Ciao sono Mustapha un ragazzo bravo, ho 22 anni, arrivo da
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Ciao sono Mustapha un ragazzo bravo, ho 22 anni, arrivo da
19 giugno 2007. N° 42 Ciao sono Mustapha un ragazzo bravo, ho 22 anni, arrivo da Casablanca, una grossa città del Marocco, credo più grande di Torino; sono arrivato in Italia da tre anni. Tutta la mia famiglia è in Marocco: mamma, papà, 3 fratelli e 4 sorelle. Io sono il penultimo c’è solo una sorellina più piccola. Ho preso la decisione di venire in Italia per migliorare un po’ la mia vita e aiutare la mia famiglia. Mi ricordo era un venerdì, la mamma stava preparando il cous cous e per fare questo piatto ci vuole parecchio tempo; io ho preso 50 centesimi da mia mamma per andare a comperare un panino e invece ho fatto un giro nel piazzale dei camion che vanno in Spagna, sapevo infatti di un pulman di linea che parte tutti i venerdì. Ho visto il pulman e ho provato a infilarmi sopra la ruota appoggiato sul parafango del pulman, e ho aspettato che il pulman partisse. Erano circa le due del pomeriggio il pulman è partito all’una di notte, sapevo solo che andava in Europa. Così sono partito senza salutare la mamma e la mia famiglia e senza mangiare nemmeno il cous cous !! Ci sono tanti ragazzi che cercano di partire come ho fatto io ma non è così facile, le possibilità sono scarse e c’è anche molto controllo della polizia. Io ero stato più volte anche al porto di Casablanca dove partono le navi merci per cercare di entrare in un container. Una volta ci sono anche riuscito ma in Spagna mi hanno trovato e rispedito a casa. Ero in un container pieno di vestiti della Combipel. [email protected] 348. 0360710 Il viaggio dunque con l’autobus fino in Spagna è durato circa 2 giorni. A Tanja prima di imbarcarsi sulla nave la polizia fa molti controlli; infilano un bastone di ferro vicino alle ruote per vedere se ci sono dei ragazzi; in questo modo hanno scoperto due ragazzi che erano nascosti come me sullo stesso pulman e che io neanche avevo visto e mi ero accorto di loro. Questi ragazzi li hanno riportati a Casablanca; mentre quando hanno infilato il bastone vicino alla ruota dove stavo io, sono riuscito a spostarmi un po’ e il bastone non mi ha toccato, non ho urlato e non mi hanno scoperto. Sulla nave sono potuto scendere per riposarmi un po’… poi il pulman è ripartito e sono arrivato fino a Cordoba. Sono stato 2 giorni in questa piccola città mangiando qualche cosa che la gente mi dava quando bussavo alle loro case. Poi ho incontrato un signore marocchino un po’ “vagabondo” che girava con il saccapelo… lui mi ha prestato 1 euro per telefonare ad un mio amico che vive a Malaga. Questo mio amico mi ha inviato dei soldi così che io sono riuscito a raggiungerlo a Malaga dove sono stato una settimana. Questo mio amico (che era un mio vicino di casa e compagno di giochi) mi ha prestato anche i soldi per venire in Italia. Così sono arrivato a Milano e poi Bologna dove ho altri amici ed è iniziata l’avventura italiana… Un saluto a tutti, a presto !! Mustapha OFFERTE FUORI PANIERE Per ora restano invariate… Fragole, mirtilli e lamponi: vaschette da 2,5 etti a 1,80 € Robiole di Roccaverano: normale 6 €; falò e carboncino 5 €; Nocciole delle Langhe: 3€ / Kg Ricordiamo che stiamo ancora cercando un ragazzo/a dai 18 ai 28 anni che sia interessato a fare il servizio civile presso la Città dei Ragazzi (12 mesi con un contributo mensile di 430 € circa per 30 ore settimanali + buono pasto). Le mansioni da svolgere potranno essere abbastanza varie a seconda delle aspettative e delle competenze del ragazzo/a ma comunque sempre all’interno delle attività educative e formative rivolte a ragazzi in difficoltà che si svolgono presso la Città dei Ragazzi. Il servizio partirà da ottobre 2007; la scadenza è stata prorogata al 12 luglio !! Dunque chiunque fosse a conoscenza di qualche ragazzo/a interessato, è pregato di segnalargli la nostra esperienza (per info: 348 0360710) Due soluzioni semplici e rapide per mangiare le melanzane e le zucchine… Pizzette di melanzane Tagliare le melanzane a fette non troppo spesse, metterle in forno su una teglia leggermente oliata, prima che siano cotte togliere dal forno e aggiungere sopra ogni rondella di melanzana il condimento della pizza (es. mozzarella, olive, capperi, origano…) rimettere il tutto in forno per concludere la cottura. Spaghetti alla “carbonara vegetariana” Tagliare le zucchine crude a julienne, ossia tagliate a fili sottili (è necessario usare l'apposito taglia verdure che somiglia molto ad una grattugia ma con le maglie larghe), farle saltare in padella con un po’ d’olio e un soffritto di cipolle. Far cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e unirli nella padella con gli zucchini. Aggiungere uno o due uova e mescolare per pochi minuti. Servire con abbondante parmigiano e pepe. Per le zucchine invece un classico un po’ più elaborato… Zucchine ripiene Ingredienti: 6 zucchine di media grandezza, 3 fette prosciutto cotto, 200 g avanzi carne cotta, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 2 fette di pan carrè ammollato nell'acqua, sale, 1 cucchiaino prezzemolo tritato, 1 cucchiaino basilico tritato, 3 cucchiai parmigiano grattugiato, 3 cucchiai pane grattato, olio di oliva q.b., 2 cucchiai brodo. Dopo avere pulito bene le zucchine, scottatele per 5 minuti in acqua bollente leggermente salata, scolatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa senza romperle. Tritate il prosciutto e la carne molto finemente e mescolatela alle uova, il latte, il prezzemolo, il basilico, il pane ben strizzato, 2 cucchiai di parmigiano e metà della polpa delle zucchine. Aggiustate il sale e, se l'impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungete ancora dell'altra polpa delle zucchine o un cucchiaio di brodo. Allineate le zucchine in una pirofila appena unta con dell'olio, riempitele con la farcia di carne che cospargerete con il pan grattato mescolato al parmigiano avanzato e bagnerete con un po' di olio a filo. Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti il tempo necessario a che si formi una bella crosticina dorata. Sono ottime sia fredde che calde, spolverizzate col formaggio avanzato e infornate per 20 minuti a 180 gradi