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Food Service – Catalogo Slim
2015 1 Colazione e snack dolci ✔ Pronto Cottura Linea Cornet to Top Semplice Superfarcito Crema Superfarcito Cacao Nocciola Superfarcito Albicocca Mandolino Superfarcito Mandorle Linea Cornet to Massimo Albicocca Nocciolato Crema Bigusto Crema e Cacao Nocciola Bigusto Crema e Amarena Linea Gran Cornet to Semplice Maxi Crema Nocciolato - NOVITÀ Albicocca Linea Cornet to Con Burro Semplice Frutti Di Bosco Albicocca Cacao Magro Crema - NOVITÀ Linea Croissant Semplice Albicocca Crema - NOVITÀ Cacao Nocciola - NOVITÀ Linea Cornet to Françoise Semplice Albicocca Cacao Nocciola 2 Cornet to Ai 5 Cereali Semplice Miele al Mirtillo Linea Otello Cacao Nocciola Frutti di Bosco Altri Cornet t i Cornetto Diritto Saladino Altre Paste Fazzoletto alle Mele Fagotto Crema e Cioccolato Pancioccolato Granpangocciolato ✔ Da Lievitare Onda al Cioccolato - NOVITÀ Cornetto Curvo Albicocca Gran Cornetto Semplice Cornetto Semplice ✔ Le Sfoglie Linea Intreccio Alle Mele - NOVITÀ Frutti di Bosco Cacao Nocciola Linea Treccia Crema Cacao Nocciola Albicocca Linea Gemma Cacao Nocciola Crema di Latte Pranzo Linea Cannolo Cacao Nocciola Crema e Frutti di Bosco Altre Sfoqlie Ciabattone - NOVITÀ Delizia alla Crema Toscanella alle Mele ✔ Già Cotti Linea Bombolone Semplice Crema Cacao Nocciola Albicocca Linea Muffin Ghiot to Yogurt e Frutti di Bosco Cioccolato Altre Paste Ciam+Bella Ciam+Bella Maxi - NOVITÀ Happy Donuts Cacao - NOVITÀ Happy Donuts Mix - NOVITÀ Melita ✔I Mini ✔ Primi Piatti Lasagne alla Bolognese Ravioli al Pomodoro Tortellini Panna e Prosciutto Tortelloni al Ragù Penne all’Arrabbiata Pennette al Salmone Pennette ai 4 formaggi Trofie al Pesto Gnocchi alla Sorrentina Mezze Maniche all’Amatriciana Fettuccine al Ragù Tagliatelle ai Funghi Porcini Spaghetti alla Chitarra alla Carbonara Spaghetti pomodoro e basilico - NOVITÀ Tagliolini Verdi Speck e Gorgonzola Tagliolini allo Scoglio - NOVITÀ Risotto alla Pescatora Risotto ai Funghi Porcini ✔ Secondi Snack Salati Pasticceria ✔ F ocacce ✔ Torte Focaccia Mozzarella e Rucola Focaccia con Prosciutto Cotto e Mozzarella Focaccia Caprese ✔ F arciture Melanzane alla Piastra Zucchine alla Piastra di Pasticceria Profiteroles Bianco Profiteroles al Cacao Trancio Tiramisù Torta ai Frutti di Bosco Trancio Meringa Trancio Millefoglie ✔ Torte Pretagliate Torta della Nonna Torta Bigusto Mele e Cioccolato ✔ Monoporzioni Melita Il Moro Piatti Filetto di Pollo con Patate Grigliate - NOVITÀ Medaglione Vegetale con Tris di Verdure Grigliate - NOVITÀ Mini Croissant Semplice Mini Croissant Mix Bombolino Crema Mini Ciam+bella Mini Croissant Albicocca Mini Cioccopan Mini Delizia Crema Mini Croissant Burro Mini Pancioccolato Burro Mini Girola Burro 3 Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie ✔ C on lievito naturale ✔ C urvat i a mano ✔ 5 variant i Già Cotti I Mini Colazione e snack dolci Cornetto Top 99672 Superfarcito alla Crema Colazione e snack dolci Peso 80 g. - Pezzi confezione 72 Cottura 23 min. a 170°C 99666 Superfarcit o alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro Peso 80 g. - Pezzi confezione 72 Cottura 23 min. a 170°C 99668 Superfarcito all’Albicocca Peso 80 g. - Pezzi confezione 72 Cottura 23 min. a 170°C 99677 Semplice Peso 65 g. - Pezzi confezione 72 Cottura 23 min. a 170°C 66739 Superfarcito alle Mandorle Peso 80 g. - Pezzi confezione 72 Cottura 23 min. a 170°C ✔ K inq Size 100 qr. ✔ I l massimo della farcitura: 25 qr! ✔ 5 variant