L`itinerario nei particolari
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L`itinerario nei particolari
zia o c S la l e d o it r i Lo sp Scozia. nella nostra vita. ti u n e v B en L’itinerario nei particolari Giorno 1 Si lascia Glasgow sulla A82 in direzione ovest e si costeggia il Loch Lomond ammirando il bel paesaggio. Poi, lasciate le sponde del lago, si piega verso ovest e si sale fino al passo chiamato Rest and Be Thankful (riposati e ringrazia). Da qui è tutto in discesa fino al lungo fiordo Loch Fyne che si costeggia fino ad arrivare a Tarbert, nella penisola del Kintyre, dove si pernotta. Giorno 2 Il traghetto per l’isola di Islay parte da Kennacraig, pochi minuti d’auto a sud di Tarbert. Ci sono molti modi per esplorare l’isola. Le distillerie di Laphroaig, Lagavulin e Ardbeg si trovano all’estremità meridionale (nelle vicinanze si trova anche la croce di Kildalton, un monumento paleocristiano in pietra scolpita con straordinaria raffinatezza). Le distillerie di Bowmore e di Bruichladdich si trovano verso il centro e ci sono spiagge selvagge a breve distanza. Giorno 3 Proseguire alla scoperta di Islay visitando la distilleria Kilchoman, verso la parte occidentale dell’isola: è la distilleria di una tenuta agricola che è stata aperta soltanto nel 2005. Le distillerie come Caol Ila e Bunnahabhain sono a nordest, sullo stretto di Jura, e lungo la via si trova il centro visitatori di Finlaggan che illustra la storia del clan Donald, gli antichi signori delle isole. Le cose da vedere sono tante e bisogna essere sicuri di fare in tempo per il traghetto di ritorno per Kennacraig da dove proseguire per Tarbert e pernottare. Giorno 4 Si va verso nord, godendo il panorama della costa per tutto il viaggio fino a Oban, che ha una sua distilleria. Proseguire verso nord attraversando il ponte di Connel e il ponte di Ballachulish prima di arrivare a Fort William dove si pernotterà. Nella distilleria Ben Nevis della città c’è un centro visitatori chiamato The Legend of Per trovare oltre 8.000 alloggi di qualità garantita, dai Bed & Breakfast ai castelli: www.visitscotland.com/it the Dew of Ben Nevis (la leggenda della rugiada del monte Ben Nevis). Giorno 5 Prendere la strada principale che porta a nord attraverso la valle Great Glen, ammirando la vista del Ben Nevis appena passata Fort William. A Invergarry prendere la direzione ovest: si attraversa un paesaggio stupendo tra le montagne della valle Glen Shiel. Lungo il percorso si vedrà anche il famoso castello Eilean Donan prima di raggiungere Kyle of Lochalsh e il ponte per l’isola di Skye. Pernottamento sull’isola di Skye a Broadford o a Portree. Giorno 6 La distilleria Talisker in riva al fiordo Loch Harport è vicino alla stradina che porta a Glenbrittle, da cui si ammira uno dei più bei panorami di montagna in Scozia. Dopo avere visitato la distilleria, tornare indietro passando ancora sul ponte dell’isola di Skye e dirigersi a est per Inverness. Qui c’è una scelta di itinerari: si può riattraversare la valle Glen Shiel e Lo spirito della Scozia proseguire verso nord costeggiando il Loch Ness, oppure si può prendere la A890 in direzione nordest per Achnasheen attraverso la valle Glen Carron. In entrambi i casi il paesaggio è magnifico. Pernottamento a Inverness. Giorno 7 Da Inverness si va verso est a Forres e alla vicina distilleria Dallas Dhu, un museo nel suo genere. Attraverso strade secondarie verso sudest si raggiunge poi il fiume Spey a Craigellachie, nel cuore della strada del whisky (Malt Whisky Trail) per osservare la fabbricazione artigianale delle botti allo Speyside Cooperage. Da qui andando verso nord si arriva in breve tempo a Elgin, famosa non solo per le rovine della sua bellissima cattedrale, ma anche per il negozio di whisky Gordon & MacPhail nel centro della città. Pernottamento a Elgin. Giorno 8 Si va verso sudest a Keith e alla distilleria Strathisla. Si risale poi la valle dello Spey seguendo l’arteria Per informazioni, idee e altri itinerari: www.visitscotland.com/it principale A95 per Aviemore. Appena fuori città si prende la A9, la strada delle Highlands, verso sud per raggiungere facilmente Pitlochry. In questa cittadina turistica delle Highlands molto frequentata si trovano due distillerie: Edradour