Inaugurato il nuovo ristorante McDonald`s a Mendrisio

Inaugurato il nuovo ristorante McDonald’s a Mendrisio
Oltre 60 nuovi posti di lavoro e un occhio di riguardo per la
sostenibilità
Crissier, 28 luglio 2011 – Oggi è stato inaugurato il nono ristorante McDonald’s in
5
Ticino, a Mendrisio, nella zona dei centri commerciali. Un ristorante gestito da
un’azienda locale e fortemente radicato in Ticino. Un locale dal design moderno e
sostenibile, che offre oltre 60 nuovi posti di lavoro.
Con la nuova apertura del nono ristorante a sud delle Alpi, McDonald’s dimostra il suo
attaccamento al territorio ticinese. Il nuovo ristorante è infatti gestito come impresa locale
10
da Luca Sergi, licenziatario McDonald’s in Ticino, che gestisce già i due ristoranti di
Lugano, Riva Albertolli e Morbio. La costruzione dell’edificio che accoglie il ristorante è
stata affidata per l’80% ad aziende locali, che hanno eseguito i lavori applicando diversi
materiali e accorgimenti tecnici all’insegna del sostenibile: il locale viene riscaldato
tramite una pompa di calore aria/aria, i pannelli fotovoltaici sul tetto forniranno il 12%
15
dell’energia necessaria, è stato seguito lo standard Minergie, mentre nelle cucine non
viene utilizzato gas freon, i pissoir non utilizzano acqua e vi sono a disposizione degli
ospiti due parcheggi per auto elettriche. Luca Sergi è orgoglioso del suo nuovo ristorante:
“Il paesaggio in cui viviamo è meraviglioso, ed è doveroso da parte nostra rispettarlo
riducendo per quanto possibile i consumi, affidandoci a fonti energetiche alternative e
20
utilizzando materiali sostenibili”.
Ridurre i rifiuti, raccoglierli e riutilizzarli
Fedele al suo concetto “Evitare – ridurre – riutilizzare”, dal 1991 McDonald’s ha messo a
punto un proprio sistema interno di riciclaggio. Oggi l’azienda ricicla oltre il 40% dei rifiuti,
recuperando cartone, carta per imballaggi, rifiuti organici, oli alimentari esausti, giornali,
25
corpi illuminanti e bottiglie in PET.
1
Anche per il nuovo ristorante di Mendrisio McDonald’s ha inoltre messo a punto un
pacchetto di misure contro il littering. Più volte al giorno i collaboratori raccoglieranno
eventuali rifiuti abbandonati nelle vicinanze del ristorante e provvederanno ad eliminarli in
modo corretto.
30
Oltre 60 nuovi posti di lavoro
Con l’apertura del nuovo ristorante di Mendrisio sono stati offerti oltre 60 nuovi posti di
lavoro, e per quanto possibile, si è cercato di assumere collaboratori e collaboratrici locali,
che abbiano modo di recarsi al lavoro a piedi, in bicicletta o utilizzando i mezzi pubblici.
“Evitare inquinamento inutile e nel contempo invitare i nostri dipendenti a fare un po’ di
35
movimento in più è uno degli obiettivi di McDonald’s” osserva Luca Sergi. L’apporto di oltre
60 nuovi posti di lavoro per il Mendrisiotto è un ulteriore importante gesto del radicamento al
territorio di McDonald’s: "Grazie all'ottima collaborazione tra McDonald's e l'Ufficio regionale
di collocamento di Chiasso è stato possibile trovare un'occupazione per diversi residenti
della regione" dice Sergio Montorfani, capo della sezione del lavoro del DFE.
40
La formula di successo di McDonald’s
Come per tutti i suoi ristoranti, anche a Mendrisio McDonald’s applica la sua formula
semplice, ma usata in tutto il mondo: miglior qualità svizzera, servizio rapido e cordiale,
pulizia e prezzi convenienti. Oltre l’80% degli ingredienti utilizzati per la preparazione delle
pietanze, come la carne di manzo, il pollo, il pesce, le patate, il pane, le insalate, proviene
45
dalla Svizzera.
Il ristorante di Mendrisio, che dispone di 76 posti al suo interno, di 16 posti sulla terrazza,
una splendida area giochi per bambini all’esterno e di un McDrive, si distingue anche per il
suo moderno design, che invita gli ospiti a trascorrervi piacevoli momenti.
Immagini in alta risoluzione del nuovo ristorante McDonald’s di Mendrisio sono scaricabili
50
gratuitamente dal sito www.copyrightfree.ch.
2
Ulteriori informazioni:
McDonald's Svizzera, Rue de Morges 23, 1023 Crissier
Aglaë Strachwitz, Tel. 021 631 12 40, Fax 021 631 12 49, e-mail [email protected]
55
www.mcdonalds.ch
3