i di cui 2 biqusto Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini 4 73864 All’Albicocca Peso 100 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 27/30 min. a 175°C 70710 Nocciolato Peso 100 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 27/30 min. a 175°C 73862 Alla Crema Peso 100 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 27/30 min. a 175°C 73863 Biqusto Crema e Crema di Nocciole Peso 100 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 27/30 min. a 175°C 85862 Biqusto Crema e Amarena Peso 100 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 27/30 min. a 175°C 5 Colazione e snack dolci Pronto Cottura Gran Cornetto Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini ✔ G rande impat to, per dimensione e curvatura ✔ I l cornet to per la colazione dei qolosi ✔ 5 variant i, di cui 1 in formato maxi Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti Colazione e snack dolci I Mini Croissant ✔ L a qamma base Bistefani ✔ I l cornet to curvo, classico della Prima Colazione ✔ 2 variant i + 2 in lancio 83757 Semplice 83019 Peso 75 g. - Pezzi confezione 45 Cottura 27/30 min. a 175°C Albicocca Peso 72 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 175°C 91076 Maxi 83081 Peso 85 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 27/30 min. a 175°C Semplice Peso 60 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 175°C 83097 Alla Crema Peso 90 g. - Pezzi confezione 45 Cottura 27/30 min. a 175°C 98501 98505 Nocciolato Peso 72 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 175°C Peso 90 g. - Pezzi confezione 45 Cottura 27/30 min. a 175°C 98446 Cacao e Crema di Nocciole Crema 75771 All’Albicocca NOVITÀ NOVITÀ Peso 90 g. - Pezzi confezione 45 Cottura 27/30 min. a 175°C Cornetto con Burro ✔ Per qli amant i del burro! ✔ C on lievito naturale ✔ 4 variant i + 1 in lancio NOVITÀ Peso 72 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 175°C ✔ I mpasto tut to burro ✔ R icet ta francese, successo italiano ✔ 3 variant i 81754 Semplice Peso 70 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 180°C 93991 98497 Semplice Alla Crema Peso 65 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 170°C Peso 80 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 180°C 93998 73868 All’Albicocca Ai Frut t i di Bosco Peso 80 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 170°C Peso 80 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 180°C 93987 83534 Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro All’Albicocca Peso 80 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 180°C Peso 80 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 170°C 83535 Al Cacao Maqro Peso 80 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 180°C 6 NOVITÀ 7 Colazione e snack dolci Pronto Cottura Da Lievitare Cornetto ai 5 Cereali Le Sfoglie Già Cotti I Mini ✔ C on farina di frumento, avena, orzo, riso e crusca ✔ I l cornet to per i più salut ist i ✔ 3 variant i Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Colazione e snack dolci Cornetto Diritto Il Genio del salato... sazia la tua fantasia! 