e Blair Athol. Pernottamento a Pitlochry. Giorno 9 Si riprende la A9 per fare ritorno a Edimburgo. Qui al centro visitatori Scotch Whisky Experience si possono fare assaggi sotto una guida esperta e visite guidate, e c’è perfino un ristorante dal menù raffinato in cui compare il whisky (se possibile!). Le informazioni qui contenute sono quelle fornite a VisitScotland e per quanto a essa risulta sono corrette al momento di andare in stampa. VisitScotland non si assume alcuna responsabilità per eventuali errori od omissioni qui contenute. Gli orari e la frequenza dei trasporti risultano corretti al momento di andare in stampa, ma possono essere soggetti a variazioni. Aprile 2011. VisitScotland è impegnata ad assicurare la salvaguardia del nostro ambiente naturale e degli edifici storici dai quali tanto dipende il turismo, cosicché possano essere goduti dalle future generazioni. Copertina: un uomo in kilt con il suo bicchiere di whisky. © VisitScotland/Scottish Viewpoint Lo spirito della Scozia I whisky di malto single della Scozia sono diversi a seconda del paesaggio. Quelli delle regioni occidentali hanno sentore di mare e di fumo di torba, in contrasto con alcuni dei whisky prodotti nella regione centrale, specialmente lungo il fiume Spey. Grazie al programma scozzese Whisky Embassy, si possono trovare alberghi in cui fare tappa e approfittare della competenza del personale, disponibile e cordiale, e ampliare ulteriormente le proprie conoscenze sulla bevanda nazionale della Scozia. Per maggiori informazioni: www.scotlandwhisky.com 1 Lo spirito della Scozia LA COSTA DEL WHISKY E L’ISOLA DI ISLAY Sull’itinerario del whisky della costa occidentale della Scozia si trova l’isola di Islay. Visitandola potrai non solo goderti le spiagge, la fauna selvatica, la storia e le tradizioni, ma visitare anche le otto distillerie di whisky di malto single che ti aspettano per darti il benvenuto. 2 Oban In questa animatissima città in riva al mare, porto dei traghetti per le isole, ci sono ottimi negozi e ristoranti. E la distilleria di Oban è solo a un passo dal centro. 3 DISTILLERIA BEN NEVIS Questa distilleria sorge all’ombra della montagna più alta della Gran Bretagna. Fondata nel 1825, è una delle più antiche della Scozia. Il centro visitatori è dedicato alla leggenda della rugiada del Ben Nevis. 4 DISTILLERIA TALISKER, ISOLA DI SKYE L’isola di Skye ha una sola distilleria nella quale si può assistere alla lavorazione del whisky. Situata in posizione stupenda, la distilleria Talisker sorge in riva al fiordo Loch Harport. Fruttato e corposo sono due dei termini usati per definire il suo whisky. 5 Dallas Dhu – Il luogo ideale per vedere realmente da vicino il processo di distillazione. A Dallas Dhu ci sono tutte le misteriose attrezzature al completo: alambicchi, tini, essiccatoi e tubature, tutti in perfetto ordine… ma non in uso. Li puoi esaminare tutti da vicino quanto ti pare! 6 LA STRADA DEL WHISKY DI MALTO SCOZZESE – La strada del whisky segnalata dalle indicazioni Malt Whisky Trail tocca sette distillerie funzionanti, una distilleria museo, e una fabbrica di botti, attraverso un paesaggio tra i più pittoreschi del Moray, nelle vicinanze del fiume Spey. 7 FABBRICA DI BOTTI DELLO SPEYSIDE Molte altre attività commerciali e specialistiche sono collegate alla distillazione del whisky, e tra queste l’antico lavoro artigianale della fabbricazione di botti. A Craigellachie, nel cuore delle terre del whisky della Scozia, si possono osservare i mastri bottai al lavoro. 8 DISTILLERIA DI STRATHISLA Questa è la più antica distilleria tuttora attiva delle Highlands. Situata in riva al fiume Isla, produce whisky da più di due secoli. Il suo malto single ha un caratteristico gusto morbido con sentore di miele. 9 DISTILLERIA EDRADOUR Qui tutta la lavorazione è fatta a mano, come avveniva 150 anni fa, da tre soli uomini dedicati ai metodi di distillazione tradizionali: è una delle più piccole distillerie della Scozia e produce solo 12 botti alla settimana. 10 The Scotch Whisky Experience A Edimburgo, nel tratto superiore del Royal Mile, si può compiere un viaggio attraverso la storia del whisky. Si sale a bordo di una botte da whisky e si inizia così il viaggio affascinante alla scoperta della storia.