PowerPoint Ultimo.Orvieto Pdf - Consorzio Tutela Vini Orvieto

DOMENICA 4 SETTEMBRE 2016
PALAZZO DEL CAPITANO DEL POPOLO
ORVIETO
1 CONSORZIO VINO ORVIETO
“IL PIÙ ANTICO TERRITORIO ENOICO DELL’UMBRIA”
2 Informazioni
Ø  ATTIVO
AZIENDE.
DAL
Ø  NEL 1971
1958,
INIZIALMENTE COME
DIVIENE
CONSORZIO
DEL
VINO TIPICO
CONSORZIO TUTELA VINO ORVIETO,
DI
ORVIETO, RIUNIVA 21
NELLO STESSO ANNO IN CUI VIENE
RICONOSCIUTA ANNO IN CUI VIENE RICONOSCIUTA LA DENOMINAZIONE DI
ORIGINE CONTROLLATA
ORVIETO.
Ø DAL 1998
DOC ROSSO ORVIETANO,
DOC ORVIETO, PER CREARE
NASCE LA
TERRITORIO DELLA
CHE NELLA PROVINCIA DI
TERNI
SI SOVRAPPONE AL
TRA I DUE VINI UNA SINERGIA PER AFFRONTARE AL
MEGLIO I MERCATI.
Ø ORVIETO DOC NASCE DA UVE PROCANICO E GRECHETTO (MINIMO 60%),
BIANCA, NON AROMATICI, IDONEI ALLA COLTIVAZIONE (MAX 40%).
E ALTRI VITIGNI A BACCA
Ø ROSSO ORVIETANO: I VITIGNI PRINCIPALI DA SOLI O CONGIUNTI PER ALMENO IL 70% SONO
ALEATICO, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, CANAIOLO ROSSO, CILIEGIOLO, MERLOT,
MONTEPULCIANO, PINOT NERO, SANGIOVESE.
3 Dati Consorzio Vino di Orvieto
Ø  Ettari rivendicati come DOC ORVIETO e ORVIETO CLASSICO anno 2015 = 1.866
Ø  Ettari rivendicati come DOC ROSSO ORVIETANO anno 2015 = 50
(tendenza degli ultimi tre anni: lieve aumento);
Ø  Produzione uve anno 2013 = q.li 95.874
Ø  Produzione uve anno 2014 = q.li 104.274
Ø  Produzione uve anno 2015 = q.li 112.882;
Ø  Imbottigliamenti anno 2015 = hl. 92.024
Ø  Imbottigliamenti I° sem. 2016 = hl. 53.526;
Ø  Quota export delle aziende associate = 65%;
Ø  Principali mercati di destinazione:
USA-CANADA-GERMANIA-REGNO UNITO
4 Cantine socie
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ANTINORI SOC. AGR. A RL. CASTELLO DELLA SALA
AZ. AGR. CASTELLO DI CORBARA
AZ. AGR. PALAZZONE
AZ. VIN. FALESCO
AZ. VIN. LA CARRAIA
BARBERANI & C. S.S.
BARBI S.R.L.
CANTINA ALTAROCCA
CANTINA CARDETO
CANTINA DEI COLLI AMERINI
CANTINE BARONCINI
CANTINE MONRUBIO S.C.A.
CANTINE SCAMBIA RUGGERO
CARPINETO
FRATELLI MARTINI SECONDO LUIGI S.P.A.
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GRUPPO ITALIANO VINI S.P.A. - MONTEPORZIO CATONE
GRUPPO ITALIANO VINI S.P.A. – ORVIETO
GRUPPO ITALIANO VINI S.P.A. - POGGIBONSI
MARCHESI ANTINORI S.R.L.
ROCCA DELLE MACIE
RUFFINO S.R.L.
SCHENK ITALIA S.P.A.
SERGIO MOTTURA
SOC. AGR. CASTEL RIO
SOC. AGR. CUSTODI & C. S.S.
TENUTA DECUGNANO DEI BARBI S.S.
TENUTA DI FREDDANO
TENUTA DI MONTEGIOVE
TENUTA LE VELETTE
TENUTA POGGIO DEL LUPO
TENUTA VITALONGA
TITIGNANO AGR. S.P.A.
6 Ambizioni
RENDERE ORVIETO, IL SUO VINO, LA SUA CUCINA, LA SUA ARTE I PIÙ CONOSCIUTI ED
APPREZZATI A LIVELLO NAZIONALE ED INTERNAZIONALE, PROMUOVENDONE AL
CONTEMPO LO SVILUPPO COMMERCIALE.
