Qui Regione - Piadina e Salama da sugo
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Qui Regione Piadina e Salama da sugo, sapori inimitabili Ambasciatrici del made in Italy, la Romagna e Ferrara ottengono dall’Ue il marchio Igp con i loro prodotti simbolo, a garanzia di produttori e consumatori L voce del made in Italy. Il riconoscimento è pubblicato sulla Gazzetta ufficiale Ue del 24 ottobre 2014 (regolamenti 1173 e 1174). Le produzioni che non rispettano il disciplinare potranno essere sanzionate. La Piadina romagnola è uno dei simboli della Romagna e la sua reputazione si intreccia con la storia e le tradizioni locali. Il disciplinare riconosciuto dall’Unione europea differenzia le diverse tipologie disponendo un’etichettatura specifica per quella riminese, più sottile e larga, e concedendo un’ulteriore riconoscibilità alla piadina ottenuta con processi per la maggior parte manuali, tipica dei chioschi. Gli ingredienti sono gli stessi: farina, acqua, sale, grassi, lievito, senza conservanti, aromi e additivi. La produzione riguarda le province di Rimini, Forlì-Cesena, Terremoto, chiesta all’ue la proroga degli aiuti per le imprese Ravenna e, in parte, Bologna. In questo modo si garantisce Il Ministero delle Politiche agricole, accogliendo le sollecitazioni della Regione Emilia-Romail rispetto di regole comuni e gna, ha chiesto alla Commissione europea la proroga di un anno per il pagamento degli aiuti si argina l’incidenza crescente alle aziende agricole colpite dal sisma del maggio 2012, spostando così il termine al 29 magdelle lavorazioni ottenute fuori gio 2017. La proposta, se accolta, permetterà di superare la disparità tra le aziende agricole dalla Romagna. e le altre imprese insita nelle decisioni comunitarie sugli aiuti di Stato: infatti per le agricole il saldo dei contributi deve avvenire entro 4 anni dal verificarsi dell’evento, e quindi entro il La Salama da sugo è un salumaggio 2016, mentre per le altre imprese non è prevista alcuna scadenza. me, tipicamente ferrarese, la cui forma «a melone» con diviNODO IDRAULICO MODENA: OPERE PER QUASI 50 MILIONI DI EURO sione in 6/8 spicchi e strozzatura mediana, risale al periodo Sono on line le opere di messa in sicurezza del nodo idraulico modenese. L’elenco riguarda Estense. Composta da carni i lavori nei fiumi Secchia e Panaro, con l’indicazione di Comuni interessati, enti attuatori e importi dei singoli interventi; le attività di sfalcio delle arginature e gli interventi straordinari suine aromatizzate con vino e sulla fauna selvatica. Sono stati programmati operazioni strutturali per quasi 50 milioni di euro. spezie e insaccate nella vescica Sempre per l’alluvione 2014 e la tromba d’aria del 2013, sono stati trasferiti dalla Regione ai naturale, viene stagionata in Comuni modenesi oltre 19 milioni di euro per i privati danneggiati. Il ripristino dei danni ai beni specifiche condizioni ambienimmobili (abitazioni distrutte o danneggiate e parti comuni), nonché la spesa per la riparaziotale e venduta come prodotto ne dei danni ai beni mobili o l’acquisto, deve essere sostenuta entro il 30 giugno 2015. La specrudo o cotto. Lavorazione e sa per la riparazione dei beni mobili registrati o l’acquisto di beni mobili registrati equivalenti a quelli distrutti va sostenuta entro il 31 dicembre 2014. confezionamento sono diffuse Le banche potranno anticipare le risorse per i beneficiari, grazie a un accordo siglato con in quasi tutta la provincia di Regione e Comuni. Ulteriori 14 milioni di euro sono stati messi a disposizione dal Governo per Ferrara. Anche in questo caso il interventi urgenti a seguito delle alluvioni che il 13 e 14 ottobre hanno colpito le Province di riconoscimento dell’Igp è una Parma e Piacenza. garanzia contro le imitazioni sia per i produttori che per i Info: www.regione.emilia-romagna.it/notizie/2014/novembre/Speciale-alluvione-gennaio2014 consumatori. 20 020-021Agr_11.indd 20 Dell’Aquila a Piadina romagnola e la Salama da sugo ferrarese hanno ottenuto il marchio di Indicazione geografica protetta. Salgono così a 41 i prodotti Dop e Igp dell’EmiliaRomagna, che consolida il suo primato italiano ed europeo con il più alto numero di produzioni agroalimentari a qualità certificata e importante Fotolia A cura della REDAZIONE novembre 2014 19/11/14 07.47 ottobre 2014 020-021Agr_11.indd 21 21 19/11/14 07.47