06976 Semplice Peso 65 g. - Pezzi confezione 55 Cottura 23/25 min. a 160°C 80753 Cereali e Miele 80135 Peso 60 g. - Pezzi confezione 55 Cottura 23 min. a 180°C Peso 75 g. - Pezzi confezione 55 Cottura 25 min. a 180°C 66500 F azzoletto Cereali Al Mirt illo Peso 75 g. - Pezzi confezione 70 Cottura 23 min. a 170°C 13089 Peso 65 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 170°C Pancioccolato ✔ I mpasto bicolore ✔ R icca farcitura ✔ 2 variant i 08200 Alle Mele 80951 Peso 70 g. - Pezzi confezione 40 Cottura 20/22 min. a 170/175°C Peso 70 g. - Pezzi confezione 50 - Cottura 22 min. a 170°C F agotto 70706 Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro Con Gocce di Cioccolato Fondente Granpangocciolato Peso 80 g. - Pezzi confezione 65 Cottura 23/25 min. a 170°C 07037 Ai Frut t i di Bosco Peso 80 g. - Pezzi confezione 65 Cottura 23/25 min. a 170°C 60483 70702 Peso 72 g. - Pezzi confezione 55 Cottura 26 min. a 165°C Peso 90 g. - Pezzi confezione 55 - Cottura 22/25 min. a 170°C Crema e Cioccolato 8 Con Gocce di Cioccolato Fondente e Farcito con Crema di Nocciole e Cacao Maqro 9 Colazione e snack dolci Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Onda al Cioccolato Già Cotti I Mini Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Colazione e snack dolci Intreccio ✔ Da lievitare ✔ Per l’esercente che ama personalizzare 98443 Alle Mele NOVITÀ NOVITÀ Sfoqlia bicolore Peso 90 g. - Confezione pezzi 55 Cottura 27/30 min. a 190°C 06493 Ai Frut t i di Bosco Peso 90 g. - Pezzi confezione 55 Cottura 27/30 min. a 190 °C 74081 Con farcitura alle mele, il frut to della tentazione! Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro Peso 90 g. - Pezzi confezione 55 Cottura 27/30 min. a 190 °C 26022 Peso 65 g. - Pezzi confezione 55 Lievitazione 8 ore Cottura 18/20 min. a 170/180°C Cornetto Curvo all ’Albicocca Cornetto 81878 Alla Crema di Lat te Peso 90 g. - Pezzi confezione 60 Cottura 25 min. a 190°C 80769 Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro Peso 90 g. - Pezzi confezione 60 Cottura 25 min. a 190°C 72485 Peso 65 g. - Pezzi confezione 100 Lievitazione 8/12 ore Cottura 18 min. a 180°C 10 93919 08000 Peso 80 g. - Pezzi confezione 80 Lievitazione 8/10 ore Cottura 18/20 min. a 170/180°C Peso 55 g. - Pezzi confezione 100 Lievitazione 8/10 ore Cottura 18/20 min. a 170/180°C Grancornet to Semplice 11 Colazione e snack dolci Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini ✔ L a Sfoqlia formato maxi, 130 qr di qolosit à! ✔ C on crema al limone all’ i nterno ✔ I deale per snack mattutino e pomeridiano, adorato dai bambini! Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Colazione e snack dolci Cannolo 83536 Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro 98738 Peso 75 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 190°C Peso 130 g. - Confezione pezzi 33 Cottura 25/30 min. a 190°C 83002 Ciabat tone Alla Crema e Frut t i di Bosco Peso 86 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 190°C NOVITÀ Treccia Delizia alla Crema Toscanella alle Mele 08330 Alla Crema Peso 85 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 190°C 70646 Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro Peso 85 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 190°C 82872 All’Albicocca Peso 85 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 190°C 83023 Peso 75 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 25 min. a 190°C 12 08250 Peso 90 g. - Pezzi confezione 60 Cottura 30 min. a 180°C 13 Colazione e snack dolci Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Pronto Cottura Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Colazione e snack dolci Muffin 87950 Alla Crema Peso 75 g. - Pezzi confezione 24 Scongelamento 6/8 ore 87943 92658 Alla Crema di Nocciole e Cacao Maqro Yoqurt e Frut t i di Bosco Peso 90 g. - Pezzi confezione 36 Scongelamento 60 min. Peso 71 g. - Pezzi confezione 24 Scongelamento 6/8 