7 Strategia Comunicativa
LA COMUNICAZIONE STRATEGICA È SAPER CONGIUNGERE I PEZZI DEL PUZZLE:
DESIDERI, IDEE, PASSIONE, PERSONE, STRUMENTI, TEMPISMO, RISORSE, FORTUNA, E
ALTRO…
“Do what you can, with what you have, where you are.”
THEODORE ROOSEVELT
8 Strategie Locali e Nazionali
Ø  CONTESTO GENERALE
Ø  OBIETTIVI
Ø  ATTIVITÁ
Ø  BUDGET
Ø  TIPOLOGIA DI CONTRIBUZIONE
Ø  IMPATTO PREVISTO
9 Contesto generale
Ø IL TERRITORIO DI ORVIETO DOC È IN UNA POSIZIONE STRATEGICA PER I
SUOI VITIGNI DI QUALITÀ: SI TROVA IN UNO SCENARIO COLLINARE
PRIVILEGIATO, SOPRATTUTTO PER QUANTO RIGUARDA LA PRODUZIONE DI
VINI E, IN PARTICOLAR MODO, IL GRECHETTO UMBRO.
Ø DA SEMPRE LA ZONA DI ORVIETO È VOTATA ALLA PRODUZIONE
VITIVINICOLA, MA NEL CORSO DEL TEMPO IL TERRITORIO NON HA SAPUTO
MANTENERE LA SUA EGEMONIA PRODUTTIVA E COMMERCIALE,
SOPRATTUTTO A CAUSA DELLA MANCANZA DI PROMOZIONE E
COMUNICAZIONE VERSO I PROPRI CLIENTI, LA GRANDE DISTRIBUZIONE, I
MERCATI INTERNAZIONALI, ED ANCHE I MEDIA.
10 Obiettivi
Ø  TUTELA DELLA QUALITÀ E DELL’IMMAGINE DEI VINI DI ORVIETO, LA LORO
CONOSCENZA SEMPRE PIÙ CAPILLARE E DIFFUSA A TUTTI I LIVELLI,
TRASMETTENDO L’UNICITA’ DI QUESTO TERRITORIO.
Ø  VALORIZZARE LA PRODUZIONE DEI PROPRI ASSOCIATI.
Ø  FAVORIRE L'INTEGRAZIONE DELLA FILIERA, IN PARTICOLARE ATTIVANDO
SINERGIE CON GLI OPERATORI ECONOMICI LOCALI E ALTRI TARGET DI CLIENTI.
Ø  SVOLGERE ATTIVITÀ DI PROMOZIONE SUL MERCATO DEL TERRITORIO.
Ø  ACCRESCERE LA CONOSCENZA DEI PRODOTTI TIPICI DELL'ENOGASTRONOMIA DEL
TERRITORIO SVILUPPANDO L‘INTEGRAZIONE DELLE ATTIVITÀ AGRICOLE CON
QUELLE TURISTICHE.
Ø  AUMENTARE LA DOMANDA DEI VINI DEL CONSORZIO DI ORVIETO SUL MERCATO
LOCALE, NAZIONALE ED INTERNAZIONALE.
11 Attività 2016-2017
Ø  EVENTI LOCALI CON COMPONENTI DEL COMITATO SCIENTIFICO
Ø  UMBRIA JAZZ FESTIVAL
Ø  VIDEO ISTITUZIONALE
Ø  INCOMING GIORNALISTI
Ø  SPAZI PUBBLICITARI
Ø  DEGUSTAZIONI GUIDATE DAI PIU’ IMPORTANTI GIORNALISTI ITALIANI
OFFERTE AGLI OSPITI CHE PARTECIPERANNO ALLE MANIFESTAZIONI
12 PR ed Eventi
IN PROGRAMMA UNA SERIE DI EVENTI LOCALI, NAZIONALI ED
INTERNAZIONALI PER PROMUOVERE IL TERRITORIO UMBRO E L’UNICITÁ DEI
SUOI PRODOTTI, PER VALORIZZARE L’ARTE, IL CIBO, IL VINO, E LA MUSICA.
