B733 schedatecnica spiedini BERTI
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B733 schedatecnica spiedini BERTI
L’IMMAGINE HA IL SOLO SCOPO DI PRESENTARE IL PRODOTTO spiedini di coniglio spiedini di coniglio di coniglio (carne 55%, salsiccia di sale iodato (sale, Carne di coniglio di suino, acqua, o, ne suin car di , ta 70% cet li), pan coniglio io), aromi natura iodato di potass previa cottura. La cot tur a re o peperoni. Consuma fuoc a lare facendoli roso filo d’olio d’oliva re dorato. nere un bel colo in padella con un lato, fino ad otte vivo, 4 minuti per o�chef co�creativo�dell balsamico il�toc aggiungere uno spruzzo di aceto LI VALORI NUTRIZIONA MEDI PER 100g DI PRODOTTO 613 Kj - 146 Kcal VALORE ENERGETICO SATURI 2,6 g GRASSI 6,8 g - DI CUI CUI ZUCCHERI 0,8 g - DI CARBOIDRATI 4,4 g nato allevato e 16 min Porzioni x2 PROTEINE 16,4 g SALE 0,55 g lavorato ITALIA La cottura 16 min in padella con un filo d’olio d’oliva facendoli rosolare a fuoco vivo, 4 minuti x lato, fino ad ottenere un bel colore dorato. Porzioni x2 il�tocco�creativo�dello�chef aggiungere uno spruzzo di aceto balsamico nato allevato e lavorato ITALIA seguici su facebook OTTO IL PROD ENTARE PRES SCOPO DI HA IL SOLO L’IMMAGINE spiedin i di conigli o di o (carne(sale, conigli iodato suino, cia di , salsic acqua, sale di cetta iglio 55% no, li), pan di con carne di sui natura Carne co ttu ra aromi o 70%, conigli di potassio), via cottura. La lare a fuoco . pre roso are iodato endoli re dorato ni. Consum iva fac bel colo pepero d’olio d’ol ottenere un 16 min un filo con , fino ad in padella uti per lato min vivo, 4 �cohef delloamic eativo� di aceto bals o�erecr cciung uno spruzzo il�toagg - 146 Kcal O 613 Kj g ALI NUTRIZION 100g VALORI MEDI PER OTTO DI PROD i Porzion x2 16,4 g PROTEINE g SALE 0,55 g ENERGETICCUI SATURI 2,6 HERI 0,8 VALORE 6,8 g - DI g - DI CUI ZUCC GRASSI TI 4,4 CARBOIDRA to lavora vato e nato alle ITALIA scheda tecnica spiedini di coniglio Rev 01 del 23_04_2014 cod ITF14 98018768 147 10 cod art. 147 106 31 valori nutrizionali medi per 100g di prodotto valore energetico 613 kj - 146 kcal grassi 6,8 g di cui saturi 2,6 g proteine 16,4 g carboidrati 4,4 g di cui zuccheri 0,8 g sale 0,55 g caratteristiche merceologiche materie prime ingredienti Carne di coniglio 55%, salsiccia di coniglio (carne di coniglio 70%, carne di suino, acqua, sale iodato (sale, iodato di potassio), aromi naturali), pancetta di suino, peperoni. allergeni NP TMC 7gg composizione confezione non frazionabile provenienza disosso di conigli selezionati peso confezione 05, kg modalità immagazzinamento cella frigorifera modalità conservazione conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C modalità distribuzione automezzi con impianto frigorifero modalità consumo previa cottura parametri organolettici imballaggio confezioni per cassa 6 colore rosa chiaro imballo primario - vassoio vaschetta 145x230 h47mm 0,6 Ros odore imballo secondario cartone 30 x 40 x 16 assenza di odori anomali o sgradevoli peso medio cassa 2,28 kg consistenza compatta imballo primario - film film barriera CX LID profilo microbiologico alla produzione caratteristiche chimiche C.B.T. <100.000 u.f.c. / g eschericha coli <50 u.f.c. / g limite legislativo staphylococcus aureus <50 u.f.c. / g residui agenti contaminanti limite legislativo salmonella assente in 25 g rapporto collagene/proteine NA listeria monocytogenes limite legislativo tasso di grassi vedi valori nutrizionali sostanze ad effetto anabolizzante sostanze farmacologiche attive impiegate per profilassi e cura limite legislativo prodotto controllato da azienda certificata IFS e BRC mediante procedura autocontrollo HACCP Berti Piero . Via Prati, 1160 . 47037 Forlimpopoli (FC) . telefono 0543 741188 fax 0543 741314 . [email protected] . wwwbertipiero.com nato allevato e lavorato ITALIA