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N° e data : 131004 - 04/10/2013
Diffusione : 14789
Periodicità : Quotidiano
RestoCarlinoMO_131004_53_2.pdf
Pagina 53
:
Dimens.51.04
:
%
506 cm2
Sito web: http://www.ilrestodelcarlino.it
Cuochi per un giorno
NON
UN GIOCO :
E'
A CURA
Dio spe att
E' PEDAGOGIA
Attraverso la cucina i bambini imparano il valore delle cose divertendosi
uattro etti
di farina due etti di
,
burro ,un pizzico di sale e un po'
d acqua Et voilà ecco fatta la
PARTE DEL RICAVATO
'
IN BENEFICIENZA AD ASEOP
.
pasta
brisée , pronta da stendere con
maffihello Anche i bambini possono
stenderla e poi decorarla con marmellata
,
e mele Certo , forse alla fine la cucina non
sarà un gioiello , ma vuoi mettere il
il
.
farla
.
Ma c' è molto di più Tra pentole
frullatori i bambini infatti imparano a
mangiare e ad avere un rapporto sano con
il cibo Secondo la psicoterapeuta Manuela
Trinci , " condividere l arte del cucinare ,
divertirsi a mescolare con le mani , spianare ,
dar forme alla frolla o alla sfoglia ,
le ricette di casa ,aprirsi grazie a cibi
divertimento?
.
e
.
'
tramandare
esoticiad altre terre e culture , rivalutare in
tempi di dura crisi la misura , la sobrietà ,
l oculatezza di una cucina che gioca con gli
avanzi , sono alcuni dei nuovi imperativi
pedagogici per tanti genitori seguaci di
"
Pellegrino Artusi!
Inoltre , come sostiene Roberta Schira nel
"
"
suo libro Cucinoterapia ( Ed Salani ) ,sarà
bazzicando la cucina tra casseruole , frullini
'
.
fantasia che i bambini vivranno l '
della trasformazione della materia e
acquisiranno ricordi sensoriali indelebili.
Tra pentole e coperchi poi si possono
raccontare storie come quella di Ratatouille
dove un piccolo topolino francese ,Remy ,
sogna di diventare grande chef In cucina
e
alchimia
Cuochi per un giorno è un' occasione per condividere l arte del cucinare ,
divertirsi a mescolare con le mani , spianare , dar forma alla frolla o alla sfoglia ,
tramandare le ricette locali , rivalutare intempi dicrisi la sobrietà e l '
"
"
oculatezza
'
di una cucina che gioca con gli avanzi Ma c' è molto dipiù perché
,
.
cucinando s' impara tra pentole e ingredienti i bambini , infatti , imparano a
mangiare e ad avere un rapporto sano con il cibo.
Inoltre attraverso la loro partecipazione i bambini aiutano altri bambini
parte del ricavato verrà infatti devoluto ad ASEOP ( Associazione Sostegno
Ematologia Oncologia Pediatrica ).
Il festival " Cuochi per un giorno " , con il patrocinio del Comune di Modena ,
:
:
è
sostenuto tragli altri
,
,
da BarillaPiccolini Barilla Mulino Bianco Banca
,
,
Mediolanum , Nostromo ,Bialetti ,Franco Cosimo Panini.
Dove e quando sabato 5 e domenica 6 ottobre dalle 10.00 alle 20.00 a
Modena , presso l ex Manifattura Tabacchi nel centro storico ( Via Sant' Orsola
:
'
,
Nessun problema per il parcheggio è possibile lasciare l ' auto a tariffe
convenzionate presso il nuovo parcheggio interrato Novi Park ( posto sotto il
Parco Novi Sad di Modena ).
Quanto Il prezzo del biglietto varia a seconda delle attività a cui si sceglie di
partecipare Tutte le informazioni e il regolamento si trovano sul sito www.
78
)
:
.
:
.
cuochiperungiorno.it.
Infoline e prenotazioni La Bottega
www.cuochiperungiorno.it
:
di Merlino tel
,
.
059.212221
.
si
poi ha anche l occasione per parlare ai
bambini di luoghi lontani e per farli
a contare.
"
Armeggiare in cucina , studiare l algebra
o la geografia fra un battuto di cipolle e la
ripulitura a dita della ciotola di crema sono
"
impagabili momenti d essere , scrive la
'
imparare
'
'
psicoterapeuta.
Dunque avviare i bambini "aun rapporto
sano e gustoso col cibo parte proprio dalla
cucina " dice ancora Trinci " giocando e
divertendosi in quel laboratorio casalingo
che oggigiorno in verità è spesso invaso da
prodotti pre-cucinati o da tristissimi cibi
salutisti , funzionali solo ad evitare di
ammalarsi
"
.
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Copyright (Il Resto del Carlino ed. MO)
Riproduzione vietata
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