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Le Pizze dello Chef
CALZONE
€ 12
Cipolle stufate, olive al forno, burro all’acciuga, provola affumicata.
Braised onion, baked olives, anchovies butter, moked mozzarella fior di latte.
VENTRICINA
Scalogno al sale e fior di latte.
Spicy sausage, shallot and mozzarella fior di latte.
€ 16
VERDURE
Cicoria, salsa di barbabietola, fior di latte.
Chicory, beetroot sauce, mozzarella fior di latte.
€ 12
BROCCOLI
€ 12
Gratinati al Grana Padano, scorza di limone caramellato, fior di latte.
Broccoli gratin, caramelized lemon peel, mozzarella fior di latte.
€ 14
FRIARIELLI
Salsiccia, fior di latte.
Turnip tops, sausage, mozzarella fior di latte.
Le Pizze Classiche
€5
€8
€9
€8
MARINARA
MARGHERITA
MARGHERITA CON BUFALA
BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE
Condimenti:
PROSCIUTTO CRUDO DOLCE D’OSVALDO
PROSCIUTTO COTTO ARROSTO // Roasted ham
MORTADELLA
CIPOLLA BIANCA STUFATA ALL’ACCIUGA
Onion stewed with anchovies
BUZZONAGLIA DI TONNO DEL MEDITERRANEO
Mediterranean tuna offal
CAPPERI DI SALINA // Capers
OLIVE DENOCCIOLATE COTTE AL FORNO // Baked pitted olives
ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO // Cantabric sea anchovies
€6
€6
€5
€3
€6
€4
€5
€9
Cubotti
Cubi di focaccia semintegrale, servita con condimenti
Wholegrain focaccia cubes served with
TAPENADE DI OLIVE LECCINO, GUACAMOLE E CAPRINO.
Leccino olives tapenade, guacamole and goat cheese.
€6
Focaccia Aperta
STRACCIATELLA, CICORIA E CREMA DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO.
Creamy mozzarella, chicory, anchovies and lemon juice.
€ 12
Le Focacce
Pizza &
Beverages
SMALL
/ REGULAR
PROSCIUTTO COTTO, ASIAGO MEZZANO E SALSA ROSA.
Panino with ham, cheese and cocktail sauce.
€ 8 /14
STRACCIATELLA E CRUDO DOLCE D’OSVALDO.
Creamy mozzarella and prosciutto d’Osvaldo.
€ 8 /14
VITELLO TONNATO CON POLVERE DI CAPPERI.
Veal with tuna sauce and capers.
€ 8 / 14
SQUACQUERONE, MORTADELLA E CRESCIONE.
Panino with cheese spread, mortadella and cress.
€ 8 / 14
ROSMARINO E CRISTALLI DI SALE.
Sea salt flakes and rosemary.
€ 6 / 10
LARDO STAGIONATO,
CRIOLLO 70%.
Cured lard, smoked sea salt flakes and Criollo 70% cocoa.
SALE AFFUMICATO E CACAO
€ 8/14
CREMA DI CARCIOFI E PATATE, ACCIUGHE E POLVERE DI LIQUIRIZIA. € 10/16
Artichokes and potatoes cream, anchovies, licorice.