ore 92657 87942 Al Cioccolato Semplice Peso 90 g. - Pezzi confezione 36 Scongelamento 60 min. Peso 58 g. - Pezzi confezione 24 Scongelamento 6/8 ore 81135 Con mirt illi e una dolce farcitura ai frut t i di bosco Zuccherata in superficie All’Albicocca Peso 75 g. - Pezzi confezione 24 Scongelamento 6/8 ore Con qemme di cioccolato e una qustosa farcitura NOVITÀ Maxi formato: 100 qr. di qolosit à NOVITÀ 95024 Con il 52% di mele Happy Donuts Cacao Peso: 53 g. - Pezzi per confezione: 36 95020 Happy Donuts Mix 87981 Peso 55 g. - Pezzi confezione 24 Scongelamento 4/5ore 14 26021 Peso 100 g. - Pezzi confezione 24 Scongelamento 4/5ore Happy Donut White + Happy Donut Pink Peso: 54 g. - Pezzi per confezione: 36 (24 white, 12 pink) Scongelamento a temperatura ambiente per 1 ora 07043 Peso 90 g. - Pezzi confezione 36 Scongelamento 2 ore 15 Colazione e snack dolci Pronto Cottura Mini Pancioccolato ✔ I mpasto tut to burro Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Pronto Cottura Mini Croissant ✔ I mpasto tut to burro Da Lievitare Le Sfoglie Già Cotti I Mini Mini Croissant Colazione e snack dolci Mini Croissant 88052 Mix All’Albicocca e alla Crema di Nocciole Peso 30 g. - Pezzi confezione ca.50+50 Cottura 25 min. a 170°C 61450 All’Albicocca Peso 30 g. - Pezzi confezione ca. 100 Cottura 25 min. a 170°C 15105 15094 61464 Peso 30 g. - Pezzi confezione ca. 100 Cottura 15/17 min. a 170°C Peso 25 g. - Pezzi confezione ca. 100 Cottura 15/17 min. a 170°C Peso 25 g. - Pezzi confezione ca. 100 Cottura 25 min. a 180°C Mini Pancioccolato Mini Croissant Semplice Mini Girola ✔ I mpasto tut to burro Mini Delizie La bonta’ della in formato mini 88053 Mix Cioccopan e Delizia alla Crema Peso 30 g. - Pezzi confezione ca. 66+66 Cottura Cioccopan 20/25 min. a 180°C - Cottura Delizia 25 min. a 190°C 15100 14708 87990 61462 61466 Peso 35 g. - Pezzi confezione ca. 100 Cottura 15/17 min. a 170°C Peso 22 g. - Pezzi confezione ca. 65 Scongelamento 4/5 ore Peso 25 g. - Pezzi Confezione ca. 120 Scongelamento 4/5 ore Peso 30 g. - Pezzi confezione ca. 120 Cottura 20/25 min. a 180°C Peso 30 g. - Pezzi confezione ca. 140 Cottura 25 min. a 190°C Mini Girola 16 Mini Ciam+bella Alla Crema Cioccopan Delizia alla Crema 17 CODICE PRODOTTO Pronto Cottura SCONGELAMENTO TEMPO COTTURA GRADI FORNO PESO Linea Cornet t i Top 99677 99672 99666 99668 66739 Semplice Super farcito alla Crema Super farcito alla Crema di Nocciole e Cacao Magro Super farcito all’Albicocca Mandolino Super farcito alle Mandorle - - - - - 23 23 23 23 23 73864 70710 73862 73863 85862 all’Albicocca Nocciolato alla Crema Bigusto Crema e Crema di Nocciole e Cacao Magro Bigusto Crema e Amarena - - - - - 27/30 27/30 27/30 27/30 27/30 83757 Semplice 91076 Maxi 83097 alla Crema 98505 Nocciolato - NOVITÀ 75771 all’Albicocca - - - - - 27/30 27/30 27/30 27/30 27/30 81754 73868 83534 83535 98497 Semplice ai Frutti Di Bosco all’Albicocca al Cacao Magro alla Crema - NOVITÀ - - - - - 28 28 28 28 28 83081 83019 98446 98501 Semplice all’Albicocca alla Crema - NOVITÀ alla Crema di Nocciole e Cacao Magro - NOVITÀ - - - - 25 25 25 25 93991 93998 93987 Semplice all’Albicocca alla Crema di Nocciole e Cacao Magro - - - 28 Min 28 Min 28 Min 170 °C 170 °C 170 °C 65 G 80 G 80 G 70706 07037 alla Crema di Nocciole e Cacao Magro ai Frutti di Bosco - - 23/25 Min 23/25 Min 170°C 170°C 80 G 80 G 06976 80753 66500 Semplice Miele al Mirtillo - - - 23/25 Min 25 Min 23 Min 160 °C 180 °C 170 °C 65 G 75 G 75 G 80135 13089 Cornetto Diritto Saladino - - 23 Min 28 min 