Torta allo yogurt al cioccolato

Torta allo yogurt al cioccolato
di Marianna Pascarella (04-Aug-2016)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
10 persone
Preparazione
20 minuti
Riposo
-
Cottura
30 minuti
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 10 persone)
250 gr di farina 00
150 gr di yogurt
150 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
125 gr di cioccolato fondente
3 uova
1 cucchiaio di cacao
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Strumenti Utilizzati
Sbattitore o planetaria
Stampo da 24cm di diam.
La torta allo yogurt al cioccolato è un dolce morbido preparato con yogurt che lo rende soffice e umido ed un ricco gusto di cioccolato
fondente, utilizzato per insaporire e colorare l'impasto della torta. La torta allo yogurt è forse una delle torte più semplici e più preparate
che ci siano, capace di allietare le ore pomeridiane della merenda o rendere il risveglio un momento davvero gioioso. In questa versione
arricchita dal cioccolato la torta classica allo yogurt che siamo abituati a gustare in tantissime occasioni assume note ancora più ghiotte.
La torta allo yogurt al cioccolato è una ricetta super collaudata ed affidabile che potrete sfruttare in tutte le occasioni. Se siete in attesa
di ospiti e volete stupirli con effetti speciali dal vostro forno provate anche voi una ricetta che sarà in grado di regalarvi grandi
soddisfazioni.
La torta allo yogurt al cioccolato è una soffice e profumata torta allo yogurt che racchiude in sè tutta la bontà del cioccolato,
quell'alimento capace di liberare endorfine e stimolare il buon umore anche solo alla vista! E se poi lo si assaggia, beh allora non c'è
scampo: si può incorrere in assoluta dipendenza!
Leggi anche come fare la Torta allo yogurt
Preparazione
1. Per preparare la torta allo yogurt al cioccolato iniziate a fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde,
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mescolandolo ogni tanto. Poi lasciatelo intiepidire.
2. In una ciotola riunite le uova e lo zucchero e lavorate gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria,
ottenendo un composto gonfio e spumoso.
3. Unite poi lo yogurt, l'olio ed ancora il cioccolato fuso e lavorate tutto per incorporare gli ingredienti.
4. Infine aggiungete la farina, il cacao, il lievito e la vanillina e lavorate ancora con le fruste per avere un impasto liscio e senza
grumi.
5. Versate l'impasto ottenuto in uno stampo a cerniera di 24cm di diametro, livellatelo ed infornate in forno statico preriscaldato a
180° per circa 35 minuti; verificate sempre la cottura con uno stecchino, se questo è asciutto sfornate la torta e lasciatela
raffreddare completamente su una gratella.
6. La vostra torta allo yogurt al cioccolato è pronta per essere servita!
Note dell'Autore
Nella preparazione dei dolci che richiedono il cioccolato fuso, ricordatevi di riportare il cioccolato a temperatura ambiente prima di
aggiungerlo agli altri ingredienti, per evitare di "cuocere" le uova o anche il lievito ed ottenere così spiacevoli sorprese.
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