Insalate
Birre
LATTUGHINO CROCCANTE, CREMA DI NOCCIOLE E RICOTTA DI BUFALA,
In bottiglia // Bottle
MELE VERDI
Crispy baby lettuce, hazelnuts and buffalo ricotta, green apple€
12
PUNTARELLE, SALSA DI ACCIUGHE E FIOR DI LATTE
Chicory, anchovies and lemon sauce, fior di latte mozzarella
€ 10
INSALATA DI SEDANO E MELE, LATTUGA, TOFU E NOCI
Celery and apples salad, lettuce, tofu and walnuts cream
€ 10
INSALATA RICCIA E SPINACI, PINOLI, UVETTA, CREMA DI CAROTE
ALL’ARANCIO E LIQUIRIZIA
Crispy salad, spinach, pine nuts, sun-dried raisins,
carrots and orange cream and liquorice
Gelati
€6
€6
€6
€8
€ 10
€ 14
€7
€8
Alla spina // Draft
€ 10
€ 2,5 A PALLINA
FIOR DI LATTE // Milk-ice-cream
CARAMELLO E SALE DI MALDON // Caramel and Maldon sea salt
CIOCCOLATO BIANCO // White chocolate
Sorbetti
BREWDOG KING PIN - cl 33
BHOEMIA REGENT VOK rossa - cl 33
BOHEMIA REGENT PREMIUM PILS - cl 33
ST. PETER’S GRAPEFRUIT - cl 50
ST. PETER’S G FREE - cl 50
TICINENSIS BIONDA AGRICOLA - cl 75
BERNARD BOHEMIAN ALE - cl 33
BERNARD BEZLEOKPOVY NON PASTORIZZATA SENZA GLUTINE - cl 50
€ 2,5 A PALLINA
CACAO // Cocoa
ARANCIA // Orange
FRUTTA DI STAGIONE // Seasonal fruit
TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO - cl 40
BIRRINO TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO - cl 15
€7
€3
Bibite
€6
€5
€5
€5
€5
€5
€5
GINGER BEER FEVER-TREE
GINGER ALE FEVER-TREE
LEMONADE FEVER-TREE
ACQUA TONICA FEVER-TREE
BITTER LEMON FEVER-TREE
COCA-COLA
COCA-COLA ZERO
Acqua
Gelati ai condimenti
GELATO FIOR DI LATTE E BALSAMELA.
Milk-ice-cream with apples balsamic vinegar.
€5
AFFOGATO CREMA MASCARPONE E MARSALA AL CAFFÈ.
Mascarpone cream and marsala with espresso.
€5
GELATO FIOR DI LATTE CON MARASCHE.
Milk-ice-cream with marasca cherry.
€5
ACQUA TRATTATA NATURALE.
Filtered tap water - cl 75
€2
ACQUA TRATTATA GASATA.
Filtered sparkling tap water - cl 75
€2
Caffè
Espressi di fresca macina de Il laboratorio Giamaica Caffé di Verona
ESPRESSO INDIAN NUGGET
ESPRESSO DOPPIO
CAFFÈ AMERICANO
DECAFFEINIZZATO
€ 1,5
€3
€2
€ 1,5
Tè
extraDry is a program of video screenings curated by Peep-Hole in
collaboration with Dry Cocktails&Pizza which takes contemporary
art out of its usual places. Every three months we present a showcase
of videos by invited artists, proposinga different way of experiencing
artworks.
ANNA VALERIA BORSARI
Anna Valeria Borsari was born in Bazzano (Bologna) in 1943; she lives and works in Milan.
Il testimone (The Witness)
Tè cinesi // Chinese tea
LUNG CHING 1ST GRADE BIO
PU-ERH BIO
Tè indiani // Indian tea
DARJEELING MARGARET’S HOPE FTGFOP
Tè Giapponesi // Japanese tea
GENMAÏCHA BIO
SENCHA
8mm film transferred to video, 1976-77, 3’33”
Infusi
Autoritratto in una stanza (Self-Portrait in a Room)
ZENZERO E MENTA // Ginger and mint
BASILICO E BUCCIA DI LIMONe // Basil and lemon peel
TIMO E BUCCIA DI LIMONE // Thyme and lemon peel
FIORI DI CAMOMILLA BIO
LEMONGRASS
ORZO // Barley
The artist walks down a portico and makes a point-of-view shot of what
she sees: a seated man, initially at a distance, gradually gets closer.
He has dark glasses,and for an instant the artist is reflected in their
lenses as she shoots, asking him to bear witness to having seen her.
video, 1977, 10’03”.
Courtesy of the artist and Archivio Galleria del Cavallino.
The artist’s intention to make her self-portrait is denied during the
making of the work itself: a study of her body, through pencil tracings
left on the walls, is followed by the study of the room. From the view
of earth left intact on the floor, the image shifts to the sparking
of the water of the Grand Canal.