13 Ø  EVENTI LOCALI
Ø  AZIONI LOCALI CON CADENZA PERIODICA SI SVOLGERANNO IN LOCATION
SUGGESTIVE;
Ø  GLI EVENTI AVRANNO L’OBIETTIVO DI CREARE PERCORSI
ENOGASTRONOMICI CHE CONDURRANNO GLI APPASSIONATI E GLI ESPERTI
DEL SETTORE, ATTRAVERSO UNA PASSEGGIATA METAFORICA, TRA LE
CANTINE E LE VIGNE DEL TERRITORIO UMBRO, I QUALI POTRANNO CREARE
INTERESSANTI ABBINAMENTI CIBO-VINO.
Ø  SI VOGLIONO CREARE SINERGIE E COLLABORAZIONI CON LE REALTÀ DEL
LUOGO PER DARE IL MASSIMO RISALTO AI PRODOTTI DI QUESTA RICCA TERRA.
Ø  IN QUESTI EVENTI SARANNO COINVOLTE PERSONE DI PRESTIGIO A
TRATTARE I TEMI DELL’ARTE E DELLA QUALITÀ DELLA VITA IN UMBRIA.
Ø  GLI EVENTI POSSONO ANCHE COINCIDERE CON ALTRI APPUNTAMENTI
IMPORTANTI PER ORVIETO, IN MODO DA VALORIZZARE PIÙ ASPETTI DI
QUESTO STUPENDO TERRITORIO. E’ IMPORTANTE DARE CONTINUITÀ IN
MODO DA TENERE SEMPRE ALTA L’ATTENZIONE, MAGARI LEGANDOLA ALLE
STAGIONALITÀ DELLA VITE.
14 Ø  UMBRIA JAZZ WINTER
Ø  IL CONSORZIO CONTRIBUIRÀ A UNO DEI PIÙ IMPORTANTI JAZZ FESTIVAL
IN ITALIA, “UMBRIA JAZZ WINTER”, CHE DARA’ LA POSSIBILITÀ DI
DEGUSTARE I SUOI VINI E DI PARTECIPARE A DELLE MASTERCLASS
ORGANIZZATE QUOTIDIANAMENTE GRAZIE ALLE QUALI I CONSUMATORI
VERRANNO A CONTATTO CON I SAPORI DELLA REGIONE UMBRIA,
DELIZIATI AL RITMO DI MUSICA.
Ø  QUESTO EVENTO DI SPICCO È IMPERDIBILE PER PROMUOVERE LE VARIE
CANTINE CON I LORO PRODOTTI, CREARE OCCASIONE DI INCONTRO E
DIVULGAZIONE, MATERIALE DA DOCUMENTARE E SINERGIE CON I
PRODUTTORI/RISTORATORI LOCALI.
Ø  TUTTO IL MATERIALE PROMOZIONALE DI UMBRIA JAZZ WINTER AVRÀ IL
LOGO DEL CONSORZIO ED ANCHE PAGINE PROMOZIONALI DEDICATE,
CONTRIBUENDO A CONFERMARE LA COOPERAZIONE TRA TERRITORIO,
OSPITALITÀ, VINO, CIBO E MUSICA.
15 Ø  VIDEO ISTITUZIONALE
Ø  VIDEO SUL TERRITORIO UMBRO DI ORVIETO, CON PARTICOLARE
RIFERIMENTO ALLE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE, ALLA REALTÀ
PRODUTTIVA, AL TERRITORIO E ALLE SUE COMPONENTI ESSENZIALI PER
LA VITICOLTURA.
Ø  LO SCOPO DEL VIDEO È QUELLO DI RACCONTARE UN TERRITORIO RICCO
DI STORIA, CULTURA, E PRODOTTI ENOGASTRONOMICI CHE SONO PARTE
FONDANTE DELLA TIPICITÀ ITALIANA.
Ø  L’IDEA È QUELLA DI FARE UNA PANORAMICA SU PIAZZE, MONUMENTI
STORICI E TERRITORI TIPICI DI ORVIETO, SOFFERMANDOSI SU RIPRESE PIÙ
DETTAGLIATE DELLA CURA DELLE VIGNE, DI INTERVISTE AI
PRODUTTORI LOCALI, DI RACCONTI DI PERSONE CHE VIVONO
QUOTIDIANAMENTE LA TERRA E I SUOI PROFUMI, PER DARE VOCE A
QUEST’AREA GEOGRAFICA.