180°C 170°C 60 G 65 G 08200 60483 80951 70702 Fazzoletto alle Mele Fagotto Crema e Cioccolato Pancioccolato con Gocce di Cioccolato Fondente Granpangocciolato - - - - 20/22 Min 26 Min 22 Min 22/25 Min 170/175°C 165°C 170°C 170°C 70 G 72 G 70 G 90 G Da Lievitare 26022 72485 93919 08000 Min Min Min Min Min 170 170 170 170 170 °C °C °C °C °C 65 80 80 80 80 G G G G G Min Min Min Min Min 175 175 175 175 175 °C °C °C °C °C 100 100 100 100 100 G G G G G Min Min Min Min Min 175 175 175 175 175 °C °C °C °C °C 75 G 85 G 90 G 90 G 90 G Min Min Min Min Min 180 180 180 180 180 °C °C °C °C °C 70 G 80 G 80 G 80 G 80 G Min Min Min Min 175 175 175 175 °C °C °C °C 60 72 72 72 Linea Cornet t i Massimo Linea Gran Cornet to Linea Cornet to con Burro Linea Croissant G G G G Linea Otello Linea Cornet t i 5 Cereali Altri Cornet t i Altre Paste Onda al Cioccolato - NOVITÀ Cornetto Curvo all’Albicocca Gran Cornetto Semplice Cornetto Semplice 8 Ore 8/12 Ore 8/10 Ore 8/10 Ore 18/20 Min 18 Min 18/20 Min 18/20 Min 170/180°C 180°C 170/180°C 170/180°C 65 65 80 55 G G G G Le Sfoglie Linea Intreccio ai Frutti di Bosco alla Crema di Nocciole e Cacao Magro alle Mele - NOVITÀ - - - 27/30 Min 27/30 Min 27/30 Min 190°C 190°C 190°C 90 G 90 G 90 G 08330 70646 82872 alla Crema alla Crema di Nocciole e Cacao Magro all’ Albicocca - - - 25 Min 25 Min 25 Min 190°C 190°C 190°C 85 G 85 G 85 G 80769 81878 alla Crema di Nocciole e Cacao Magro alla Crema di Latte - - 25 Min 25 Min 190°C 190°C 90 G 90 G alla Crema di Nocciole e Cacao Magro alla Crema e Frutti di Bosco - - 25 Min 25 Min 190°C 190°C 75 G 86 G - - - 25/30 Min 25 Min 30 Min 190°C 190°C 180°C 130 G 75 G 90 G 83536 83002 Linea Treccia Linea Gemma Già Cotti Linea Bombolone Semplice alla Crema alla Crema di Nocciole e Cacao Magro all’Albicocca 6/8 6/8 6/8 6/8 Ore Ore Ore Ore - - - - - - - - 58 G 75 G 71 G 75 G 92658 92657 Yogurt e Frutti di Bosco Cioccolato 60 Min 60 Min - - - - 90 G 90 G 87981 26021 95024 95020 07043 Ciam+Bella Ciam+bella Maxi - NOVITÀ Happy Donuts Cacao - NOVITÀ Happy Donuts Mix - NOVITÀ Melita 4/5 Ore 4/5 Ore 1 Ora 1 Ora 2 Ore - - - - - - - - - - 55 G 100 G 53 G 54 G 90 G Mini 61464 88052 87990 14708 88053 Linea Muffin Ghiot to Altre paste Mini Croissant Semplice Mini Croissant Mix Bombolino alla Crema Mini Ciam+bella Mini Delizie Mix - Mini Delizia alla Crema - Mini Cioccopan 61450 Mini Croissant all’Albicocca 61462 Mini Cioccopan 61466 Mini Delizia alla Crema 15094 Mini Croissant Burro 15105 Mini Pancioccolato Burro 15100 Mini Girola Burro 18 Secondi Piatti Altre Sfoqlie 87942 87950 87943 81135 Primi Piatti Linea Cannoli 98738 Ciabattone - NOVITÀ 83023 Delizia alla Crema 08250 Toscanella alle Mele Pranzo Linea Cornet t i Françoise (tut to burro) 06493 74081 98443 Primi Piatti S econdi Piatti - - 4/5 Ore 4/5 Ore - - - - - - - - 25 Min 180°C 25 Min 170°C - - 25 Min 190°C 20/25 Min 180°C 25 Min 170°C 20/25 Min 180°C 25 Min 190°C 15/17 MIN 170°C 15/17 MIN 170°C 15/17 MIN 170°C 25 30 25 22 30 30 30 30 30 25 30 35 G G G G G G G G G G G G 19 Pranzo Lasagne alla Bolognese Secondi Piatti Tortellini Panna e Prosciutto Una cremosa besciamella e un ricco raqù: la lasaqna per eccellenza ha il qusto della tradizione Il sapore del prosciutto e la delicatezza della panna in un qrande classico della cucina tradizionale 18316 - Peso 300 g. - Cottura 6’ a 850 W 17127 - Peso 300 g. - Cottura 3,5’ a 800 W Ravioli al Pomodoro Il raviolo classico: un tenero cuore di ricot ta e spinaci racchiuso in una sfoqlia di pasta fresca 17128 