Creme Caramel

Creme Caramel
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Codice:
Formato:
Peso netto:
09-103
Buste
200g x 12
Pz./Collo: 12 buste/cartone
Porzioni: 14 per busta
TMC:
36 mesi
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Ingredienti principali
Destrosio, saccarosio, glucosio, proteine del latte, caramello.
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Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo uovo.
Sapore: tipico della creme caramel.
Aspetto: polvere per preparazioni. La crema finale è ben strutturata, morbida e vellutata.
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Creme Caramel
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Avvertenze per la conservazione
Conservare i cartoni in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Chiudere attentamente
la confezione dopo ogni prelievo. I prelievi vanno eseguiti con strumenti perfettamente puliti onde
evitare contaminazioni incrociate.
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Natura e caratteristiche del prodotto
Preparato ricco di zuccheri nobili ed ingredienti sceltissimi per realizzare una creme caramel dalla
struttura compatta ma allo stesso tempo estremamente morbida e vellutata che non ha nulla da
invidiare a un prodotto fresco.
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Argomentazioni di vendita
Uno dei più classici e raffinati dessert al cucchiaio (di origine portoghese) proposto in una
formulazione ancora più ricca e cremosa, realizzabile in soli 3 minuti. Il risultato, sempre ottimo, è
garantito dall’uso dell’Ovobontà, quando spesso altri preparati in commercio fanno a meno
dell’uovo per evitare gli spiacevoli incidenti dovuti alla mancanza di “montaggio” o alla
freschezza dell’uovo stesso. Il risultato finale non ha nulla da invidiare alle più raffinate
preparazioni casalinghe. Il prodotto in questione consente di sfruttare l’irrisorio costo-porzione con
margini di guadagno estremamente interessanti per il nostro cliente. La praticità d’uso permette di
realizzare in pochissimo tempo e con estrema facilità 14 porzioni per ogni busta di ottima creme
caramel dal gusto eccellente. Prodotto da realizzare a freddo: basta portare il latte ad ebollizione e
miscelarvi il preparato senza poi cuocerlo prima di porzionarlo. Indispensabile l’utilizzo
dell’Ovobontà per ottenere una crema perfetta.
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Creme Caramel
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Clientela interessata
Ristoranti, pizzerie, hotel, alberghi e tutti quei locali che curano in modo attento il dessert di fine
pasto. Visto il costo molto contenuto è una valida proposta per grandi comunità come ospedali,
case di cura, mense, ecc...
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Modi d’uso!
Portare ad ebollizione 1 Versare nel composto
litro di latte
tiepido 100 grammi di
(preferibilmente
Ovobontà Ginos!
fresco) e diluirvi una !
busta di preparato
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!!!100°C
Infine dividere in
L’intera operazione
circa 14 porzioni da richiede solo 2 minuti a
90/100 grammi e
cui andranno sommate
procedere al
3 / 4 ore di frigorifero a !
raffreddamento!
+4°C!
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