portulaca, fresca 559 Prezzemolo, cotto 553 Prezzemolo, fresco 554 Purea di pomodoro 564 Radicchio, fresco 566 Radice di prezzemolo, cotta 565 Rafano, fresco 567 Rapa rossa, cotta 478 Rapa rossa, sottaceto 480 Ravanello, fresco 568 Rosmarino571 Salvia579 Scalogno, fresco 521 Scorzonera, cotta 578 Sedano da coste, cotto 482 Sedano da coste, fresco 483 Sedano rapa, cotto 485 Sedano rapa, fresco 486 Seme di zucca 529 Soia528 Spinaci, cotti 524 Spinaci, freschi 525 Succo di carota 490 Succo di pomodoro 584 Succo di rapa rossa 479 Timo580 Verdura mista, conserva, sgocciolata 540 Verdura mista, cotta 539 Verdura mista, fresca 541 Verza, cotta 499 Zucca, cotta 515 Zucchina, cotta 516 Zucchina, fresca 517 06/2010 JFS Crema al burro, ripieno per torte 848 Crema alla nocciola e nougat, dolce851 Croccante877 Dessert a base di frutti di bosco 861 Fiocchi di cioccolato da distribuire sui dolci 853 Gelatina, extra 858 Gelatina, semplice 859 Gelato849 Gelato al latte 863 Gelato alla frutta 864 Gelato di crema con almeno il 18 % di grasso 850 Gelato semplice 862 Gelato soft 866 Gelée di frutta 860 Glassa865 Glassa, semiamara 855 Gomma da masticare 838 Liquirizia888 Marmellata869 Marsh Mallow 870 Marzapane871 Marzapane a crudo 872 Miele873 Mousse au chocolat 874 Noce, ricoperta di zucchero 876 Nonpareils colorati 879 Nougat878 Pasta di noccioli di pesca/albicocca880 Prodotti di zucchero montato 868 Salsa di cioccolato 889 Salsa di schiuma di vino simile allo zabaione875 Salsa di vaniglia 890 Sciroppo alla frutta 891 Sorbetto892 Zucchero893 Zucchero per diabetici 894 Zucchero, fruttosio 854 Salumi, carni Affettato Lyoner 929 Affettato per la colazione, conserva918 Aspic di carne di maiale in gelatina 901 Aspic di carne di vitello in gelatina 902 Bierschinken, würstel tedesco con pezzi di prosciutto cotto 947 Cabanossi907 Cacciatore affumicato 915 Carne affumicata, maiale 950 Cervellata908 Corned Beef, conserva 910 Debreziner911 Filetto di maiale affumicato 912 Fleischkäse, insaccato tradizionale bavarese 919 Fleischwurst, affettato simile alla mortadella 930 Gnocchi di fegato 925 Gnocco al midollo, conserva 906 Insalata di carne 927 Insalata di salsiccia, alla svizzera 926