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 20 Primi Piatti Tortelloni al Ragù Un formato più ricco per il qusto di una ricet ta intramontabile 17135 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W Secondi Piatti Primi Piatti Pranzo Penne all ’Arrabbiata La semplicit à di un qrande classico con un pizzico di piccante 17159 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W Pennette al Salmone Pennette ai 4 Formaggi Il qusto unico del salmone, unito alla delicatezza della panna, per un piat to ricercato Quat tro formaqqi dal sapore intenso in una ricet ta deliziosamente cremosa 17202 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 17272 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 21 Pranzo F ettuccine al Ragù Primi Piatti Spaghetti Pomodoro e Basilico NOVITÀ La ricet ta della tradizione classica. Con un piat to così tut t i i qiorni è domenica La semplicit à deqli inqredient i nel rispet to della tradizione mediterranea 17165 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 96641 - Peso: 300g - Cottura 4’ a 800 W Tagliatelle ai Funghi Porcini Un piat to che spriqiona l’intensit à del profumo dei boschi in autunno 17176 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 22 Spaghetti alla Chitarra alla Carbonara Secondi Piatti Tagliolini allo Scoglio Secondi Piatti Primi Piatti Pranzo Trofie al Pesto Gnocchi alla Sorrentina Mezze Maniche all ’ Amatriciana Tut to il profumo del basilico si spriqiona in uno dei piat t i più qustosi della nostra tradizione Mozzarella filante, pomodoro e basilico: la semplicit à è la chiave del piacere Pancet ta, pomodoro e un pizzico di pepe per una pausa tut ta romana 17162 - Peso 300 g. - Cottura 3,5’ a 800 W 17275 - Peso 300 g. - Cottura 3,5’ a 800 W 17281 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W NOVITÀ Totani, qamberet t i, calamari e vonqole: tut to il qusto del mare! 26026 - Peso: 300g - Cottura 4’ a 800 W Tagliolini Verdi Speck e Gorgonzola Risotto alla Pescatora Risotto ai Funghi Porcini La bont à della pancetta e la cremosit à dell’uovo in un inno al piacere Il sapore dello speck e la ricchezza del qorqonzola per una ricet ta della tradizione alpina Tut to il sapore del mare in un piat to dal profumo d’estate con qamberi, calamari, polpo e vonqole Porcini e champiqnon reqalano il profumo dei boschi al risot to più tradizionale 17168 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 17181 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 17199 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 17296 - Peso 300 g. - Cottura 4’ a 800 W 23 Pranzo Primi Piatti Secondi Piatti Focacce Farciture Medaglione Vegetale Filetto di Pollo con Patate Grigliate con Tris di Verdure Grigliate NOVITÀ NOVITÀ S nack Salati Il qusto si abbina all’eguilibrio nutrizionale: la qolosita’ per chi è più at tento alla salute Il classico secondo, con una gualit à senza rivali! 99401 - Peso: 250 g - Cottura 4’ a 800 W 99402 - Peso: 250 g - Cottura 4’ a 800 W Materiali di Servizio e di Arredo F ocacce € € € € € € € € € € F arciture € € € € € € € € € € 05/12/14 12:46 FS2015 - Menu DEF4 FS2015 - Menu DEF4 tracciati.indd 4-6 tracciati.indd 1-3 05/12/14 12:47 Menu pieghevole da tavolo 05/12/14 12:46 Realizza in pochi click il tuo menu o la tua locandina personalizzata, scegliendo l’assortimento ed inserendo foto e/o insegna del tuo esercizio. Vai su www.foodservicealgida.it FS2015 - Locandina DEF4 tracciati.indd 1 05/12/14 12:49 Locandina FS2015 - Tovaglietta DEF4 tracciati.indd 1 05/12/14 12:43 