Attraversarsi (Crossing Oneself)
Slideshow of photographs transferred to digital, 1977, 1’05”
The artist walks down a long portico, while at the two ends two
photographers simultaneously make one photo every seven seconds.
The editing of the two sequences underlines the central moment in
which Anna Valeria Borsari, equidistant from the two vantage points,
“crosses herself.”
Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido
di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di Autocontrollo Igienico ai sensi del
Reg. CE n. 852/04. Il personale di sala è a disposizione per qualsiasi chiarimento. Per eventuali allergie
e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’ELENCO DEI PRODOTTI CONTENENTI
ALLERGENI. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale.
€5
€5
€5
€5
€5
€5
€5
€5
€5
€5
€4
Cocktails
Cocktails
&
&Drinks
Drinks
Vintage
Vintage
&&
forgotten
forgotten
cocktail
cocktail
LELVEIEUX
VIEUX
CARRÉ
CARRÉ
€€
1010
MM
ILANO
ILANO
- T-ORINO
TORINO
tratra
i più
i più
classici
classici
degli
degli
aperitivi
aperitivi
milanesi,
milanesi,
nato
nato
allo
allo
storico
storico
barbar
camparino
camparino
nella
nella
seconda
seconda
metà
metà
dell’ottocento,
dell’ottocento,
deve
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il suo
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nome
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alla
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provenienza
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ingredienti
ingredienti
cheche
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compongono:
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il milanese
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campari
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il torinese
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vermut
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rosso.
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// AMONG
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CLASSIC
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OF OF
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MILANESE
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HISTORIC
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MILANESE
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VERMOUTH
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Campari
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Bitter,
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Teatro.
Teatro.
Bitter
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Campari,
Campari,
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Dopo
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Teatro.
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FRENCH
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originale
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leggera
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utilizzato
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durante
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mondiale
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1010
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BARTENDER
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Americano
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1010
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INTRODUCED
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RECIPE
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PUBLISHED
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IN TED
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SAUCIER
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'S CLASSIC
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COCKTAIL
COCKTAIL
BOOK
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BOTTOMS
BOTTOMS
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Plymouth
Plymouth
gin,
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Chartreuse
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verde,
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Maraschino,
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Lime.
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Plymouth
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gin,
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Green
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carré
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DRINK
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IN 1938
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BERGERON
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MONTELEONE
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HOTEL
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FRENCH
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Benedictine,
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smoked.
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VINTAGE
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NEGRONI
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€ 10
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oggi
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famosi
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aperitivi
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italiani;
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PATRONS
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NOBLE
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COFFEE
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, SOON
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STARTED
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NEGRONI
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gin,Barolo
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chinato,
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vermouth
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Cocchi,
Cocchi,
bitter
bitter
Campari,
Campari,
mandarin
mandarin
bitter
bitter
Contemporary
Contemporary
Classics
Classics
COSMOPOLITAN
COSMOPOLITAN
€€
1414
Ketel
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citrus,Cointreau,
Cointreau,lime,
lime,Cranberry.
Cranberry.// //Ketel
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vodka,
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Cointreau,
lime,
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1010
Tanqueray
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London
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gin,
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TanquerayLondon
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gin,
lemon
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sugar,
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tea,
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GIN
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1212
Tanqueray
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gin,
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menta,
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lime,
lime,
zucchero,
zucchero,
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bitter,
Ginger
Ginger
beer.
beer.
Tanqueray
Tanqueray
gin,
gin,
mint,
mint,
lime,
lime,
sugar,
sugar,
bitter,
bitter,
Ginger
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€€
1414
secondo
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quanto
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si dice,
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il cocktail
cheche
ispirò
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il mai
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di trader
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vic.vic.
q. b.
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b. sta
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quiet
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birdmen,
birdmen,
unauna
confraternita
confraternita
segreta
segreta
di di
aviatori
aviatori
fondata
fondata
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7 piloti
7 piloti
della
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prima
prima
guerra
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mondiale
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nelnel
1921
1921
cheche
incluse
incluse
anche
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charles
charles
lindbergh
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THIS
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IS THE
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COCKTAIL
COCKTAIL
THAT
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INSPIRED
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e diversi
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astronauti
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della
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nasa.