16 Ø  INCOMING DEI GIORNALISTI
Ø  UN NUMERO DA 3 A 6 GIORNALISTI E/O OPINION LEADER DI FAMA
NAZIONALE E INTERNAZIONALE SARANNO INVITATI AGLI EVENTI LOCALI,
O PER VISITE INFORMATIVE E PROMOZIONALI, PER DARE VALORE
ALL’INTERO PROGETTO E DARGLI VISIBILITÀ TRAMITE LE TESTATE PIÙ
RINOMATE.
Ø  I NOMI PIÙ ILLUSTRI DEL PANORAMA EDITORIALE VERRANNO A CONTATTO
CON QUESTA REALTÀ TIPICA ITALIANA DELLA QUALE GODRANNO
L’AUTENTICITÀ DELLA TERRA E DEI SUOI PRODOTTI.
Ø  SI ORGANIZZERANNO VISITE ALLA SEDE DEL CONSORZIO, INCONTRI CON I
SOCI ED I VERTICI DELLO STESSO, DEGUSTAZIONI AD HOC CON I VINI DEI
VARI PRODUTTORI CON MENÙ DEDICATI CHE POSSANO FAR APPREZZARE AL
MEGLIO L’OFFERTA GASTRONOMICA UNICA DI QUESTA TERRA.
17 Ø  SPAZI PUBBLICITARI
Ø  IL PIANO DI MARKETING DEL CONSORZIO PREVEDE L’ACQUISTO DI BANNER
O SPAZI PUBBLICITARI PER AUMENTARE LA NOTORIETÀ DELLE CANTINE NEI
MERCATI INTERESSATI, AUMENTARE IL TRAFFICO NEL SITO WEB E LE
ISCRIZIONI ALLE NEWSLETTER, CHE PERMETTONO DI RIMANERE SEMPRE
AGGIORNATI SUGLI EVENTI E CHE PORTANO I CONSUMATORI A CONOSCERE
I PRODOTTI DEL TERRITORIO.
Ø  VERRANNO COMPRATI BANNER E SPAZI NELLE MAGGIORI TESTATE
SETTORIALI, AD ESEMPIO ”CORRIERE VINICOLO”, ”L’ESPRESSO”, ”CRONACHE
DI GUSTO”, ”BIBENDA” E ”WINE NEWS”, CHE CONTRIBUIRANNO A CREARE UN
RAPPORTO PRIVILEGIATO CON LE SUDDETTE RIVISTE.
Ø  SI PUNTA A COLLABORARE ANCHE CON GIORNALI DI ALTRO SETTORE, COME
QUELLO GASTRONOMICO, AD ESEMPIO ”GAMBERO ROSSO”, ”LA RUBRICA
FOOD24” DE IL SOLE 24 ORE, ”REPORTER GOURMET”, E QUELLO TURISTICO,
AD ESEMPIO DOVE, ”TRAVEL”, ”IN VIAGGIO”, E CON TESTATE ONLINE PIÙ
GENERALISTE PER RAGGIUNGERE UN TARGET PIÙ AMPIO DI UTENTI.
18 Next Steps
Ø  EVENTO IN COLLABORAZIONE CON EATALY A FINE SETTEMBRE/
INIZIO OTTOBRE
Ø  EVENTO ROMA SOMMELIER A NOVEMBRE
Ø  WINTER JAZZ FESTIVAL
Ø  PARTNERSHIP CON UNI IULM MILANO
Ø  COMITATO SCIENTIFICO
19 Comitato Scientifico
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BRUNO VESPA, giornalista e conduttore televisivo e produttore di vini;
GIORGIO CALABRESE, medico specializzato in Scienza dell'Alimentazione;
OSCAR FARINETTI, fondatore di Eataly;
LUCIANO FERRARO, caporedattore del “Corriere della Sera”;
FIAMMETTA FADDA, critico enogastronomico di “Panorama” e “Cucina Italiana
MARCELLO MASI, giornalista, Direzione editoriale per l’informativa della RAI;
ANTONIO PAOLINI, critico gastronomico e curatore della Guida “I vini de L'Espresso";
LUCIANO PIGNATARO, giornalista gastronomo “Il Mattino”;
PATRIZIO ROVERSI, conduttore televisivo;
ATTILIO SCIENZA, ricercatore e docente di viticoltura all’Università di Milano;
ROCCO TOLFA, vicedirettore di RAI TG2;
ENZO VIZZARI, giornalista e direttore delle Guide “I Vini e Ristoranti de L'Espresso”;
MARIO MORCELLINI, Presiede la Conferenza delle Facoltà e Corsi di Laurea in Scienze
della Comunicazione;
Ø  RICCARDO COTARELLA, enologo, presidente di Assoenologi e dell’Unione Mondiale
degli Enologi.