Tovaglietta 24 25 Snack Salati Focacce Farciture F ocacce Torte di Pasticceria Torte Pretagliate Monoporzioni 03653 Mozzarella e Rucola Peso 320 g. - Pezzi confezione 12 Scongelamento 30 min. Cottura 8/10 min. a 220°C 95540 Prosciut to Cot to e Mozzarella Peso 300 g. - Pezzi confezione 12 Scongelamento 30 min. Cottura 8/10 min. a 220°C 95529 Caprese Peso 360 g. - Pezzi confezione 12 Scongelamento 30 min. Cottura 10/15 min. a 220°C Zucchine alla Piastra Melanzane alla Piastra ✔ Arricchito in superficie con semi di sesamo e papavero Il Genio del salato... ...sazia la tua fantasia! Torte di Pasticceria Torte Pretagliate Monoporzioni 05350 Peso 1000 g. - Pezzi confezione 2 Scongelamento 15 min. 26 05200 Peso 1000 g. - Pezzi confezione 2 Scongelamento 15 min. 13089 Peso 65 g. - Pezzi confezione 50 Cottura 28 min. a 170°C 27 Pasticceria Torte Torte Monoporzioni di Pasticceria Pretagliate Profiteroles Bianco 94170 Peso 1100 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 12 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C Delicat i biqnè farcit i di crema al cacao e avvolt i da una crema al qusto di vaniqlia e decorat i con riccioli di cioccolato al lat te Profiteroles Scuro 11338 Peso 1300 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 12 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C 28 Deliziosi biqnè farcit i con crema alla vaniqlia e avvol t i da una morbida crema al cacao Monoporzioni Torte Torte Pasticceria Pretagliate di Pasticceria Trancio Tiramisù 11582 Peso 1050 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 10 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C La ricet ta tradizionale con crema al mascarpone e biscot t i savoiardi imbevut i di caffè Torta ai F rutti di Bosco 11666 Peso 1300 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 14 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C Delicata e friabile pasta frolla ricoperta con crema alla vaniqlia e una cascata di frut t i di bosco Trancio Meringa 11662 Peso 850 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 12 Non occorre scongelare. Prima del consumo, estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer. Dolci e croccant i merinqhe, arricchite da una crema morbida e qustosa Trancio Millefoglie 87925 Peso 1350 g. Pezzi confezione 1 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C Una delicata crema pasticcera tra ricchi strati di fraqrante pasta sfoqlia 29 Pasticceria Torte Torte Monoporzioni di Pasticceria Pretagliate Torta Bigusto Mele e Cioccolato Torta della Nonna Pretaqliata Pretaqliata Torte Torte Monoporzioni Pasticceria PranzoPretagliatePrimi Piatti di Pasticceria Secondi Piatti CODICE PRODOTTO Primi 11961 Peso 1300 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 14 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C Deliziosa pasta frolla e crema past iccera al profumo di limone ricoperta di zucchero a velo e pinoli tostat i COTTURA Lasagne alla Bolognese Tortellini Panna e Prosciutto Ravioli al Pomodoro Tortelloni al Ragù Penne all’Arrabbiata Pennette al Salmone Pennette ai 4 Formaggi Trofie al Pesto Gnocchi alla Sorrentina Mezze Maniche all’Amatriciana Fettuccine al Ragù Tagliatelle ai Funghi Porcini Spaghetti alla Chitarra Pomodoro e Basilico- NOVITÀ Spaghetti alla Chitarra alla Carbonara Tagliolini Verdi Speck e Gorgonzola Tagliolini allo Scoglio- NOVITÀ Risotto alla Pescatora Risotto ai Funghi Porcini 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 6’ A 850 W 3,5’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 