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// ALLEGEDLY
// ALLEGEDLY
TRADER
TRADER
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S MAI
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BIRDMEN
BIRDMEN
, A ,DRINKING
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FRATERNITY
FRATERNITY
OF OF
AVIATORS
AVIATORS
FOUNDED
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BY SEVEN
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WWIWWI
PILOTS
PILOTS
IN 1921
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ANDAND
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TIMEINCLUDED
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CHARLES
CHARLES
LINDBERGH
LINDBERGH
ANDAND
SEVERAL
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NASA
NASA
ASTRONAUTS
ASTRONAUTS
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questo
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cocktail
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fu fu
inventato
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nelnel
1938
1938
da da
walter
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bergeron,
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capo
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barman
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monteleone
monteleone
hotel
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new
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orleans
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e prende
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nome
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daldal
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francese
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SIMPLY
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BECAME
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KNOWN
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. .
Tanqueray
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gin,
gin,
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zucchero,
zucchero,
Champagne
Champagne
brut.
brut.
Tanqueray
Tanqueray
gin,
gin,
lemon,
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sugar,
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Champagne
Champagne
brut.
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CORPSE
CORPSE
REVIVER
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#2#2
€ 14
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Appleton
AppletonV/X,
V/X,Velvet
Velvetfalernum,
falernum,arancia
aranciae elime,
lime,sciroppo
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bitter.// //Appleton
AppletonV/X,
V/X,Velvet
Velvetfalernum,
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lime,
ginger
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syrup,
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bitter.
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BREAKFAST
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ARTINI
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1414
Tanqueray
Tanqueray1010gin,
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amara.// //Tanqueray
Tanqueray1010gin,
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Cointreau,lemon,
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marmalade.
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COLERAINE
COLERAINE
COOLER
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€€
1414
Vodka
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Grass,lime,
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succodidimela
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naturale,vaniglia
vaniglia
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Bison
Bison
Grass
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Vodka,
Vodka,
lime
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juice,
juice,
apple
apple
juice,
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vanilla
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cinnamon
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Signature
Signature
RAZZMATAZZ
RAZZMATAZZ
€€
1515
LOVE
LOVE
IN IN
PORTOFINO
PORTOFINO
€€
1515
BROOKLYN
BROOKLYN
RELOADED
RELOADED
€ 14
€ 14
IBISCO
IBISCO
SOUR
SOUR
€ 12
€ 12
HELLFIRE
HELLFIRE
€€
1414
MM
ONK
ONK
€ 12
€ 12
FUNKY
FUNKY
ROOSTER
ROOSTER
COBBLER
COBBLER
€ 10
€ 10
MM
UJER
UJER
€ 14
€ 14
LORD
LORD
BYRON
BYRON
(VL)
(VL)
€ 12
€ 12
BRAMBLE
BRAMBLE
FIZZ
FIZZ
€€
1010
Tanqueray
Tanqueraygin,
gin,pepe
pepeszchuan,
szchuan,lamponi
lamponie elimone,
limone,vaniglia
vaniglia
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e Champagne.
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Tanqueray
Tanqueray
gin,
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szchuan
szchuan
pepper,
pepper,
fresh
fresh
raspberry
raspberry
and
and
lemon
lemon
juice,
juice,
vanilla
vanilla
and
and
Champagne
Champagne
Brut.
Brut.
Hendrick’s
Hendrick’sGin,
Gin,liquore
liquoreal alfiore
fioredidiSambuco,
Sambuco,limone
limonee lime,
e lime,
basilico
basilicoe cetriolo,
e cetriolo,nettare
nettaredidiagave
agavee assenzio.
e assenzio.// //Hendrick’s
Hendrick’s
gin,
gin,elderflower
elderflowerliquer,
liquer,fresh
freshlemon
lemonand
andlime
limejuice,
juice,basil
basiland
and
cucumber,
cucumber,
sent
sent
of of
absinthe.
absinthe.