20 BRUNO VESPA
Già direttore del TGUno RAI da più di trent’anni.
Conduttore televisivo di uno dei programmi più
seguiti “Porta a Porta”.
21 GIORGIO CALABRESE
È tra i più affermati esperti di scienza dell’alimentazione.
Componente del Comitato Nazionale Sicurezza
Alimentare. Già presidente dell'ONAV Organizzazione
Nazionale Assaggiatori di Vino.
22 OSCAR FARINETTI
Fondatore della catena commerciale alimentare Eataly.
Ha contribuito a realizzare la grande rete distributiva
Unieuro. Autore di libri di grande successo.
23 LUCIANO FERRARO
È caporedattore delle cronache italiane del “Corriere
della Sera”. Firma di punta del giornalismo enologico
italiano.
24 FIAMMETTA FADDA
Giornalista enogastronomica.
Firma di punta su "Panorama” e “La Cucina Italiana”.
25 MARCELLO MASI
Già direttore TG2. Attualmente affianca Carlo Verdelli
nella direzione editoriale della RAI per l'offerta
informativa.
26 LUCIANO PIGNATARO
Giornalista, scrittore e critico enogastronomico, è
caposervizio del quotidiano “Il Mattino”.
Membro del comitato esecutivo della “Guida
Ristoranti de l’Espresso” e coordinatore di “Slow
Wine”. 27 PATRIZIO ROVERSI
Conduce “Linea Verde” di RAIUno.
In passato condusse con Syusy Blady il programma di
viaggi “Slow Tour”.
28 ATTILIO SCIENZA
Autorità indiscussa in materia di viticoltura a livello
internazionale. Professore di Viticoltura all'Università degli
Studi di Milano. Direttore del master universitario in
Gestione del Sistema vitivinicolo dell'Università di Milano. 29 ROCCO TOLFA
Vicedirettore di RAI Tg2.
Con Marcello Masi è autore e conduttore del
programma di RAI2 “Signori del vino”.
30 ENZO VIZZARI
Direttore de “Le Guide de l’Espresso”, di vini e
ristoranti.
Una delle firme più influenti del giornalismo
enogastronomico.
31 MARIO MORCELLINI
Professore in Sociologia dei Processi Culturali e
Comunicativi dell'Università Sapienza di Roma.
Direttore del Coris-Dipartimento di Comunicazione e
Ricerca Sociale.
Presiede la Conferenza delle Facoltà e Corsi di Laurea
in Scienze della Comunicazione; è portavoce
dell’Interconferenza dei Presidi.
32 RICCARDO COTARELLA
Presidente di Assoenologi.
Presidente dell’Unione Mondiale degli Enologi.
33 INTERVENGONO
Marchese Piero Antinori - Marchesi Antinori
Fabio Vittorio Carone - Vice-Presidente Consorzio Vino Orvieto
Vincenzo Cecci - Presidente Consorzio Vino Orvieto
Fiammetta Fadda - Critico Gastronomico per “Panorama” e “Cucina
Italiana”
Giuseppe Germani - Sindaco della Città di Orvieto
Catiuscia Marini - Presidente Regione Umbria
Antonio Paolini - Curatore Guida “I Vini de L’Espresso”
Luca Sani – Presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei
Deputati
Enzo Vizzari - Direttore Guide “I Vini e Ristoranti de L’Espresso”
MODERATRICE
Patrizia Marin - Responsabile Comunicazione Consorzio Vino Orvieto
34 Ringraziamenti Speciali
SI RINGRAZIA IL COMITATO SCIENTIFICO.
TUTTE QUESTE PERSONE HANNO ACCETTATO CON
ENTUSIASMO L’INVITO DI RICCARDO COTARELLA A
PROMUOVERE IL TERRITORIO UMBRO.
TUTTI SONO A TITOLO PERSONALE E SENZA COMPENSO.
35 CONSORZIO PER LA TUTELA DEI VINI ORVIETO DOC
Corso Cavour 36, Orvieto
Tel.+39 0763/343790, 329/4123567, 339/7621393
E-mail: [email protected]
www.orvietodoc.it
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