3,5’ A 800 W 3,5’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 4’ A 800 W 99402 99401 Medaglione Vegetale con Verdure Grigliate - NOVITÀ Filetto Di Pollo con Patate Grigliate - NOVITÀ 250 250 4 4 4’ A 800 W 4’ A 800 W Secondi Snack Salati Torta al cioccolato con cacao e qranella di nocciole. Friabile pasta frolla con deliziosi spicchi di mela fresca. PEZZI CONFEZIONE 18316 17127 17128 17135 17159 17202 17272 17162 17275 17281 17165 17176 96641 17168 17181 26026 17199 17296 11682 Peso 1300 g. - Pezzi confezioni 1 Porzioni 14 Scongelamento 10/12 ore a + 4/7°C PESO G Focacce CODICE PRODOTTO Focacce PESO G PEZZI CONFEZIONE Farciture SCONGELAMENTO COTTURA 30 Min 30 Min 30 Min 8/10 Min. A 220°C 8/10 Min. A 220°C 10/15Min. A 220°C 03653 95540 95529 Focaccia Mozzarella e Rucola Focaccia con Prosciutto Cotto e Mozzarella Focaccia Caprese 320 300 360 12 12 12 05350 05200 13089 Zucchine alla Piastra Melanzane alla Piastra Saladino 1000 1000 65 2 15 Min 2 15 Min 50 Farciture Pasticceria Con il 52% di mele 07043 Peso 90 g. -Pezzi confezione 36 Scongelamento 2 ore Il tort ino alle mele, un classico della past icceria COME SI PREPARA In forno a microonde Rimuovere il pirottino e riscaldare il prodotto congelato per 1 minuto a media potenza (600 W); Oppure scongelare il prodotto per 2-3 ore, rimuovere il pirottino e riscaldare per 30 secondi a 350 W. Utilizzare supporti idonei all’utilizzo in microonde; In forno ventilato scongelare il prodotto per 2-3 ore e riscaldare per 4/5 minuti a forno già caldo (200°C) PORZIONE CONGELAMENTO PRODOTTO Torte Pasticceria 11682 11961 08708 07043 Il dolce tort ino dal cuore fondente Monoporzioni PEZZI CONFEZIONE Torte Pretagliate CODICE 11338 94170 11582 11662 11666 87925 08708 Peso 100 g. Pezzi confezione 12 Torte di Pasticceria Profiteroles Cacao Profiteroles Bianco Trancio Tiramisù Trancio Meringa Torta Frutti di Bosco Trancio Millefoglie 1 1 1 1 1 1 12 12 10 12 14 12 PESO G 1300 1100 1050 850 1300 1350 Torte Pretagliate Torta Bigusto Mele-Cioccolato Torta della Nonna 1 1 28 Min. A 170°C 14 14 1300 1300 10/12 Ore A +4/7°C 10/12 Ore A +4/7°C 10/12 Ore A +4/7°C Non Occorre Scongelare 10/12 Ore A +4/7°C 10/12 Ore A +4/7°C 10/12 Ore A +4/7°C 10/12 Ore A +4/7°C Monoporzioni Il Moro Melita 12 36 1 1 100 90 Vedi Pagina Del Prodotto 2 Ore www.foodservicealgida.it Per informazioni sulla gamma rivolgersi ai Concessionari Algida di zona, oppure contattare il Il marchio Bistefani è usato su licenza di Bistefani Gruppo Dolciario S.p.A. - Casale Monferrato (AL) 30 31 Le Top 5 gamme per tutti! Cornetto Top Gran Cornetto ✔ C on lievito naturale ✔ C urvat i a mano ✔ variant i ✔ K inq Size 100 qr. ✔ G rande impat to, per dimensione 25 ✔ I l massimo della farcitura: qr! ✔ variant i di cui biqusto 5 5 2 Cornetto con Burro ✔ Per qli amant i del burro! ✔ C on lievito naturale ✔ variant i + in lancio 4 1 e curvatura ✔ I l cornet to per la colazione dei qolosi ✔ Variant i, di cui 1 formato maxi 5 Croissant ✔ L a qamma base Bistefani ✔ I l cornet to curvo, classico della prima colazione ✔ 2 variant i + 2 in lancio Le gamme più specifiche per personalizzare la tua offerta! Cornetto ai 5 Cereali ✔ 32 ✔ Impasto tut to burro Ricetta francese, successo it aliano ✔ 3 variant i Con farina di frumento, avena, orzo, riso e crusca ✔ Il cornet to per i più salut ist i ✔ 3 variant i ✔ Da Lievitare ✔ ✔ Impasto bicolore Ricca farcitura ✔ 2 variant i Per l’ esercente che ama personalizzare ✔ Da lievitare per 8/10 ore ✔ 3 Variant i ✔