Rye
RyeWhisky
WhiskyBulleit,
Bulleit,Americano
AmericanoCocchi,
Cocchi,Amaro
AmaroLucano
Lucano
Anniversario,
Anniversario,Maraschino,
Maraschino,arancia
aranciacaramellata.
caramellata.// //Bulleit
Bulleit
RyeRyeWhisky,
Whisky,Americano
AmericanoCocchi,
Cocchi,Lucano
Lucanobitter
bitteranniversary,
anniversary,
Maraschino,
Maraschino,
caramelized
caramelized
orange.
orange.
Pisco
PiscoBarsol,
Barsol,Ibisco,
Ibisco,lime,
lime,zucchero
zuccheroprofumato
profumatoalle
allebacche
bacche
didi
goji,
goji,
pompelmo
pompelmo
rosa,
rosa,
albume.
albume.
// //
Pisco
Pisco
Barsol,
Barsol,
hibiscus,
hibiscus,
lime,
lime,
Goji
Goji
sugar,
sugar,
pink
pink
grapefruit,
grapefruit,
pasteurised
pasteurised
eggegg
white.
white.
Mezcal
MezcalEspadin,
Espadin,Ancho
AnchoReyes,
Reyes,peperone
peperonerosso,
rosso,menta,
menta,lime,
lime,
nettare
nettaredidiagave.
agave.// //
Mezcal
Mezcal
Espadin,
Espadin,Ancho
Ancho
Reyes
Reyes
Chile
Chileliquor,
liquor,
sweet
sweet
redred
bell
bell
pepper,
pepper,
mint,
mint,
lime,
lime,
agave
agave
nectar.
nectar.
Don
DonJulio
JulioBlanco
BlancoTequila
Tequilaalla
allacannella
cannellae epera,
pera,yellow
yellow
Chartreuse,
Chartreuse,lime,
lime,Agave.
Agave.// //Cinnamon
Cinnamon&&pear
pearDon
DonJulio
Julio
Blanco
Blanco
Tequila,
Tequila,
yellow
yellow
Chartreuse,
Chartreuse,
lime,
lime,
Agave.
Agave.
Tanqueray
Tanqueray
gin,
gin,
Americano
Americano
Cocchi
Cocchi
Rosé,
Rosé,
DRY®
DRY®
sherbet,
sherbet,
bitter.
bitter.
Tanqueray
Tanqueray
gin,
gin,
Americano
Americano
Cocchi,
Cocchi,
Dry
Dry
sherbet,
sherbet,
bitter.
bitter.
Mezcal
Mezcal
Nuestra
Nuestra
Soledad,
Soledad,
Chartreuse
Chartreuse
mix,
mix,
lime,
lime,
limone,
limone,
bitter.
bitter.
Nuestra
Nuestra
Soledad
Soledad
Mezcal,
Mezcal,
Charteuse
Charteuse
mix,
mix,
lime,
lime,
lemon,
lemon,
bitter.
bitter.
Bitter
Bitter
Campari,
Campari,
Wild
Wild
Turkey
Turkey
101,
101,
Benedictine,
Benedictine,
Vermut
Vermut
Dry
Dry
francese,
francese,Aurum,
Aurum,bitter
bitterangostura.
angostura.// //Bitter
BitterCampari,
Campari,Wild
Wild
Turkey
Turkey101,
101,Benedictine
Benedictineherbal
herbalLiquor,
Liquor,French
FrenchDry
Dry
Vermouth,
Vermouth,
Aurum
Aurum
orange
orange
liquor,
liquor,
angostura
angostura
bitter.
bitter.
Botanist
BotanistGin,
Gin,Brancamenta,
Brancamenta,Creme
Cremededemure,
mure,limone
limonefresco,
fresco,
albume,
albume,
seltz.
seltz.
// //
Botanist
Botanist
gin,
gin,
Brancamenta,
Brancamenta,
Blackberry
Blackberry
liquor,
liquor,
lemon,
lemon,
seltz
seltz
water.
water.
