Adatto alle teglie 6040 e GN 1/1 (solo 6040). Ventola di
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Adatto alle teglie 6040 e GN 1/1 (solo 6040). Ventola di
MODELLO ESSENTIAL MODELLO Adatto alle teglie 6040 e GN 1/1 (solo 6040). Ventola di raffreddamento per una protezione interna. Disponibile con porta a ribalta o a battente. MODELLO ESSENTIAL MODELLO ESSENTIAL ESSENTIAL 3T 4834 Modello Controllo digitale Yessteam Capacità Passo Dimensioni (mm) Peso Potenza elettrica Voltaggio Grado di protezione IP 4T 4834 4834 3T D 4834 3T M 4834 3T ME 4834 4T D 4834 4T M 4834 4T ME SI NO NO SI NO NO SI SI NO SI SI NO COTTURA STRUTTURA · Due modalità di cottura manuale: a convezione con temperatura che varia da 30°C a 270°C, a convezione con umidificazione da 100°C a 270°C · La cottura programmata* consente di gestire 3 fasi e 99 programmi diversi · Camera di cottura in acciaio inox · Camera di cottura con luci interne · Ventola di raffreddamento per una protezione interna · Sportello termostop a elevato isolamento con doppio vetro. Vetro interno di facile apertura per agevolare le operazioni di pulizia · Maniglia leggera ed ergonomica · Interruttore a contatto sulla porta · Doppio camino (solo per 6040 4T 3 teglie 4834 3 teglie 4834 3 teglie 4834 4 teglie 4834 4 teglie 4834 4 teglie 4834 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm 670x710x480 670x710x480 670x710x480 670x710x560 670x710x560 670x710x560 34 kg 34 kg 33 kg 38 kg 38 kg 37 kg 3,1 kW 3,1 kW 3,1 kW 3,1 kW 3,1 kW 3,1 kW 230 V - 1N 230 V - 1N 230 V - 1N 230 V - 1N 230 V - 1N 230 V - 1N IPX 3 IPX 3 IPX 3 IPX 3 IPX 3 IPX 3 PANNELLO DI CONTROLLO · Il display digitale multifunzione* permette di caricare qualsiasi ricetta in un database sempre aggiornato (funzione YESDATA) · Inversione automatica della rotazione della ventola e interruzione del flusso d’aria durante le fasi di cottura transitorie · Il sistema a vapore ad alta efficienza** è progettato per regolare istantaneamente il livello di umidità, dal 10% al 100%. Il vapore può essere rapidamente estratto, se necessario (funzione YESSTEAM) · Temperatura di pre-riscaldamento* fino a 270°C · Indica il tempo di cottura rimanente, la temperatura di cottura*, il livello di umidità** · Sistema di autodiagnosi automatico per il rilevamento di qualsiasi problema di funzionamento * Solo per il modello D ** Non disponibile per i modelli ME e MEI Testato CE e CB da IMQ LEGENDA: D= Digitale / M= Manuale / ME= Manuale senza vapore / L= Porta battente (optional) ME, MEI, M e D con porta a ribalta - MEL, MEIL, NML e DL con porta battente