Vermouth e Aperitivi
VERMOUTH DI CHAMBERY DOLIN dry/rouge
VERMOUTH NOILLY PRAT dry
DUBBONET rouge
LILLET blanc/rouge/rosé
VERMOUTH DEL PROFESSORE
VERMOUTH STORICO DI TORINO COCCHI
VERMOUTH AMARO DOPO TEATRO COCCHI
VERMOUTH ANTICA FORMULA CARPANO
CARPANO PUNT E MES
CARPANO CLASSICO
AMERICANO COCCHI bianco/rosé
APEROL BARBIERI
BITTER CAMPARI
CYNAR
BIANCOSARTI
(ml 60)
5
5
5
5
5
5
5
7
5
5
5
5
5
5
5
Vodka
KETEL ONE GRAIN
CIROC GRAPE
POTOCKI RYE
BELUGA GRAIN
CHOPIN POTATO
ZUBROWKA
(ml 45 | 25)
7
4
10 5,5
8 4,5
10 5,5
8 4,5
6 3,5
Tequila/Mezcal/Sotol
DON JULIO Blanco
DON JULIO Reposado
DON JULIO Anejo
CALLE 23 Blanco
CALLE 23 Reposado
CALLE 23 Anejo
ESPOLON Blanco
ESPOLON Reposado
MEZCAL NUESTRA SOLEDAD Joven
MEZCAL BRUXO N°1 Joven
SOTOL ACIENDA DE CHIHUAHUA
(ml 45 | 25)
7
4
8 4,5
10 5,5
7
4
8 4,5
9
5
6 3,5
7
4
8 4,5
12 6,5
8 4,5
American Whiskey
Bourbon
BULLEIT Kentucky straight
BUFFALO TRACE Kentucky straight
MAKER’S MARK Kentucky straight
WOODFORD RESERVE Kentucky straight
KNOB CREEK Kentucky straight
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL TENNESSEE
WILD TURKEY 101
WILD TURKEY RARE BREED
(ml 45 | 25)
Rye
HIGH WEST DOUBLE RYE
BULLEIT 95 RYE
Canadian
CROWN ROYAL
)
8
7
8
10
10
10
7
8
4,5
4
4,5
5,5
5,5
5,5
4
4,5
14
10
7,5
5,5
8
4,5
Whisky
Speyside
GLENLIVET
ABERLOUR
CARDHU
CARDHU
CARDHU
KNOCKANDO
GLENFARCLAS
MACALLAN RUBY
GRAGGANMORE
GLENFIDDICH
THE BALVENIE
CRAGGANMORE DISTILLERS EDITION
(ml 45 | 25)
8
6
12
12
14
7
9
20
8
12
7
16
4,5
3,5
6,5
6,5
7,5
4
5
11
4,5
6,5
4
-
Highlands
DALWHINNIE
GLENMORANGIE
OBAN
CLYNELISH DISTILLERS EDITION
8
14
8
16
4,5
7,5
4,5
-
Lowlands
AUCHENTOSHAN
GLENKINCHIE DISTILLERS EDITION
6
16
3,5
-
Cambeltown
SPRINGBANK
10
5,5
Isle of Islay
ARDBEG
LAGAVULIN
LAGAVULIN
LAPHROAIG
CAOL ILA
CAOL ILA UNPEATED EDITION
9
9
13
10
9
12
5
5
7
5,5
5
6,5
8
4,5
8
14
14
10
4,5
7,5
7,5
5,5
9
9
5
5
.
)
,
)
Isle of Jura
JURA SUPERSTITION
Isle of Skye
TALISKER
TALISKER 57° NORTH
TALISKER DISTILLER EDITION 2013
TALISKER STORM
Isle of Orkney
HIGHLAND PARK
SCAPA
JHONNIE WALKER BLACK LABEL
JHONNIE WALKER GOLD LABEL
JHONNIE WALKER PLATINUM LABEL
JHONNIE WALKER BLUE LABEL
THE FAMOUS GROUSE
THE FAMOUS GROUSE
)
6 3,5
8 4,5
10 5,5
30 15,5
6 3,5
8 4,5
Irish Whiskey
BUSHMILLS
JAMESON
TULLAMORE DEW
(ml 45 | 25)
8 4,5
6 3,5
6 3,5
After Midnight
CHIPS DI MAIS E GUACAMOLE
Cognac
LOUIS XIII
REMY MARTIN XO
REMY MARTIN VSOP
COURVOISIER VS
(ml 45 | 25)
180 95
30 16
8 4,5
6 3,5
Birre
Alla Spina // Draft
TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO
Rum
RHUM BALLY PYRAMIDE
ZACAPA XO
ZACAPA
ZACAPA ETICHETTA NEGRA
PLANTATION ORIGINAL DARK
PLANTATION ORIGINAL DARK OVER PROOF (
PLANTATION JAMAICA
PLANTATION BARBADOS
PLANTATION GUYANA
PLANTATION 3 STARS WHITE RUM
MOUNT GAY XO
MOUNT GAY 1703 OLD CASK SELECTION
MEZAN GRENADA
EL DORADO
EL DORADO
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
DOORLY’S XO
(ml 45 | 25)
20 10,5
20 10,5
9
5
12 6,5
6
4
)
8 4,5
8 4,5
8 4,5
9
5
6 3,5
10 5,5
15
8
8 4,5
10 5,5
15
8
10 5,5
8 4,5
6
TOAST DI FOCACCIA SEMINTEGRALE
8
CON PROSCIUTTO E ASIAGO MEZZANO
In Bottiglia // Bottles
BREWDOG KING PIN
BOHEMIA REGENT PREMIUM PILS
BOHEMIA REGENT VOK rossa
ST. PETER’S GRAPEFRUIT
ST. PETER’S GLUTEN FREE
TICINENSIS BIONDA AGRICOLA
(cl 40/15)
7/3
(cl 33)
(cl 33)
(cl 33)
(cl 50)
(cl 50)
(cl 75)
6
6
6
8
10
14
Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento
rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di Autocontrollo Igienico
ai sensi del Reg. CE n. 852/04. Il personale di sala è a disposizione per qualsiasi chiarimento.
Per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’ELENCO DEI
PRODOTTI CONTENENTI ALLERGENI. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale.
TENUTA GRIMANI PROSECCO
Denominazione di Origine Controllata
Evoluzione ragionata del classico: un Prosecco “bespoke” studiato da Dry
e Tenuta Grimani, dalla vigna alla bottiglia. Complemento ideale per pizza e focaccia.
Reasoned evolution of the classic: a “bespoke” Prosecco studied from Dry and
Tenuta Grimani, from the vineyard to the bottle. The ideal complement for pizza and focaccia.
Champagne
Cuvée 301 CCCI Brut Nature s.a.
Marc Augustin, Vallée de la Marne
(PINOT NOIR)
Bianchi
€ 112
Cuvée 291 CCXCI Brut s.a.
€ 85
Rue du Sorbier Brut Nature
€ 10 / 60
Marc Augustin, Vallée de la Marne
(PINOT NOIR)
A. Levasseur, Cuchery, Francia
PINOT MEUNIER, PINOT NOIR, CHARDONNAY
Az. Agr. Le Coste di Ome, Ome, (BS)
CHARDONNAY
€ 7 / 35
Prosecco Brut
€ 6 / 25
Tenuta Grimani, Roncà, Verona
Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP)
MONTEPULCIANO
San Michele N°3 2015
Poggio L’Apparita, Civitella Paganico, Grosseto
SANGIOVESE
Regain Rosé 2014
Domaine Vindemio, Cotes deVentoux, Francia
€ 32
€ 6 / 30
€ 6 / 25
Klinec, Medana, Brda
VERDUC, MALVASIA, JAKOT, REBULA
Vitovska
Az. Agr. Josko Rencel, Carso, Slovenia
Malvasia Istriana Riserva 2013
Az. Ag. Uros Klabjan, Valle di Osp, Slovenia
MALVASIA
€ 100
€ 88
€ 10 / 59
€ 9 / 45
Pinot Gris Kefferberg 2013
€ 7 / 30
Domaine Brand & Fils, Alsace
Weisser Burgunder Kalkgestein
qba Trocken 2015
Friedrick Becker, Germania
€ 8 / 42
€ 7 / 38
€ 7 / 36
Muscat Cémélie 2011
€ 6.5 / 30
Pinot Blanc 1 lt 2015
€ 6 / 25
Vignobles des 2 Lunes, Alsazia
Weisser Burgunder 2015
€ 6 / 25
Vinum Bianco 2014
€ 6 / 25
Falerio Pecorino Erinni 2015
€ 6 / 22
Friedrick Becker, Germania
Az. Agr. Gualandi, Toscana
Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP)
PECORINO
Marche Passerina Edoné 2015
Pinot Grigio 2015
Tenuta Grimani, Roncà, Verona
Curtefranca Bianco 2014
Malvasia 2014
Az. Agr. Marko Fon, Carso, Slovenia
Olivier B, Méthamis, Ventoux
GRENACHE BLANC E ROUSSANNE
Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP)
PASSERINA
Arancioni
Orthodox 2006
€ 8 / 42
Domaine Stoeffler, Barr, Alsace
Rosé
Rosé 2015
Pinot Gris Grand Cru 2013
Domaine Pierre Henry Ginglinger, Alsace
La Costa di Ome, Ome, (BS)
CHARDONNAY
Langhe Bianco Armonia 2015
Az. Agr. Giuseppe Nada, Piemonte
ARNEIS, SAUVIGNON, FAVORITA
€ 6 / 22
€ 6 / 22
€ 6 / 22
€ 6 / 22
Gualandus 2011
€ 56
Rosso Piceno Superiore 2008
€ 52
Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP)
MONTEPULCIANO, SANGIOVESE
Pinot Noir Périgée 2012
€ 6.5 / 29
La Danza del Fauno 2015
€ 6 / 25
Nero d’Avola 2015
€ 6 / 22
Estens 2015
€ 6 / 22
“Zu” Emilia igt 2015
€ 6 / 22
Frappato 2015
€ 6 / 22
Az. Agr. Gualandi, Toscana
COLORINO
Az. Agr. Maltese, Sicilia
Az. Agr. Maltese, Sicilia
NERO D’AVOLA, NERELLO MASCALESE, FRAPPATO
Torre Fornello, Ziano Piacentino (PC)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
Az. Agr. Maltese, Sicilia
Magnum
San Michele N°3 2015 Rosé
€ 60
Prosecco Brut
€ 45
Poggio L’Apparita, Civitella Paganico, Grosseto
SANGIOVESE
Tenuta Grimani, Roncà, Verona
Dolci
Porto Colehita 1989
€ 60
Refosa bio dop Moscato di Noto 2012 (cl50)
€ 35
Passito del Veneto igt 2010 (cl50)
€ 30
Kopke, Porto
Tenuta La Favola, Loc. Buonvini, Noto
MOSCATO BIANCO
Tenuta Grimani, Roncà, Verona
GARGANEGAÙ
Anima
Rossi
Az. Agr. Gualandi, Toscana
SANGIOVESE
€ 6.5 / 32
Az. Agr. Quarta Generazione, Basilicata
Vignobles des 2 Lunes, Alsazia
€ 8 / 42
Domaine Pierre Henry Ginglinger, Alsace
Les Amidyves Blanc 2014
€ 7 / 37
€ 8 / 45
Riesling Olwiller Grand Cru 2013
Domaine Stoeffler, Barr, Alsace
Prosecco Valdobbiadene Brut Nature 2015
Follador, Veneto
Lise e Bertrand Jousset, Montlouis sur Loire
CHENIN
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2015
Spumanti
Franciacorta Zero
Premiere Rendez-Vous 2013
Aglianico del Vulture 2013
Az. Agr. Maltese, Sicilia
ZIBIBBO
€ 6 / 28

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